1. Secara umum perkembangan harga ecer selama minggu II bulari Oktober 2017 di pasar wilayahmengalami kenaikan dibanding minggu sebelumnya.

Transkripsi

1 1 -:- ~ SEKRETARAT DAERAH PROVNS DAERAH KHUSUS BUKOTA JAKARTA NOTA DNAS Kepada Yth. Oari Nomor Sifat Lampiran Hal Sekretaris Oaerah Provinsi OK Jakarta Asisten Perekonomian dan Keuangan Sekda Provinsi OK Jakarta ~b;l\ /- t. d~ Segera 1 (satu) berkas Laporan Perkembangan Harga, Stok dan Pasokan Komoditi Pangan Bulan Oktober 2017 Minggu Menindaklanjuti Peraturan Gubemur Provinsi OK Jakarta Nomor 57 Tahun 2011 tentang Pembentukan Dewan Ketahanan Pangan Provinsi OK Jakarta, telah dilakukan pemantauan terhadap perkembangan harga dan pasokan komoditi pang an yang strategis di Provinsi OK Jakarta bulan Oktober 2017 minggu (4 s.d 11 Oktober 2017) sebagai berikut: 1. Secara umum perkembangan harga ecer selama minggu bulari Oktober 2017 di pasar wilayahmengalami kenaikan dibanding minggu sebelumnya. Harga Rata- Harga Rata- NO KOMODT rata Mg rata Mg Okt 2017 Okt 2017 NAK +/- (TURUN) % BERAS 1 R j. (18) (0,16) 2 R j. (30) (0,28) 3 R r 8 0,08 4 Muncull r 11 0,10 5 R j. (37) (0,32) 6 Setra r 11 0,09 BAHAN POKOK 7 Minyak Goreng (Curah) i 20 0,16 8 Cabal Merah Keriting i ,48 9 Cabai MerahlTW i ,75 10 Cabal Rawit Merah j. (23) (0,09) 11 Cabai Rawit Hijau i 615 2,69 12 Bawarig Merah j. (1.030) (3,73) 13 Bawang Putih i 80 0,27 14 Ayam Broiler j. (323) (1,00) 15 Telur Ayam Ras i 55 0,26 16 Gula Pasir j. (13) (0,10) 17 Tepung Terigu i 103 1,35 18 Daging Sapi Has (Paha blkg) r 67 0,05 19 Oaging Sapi Mumi (Semur) i 97 0,08 00'7038 1>16 OC\ 2017

2 Harga Rata- Harga Rata- No KOMODTAS rata Mg rata Mg Okt 2017 Okt 2017 NAK +/- (TURUN) % DAGNG DAN KAN 20 kan Bandeng (sedang) t (72) (0,21) BAHAN POKOK 21 LPG Ukuran 3 Kg t 6 0,03 22 Susu Kental Bendera 200gr t 80 0,67 2. Secara umum perkembangan harga grosir selama minggu bulan Oktober 2017 di Pasar nduk Beras Cipinang penurunan sedangkan Pasar nduk Kramat Jati mengalami kenaikan dibanding minggu sebelumnya. Harga Rata- Harga Rata- No KOMODTAS rata Mg rata Mg NAK +/- (TURUN) % Okt 2017 Okt R t (11 ) (0,10) 2 R t (75) (0,77) 3 R t (36) (0,39) 4 Muncull t 7 0,07 5 R t 14 0,14 6 Setra t (18) (0,14) 7 Cabai Merah Keriting t ,91 8 Cabai MerahlTW t (1.000) (6,14) 9 Cabai Rawit Merah t (429) (4,29) 10 Cabai Rawit Hijau t 857 8,96 11 Bawang Merah > - 0,00 12 Bawang Putih t (714) (5,10) 3. Pasokan beras di Pasar nduk Beras Cipinang (PBC) mengalami penurunan sedangkan sayur mayur di Pasar nduk Kramat Jati (PKJ) mengalami kenaikan dibanding minggu sebelumnya. Pasokan beras di PBC mengalami penurunan dari ton pada minggu sebelumnya menjadi ton atau turun sebesar ton (13,72%) disebabkan fluktuasi jumlah pengiriman dari daerah karena faktor cuaca. Stok beras di Bulog Divre DK Jakarta sebanyak ton termasuk sebanyak ton untuk pendistribusian Raskin. Untuk sayur mayur di PKJ, pasokan mengalami kenaikan dibanding minggu sebelumnya dari ton menjadi ton pada minggu ini atau naik 245 ton (3,20%). Stok daging sapi di PD. Dharma Jaya mengalami kenaikan dibanding minggu sebelumnya dari kg menjadi kg atau naik sebesar kg (38,59%) disebabkan bertambahnya jumlah pemotongan dibanding minggu sebelumnya untuk penggunaan penjualan rutin serta program Penyediaan Pangan dengan Harga Murah bagi Masyarakat Tertentu dan stok sapi hidup mengalami kenaikan dari ekor menjadi ekor atau naik 88 ekor (6,44%) termasuk tambahan pasokan dari daerah NTT. 4. Kesimpulan a. Harga sebagian besar komoditi di tingkat eceran pada minggu Oktober 2017 mengalami kenaikan yang disebabkan fluktuasi pasar, namun masih dalam batas normal. Untuk harga komoditi beras cenderung stabil disebabkan stok mencukupi dan tidak ada gejolak harga di tingkat grosir. Pada kategori bahan pokok, harga sebagian besar komoditi cenderung stabil disebabkan stok mencukupi, kecuali jenis komoditi cabai mengalami kenaikan disebabkan stok berkurang akibat faktor cuaca. Untuk kategori daging dan ikan, harga ikan cenderung stabil disebabkan stok mencukupi.

3 " Untuk kategori bahan pokok, harga LPG 3 kg dan susu kental Bendera mengalami kenaikan tidak signifikan disebabkan stok mencukupi dan faktor permintaan dalam kondisi normal. b. Harga grosir komoditi beras di PBe pada minggu bulan Oktober 2017 cenderung stabil disebabkan pasokandalam kondisi normal. Harga sebagian jenis cabai mengalami kenaikan disebabkan berkurangnya pasokan akibat faktor cuaca. Harga bawang merah cenderung stabil disebabkan masuknya pasokan dari daerah Oemak dengan harga yang lebih murah, sedangkan bawang putih mengalami penurunan disebabkan faktor kualitas barang. c. Harga beras R dan R, cabai merah TW, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah, daging sapi dan ayam potong berada di bawah band harga disebabkan stok di tingkat pedagang stabil dan tidak ada lonjakan permintaan pasar. Untuk harga telur ayam berada di dalam band harga disebabkan pasokan dalam kondisi stabil namun harga sudah terbentuk tinggi sejak di tingkat peternak. Oemikian laporan ini disampaikan, mohon arahan lebih lanjut. 1 Kepala Oinas Komunikasi, nformatika dan Statistik Provinsi OK Jakarta 4Jmbusan:. Kepala Biro Perekonomian Setda Provinsi OK Jakarta.

4 " LAMPRAN : Prakiraan Perkembangan Harga Minggu Oktober 2017 Harga grosir R, R, R mengalami kenaikan karena kenaikan harga di tingkat petani akibat terjadinya gagal panen di beberapa daerah serta harga jual yang tinggi dari petani. Kondisi stok di PBC sebanyak ton (cukup untuk ± 18 hari). Kondisi persediaan beras di Perum Bulog Divre DK Jakarta sebanyak ton termasuk sebanyak ton ton untuk pendistribusian Raskin. Harga eceran beras di pasar wilayah mengalami kenaikan disebabkan pengaruh kenaikan harga di tingkat grosir. Harga grosir komoditi sebagian jenis cabai, khususnya cabai merah keriting mengalami kenaikan disebabkan fluktuasi pasar akibat faktor cuaca. Harga eceran sebagian jenis cabai mengalami kenaikan disebabkan pengaruh harga di tingkat grosir. Harga grosir mengalami penurunan disebabkan adanya tambahan pasokan dari Demak dengan harga lebih murah dari bawang Brebes. Harga eceran di pasar wilayah mengalami penurunan disebabkan stok mencukupi serta dipengaruhi harga di tingkat grosir. DAGNG.SAP. ;,'A':(;AM, ;'PO;r;.ONG'. DJliN.TELUR.,A:~AM' 'STABL TNGG' STABL TNGG. Harga eceran di pasar wilayah stabil tinggi disebabkan stok mencukupi dan adanya program Penyediaan Pangan dengan Harga Murah bagi Masyarakat Tertentu. Kondisi di PD. Dharma Jaya untuk sapi hidup di RPH Cakung sebanyak ekor dan daging sebanyak kg. Harga eceran ayam potong dan telur ayam cenderung stabil tinggi disebabkan harga yang sudah tinggi dari peternak. Harga eceran barang pabrikan/olahan cenderung stabil disebabkan stok mencukupi.

5 LAMPRAN " : Perkembangan Harga Bulan Oktober 2017 Mg " (5 s.d 11 Oktober 2017) 1. Perkembangan Harga Eceran di Pasar Wilayah R ,23 1!.J , } (0,16) 2 R W, , ,495 10, ,476 (3D) (0,28) 3 R ,01 9,631 9,642 9,642 9,642 9,647 9,664 9,656 9, ,08 4 Muncull 11,253 (6) (0,05) 11,247 11,263 1!.J ,247 11, , ,10 5 R (0,06) ll (37) (0,32) 6 5etra 11, ) (0,39) , , ,09 7 Daging sapi (H as) 122, ,04 123, , , , , , ,05 8 Daging sapi (Mumi) (199) (0,17) 116, , ,08 9 Ayam Potong 31, ,13 32, , (323) (1, Telurayam 2!.J19 lljl (0,531 22, , andeng 3J , J (72) 10, Cabe Merah Keriling ,06 31.J , ,48 13 Cabe Merah/lW 27,671 (m) 11, ,558 28, ,037 3,75 14 Cabe Rawit Merah (1.465) (5,38) 26,209 25,744 25, ,674 25, (23) (0,09). 15 Cabe Rawit Hijau ,25 23, , ,69 16 Bawang Merah (726) (2,56) 26,977 26, , , ,578 (1.030) (3,73) 17 Bawang Putih 2,1lJ (!.J16) (4,32) 29,209 29, ,953 29, ,27 18 Gula Pasir 13,699 (421 (0,30) ,674 13, (13) 10,10) 19 Minyak Goreng (Curahl 12, ,07 12, ,640 12,651 12, , , usu Kental(3endera) } 10, ,079 12,072 12,033 12, ,67 21 Tepung Terigu ,48 7,721 7,721 7, , , ,35 22 LPG Ukuran J Kg ,07 19,857 19,857 19, ,952 19,952 19,858 19, ,03 Sumber data: PO, Pasar Jaya 2, Perkembangan Harga Grosir di PBC dan Pasar nduk Kramat Jati Minggul Minggu Oktober 2017 No NAK Komoditi Harga Rata +1- Harga Rata NAK +1- Rata (TURUN) % Rata TURUN} % Minggu Minggu No KOMODTA5 Harga R,ta NAK +1- Oktober 2017 Harga Rata NAK +1, Rata (TURUN % Rata (TURUN) % 1 R (141 (0,14) , , , ld.joo 10, (11) (0,10) 2 R (141 (0, , ,625 9, ,625 (75) (0,77) 3 trill 9.05) 0,00 9,050 9, , ,014 (36) (0,39) 4 Muncull , ,525 10,525 10,525 10, , ,07 5 R (21) (0, , ,14 6 5elra 12,900 (57) (0,44) ,875 12,875 12,875 12, , (18) 10,141 7 Cabe Merah Keriting , ,000 26,000 24, ,000 24, ,91 8 C,be Merah/T' 16, ,58 15, ,000 16, ,286 ( (6,14) 9 Cabe Rawit Merah ,87 9,000 9, , ,571 (4291 (4,29) 10 Cabe Rawil HijaJ 9, , ,000 11,000 11, ,96 11 Bawang Mer,h 12,571 ( (7,37) 12,000 13, , , ,00 12 Baw,ng Putih (5711 (3,92) 14,000 14, , (714) (5,10) Sumber data: Pasar nduk Beras Cipinang dan Pasar nduk Kramat Jati

6 ~._ _...._._---_.._._._.._ 3. Perkembangan Kenaikan dan Penurunan Harga Eceran Beras, Cabai dan Bawang Merah s.d. minggu Oktober 2017 Mg September 2017: Mg VAgustus ,26 0,12 0,09 0,07 0,07 0,12 0,00 0,70 S,18 1,81 0,20 1,47 Mg September 2017: Mg September ,42 0,71-0,47-0,65 '0,42-0,42-1,99 0,59-6,30 2,83-2,02 4,09 Mg Septembe' 2017: Mg September 2017 '0,33 0,02 0,06 0,34 0,11 0,07 2,83-1,11 4,28 3,08-0,6S 1,83 Mg V September 2017 : Mg September ,83 0,37 0,50 0,31 0,29 0,06 3,93 2,08 3,76 1,31 1,36 3,31 Mg Oktober 2017: Mg V September ,24 0,06 O,OO O,OO -0,04-0,26 2,73-1,08-5,21 0,04-2,45 4,06 Mg Oktober 2017: Mg Oktober ,16-0,28 0,08 0,10 0,32 0,09 11,48 3,75-0,09 2,69-3,73 0,27 Ratal Bin Okt 1017: Ratal Bin Sept 10171%1 0,51., 0,02 0,16 0, ,46 13,15 1,11 11,68 1,72 6,15 8,45,,.. 4. Grafik Perkembangan Harga , HARGA ECERAN BERAS ! ~ :~~~~:::==r;!:~i:~ i J: At !~ k -.. U A A * * " * k U K , ; j i r: * * * * * * * * * * * * ) _ r,.,- T _ -~ _-,_ ; _ -r-- _ r _ _ 1- _,..,, _ ":" _' i28 i29!30 ii 2 i 3 i 4 : 5! 6 i 7! 8 : 9 : 10 11! MNGGU MNGGU...rR.R +R...Muncull +R 42 +Setra,-_..._..._._-_._ HARGA GROSR BERAS < " ". "... $ '. 9,000.. ' * * * * * * * * * * * * ,Ooo ' 5.0oo ! MNGGU M1NGGU..-R.R *R *Muncull *R41 +Setra HARGA ECERAN BERAS VS PASOKAN ; ~ -_ _.._ _...--_ ' ; , ! _ , [~lllulluh1jj luuu1hjjuu ~ 1 2 : 3 4 : 5 6 f 8 9 i 10 11! 12 1 : : 10 11' ' PASOKAN +R.'R *R *Muncull..R42 +Setra

7 .,, 50.lO J l HARGA ECERAN CABAl DAN BAWANG.000-! :.. ' ',:-1 t -...<.'...-, -.., ~ ~"'~~n mooo' : ""'7""-'--,"--~"-"-----' '29~30 12'34'5'6:789; ,, MNGGU MNGGU HARGA GROSR CABAl DAN BAWANG MNGGU "'''--'--''---,... &~ i::::i:!' +~ ~~~x-~ ~.'... " ' MNGGU -Haile Mrhllrt +Cob, MrhlW Yeab, RwtMrh *eab, Rwtll!'" ' BawangM,rah,.O,wangPutih «aile MrhK +Calle MrhlW +Calle RwlMrh *Cab, RwlH~u 'X'O>H"'lM,rah.OawangPu~h ", 140, , ,000 20,000 j.. ~ J _. HARGA ECERAN CABAl vs PASOKAN ~ ojl ;.. 1: 2! 3 4: 5' 6' 7 8' ' ;11:12' ' 7 8' 9 '10, tdpasokan +Cabe Merah Keriting +Cabe Merah TW "'Cab, Rawit Merah *Cabe Rawit Hijau , : o 135,000 HARGA DAGNG SAP 45,000, HARGA DAGNG AYAM TELUR DAN KAN, 130,000 40, ,000;. m~ 30,000.. TTl 120,000 ", '1\ 25, ,000 : A",.,,.. 20,000 ~ " 110,000 ; 15, ,000 j :""--'''-''' -'''--''C''-''-''~ " 10, J j2s!2930:1!2:3ic S 1 6!7:S:9;1011' 2829:30' !, MNGGU! MNGGU ' MNGGU MNGGU 1 :.Daglng Sapi Has *DagingSapl Mumi +Ayam Poloog +Telur Ayam *,Bandeng,