SEKRETARIAT DAERAH PROVINSI DAERAH KHUSUS IBUKOTA JAKARTA NOTA DINAS

Transkripsi

1 ,. Kepada Yth Oari Nomor Sifat Lampiran Hal SEKRETARIAT DAERAH PROVINSI DAERAH KHUSUS IBUKOTA JAKARTA NOTA DINAS Sekretaris Oaerah Provinsi OKI Jakarta Asisten Perekonomian Sekda Provinsi OKI Jakarta Il)n 1- \.a'l.~ Segera 1 (satu) berkas Laporan Perkembangan Harga, Stok dan Pasokan Komoditi Pangan Oesember 2016 Minggu ke-iv Bulan Menindaklanjuti Peraturan Gubernur Provinsi OKI Jakarta Nomor 57 Tahun 2011 tentang Pembentukan Dewan Ketahanan Pangan Provinsi OKI Jakarta, telah dilakukan pemantauan terhadap perkembangan harga dan pasokan komoditi pangan yang strategis di Provinsi OKI Jakarta untuk Bulan Oesember 2016 Minggu ke-iv (tanggal 22 s.d 28 Oesember 2016), sebagai berikut: 1. Secara umum perkembangan harga ecer selama Minggu ke-iv bulan Oesember 2016 di pasar wilayah mengalami kenaikan dibanding minggu sebelumnya. Harga Rata- Harga Rata- NO KOMODITI rata Mg 1/1 rata Mg IV Des 2016 Des 2016 NAIK +/- (TURUNj % BERAS 1 IRI i 16 0,15 2 IRII i 22 0,21 3 IR III (32) (0,34) 4 Muncull i 98 0,86 5 IR i 43 0,36 6 Setra (25) (0,21) BAHAN POKOK I 7 Minyak Goreng (Curah) i 78 0,63 8 Cabai Merah Keriting (5.704) (9,72) 9 Cabai MerahlTW (2.966) (5,38) 10 Cabai Rawit Merah i ,63 11 Cabai Rawit Hijau i ,73 12 Bawang Merah (2.233) (5,98) 13 Ayam Broiler i 291 0,90 14 Telur Ayam Ras i ,04 15 Gula Pasir (88) (0,61) 16 Tepung Terigu i 152 1,97 17 Oaging Sapi Has (Paha blkg) (216) (0,17) 18 Oaging Sapi Murni (Semur) (718) (0,62) WjlP t L(, ~L~~

2 ,. Harga Rata- Harga Rata- No KOMODITAS rata Mg III rata Mg IV Des 2016 Des 2016 NAIK +/- (TURUN) % DAGING DAN IKAN 19 Ikan Bandeng (sedang) i 366 1,11 BAHAN POKOK II 20 LPG Ukuran 3 Kg i 5 0,02 21 Susu Kental Bendera 200gr i 85 0,72 2. Secara umum perkembangan harga grosir selama Minggu ke-iv bulan Desember 2016 di Pasar Induk Beras Cipinang dan di Pasar Induk Kramat Jati mengalami penurunan dibanding minggu sebelumnya. Harga Rata- Harga Rata- No KOMODITAS rata Mg III rata Mg IV Des 2016 Des 2016 NAIK +/- (TURUN) % 1 IRI IR II IR III t (64) (0,78) 4 Muncull t (71 ) (0,68) 5 IR Setra i 186 1,55 7 Cabai Merah Keriting t (14.286) (35,97) 8 Cabai MerahfTW t (5.571 ) (17,73) 9 Cabai Rawit Merah i ,00 10 Cabai Rawit Hijau i ,71 11 Bawang Merah i 714 3,73 3. Pasokan beras di Pasar Induk Beras Cipinang (PIBC) dan pasokan sayur mayur di Pasar Induk Kramat Jati (PIKJ) turun dibanding minggu sebelumnya. Pasokan beras di PIBC mengalami penurunan dari ton pada minggu lalu (minggu ke III bulan Desember 2016) menjadi ton atau turun sebesar ton (5,58%) disebabkan pengiriman dari Jawa Tengah dan Jawa Timur jauh berkurang dari pasokan normal. Sedangkan stok beras di PIBC sebesar ton atau cukup untuk ± 12 hari ditambah dengan stok beras di Bulog Divre DKI Jakarta sebanyak ton (termasuk sebanyak Ton untuk pendistribusian Raskin selama ± 9,17 bulan). Untuk sayur mayur di PIKJ, pasokan mengalami penurunan dibanding minggu sebelumnya dari ton menjadi ton pada minggu ini atau turun 171 ton (2,35%). Stok daging sapi di PD. Dharma Jaya mengalami kenaikan dibanding minggu sebelumnya dari kg menjadi kg atau naik kg (17,35%) disebabkan meningkatnya pemotongan sapi dibanding minggu sebelumnya, sedangkan stok sapi hidup mengalami penurunan dari 908 ekor menjadi 899 ekor atau turun 9 ekor (0,99%) disebabkan pengiriman dari daerah NTT berkurang. 4. Kesimpulan a. Harga sebagian besar komoditi di tingkat eceran pada minggu ke-iv Desember 2016 mengalami kenaikan disebabkan stok berkurang. Untuk komoditi beras harga cenderung stabil dengan kenaikan dan penurunan tidak signifikan disebabkan stok mencukupi.

3 Pada kategori bahan pokok I, komoditi mengalami kenaikan yaitu minyak goreng curah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, ayam broiler, telur ayam ras dan tepung terigu disebabkan pasokan berkurang dan harga cabai di tingkat petani sudah tinggi. Sedangkan komoditi cabai merah keriting, cabai merah TW dan bawang merah mengalami penurunan disebabkan beberapa daerah produsen mulai memasuki masa panen. Untuk kategori daging dan ikan, harga ikan bandeng mengalami kenaikan disebabkan faktor permintaan pada Hari Besar Keagamaan Nasional (HBKN) Natal dan Tahun Baru Untuk kategori bahan pokok II, harga LPG 3 kg dan susu kental bendera mengalami kenaikan tidak signifikan disebabkan stok mencukupi. b. Harga grosir semua jenis beras di PIBe pada minggu ke-iv Oesember 2016 cenderung stabil disebabkan pasokan masih dalam batas normal. Harga cabai merah keriting dan cabai merah TW mengalami penurunan disebabkan pasokan bertambah dari Jawa Barat yang sudah mulai masuk masa panen, sedangkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau mengalami kenaikan disebabkan pasokan yang rendah dari daerah produsen dan harga sudah terbentuk tinggi di tingkat petani. Harga bawang merah mengalami penurunan disebabkan adanya pasokan cukup banyak ke Pasar Induk Kramat Jati. c. Harga daging sapi has dan telur ayam berada dalam band disebabkan pasokan dan permintaan yang stabil. Untuk harga beras IR I, IR III, ayam potong dan bawang merah berada di luar batas bawah disebabkan stok mencukupi dan harga di pasar di bawah harga preferensi pemerintah. Harga cabai merah TW, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau berada di luar batas atas band disebabkan pasokan jauh berkurang akibat anomali cuaca La Nina dan harga yang terbentuk tinggi di tingkat petani. Sedangkan daging sapi murni berada di luar batas atas disebabkan harga dari daerah yang sudah terbentuk tinggi dan di atas harga preferensi pemerintah. Oemikian laporan ini disampaikan, mohon arahan lebih lanjut. -.\"O~gJ:-I:o.,_20 Oe.lember.9-0\6 >~~l~tei;iijj;j~r,l'lk(:>nomian Sekda r:'r<;/:;.;-p;:;;vinsi'd,ki Jakarta.i '>.:. '-""j:...--::_'. ' ~"I 1 ' J.;"\\ fi 'l:".....,-,. _. \''?~.',\ I " 'v \ \"r' 1\ "~,' -,.\L \i ~ ~ '.,', \ u. \i;"..',':\ J<U \,~~Cf~~;,rY.1~ri~atas P, MM '~~U ::fe\nbusan : / \L;Kepala Oinas Komunikasi, Informatika dan Kehumasan Provinsi OKI Jakarta; V 2. Kepala Biro Perekonomian Setda Provinsi OKI Jakarta.

4 LAMPIRAN I : Prakiraan Perkembangan Harga Minggu I Januari 2017 BERAS SliABIL Harga grosir IR I, IR II, IR III diprediksi tetap stabil karena pasokan normal dan stok mencukupi. Kondisi stok di PIBC sebanyak Ton (cukup untuk ±12 hari). Kondisi persediaan beras di Perum Bulog Divre DKI Jakarta sebanyak ton (termasuk sebanyak Ton untuk pendistribusian Raskin selama ± 9,17 bulan). Harga eceran beras di pasar wilayah stabil karena stok banyak di pasar cukup memenuhi kebutuhan. CABAl BAWANG MERAH DAGING SAPI DAGING AYAM, TELURAYAM STABIL T<INGGI TURUN STABIL' STABIL.r Harga grosir cabai rawit merah dan cabai rawit hijau masih tinggi disebabkan pasokan terlalu rendah dan harga sudah terbentuk tinggi dari petani. Harga eceran cabai rawit merah dan cabai rawit hijau di pasar wilayah mengalami kenaikan disebabkan pasokan jauh dari pasokan ideal. Harga grosir stabil disebabkan pasokan cukup karena di beberapa daerah mulai panen Harga eceran di pasar wilayah cendrung turun karena stok mencukupi. Harga eceran di pasar wilayah stabil disebabkan stok mencukupi dan adanya pasokan daging sapi/kerbau beku di pasar sebagai alternatif. Kondisi di PD. Dharma Jaya untuk sapi hidup di RPH Cakung sebanyak 899 ekor dan daging sebanyak kg. Harga eceran daging ayam dan telur ayam di pasar wilayah cenderung stabil karena stok cukup. GULA PASIR, I STABIL MINYAK GORENG DAN TEPUNG rerigu Harga eceran barang pabrikan/olahan cenderung stabil disebabkan stok mencukupi.

5 " LAMPIRAN II : Perkembangan Harga Bulan Desember 2016 Mg IV (22 s.d 28 Desember 2016) 1. Perkembangan Harga Eceran di Pasar Wilayah Minggu III Minggu IV DESEM8ER No KOMODITAS NAIK +/. NAIK +/. Harga Rata Harga Rata Rata ITURUN) % Rata ITURUN) % 1 IRI , ,15 2 IRII ) (0,33) ,21 3 IRIII /19) (0,20) (32) 10,34) 4 Muncuil , ,86 5 IR , ,36 6 5etra (8) ID,06) (25) /0,21) 7 Daging sapi(h a5) (352) 10,284) (216) (0,175) 8 Daging sapi IMurn;) ) (0,18) ) (0,62) 9 Ayam Potong (2) (0,01) ,90 10 Telur ayam , , andeng (80) (0,24) ,11 12 Cabe Merah Keriting (2.153) (3,54) (5.704) 19,72) 13 Cabe Merah/lW ) (7,02) ) (5,38) 14 Cabe Raw;t Merah , ,63 15 Cabe Rawit Hi)au , , ,73 16 Bawang Merah / (8,56) 35, , , , ) (5,98) 17 Gula Pasir , ) /0,61) 18 Minyak Goreng (Curah) ,07 12, , , usu KentallBendera) , , ,72 20 TepungTer;gu , , BB 7, ,97 21 LPG Ukuran 3Kg (3) 10,02) ,800 19, , ,02 Sumber data: PD. Pasar Jaya 2. Perkembangan Harga Grosir di PIBC dan Pasar Induk Kramat Jati Minggu 111 Minggu IV DE5EMBER KOMOOITA5 Harga Rata NAIK fl Harga Rata NAIK Rata ITURUN) % Rata ITURUN) % fl IR I 10,000 (86) (0,85) 10, , , , IRII (86) (0,94) IRIII (43) (0,51) , (64) 10,78) Muncull (19) (0,17) , ,400 10, (71) (0,68) IR , Setra ,55 cabe Merah Keriting (1.143) (2,80) /14.186) 135,97) Cabe Merah/TW (4.714) (13,04) , , ( (17,73) Cabe Rawit Merah , , , ,00 Cabe Rawit Hijau , ,71 Bawang Merah ( (11, , ,73 Sumber data: Pasar Induk Beras Cipinang dan Pasar Induk Kramat Jati

6 3, Perkembangan Kenaikan dan Penurunan Harga Eceran Beras, Cabai dan Bwg Merah s,d, Mg IV Desember 2016 Mg III Nov 2016 : Mg II Nov ,55 0,13 0,15-0,32 0,20 0,20 1,42-1,33 2,76 3,67 0,91 Mg IV Nov 2016 : Mg III Nov ,05-0,03 0,09 0,33 0,16 0,12 6,16 4,18 8,94 3,21 7,65 Mg IDes 2016 : Mg IV Nov ,04 0,11 0,22-0,29-0,25 0,48 3,60-4,84 1,82 4,14-6,24 Mg II Des 2016 : Mg IDes ,04 0,04 0,04 0,04 0,04-0,04 0,04 0,04 0,04-0,04-0,04 Mg III Des 2016 : Mg II Des ,Q7 0,33-0,20 0,20 0,04-0,06 3,54-7,02 11,03 16,85-8,56 Mg IV Des 2016: Mg III Des ,11 0,21 0,34 0,86 0,36-0/21 9,72 5,38 16,63 10,73-5,98 Rata2 Bin Des 2016 : RataZ Bin Nov 2016 (% ,16 0,09 0,09 0,04 0,57 12,67 14,73 8,42 32,69 17,30 4. Grafik Perkembangan Harga , HARGA ECERAN BERAS ! 12,000' t::i " t" u = U : ~ u, ~,, V , 10,000 9,500!... 9,000 -' ,' " - :~ ~U UUi~ll:22n M!~ mid D MINGGU III MINGGU IV HARGA GROSIR BERAS I I, t t.... iii i 9, ,000 6,000 ' I..I..... _J.....I... MINGGUIII MINGGUIV.IRI *IR II +IR III *Muncull *IR 42 +Selra ~R I.IR II *IR III *Muncull +IR 42 +Selra -_ _---- _._.._--, HARGA ECERAN BERAS VS PASOKAN, ,500 10,500 9,500 8,500 7,500 6, ,500 I I PASOKAN +IR I +IR II,*IR III *,Muncull +IR 42 +Setri o

7 _._--_._.._-- HARGA ECERAN CABAl DAN BAWANG MERAH 80.11IIO 75.11IIO 70.11IIO 65.11IIO IIO 5511IIO i ii ii ~-- -_, =-l 50.11IIO 45.11IIO IIO X X 35.11IIO MINGGU III OESEMBER._.._._--_. _.. _..- - XXXXXXXX!!!! 30.11IIO H V W a W II n D H ~ v u MINGGU IV OE5EMBER.ube Mrh Krt.cabe Mrh 1W +Cabe R'M Mrh *Cabe R'M Hijau I Bawang Merah HARGA GROSIR CABAl DAN BAWANG MERAH X X X.X X X X X X X lb MINGGU III MINGGUIV <>Cab. MiIlKii.cabo MiIlTW..cab. Rv.1MiIl *Cab. Rv.1Hi~u I'BawangMerah o HARGA ECERAN CABAl vs PASOKAN ,&.. J....;, _._,,- ~~ _ A.. ZJ<.;,......_.>l..... "" ""I....., k...!i , PASOKAN +Cabe Merah KeriUng "'Cabe Merah TW *Cabe Rawit Merah,,*Cabe Raw;t Hijau HARGA DAGING SAPI [ HARGA DAGING AYAM, TELUR DAN IKAN " " I I I I I I I I I I I I I I , , e H n u~m.nn:b M~ ~'ll D MINGGU III MINGGUIV MINGGU III MINGGUIV OESEMBER OESEMBER.Oaging 5api Has "'Oaging Sapi Mumi +Ayam Potoog.TBlurAyam +BandBf19 ~

8 ;. 5. Band Harga Pangan HARGA PABRIKANjOLAHAN _e e. e-e-e 1..-,. II.... II II II.. II of( 15 ~ W ~ MINGGUIII MINGGUIV +Gula Pas!r ~Inyak Gorens Curah "Susu Sender,...TepunB Terlgu,.,LPG 31l:& -- a. Band Harga Beras '10' BERAS IR 1 ]lull Bern IR III 11.SOO 1,, ,, ''''' 11.(l),J '"'', ILOOO "'" ".. ISltJllllSlI191In~ll"nll'.~ull~~roll~un~ll'."UI4~"~UN5n 00., "'" -II -IU"1lIIr1li«<1ll -IlIopI1... -~I* ;,, ,, '" IIlXIt, :1 IS I 9111J~~~l111»V~111 4~.Wl111~"Wn~5U~ll"~1IWl&~~UNn~ 0Il1!OI Oil _III. _1..._... -lll'ft!... _I... b. Band Harga Cabai dan Bawang Merah ooסס O O ooסס O ooסס 4 CABAl t.urah TW 35110O ooסס ~ ,...._ -. r ~3Sltlll)ISll"11»»n»~246.Wlll4161Ironunni246.wll~"IIW»Mn~ 1 00 i NlY uu. -CWt~'hlw -filmonll'l\'lncltl\f _Ujllltf8.lrld -lowtfel<ld uroo... J5.Cl:IO I Jo.ooo i "'". CABAl RAWIT MERAH ~,/ S5.000] J~:J so.ooo t U.ooo 1?' e c' fo.cl:io! u.ooo l' "'..,_...:-' n.ooo :,!1l.lXlO ~ J S 1, l1lj l~ lj ItlIUUI;~;f ~.-~.-,-'~ 10 1l14lU.l0ll~U41U~ 1 ~, IOU I4IU82l:lIUH41!. cal 'NOY on _C.",-...~loIorol1 _f~m""''''''lfi(,.",. _lipoltrlood _l...'i..d

9 ". 10"... ''''.'"... '''' ~ /- 15lD1 ==>,..,.. '''' CABAl RAWIT HIJAU )IJXl). :;/ ''''' I )~ltllll"i'"llllnnnn'4.1~11"~~~»uhn~i."~u""n~nukn '"... -(IlII...1lIto _F~~l/IlrtMl -Ul'PI,... _too'trlljlll 51'" ""' BAWING MEAAH..", ~. «lxli: I \ U\ "" C="...c==:-::--:' ''''''"' "",.., "", KlXll _._-_. _... gj51911ubll~11ij~h~n14'.wu"~u~nn~n~lt'iwll"~~~un~~ lit... -"'~*,l.ll -!'d_~tllt _UPPII&IrlI _liiolri>ljlll., c. Band Harga Daging Sapi O~glnl SapllHas).."" "'''"' """, lloooo 51"" UOOOO 51"",...,- OOסס" OAGING WI MUI\HI USOOO "'". "..."" ''''' ,..._...,,I J S 1 9 l1uis17191wlsl ' 110II141~1'IOIWl'la3024' H6I I. I)S191Iu~Qall11~vllll14'.WII~I'~Mllunn~I.'I~ll"I.II~UUan ClT HOY; ~s I '"... _...--_..._..._... -OI("'Il;lllltl~-F"lIlooIYl".tlO-l/ppI,&ood-I.OIta...d '" d. Band Ayam Potong dan Telur Ayam... A'iAMPOTONG 25.00l TELUR AYAM l8lll.,. ""/,.. laool "'" 2HXXI I 22,000 I 2lOOl,. ~ "'- 19,1XX) - _7./..._.... ~._..._.._---_.._-- lull 18XQ _.- 13 S 1 9 UUlS l ( 6 IIOIW l42611JO UUI61120llln61a 1 J ~ I t 1l1l11ll1'llB1W191 J I J 'l1llliui'lllilhiihiii "IIIIIU'1111l111HUUIII, 1101l1416l1l11UI4U orr "" ~, -Ttkna'l'im -fitmonlm'looult -~rilmlcl -[Q't;etBNd '" os.. " -/tfnpllllll -lrl.b'.ctrllu!1ii -lipptrllil6 -lmra..'