LAMPIRAN. Universitas Sumatera Utara

Transkripsi

1 LAMPIRAN

2 Lampiran 1. Dokumentasi

3

4 Lampiran 2. Daftar pertanyaan untuk mengetahui keadaan lingkungan internal dan lingkungan eksternal usaha peternakan ayam kampung organik No Jenis Data Rincian Internal Peternakan 1 Gambaran Umum perusahaan a. Nama, sejarah, perkembangan, dan keadaaan umum b. visi, misi, dan tujuan c. Struktur organisasi perusahaan beserta tugas dan tanggungjawabnya 2 Keuangan a. Kondisi keuangan. b. Sistem manajemen keuangan. c. Biaya-biaya. 3 Produksi dan Operasi a. Skala peternakan (banyak kandang/jumlah ayam). b. Proses produksi. c. Waktu dan biaya yang dibutuhkan per unit/kandang ayam d. Sarana dan prasarana produksi di dalam dan luar peternakan. e. Bahan baku pakan f. Tenaga kerja. g. Kapasitas sarana dan prasarana. h. Perkembangan teknologi yang dimiliki. i. Pengawasan produksi. j. Kualitas produk yang dihasilkan. 4 Pemasaran a. Jenis produk yang dihasilkan beserta harga masing- masing produk. b. Keunggulan produk c. Jumlah/target penjualan produk setiap periode (perbulan atau pertahun) d. Saluran distribusi. e. Daerah pemasaran. f. Strategi penetapan harga. g. Promosi penjualan dan periklanan. h. Ukuran berat atau umur produk yang paling disukai oleh konsumen/diversifikasi produk. i. Waktu/kondisi saat permintaan maksimal j. Perbandingan harga dengan produk pesaing k. Menggunakan jasa pemasar/penjual dari pihak luar

5 5 sumberdaya Manusia a. Efektifitas intensif yang digunakan untuk memotivasi prestasi. b. Tingkat keluar masuk karyawan, keterampilan khusus, dan pengalaman c. Kebutuhan tenaga ahli. Eksternal peternakan 1 sosial, budaya, dan demografi a. Budaya masyarakat sekitar. b. Tanggung jawab sosial perusahaan terhadap anggota dan masyarakat. c. Jumlah dan laju pertumbuhan penduduk. 2 Ekonomi a. Keadaan perekonomian secara umum. b. Tingkat pendapatan masyarakat. c. Pengeluaran rumah tangga dalam hal kesadaran akan produk alami,sehat dan bergizi tinggi. 3 Politik dan Kebijakan pemerintah a. Kebijakan pemerintah dan undang-undang b. Bantuan atau program yang pernah diterima dari pemerintah c. Peran serta pemerintah dalam mendukung perkembangan usaha 4 Aspek teknologi a. Perkembangan teknologi produksi b. Perkembangan teknologi informasi. 5 Pelanggan a. Loyalitas pelanggan b. harga yang diterima pelanggan. c. Kualitas produk yang dibeli pelanggan d. Kekuatan tawar menawar pelanggan. 6 Pesaing a. adanya produk substitusi b. jumlah pesaing. c. Kekuatan pesaing. d. Kelemahan pesaing. e. Sasaran strategi pesaing. f. Pesaing potensial 7 Pemasok a. jumlah pemasok b. kemampuan pemasok memenuhi bahan baku. c. Keberadaan pemasok lain d. Lokasi pemasok e. Bentuk kerjasama.

6 Lampiran 3. Kuesioner Penelitian Analisis Lingkungan Internal dan Eksternal Identitas Responden Nama : Jabatan : Saya sangat berharap agar Bapak/Ibu dapat mengisi kuesioner ini secara objektif dan benar adanya, karena kuesioner ini merupakan alat penelitian ilmiah sehingga dibutuhkan data yang valid. Terima kasih. Judul penelitian saya adalah: ANALISIS STRATEGI PEMASARAN BERDAYA SAING PADA PRODUK AYAM KAMPUNG ORGANIK ( Studi Pada Lembaga Pusat Pelatihan Pengembangan Masyarakat HKI di Jl. Parapat Kecamatan Tiga Dolok Kabupaten Simalungun) Dannis Septen Martogi Turnip PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/BISNIS FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014

7 1. Penentuan Rating Faktor-Faktor Internal Petunjuk Umum : a. Dalam pengisian kuesioner ini, responden diharapkan melakukan secara langsung (tidak menunda) untuk menghindari terjadinya inkonsistensi jawaban. b. Penentuan nilai peringkat (rating) terhadap faktor - faktor internal, baik faktor kekuatan dan kelemahan harus konsisten dengan pertanyaan selanjutnya. Tujuan : Penentuan peringkat (rating) dimaksudkan untuk mengukur pengaruh masing-masing variabel terhadap kondisi lingkungan. Variabel faktor internal ini terdiri dari faktor kekuatan yang dapat dimanfaatkan dan faktor kelemahan yang mungkin dapat diatasi dalam upaya strategi pemasaran produk ayam kampung organik yang dihasilkan Penentuan peringkat (rating) dimaksudkan untuk mengukur pengaruh masing-masing variabel terhadap kondisi lingkungannya. Variabel faktor internal ini terdiri dari faktor kekuatan yang dapat dimanfaatkan dan faktor kelemahan yang mungkin dapat diatasi dalam upaya strategi pemasaran produk ayam kampung organik yang dihasilkan oleh lembaga PPPM-HKI beserta anggota dampingan. Petunjuk Pengisian : Pemberian nilai peringkat didasarkan pada kekuatan yang dimiliki dibandingkan pesaing utama atau produk ayam kampung lainnya. Pemberian nilai peringkat didasarkan pada keterangan berikut :

8 Nilai 1 Nilai 2 Nilai 3 Nilai 4 : Kelemahan utama : Kelemahan kecil : Kekuatan kecil : Kekuatan utama a. Menurut Bapak/ibu bagaimana kondisi peternakan ayam kampung organik bila dibandingkan dengan produk ayam kampung lainnya sebagai pesaing utama atau produk peternakan ayam lainnya dalam hal faktor-faktor kekuatan dan kelemahan yang dimiliki? berikan tanda ( ) pada tabel berikut ini: Tabel 1. Penentuan Rating Faktor-faktor internal No Faktor-faktor internal Rating A B C D E F G H I J Produk Berkualitas Tinggi Image produk yang telah diakui konsumen Harga Bersaing Kemitraan yang aktif SDM yang ahli dan terlatih Ramah Lingkungan Jaringan dan lokasi pemasaran yang masih terbatas Lobi pemasaran yang kurang Minimnya kegiatan promosi yang dilakukan Belum tersertifikasi sebagai produk organik

9 1. Penentuan Rating Faktor-faktor Eksternal Petunjuk Umum : a. Dalam pengisian kuesioner ini, responden diharapkan melakukan secara langsung (tidak menunda) untuk menghindari terjadinya inkonsistensi jawaban. b. Penentuan nilai peringkat (rating) terhadap faktor-faktor eksternal, baik faktor peluang atau ancaman harus konsisten terhadap pertanyaan selanjutnya. Tujuan : Penentuan peringkat (rating) dimaksudkan untuk mengukur pengaruh masing -masing variabel terhadap kondisi lingkungannya. Variabel faktor internal ini terdiri dari faktor Peluang yang dapat dimanfaatkan dan faktor Ancaman yang mungkin dapat dihindari dalam upaya strategi pemasaran ayam kampung organik yang dihasilkan oleh peternak yang termasuk dalam keanggotaan Lembaga Pusat Pelatihan Pengembangan Masyarakat HKI Petunjuk Pengisian : Pemberian nilai peringkat didasarkan pada kemampuan usaha peternakan dalam meraih peluang dan menghindari ancaman. Pemberian nilai peringkat didasarkan pada keterangan berikut :

10 Nilai 1 : Respon Buruk Nilai 2 : Respon rata-rata Nilai 3 : Respon di atas rata-rata/bagus Nilai 4 : Respon Sangat Bagus a. Menurut Bapak/ibu bagaimana kemampuan Komunitas Peternak dalam memanfaatkan peluang dan menghindari ancaman yang dihadapi usaha pertenakan? berikan tanda ( ) pada tabel berikut ini Tabel 2. Penentuan Rating Faktor-faktor eksternal No Faktor-faktor eksternal Rating A Trend hidup sehat dan alami B Peningkatan permintaan terhadap produk organik C Peraturan pemerintah No. 28 tahun 2004 tentang keamanan pangan D Pendatang baru tidak mudah dalam industri E Rendahnya pengetahuan masyarakat tentang kelebihan produk organik F Kenaikan harga bahan baku G Dominasi ayam broiler di pasaran H Keberadaan produk ayam organik oleh peternak di luar komunitas I Perubahan iklim dan cuaca ekstrim J Avian Influence/flu burung