BAB 3 ANALISIS DAN PERANCANGAN SISTEM. Dalam sub-bab ini akan dipaparkan mengenai Sabana Fried Chicken, seperti

Transkripsi

1 BAB 3 ANALISIS DAN PERANCANGAN SISTEM 3.1 Gambaran Umum Organisasi Dalam sub-bab ini akan dipaparkan mengenai Sabana Fried Chicken, seperti sejarah, visi dan misi, serta tujuan organisasinya Sejarah Organisasi Sabana Fried Chicken adalah sebuah usaha kaki lima yang dikelola secara modern dalam bentuk kemitraan. Kemitraan Sabana dirilis sejak tahun 2006 oleh seorang pengusaha bernama Syamsalis. Sesuai namanya, Sabana mempunyai produk ayam goreng berbumbu terigu kering. Sabana berdiri karena sang pemilik brand awalnya prihatin akan ketidakjelasan proses pemotongan dan kualitas daging ayam yang dikonsumsi masyarakat. Untuk itu, Syamsalis berniat ingin membuat suatu produk fried chicken halal, nikmat, dan bergizi, yang tentunya aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Untuk pengolahan bahan baku, Sabana bekerja sama dengan perusahaan mitra, menyusul kerjasama dengan tempat pemotongan daging ayam dan peternak yang spesial untuk produk-produk Sabana dan pengolahan terakhir dilakukan mitra (dalam hal ini adalah hal penggorengan ayam). Sabana mengutamakan proses pemotongan daging ayam yang berkualitas, halal, dan higienis. Keprihatinan tersebut akhirnya menjadi peluang besar sehingga Sabana bisa berkembang pesat sampai sekarang. Saat ini, Sabana sudah memiliki 450 gerai yang tersebar di JABODETABEK dan Bandung. Dasar perkembangan yang sedemikian pesat 32

2 33 tersebut tak luput dari penentuan lokasi yang baik dan fleksibel Visi Organisasi Menyediakan makanan yang halal dan nikmat bergizi bagi masyarakat serta mendukung pengembangan entrepreneurship bagi masyarakat yang tumbuh dengan tingkat keuntungan yang dapat menopang ekonomi keluarga Misi Organisasi a. Menjadi kemitraan fried chicken yang berpengalaman, cepat melayani pelanggan, dipercaya dan dihargai oleh semua orang; b. Menghadirkan produk makanan fried chicken yang enak, halal, dan bergizi kepada masyarakat; c. Menciptakan keuntungan untuk semua stakeholder; d. Membantu pemerintah dalam menciptakan lapangan pekerjaan serta lapangan usaha yang terjangkau Tujuan Organisasi Tujuan dari didirikannya Sabana Fried Chicken adalah untuk memproduksi suatu produk fried chicken yang halal, nikmat, bergizi, dan aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat. Selain itu Sabana Fried Chicken juga memiliki tujuan untuk mendukung pengembangan entrepreneurship bagi masyarakat yang tumbuh dengan tingkat keuntungan yang dapat menopang ekonomi keluarga. Dan membantu pemerintah dalam menciptakan lapangan pekerjaan serta lapangan usaha yang terjangkau.

3 Struktur Organisasi Perusahaan Dalam sub-bab ini akan digambarkan tentang struktur organisasi serta tugas dan wewenang yang dimiliki oleh kemitraan Sabana Struktur Organisasi Direktur Pengembangan & Pengawasan Keuangan Operasional Kasir Delivery Gambar 3.1 Struktur Organisasi Sabana Tugas dan Wewenang Direktur bertugas untuk mengawasi aktivitas-aktivitas dan kinerja perusahaan. Wewenang yang dimiliki seorang direktur adalah: a. Memberi persetujuan atas kebijakan-kebijakan kemitraan yang diusulkan oleh bagian pengawasan dan pengembangan, keuangan, dan operasional; b. Membuat keputusan-keputusan yang bersifat strategis dan mempengaruhi kinerja kemitraan dalam jangka panjang.

4 35 Bagian pengawasan dan pengembangan memiliki tugas untuk membuat kebijakan-kebijakan perusahaan, menyetujui lokasi yang tepat untuk pendirian gerai Sabana dan mengawasi kegiatan-kegiatan harian para tenaga pemasaran. Seorang pengawas dan pengembang memiliki wewenang sebagai berikut: a. Menentukan kebijakan-kebijakan perusahaan; b. Menentukan apakah lokasi yang dikandidatkan oleh calon mitra untuk mendirikan gerai baru adalah lokasi yang bagus atau tidak. Bagian keuangan bertugas untuk mengelola keuangan perusahaan seperti membayar tagihan-tagihan, membayar gaji karyawan, dan komisi tenaga pemasaran. Bagian operasional bertugas untuk melakukan hal-hal yang sifatnya operasional, seperti melakukan penataan stock bahan baku di gudang. Bagian kasir bertugas untuk membuat pembukuan transaksi pembelian dan penjualan bahan baku. Bagian delivery bertugas melakukan delivery bahan baku kepada mitra yang ingin menggunakan servis delivery dalam pembelian bahan baku. 3.3 Kebutuhan Sistem dan Pemecahan Masalah Pada sub-bab berikut akan dijelaskan mengenai sistem yang sedang digunakan oleh pihak kemitraan Sabana, permasalahan yang tengah dihadapi serta usulan penyelesaian masalah yang diajukan Sistem yang Sedang Berjalan Saat ini sistem yang masih dipakai oleh kemitraan Sabana tentang lokasi persebaran gerai Sabana adalah sistem konvensional dengan menggunakan media kertas.

5 36 Dimana dalam setiap penentuan lokasi gerai Sabana yang dilakukan hasilnya berupa laporan dalam bentuk kertas yang kemudian akan dibukukan menjadi inventarisasi. Dalam inventarisasi tersebut terdapat pula gambar lokasi dari persebaran gerai Sabana. Selain menggunakan media kertas, kemitraan Sabana juga menggunakan basis data Microsoft Excel 2003 untuk proses penyimpanan data gerai yang sudah berdiri. Bila seseorang datang ke kantor kemitraan Sabana dan tertarik untuk mendirikan gerai Sabana di suatu tempat, maka pihak Sabana hanya bisa melihat data-data gerai yang sudah berdiri berdasarkan alamat yang tersimpan pada Microsoft Excel Lalu hanya bisa memprediksikan apakah tempat tersebut layak atau tidak untuk didirikan gerai Sabana. Untuk memastikan lebih lanjut apakah lokasi itu bagus, pihak Sabana bersama dengan calon mitra akan mensurvei secara langsung ke lokasi yang dimaksud Permasalahan yang Dihadapi Ada beberapa masalah permasalahan yang dihadapi oleh pihak Sabana dikarenakan belum adanya sistem yang mendukung Sistem Informasi Geografi. Permasalahan-permasalahannya yakni: a. Belum adanya pemetaan lokasi-lokasi gerai Sabana di Jakarta Timu secara digital. M ereka hanya menggunakan sistem manual dalam penjabaran lokasilokasi tempat gerai berada; b. Belum adanya pemetaan lokasi-lokasi gerai Sabana berdasarkan wilayahnya; c. Jumlah informasi persebaran gerai Sabana yang tersedia terbatas karena menggunakan media kertas berupa laporan. Salah satunya bila ada penggunaan gambar maka gambar tersebut harus diperkecil karena ukuran kertas sehingga sulit untuk dibaca;

6 37 d. Karena informasi yang disajikan menggunakan kertas dan lokasinya diberikan dalam bentuk koordinat dan peta sederhana, maka lokasi keberadaan gerai menjadi kurang jelas karena peta tidak interaktif Analisa Sistem Setelah melakukan analisa terhadap sistem penempatan yang berada di Sabana, penulis menyimpulkan beberapa hal yang berkaitan dengan penentuan lokasi gerai Sabana yang baru. Penempatan gerai Sabana yang baru dipengaruhi oleh faktor faktor berikut ini: a. Lokasi dekat dengan tempat keramaian seperti pusat perbelanjaan, rumah sakit, terminal, stasiun, dan sekolah; b. Lokasi dekat dengan tempat pemukiman; c. Lokasi jauh dengan pesaing. Sistem yang akan dibuat adalah sebuah sistem yang dapat mengintegrasikan data spasial dan data non spasial untuk membantu perusahaan dalam mengamati pekerjaan yang sedang berjalan secara berkala, tidak seperti sekarang yang masih terpisah antara data spasial dan data non spasial Usulan Pemecahan Masalah Dengan adanya beberapa masalah dari sistem yang ada, maka pemecahan masalahnya adalah merancang suatu Sistem Informasi Geografi yang menyediakan fasilitas sebagai berikut: a. Sistem yang akan dibuat disini adalah sistem agar dapat dilakukannya penentuan lokasi gerai Sabana yang baru yang strategis. Hal ini merupakan penyempurnaan

7 38 dari sistem yang ada di kemitraan Sabana yang hanya dapat memberikan penjabaran lokasi-lokasi gerai Sabana dengan cara yang masih manual yang hanya berupa teks-teks biasa. Visualisasi ini berupa peta dari Jakarta Timur dan lokasi-lokasi tempat gerai Sabana tersebut berada; b. Dengan adanya aplikasi Sistem Informasi Geografi yang akan dibuat, maka jumlah informasi yang ditampung lebih banyak, ukuran informasi yang akan dimaksukkan ke dalam sistem tidak akan menjadi masalah; c. Pada sistem yang baru, maka peta menjadi lebih interaktif, bisa melihat dimana saja lokasi gerai Sabana berada di Jakarta Timur; d. Data-data yang penulis gunakan didapat dari Sabana dengan cara meminta data penyebaran gerai Sabana yang telah ada walaupun belum dalam bentuk Sistem Informasi Geografi. Data yang berupa peta dari Jakarta Timur didapat dari BAKOSURTANAL. Penulis mengharapkan kedua data tersebut dapat diolah sehingga dapat saling melengkapi untuk dapat diubah menjadi sebuah Sistem Informasi Geografi yang dapat menunjukkan lokasi-lokasi penyebaran gerai Sabana yang strategis di Jakarta Timur; e. Dengan adanya aplikasi Sistem Informasi Geografi yang akan dibuat, maka peta yang ada menjadi peta digital yang mudah diakses secara tepat dan akurat. 3.4 Perancangan Data Flow Diagram Sub-bab ini meliputi diagram konteks dan diagram rinci dari sistem yang dibuat.

8 Diagram Konteks BAKOSURTANAL Atribut dan Spasial Data Lokasi Pesaing (KFC dan McD) Data Lokasi Cabang Sabana yang Sudah Ada SABANA Peta W ilayah Jakarta Timur Edit dan Search Data PR OS ES SIG SABANA Hasil Lokasi Perencanaan Letak Gerai Sabana Baru Data Lokasi Strategis untuk Penempatan Gerai Sabana Baru ADMIN Hasil Lokasi Perencanaan Letak Gerai Sabana Baru Hasil Lokasi Perencanaan Letak G erai Sabana B aru MITRA Gambar 3.2 Diagram Konteks Diagram Rinci Gambar 3.3 Diagram Rinci

9 Perancangan Basis Data Sub-bab ini terdiri dari kamus data, spesifikasi tabel data dan penggambaran Entity Relationship Diagram Kamus Data Berikut adalah kamus data dari tabel-tabel yang digunakan : a. Gerai (KdGerai, NamaGerai, AlamatGerai, KdKelurahan) b. Jalan (KdJalan, NamaJalan, Panjang, KdKelurahan) c. Kecamatan (KdKecamatan, NamaKecamatan, Luas, KdWilayah) d. Kelurahan (KdKelurahan, NamaKelurahan, Luas, KdKecamatan) e. KfcPesaing (KdKfc, NamaKfc, AlamatKfc, KdKelurahan) f. KomplekPerumahan (KdKomplekPerumahan, NamaKomplek, KdKelurahan) g. McdPesaing (KdMcd, NamaMcd, AlamatMcd, KdKelurahan) h. PusatPerbelanjaan (KdPusatPerbelanjaan,NamaPusatPerbelanjaan, KdKelurahan) i. RumahSakit (KdRumahSakit, NamaRumahSakit, KdKelurahan) j. Sekolah (KdSekolah, NamaSekolah, KdKelurahan) k. StasiunKereta (KdStasiunKereta, NamaStasiunKereta, KdKelurahan) l. TerminalBis (KdTerminalBis, NamaTerminalBis, KdKelurahan) m. Wilayah (KdWilayah, NamaWilayah, Luas) Spesifikasi Tabel Berikut ini adalah spesifikasi tabel-tabel yang digunakan di dalam aplikasi.

10 41 a. Tabel Gerai Nama Tabel Deskripsi : Gerai : Basis data yang berisi data Gerai Primary Key : KdGerai Foreign Key : KdKelurahan Tabel 3.1 Tabel Gerai Nama Field Tipe Panjang Keterangan KdGerai String 5 Kode Gerai NamaGerai String 50 Nama Gerai AlamatGerai String 50 Alamat Gerai KdKelurahan String 5 Kode Kelurahan b. Tabel Jalan Nama Table Deskripsi : Jalan : Basis data yang berisi data Jalan Primary Key : KdJalan Foreign Key : KdKelurahan Tabel 3.2 Tabel Jalan Nama Field Tipe Panjang Keterangan KdJalan String 5 Kode Jalan NamaJalan String 50 Nama Jalan Panjang Numeric 10 Panjang Jalan KdKelurahan String 5 Kode Kelurahan c. Tabel Kecamatan Nama Tabel Deskripsi : Kecamatan : Basis data yang berisi data Kecamatan

11 42 Primary Key : KdKecamatan Foreign Key : KdWilayah Tabel 3.3 Tabel Kecamatan Nama Field Tipe Panjang Keterangan KdKecamatan String 5 Kode Kecamatan NamaKecamatan String 50 Nama Kecamatan Luas Numeric 10 Luas Kecamatan KdWilayah String 5 Kode Wilayah d. Tabel Kelurahan Nama Tabel Deskripsi : Kelurahan : Basis data yang berisi data Kelurahan Primary Key : KdKelurahan Foreign Key : KdKecamatan Tabel 3.4 Tabel Kelurahan Nama Field Tipe Panjang Keterangan KdKelurahan String 5 Kode Kelurahan NamaKelurahan String 50 Nama Kelurahan Luas Numeric 10 Luas Kelurahan KdKecamatan String 5 Kode Kecamatan e. Tabel KfcPesaing Nama Tabel Deskripsi : KfcPesaing : Basis data yang berisi data KfcPesaing Primary Key : KdKfc Foreign Key : KdKelurahan

12 43 Tabel 3.5 Tabel KfcPesaing Nama Field Tipe Panjang Keterangan KdKfc String 5 Kode Kfc NamaKfc String 50 Nama Kfc AlamatKfc String 50 Alamat Kfc KdKelurahan String 5 Kode Kelurahan f. Tabel KomplekPerumahan Nama Tabel Deskripsi : KomplekPerumahan : Basis data yang berisi data Komplek Perumahan Primary Key : KdKomplekPerumahan Foreign Key : KdKelurahan Tabel 3.6 Tabel KomplekPerumahan Nama Field Tipe Panjang Keterangan KdKomplekPerumahan String 5 Kode Komplek Perumahan NamaKomplekPerumahan String 50 Nama Komplek Perumahan KdKelurahan String 5 Kode Kelurahan g. Tabel McdPesaing Nama Tabel : McdPesaing Deskripsi : Basis data yang berisi data Mcd Pesaing Primary Key : KdMcd Foreign Key : KdKelurahan

13 44 Tabel 3.7 Tabel McdPesaing Nama Field Tipe Panjang Keterangan KdMcd String 5 Kode Mcd NamaMcd String 50 Nama Mcd AlamatMcd String 50 Alamat Mcd KdKelurahan String 5 Kode Kelurahan h. Tabel PusatPerbelanjaan Nama Tabel Deskripsi : PusatPerbelanjaan : Basis data yang berisi data Pusat Perbelanjaan Primary Key : KdPusatPerbelanjaan Foreign Key : KdKelurahan Tabel 3.8 Tabel PusatPerbelanjaan Nama Field Tipe Panjang Keterangan KdPusatPerbelanjaan String 5 Kode Pusat Perbelanjaan NamaPusatPerbelanjaan String 50 Nama PusatPerbelanjaan KdKelurahan String 5 Kode Kelurahan i. Tabel RumahS akit Nama Tabel Deskripsi : RumahSakit : Basis data yang berisi data Rumah Sakit Primary Key : KdRumahSakit Foreign Key : KdKelurahan

14 45 Tabel 3.9 Tabel RumahSakit Nama Field Tipe Panjang Keterangan KdRumahSakit String 5 Kode Rumah Sakit NamaRumahSakit String 50 Nama Rumah Sakit KdKelurahan String 5 Kode Kelurahan j. Tabel Sekolah Nama Tabel Deskripsi : Sekolah : Basis data yang berisi data Sekolah Primary Key : KdSekolah Foreign Key : KdKelurahan Tabel 3.10 Tabel Sekolah Nama Field Tipe Panjang Keterangan KdSekolah String 5 Kode Sekolah NamaSekolah String 50 Nama Sekolah KdKelurahan String 5 Kode Kelurahan k. Tabel StasiunKereta Nama Tabel Deskripsi : StasiunKereta : Basis data yang berisi data Stasiun Kereta Primary Key : KdStasiunKereta Foreign Key : KdKelurahan Tabel 3.11 Tabel StasiunKereta Nama Field Tipe Panjang Keterangan KdStasiunKereta String 5 Kode Stasiun Kereta NamaStasiunKereta String 50 Nama Stasiun Kereta KdKelurahan String 5 Kode Kelurahan

15 46 l. Tabel TerminalBis Nama Tabel Deskripsi : TerminalBis : Basis data yang berisi data Terminal Bis Primary Key : KdTerminalBis Foreign Key : KdKelurahan Tabel 3.12 Tabel TerminalBis Nama Field Tipe Panjang Keterangan KdTerminalBis String 5 Kode Terminal Bis NamaTerminalBis String 50 Nama Terminal Bis KdKelurahan String 5 Kode Kelurahan m. Tabel Wilayah Nama Tabel Deskripsi : Wilayah : Basis data yang berisi data Wilayah Primary Key : KdWilayah Tabel 3.13 Tabel Wilayah Nama Field Tipe Panjang Keterangan KdWilayah String 5 Kode Wilayah NamaWilayah String 50 Nama Wilayah Luas Numeric 10 Luas Wilayah

16 Entity Relationship Diagram Gambar 3.4 Diagram Hubungan Entitas

17 Analisa Spasial baru : Berikut adalah analisa spasial yang dilakukan untuk memenuhi kebutuhan sistem Analisa pada Peta Wilayah Jakarta Timur Gambar 3.5 Analisis Peta Wilayah Jakarta Timur Analisa pada Peta Secara Umum Gambar 3.6 Analisis pada Peta Secara Umum

18 Perancangan State Transition Diagram Diagram transisi atau State Transaction Diagram (STD) merupakan suatu modeling tools yang menggambarkan sifat ketergantungan sistem terhadap waktu. STD umumnya digunakan sebagai pedoman perancangan serta untuk mempermudah desain tampilan layar Perancangan STD Proses Menu Utama Ke mbali ke Me nunggu Pilihan Menu M enunggu Piliha n M enu Menjalankan Aplikasi M enampilkan Aplikasi Kembali ke Menunggu Pilihan Menu Me milih Menu File Menampilkan Submenu Print Preview, Print Setup, Print, Exit Memilih Menu A nalysis Menampilkan Submenu Sea rch, Buffer Me milih Me nu Edit M ena mpilkan Submenu Add Data, Editor Toolbar M emilih M enu Help Menampilkan Submenu About Us, FAQ Me nunggu Pilihan Submenu Menunggu Pilihan S ubme nu M enunggu Pilihan Submenu M enunggu Pilihan Submenu Memilih Print Preview Me nampilka n Form Print Pre vie w Me milih About Us M enampilkan Form About Us Proses Print Preview Proses About Us M emilih Print Setup Me nampilka n Form Print Setup Memilih FA Q M enampilkan Form FAQ Proses Print Setup Proses FAQ Memilih Print M ena mpilkan Form Print Proses Print Me milih Editor Tool bar Menampilkan Form E ditor T oolbar Proses Editor Toolbar Memilih E xi t M ematika n Aplikasi Proses Exit Me milih Search M enampilkan Form Search M emil ih Ad d Da ta Menampilkan Form A dd Data Proses Add Data Proses Search Memilih Buffer M ena mpilkan Form Buffer Proses Buffer Gambar 3.7 STD Menu Utama

19 Perancangan STD Proses Pan Gambar 3.8 STD Proses Pan Perancangan STD Proses Zoom In Gambar 3.9 STD Proses Zoom In

20 Perancangan STD Proses Zoom Out Gambar 3.10 STD Proses Zoom Out Perancangan STD Proses Print Gambar 3.11 STD Proses Print Perancangan STD Proses Search Gambar 3.12 STD Proses Search

21 Perancangan Layar Tampilan Layar Menu Utama File Analysis Edit Help A B C D E F G H I J Legend Maps Display Gambar 3.13 Tampilan menu utama Keterangan: A = Zoom In C = Zoom Out E = Pan G = Full Map Extent I = Identify B = Go to xy D = Find F = Measure H = Selected Feature J = Clear Selected Feautre

22 Tampilan Layar Menu Page and Print Setup Gambar 3.14 Tampilan menu Page and Print Setup Tampilan Layar Menu Print Preview Gambar 3.15 Tampilan menu Print Preview

23 Tampilan Layar Menu Print Gambar 3.16 Tampilan menu Print Tampilan Layar Menu Search Gambar 3.17 Tampilan menu Search

24 Tampilan Layar Menu Buffer Gambar 3.18 Tampilan menu Buffer Tampilan Layar Menu Add Data Gambar 3.19 Tampilan menu Add Data

25 Tampilan Layar Menu Editor Toolbar Gambar 3.20 Tampilan menu Editor Toolbar Tampilan Layar Menu About Us Gambar 3.21 Tampilan menu About Us

26 Tampilan Layar Menu FAQ Gambar 3.22 Tampilan menu FAQ Di dalam aplikasi ArcGIS ini sebenarnya sudah terdapat menu standart yang sudah disediakan, seperti File, Edit, View, Bookmark, Insert, Selection, Tools, Windows, Help. Namun di dalam aplikasi yang kami buat, kami mengubahnya sesuai dengan kebutuhan yang diinginkan oleh user. Kami menggunakan analisis Buffer dan Search (submenu). Oleh karena itu, pada menu utama, kami mengubahnya menjadi File, Analysis, Edit, Help. Dimana di dalam menu Analysis terdapat submenu Buffer dan Search yang merupakan fitur yang digunakan untuk menganalisis kebutuhan. Adapun cara kerja dari Buffer dan Search dibuat dengan menggunakan code yang terdapat di dalam Macros.