ANALISIS KADAR LOGAM TIMBAL (Pb) DALAM MI INSTAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM KARYA ILMIAH JASHINTA AFFRIANI

dokumen-dokumen yang mirip
ANALISIS KADAR LOGAM KOBALT(Co) DAN NIKEL (Ni) DALAM ABU TERBANG HASIL PEMBAKARAN BATUBARA DARI DUA LOKASI DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

PENGGUNAAN BENTONIT SETELAH DILAPISI KITOSAN SEBAGAI ADSORBEN UNTUK MENYERAP ION LOGAM BESI (Fe) DENGAN METODA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM SKRIPSI

ANALISIS KANDUNGAN TIMBAL (Pb) PADA PERMEN DAN BUNGKUS PERMEN YANG SERING DIKONSUMSI OLEH ANAK-ANAK KECIL SECARA SPEKTROSKOPI SERAPAN ATOM (SSA)

STUDI PERBANDINGAN KANDUNGAN ION LOGAM TIMAH

AIR MINUM DESA SUKATENDEL, DESA SURBAKTI, DAN DESA NDOKUM SIROGA KABUPATEN KARO DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA)

PADATAN TERLARUT (TDS), DAN TOTAL PADATAN TERSUSPENSI (TSS) DI DALAM AIR SUMUR BOR DI SEKITAR KAWASAN INDUSTRI MEDAN

SKRIPSI WIDIA SUSANTI

ANALISIS LOGAM TIMBAL (Pb) DAN TIMAH (Sn) PADA MINUMAN BERALKOHOL DENGAN MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER SERAPAN ATOM TUGAS AKHIR

ANALISIS KADAR KADMIUN, TEMBAGA, DAN SENG DALAM AIR SUNGAI DELI DI KELURAHAN PEKAN LABUHAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM KARYA ILMIAH

PENGARUH PENAMBAHAN ARANG AKTIF TEMPURUNG KELAPA DAN ARANG AKTIF BATUBARA TERHADAP LOGAM BESI

ANALISIS KADAR LOGAM Cu, Zn, dan As DARI BIHUN YANG BEREDAR DI KOTA MEDAN MENGGUNAKAN ALAT SPEKTROFOTOMETER SERAPAN ATOM KARYA ILMIAH

ANALISA KADAR UNSUR Zn DAN Cu PADA KOPI BUBUK (Coffea spp.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM SKRIPSI MUTIARA

PENENTUAN KADAR LOGAM BESI (Fe), TEMBAGA (Cu) DAN MANGAN (Mn) PADA PRODUK KULIT MANGGIS(Garcinia Mangostana, L)

ANALISIS ION KALIUM (K + ), ION NATRIUM (Na + ), DAN PROTEIN DARI AIR KELAPA VARIETAS KELAPA DALAM DAN KELAPA HIBRIDA SKRIPSI EFAN EFENDI

ANALISA ION KALIUM (K) PADA DAUN KELAPA SAWIT SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA) DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT (PPKS) MEDAN

ANALISIS KADAR LOGAM KADMIUM

PENGGUNAAN RUMEN SAPI SEBAGAI AKTIVATOR PADA PEMBUATAN KOMPOS DAUN LAMTORO (Leucaena leucocephala) SKRIPSI HEPPY LOVE RIDA SINAGA

AIR MUARA SUNGAI ASAHAN TANJUNG BALAI DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA)

ANALISIS KADAR BESI (Fe) DALAM AIR MINUM KEMASAN DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETER SERAPAN ATOM (SSA) KARYA ILMIAH RANA MANDASARY

DALAM PRODUK IKAN TUNA KEMASAN KALENG BERDASARKAN WAKTU PENYIMPANAN DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA) SKRIPSI

SKRIPSI RINA RIDARA

ANALISA KADAR BESI (Fe), KALSIUM (Ca), DAN MAGNESIUM (Mg) DALAM LIMBAH KELAPA SAWIT SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM KARYA ILMIAH

PENENTUAN KADAR NITROGEN (N), FOSFOR (P) DAN KALIUM (K) SEBELUM DAN SETELAH FERMENTASI DALAM PEMBUATAN KOMPOS SKRIPSI FIKTOR FROSOM ZAI

PENGARUH PENAMBAHAN DEGRADABLE SYMBIOSIS BACTERIA TERHADAP PENURUNAN KADAR SIANIDA (CN - ) DALAM LIMBAH CAIR PABRIK TAPIOKA SKRIPSI

SUSU BUBUK FORMULA DENGAN METODE DESTRUKSI KERING DAN BASAH SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

PENGARUH KONSENTRASI INDUSER DAN PENAMBAHAN KOFAKTOR ENZIM TERHADAP PRODUKSI EKSTRAK KASAR ENZIM LIPASE EKSTRASELULER OLEH Pseudomonas aeruginosa

UJI KANDUNGAN FOSFAT SEBAGAI P 2 O 5 DALAM BERBAGAI MEREK PUPUK FOSFAT KOMERSIAL SECARA SPEKTROFOTOMETRI SKRIPSI DESMI SIANTURI

ANALISIS KALSIUM, MAGNESIUM, DAN TIMBAL PADA AIR MINERAL DALAM KEMASAN DAN AIR MINUM ISI ULANG SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK UREA TERHADAP KANDUNGAN NITRIT PADA TANAMAN BAYAM (Amarantus Tricolor) SETELAH DIMASAK SELAMA LIMA MENIT SKRIPSI

PENENTUAN KADAR NATRIUM SIKLAMAT DALAM MINUMAN RINGAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS KARYA ILMIAH DARLINA BR TARIGAN

PENENTUAN KADAR KLORIN DAN ph PADA AIR KOLAM RENANG YANG BERADA DI DAERAH KOTA MEDAN DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI KARYA ILMIAH

FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

PENETAPAN KADAR Pb PADA AIR SUNGAI YANG DIALIRI LIMBAH PERTAMBANGAN BIJIH EMAS DI KABUPATEN MADINA SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA)

PENENTUAN KADAR NITROGEN DIOKSIDA (NO 2 ) DI UDARA AMBIEN DENGAN METODE GRIESS SALTZMAN DENGAN MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER UV-VISBEL TUGAS AKHIR

PENGARUH FERRI SULFAT DAN ZEOLIT DALAM PROSES PENURUNAN KADAR BESI DAN MANGAN DI DALAM AIR GAMBUT DENGAN METODE ELEKTROKOAGULASI SEMINAR HASIL

ANALISA KUANTITATIF ION KHLORIDA DAN ION SULFAT DALAM AIR INPUT DAN OUTPUT PADA PDAM TIRTASARI BINJAI SECARA TITRASI DAN SPEKTROFOTOMETRI KARYA ILMIAH

ANALISIS KADAR NITRAT (NO 3 ) DAN NITRIT (NO 2 ) DARI LIMBAH CAIR INDUSTRI KARET DENGAN MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER PADA BALAI RISET STANDARDISASI

DISTRIBUSI LOGAM BERAT Pb DAN Cu PADA AIR LAUT, SEDIMEN, DAN RUMPUT LAUT DI PERAIRAN PANTAI PANDAWA

STUDI PEMANFAATAN ZEOLIT ALAM AKTIF SEBAGAI PENYERAP AMMONIA DIDALAM AKUARIUM SEBAGAI MEDIUM BUDIDAYA IKAN TAWAR

ANALISA KADAR FOSFAT PADA LIMBAH CAIR RUMAH SAKIT DAN AIR SUNGAI DISEKITARNYA SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS KARYA ILMIAH

DEBU DAN TANAH ERUPSIGUNUNG SINABUNG DIKABUPATEN KARO, SUMATERA UTARA SKRIPSI AGIL ANTONO

ANALISIS PENCEMARAN LOGAM TIMBAL, KADMIUM, DAN MERKURI DALAM CUMI-CUMI

PEMANFAATAN ADSORBEN JERAMI PADI YANG DIAKTIVASI DENGAN HCl UNTUK MENYERAP LOGAM Zn (II) DARI LIMBAH ELEKTROPLATING SKRIPSI WINDY TOBING

ANALISA KADAR AIR, KADAR ABU, KADAR PROTEIN DAN FALLING NUMBER PADA TEPUNG TERIGU DI BALAI RISET DAN STANDARDISASI INDUSTRI MEDAN KARYA ILMIAH

PENGARUH JENIS ASAM PENDESTRUKSI TERHADAP KADAR LOGAM TEMBAGA TOTAL DAN SENG TOTAL PADA LUMPUR LIMBAH INDUSTRI PELAPISAN LOGAM SKRIPSI

STUDI PERBANDINGAN AKTIVASI ASAM DAN BASA TERHADAP TANAH DIATOMEA SEBAGAI BAHAN PEMUCAT CPO (CRUDE PALM OIL) ANDY FIRMAN PARDOSI

PENENTUAN KADAR NaCl DAN KADAR H 2 O DALAM MARGARIN DENGAN METODE TITRASI ARGENTOMETRI KARYA ILMIAH AISAH RANI HRP

PENGARUH KITOSAN SEBAGAI BAHAN PENYALUT PADA PUPUK NPK UNTUK MEMPERLAMBAT LARUT DALAM AIR SKRIPSI AULIA RAHMAN SINAGA

ANALISA KADAR AMONIA DAN NITROGEN TOTAL PADA AIR SUNGAI BUANGAN LIMBAH PABRIK KARET SECARA NESSLER MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER KARYA ILMIAH

AIR MUARA SUNGAI ASAHAN DI TANJUNG BALAI DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRISERAPAN ATOM (SSA) SKRIPSI SRI RAHAYU

PENGARUH WAKTU PENYIMPANAN SAMPEL AIR SUNGAI DELI TERHADAP KADAR KROMIUM HEKSAVALEN (Cr 6+ ) KARYA ILMIAH OLEH NENA FITRI YANI

PENENTUAN KADAR AMONIAK DALAM UDARA DENGAN METODER NESSLER MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER UV- VISIBEL

PENGGUNAAN KITOSAN NANOPARTIKEL SEBAGAI ADSORBEN PADA LIMBAH CAIR INDUSTRI BENANG KARET UNTUK MENURUNKAN KADAR ION LOGAM

ANALISIS KANDUNGAN TIMBAL (Pb) dan KADMIUM (Cd), dalam CACING TANAH SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA) SKRIPSI

OPTIMASI KONSENTRASI KITOSAN MOLEKUL TINGGI DALAM SABUN TRANSPARAN ANTIBAKTERI SKRIPSI NURUL IMAYUNI

BIOAVAILABILITAS DAN SPESIASI LOGAM BERAT Pb DAN Cd PADA TANAH PERTANIAN BASAH DAN KERING DI DAERAH DENPASAR SKRIPSI

PENETAPAN KADAR TIMBAL (Pb) DAN TEMBAGA (Cu) PADA GARAM YANG BEREDAR DIPASARAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

STUDI PERBANDINGAN PEMANFAATAN JERUK NIPIS, ASAM CUKA, DAN ASAM JAWA DALAM PENGIKATAN PLUMBUM (Pb) PADA CUMI-CUMI DI PERAIRAN BELAWAN

PENENTUAN NILAI PKA DARI SENYAWA ASAM 3-KLOROBENZOIL SALISILAT

PENGARUH LAMA HIDROLISIS SELULOSA TONGKOL JAGUNG (Zea mays) DENGAN HCl 1% TERHADAP KADAR GLUKOSA UNTUK PEMBUATAN BIOETANOL SKRIPSI

STUDI PERBANDINGAN KANDUNGAN BESI PADA BEBERAPA SPESIES BAYAM SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

DENGAN MEMANFAATKAN SIRUP GLUKOSA HASIL HIDROLISIS SELULOSA KULIT BUAH KUINI

ANALISIS CEMARAN LOGAM BERAT Pb DAN Cd PADA SOTONG (Sepia sp) BERDASARKAN VARIASI UKURAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM SKRIPSI

ANALISA KADAR BESI (Fe) DAN SENG (Zn) PADA AIR LIMBAH INDUSTRI DI BALAI TEKNIK KESEHATAN LINGKUNGAN DAN PENGENDALIAN PENYAKIT (BTKLPP) KELAS 1 MEDAN

PENENTUAN ZAT PEREDUKSI PADA GLISERIN DENGAN MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER UV-VISIBLE

ANALISA KADAR PROTEIN DAN LEMAK DALAM PAKAN TERNAKUNGGAS DI BALAI PENGUJIAN DAN IDENTIFIKASI BARANG TIPE B MEDAN

PENGARUH PEMBERIAN PAKAN BUATAN SENDIRI, PABRIK DAN ALAMI TERHADAP BOBOT IKAN GURAMI (Osphronemus gouramy Lac.) SKRIPSI PAULINA AULIYA LUBIS

ANALISIS KADAR ANGKA PERMANGANAT PADA AIR MINUM DAN AIR BERSIH DI BALAI DINAS KESEHATAN MEDAN KARYA ILMIAH MAI FRANSISKA BARUTU

KARYA ILMIAH AGUS PURNAMASARI

IDENTIFIKASI PEWARNA RHODAMIN B (CI 45170) DALAM LIPSTIK SECARA KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS (KLT) DAN SPEKTROFOTOMETRI UV-VISIBLE

ANALISA KADAR NITROGEN PADA PUPUK UREA DENGAN METODE KJELDHAL DI PT. SUCOFINDO MEDAN TUGAS AKHIR MARA ENDA HASIBUAN

PENETAPAN KADAR Cu PADA AIR SUNGAI YANG DIALIRI LIMBAH PERTAMBANGAN BIJIH EMAS DI KABUPATEN MADINA SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA)

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

ANALISIS KADAR AMONIA, NITRAT, TSS DAN TDS DARI LIMBAH CAIR PETERNAKAN BABI SKRIPSI RICARDO HALOMOAN TAMPUBOLON

STUDI PEMANFAATAN EKSTRAK KULIT UBI JALAR (Ipomoea batatas Poir) SEBAGAI INDIKATOR PADA TITRASI ASAM BASA SKRIPSI

PEMEKATAN KAROTEN DENGAN CARA SOLVOLYTIC MICELLIZATION DARI MINYAK HASIL EKSTRAKSI LIMBAH SERAT PENGEPRESAN BUAH KELAPA SAWIT SKRIPSI

PERBANDINGAN KADAR TIMBAL PADA SAYURAN BAYAM YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL DAN PASAR MODERN. Oleh : ANN DIANA JAIMIN

PENENTUAN TOTAL SUSPENDED SOLID (TSS) DALAM AIR SUNGAI DELI DAN PENGARUHNYA TERHADAP WAKTU PENYIMPANAN KARYA ILMIAH ZURRIYATIN THAYYIBAH

KANDUNGAN LOGAM Pb DAN Cu DALAM BUAH STROBERI SERTA SPESIASI DAN BIOAVAILABILITASNYA DALAM TANAH TEMPAT TUMBUH STROBERI DI DAERAH BEDUGUL SKRIPSI

ANALISIS KADAR AIR, ABU, PROTEIN, LEMAK DAN KARBOHIDRAT EDIBLE FILM YANG TERBUAT DARI CAMPURAN TEPUNG RUMPUT LAUT (Eucheuma sp.), KITOSAN DAN GLISERIN

PENENTUAN KADAR TRIKLOSAN DALAM CAIRAN ANTISEPTIK RESIK-V MANJAKANI DAN PASTA GIGI FORMULA SECARA KROMATOGARFI CAIR KINERJA TINGGI TUGAS AKHIR

ANALISA UNSUR NITROGEN PADA DAUN KELAPA SAWIT DENGAN METODE DESTRUKSI BASAH SECARA TITRIMETRI KARYA ILMIAH SURYADI CIBRO

PENENTUAN KADAR BETA KAROTEN PADA CRUDE PALM OIL (CPO) YANG BERASAL DARI LOKASI YANG BERBEDA SECARA SPEKTROFOTOMETRI KARYA ILMIAH FITRYA NOVI SIBARANI

PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI BAHAN TABLET VITAMIN C MENGGUNAKAN KITOSAN DAN AMYLUM MANIHOT SEBAGAI MATRIKS MELALUI METODE GRANULASI BASAH SKRIPSI

PENENTUAN KADAR AIR PADA CAKE BROWNIES DAN ROTI TWO IN ONE NENAS DAN ES TUGAS AKHIR INDAH P.SARAGIH

PENGARUH SUHU AIR PENDINGIN PLTU TERHADAP KANDUNGAN KLOROFIL PADA AIR SUNGAI SICANANG BELAWAN SKRIPSI ARINI SAGITA DEWI HASIBUAN

PENETAPAN KADAR MINERAL KALSIUM, KALIUM DAN NATRIUM PADA DAUN BANGUN-BANGUN (Coleus amboinicus Lour.) SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM SKRIPSI

PENENTUAN Ca, Mg, Fe, DAN P DI DALAM PRODUK OLAHAN IKAN PORA-PORA (Mystacoleuseus Padangensis) DARI DANAU TOBA SKRIPSI

PEMANFAATAN SIRUP GLUKOSA HASIL HIDROLISIS SERAT DARI AMPAS KELAPA DALAM PEMBUATAN GULA JAWA/ GULA MERAH DENGAN VOLUME BERVARIASI SKRIPSI

PENETUAN KADAR CaO DALAM KAPUR PADA PENGOLAHAN AIR DI PDAM TIRTANADI DELITUA TUGAS AKHIR HOTMARIA P SIHALOHO

ABSTRAK ABSTRACT

PENENTUAN KADAR SIKLAMAT DALAM MINUMAN RINGAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI VISIBLE DI BALAI BESAR PENGAWASAN OBAT DAN MAKANAN MEDAN TUGAS AKHIR

PENGARUH PENAMBAHAN AMMONIUM HIDROKSIDA (NH 4 OH) SAAT PENGENDAPAN TERHADAP PERUBAHAN BILANGAN ASAM RESIPRENE 35 PT. INDUSTRI KARET NUSANTARA

PENENTUAN KADAR KOK DAN AMONIAK DARI BEBERAPA AIR LIMBAH INLET DAN OUTLET PABRIK KARET KARYA ILMIAH MELVA LESTARI PURBA

PENENTUAN ASAM LEMAK BEBAS (ALB) DAN KADAR AIR PADA PALM KERNEL OIL (PKO) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IV (PERSERO) PABATU KARYA ILMIAH

STUDI PENYERAPAN AMONIAK DARI LIMBAH PABRIK KARET DENGAN MENGGUNAKAN ZEOLIT ALAM SERTA PEROLEHAN KEMBALI (RECOVERY) AMONIAK YANG TELAH DISERAP ZEOLIT

PENETAPAN KADAR PROTEIN DAN KALSIUM (Orthetrm sp.) DARI CIBET YANG TERDAPAT DIKABUPATEN KARO OLEH: MAHARANI NIM:

PENENTUAN KANDUNGAN BIJIH EMAS DARI BATUAN PENAMBANGAN MASYARAKAT DESA BEUTEUNG-ACEH DENGAN METODE SIANIDASI DAN PEMURNIAN SECARA ELEKTROLISIS

PENGARUH PUPUK KOMPOS DARI KULIT PISANG KEPOK (Musa acuminate L.) TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI (Brassica juncea L.)

STUDI PENENTUAN KETIDAKPASTIAN PENGUKURAN (MEASUREMENT UNCERTAINTY) PADA MINYAK SAWIT MENTAH (CPO) DENGAN BEBERAPA METODEANALISIS KIMIA SKRIPSI

Transkripsi:

ANALISIS KADAR LOGAM TIMBAL (Pb) DALAM MI INSTAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM KARYA ILMIAH JASHINTA AFFRIANI 062401030 DEPARTEMEN KIMIA PROGRAM DIPLOMA-3 KIMIA ANALIS FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2009

ANALISIS KADAR LOGAM TIMBAL (Pb) DALAM MI INSTAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM KARYA ILMIAH Diajukan untuk melengkapi tugas akhir dan memenuhi syarat mencapai gelar Ahli madya pada Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam JASHINTA AFFRIANI 062401030 DEPARTEMEN KIMIA PROGRAM DIPLOMA-3 KIMIA ANALIS FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2009

PERSETUJUAN Judul : ANALISIS KADAR LOGAM TIMBAL (Pb) DALAM MI INSTAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM Katagori : KARYA ILMIAH Nama : JASHINTA AFFRIANI NIM : 062401030 Program studi : DIPLOMA (III) KIMIA ANALIS Departemen Fakultas : KIMIA : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Disetujui di Medan, Juni 2009 Diketahui/Disetujui oleh : Departemen Kimia FMIPA USU Ketua, Dosen Pembimbing Dr. Rumondang Bulan Nst.,M.S Prof. Harry Agusnar, M.Sc,M.Phill NIP. 131 459 466 NIP. 131 273 466

PERNYATAAN ANALISIS KADAR LOGAM TIMBAL (Pb) DALAM MI INSTAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM KARYA ILMIAH Saya mengakui bahwa tugas akhir ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebut sumbernya Medan, Juli 2009 JASHINTA AFFRIANI 062401030

KATA PENGANTAR Bismillahirrahmanirrahim Berkat rahmat Allah Yang Maha Esa yang memberikan petunjuk-nya, senantiasa agar dapat terwujudnya penyelesaian tugas akhir sebagai pelengkap syarat kelulusan dalam pelaksanaan program Studi Diploma dari Jurusan Kimia Analis Ucapan terima kasih juga saya sampaikan kepada Bapak Dr.Harry Agusnar. M.Sc,M.phill selaku dosen pembimbing dan dosen wali saya yang telah meluangkan waktunya untuk membimbing penulis dalam menyelesaikan tugas akhir ini. Terima kasih tak terhingga saya ucapkan kepada orang tua saya Bapak dan Ibu ku tercinta AKP Sugi Affandi dan Rita Adriani, serta adik-adikku Fani, Ovi, dan sepupuku Amel. Karena dorongan dan doanya saya dapat menyelesaikan syarat kelulusan dari program studi Diploma Kimia Analis, dan juga sahabatku tercinta yaitu Lisya Yuanita, Fatimah Rahmayani dan Rana Mandasari. Teman-temanku di Kost dan di komisariat HmI Koms FMIPA USU yang terus berjuang untuk masyarakat yang tidak dapat saya sebutkan namanya satu per satu.

ABSTRAK Kadar logam timbal (Pb) di dalam Supermi Mi Instan di produksi oleh PT. Indofood Sukses Makmur Tbk telah dianalisis dengan menggunakan metode spektrofotometri serapan atom. Mi instan merupakan produk yang dibuat dari adonan tepung terigu dengan atau tanpa bahan tambahan, dikeringkan dengan berbentuk khas mi dan dimasak setelah direndam dengan air mendidih selama 4 menit. Pengukuran kosentrasi logam timbal (Pb) pada Supermi rasa kaldu ayam yang telah dilakukan dengan menggunakan metode dektruksi basah dan dilarutkan dengan menggunakan pelarut HNO 3(p) kemudian dianalisa dengan menggunakan spektrofotometer serapan atom pada λ spesifik = 217,0 nm. Dari hasil penelitian diperoleh kadar timbal (Pb) dari mi instan Supermi rasa kaldu ayam. Data kadar logam timbal (Pb) yang diperoleh dan diolah dengan menggunakan kurva standar metode Least-Square dengan memplotkan nilai absorbansi larutan standar logam timbal terhadap konsentrasi. Dari data tersebut dapat diketahui bahwa kadar cemaran logam Pb dalam Supermi rasa kaldu ayam produksi PT. Indofood Sukses Makmur Tbk masih dibawah ambang batas dari standar yang ditetapkan oleh SNI yaitu pada nomor SNI 01-3551-2000

ANALYSIS OF LEAD (Pb) CONCENTRATION IN THE NOODLE WITH ATOMIC ABSORPTION SPECTROPHOTOMETRIC ABSTRACT The lead (Pb) content in the Supermi (Noodle) was produced by PT. Indofood Sukses Makmur Tbk was analyzed using Atomic Absorption Spectrophotometric method. Noodle was produced that made from wheat-flour dough, with or without addition substances, dried, specific formed noodle and cook in boil water for 4 minutes. The measurement of lead (Pb) content in the noodle with Chicken Broth Flavor has been using wet digestion method. The solvent was HNO 3 concentrated and HCl concentrated then analyzed using Atomic Absorption Spectrophotometer at the wavelength, λ specific = 217,0 nm. Respective all data of Lead content ware calculated by using standard-curve of Lead-square method were ploted the absorbance of Lead standard solution versus concentration. The result of analysis showed the Lead concentration. In the noodle with Chicken Broth Flavor which produced by PT. Indofood Sukses Makmur Tbk was the same result of the Standard of SNI 01-3551- 2000. In the year 2000

DAFTAR ISI Halaman Persetujuan... Pernyataan... Penghargaan... Abstrak... Abstract... Daftar Isi... Daftar Tabel... Daftar Gambar... ii iii iv v vi vii ix x BAB 1 Pendahuluan 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Permasalahan... 4 1.3. Tujuan... 4 1.4. Manfaat... 4 BAB 2 Tinjauan Pustaka 2.1. Sejarah Mi Instan... 5 2.2. Teknologi Pembuatan Mi Instan... 7 2.2.1. Bahan-bahan Pembuatan Mi Instan... 7 2.2.2. Langkah-langkah Pembuatan Mi Instan... 8 2.2.3. Bahan-bahan Penyerta Mi Instan... 11 2.2.4. Kandungan Gizi Supermi Rasa Kaldu Ayam... 11 2.3. Syarat Mutu Mi Instan... 12 2.4. Karakteristik Timbal (Pb)... 13 2.4.1. Sifat-sifat Khusus Logam Timbal (Pb)... 13 2.4.2. Kegunaan Logam Timbal (Pb)... 14 2.4.3. Toksititas Logam (Pb)... 15 2.5. Spektrofotometri Serapan Atom... 16 2.5.1. Teori Spektrofotometri Serapan Atom... 16 2.5.2. Intrumentasi Spektrofotometri Serapan Atom... 16 BAB 3 Bahan dan Metode Penelitian 3.1. Alat-alat... 18 3.2. Bahan-bahan... 19 3.3. Penetapan pencemaran logam Pb... 20 3.3.1. Prinsip... 20 3.3.2. Pereaksi... 20 3.3.3. Kerja... 21 BAB 4 Hasil dan Pembahasan 4.1. Hasil... 22 4.2. Perhitungan... 23 4.2.1. Penentuan Persamaan Garis Regresi... 23

4.2.2. Menghitung Konsentrasi Sampel... 24 4.2.3. Menghitung kadar Pb dalam supermi rasa kaldu ayam... 25 4.3. Pembahasan... 26 BAB 5 Kesimpulan dan Saran 5.1. Kesimpulan... 28 5.2. Saran... 28 DAFTAR PUSTAKA... 29 LAMPIRAN

DAFTAR TABEL Halaman Tabel 2.2.4. Kandungan gizi dari supermi rasa kaldu ayam... 11 Tabel 2.3.1. Syarat mutu mi instan... 12 Tabel 4.1. Absorbansi dari sampel supermi rasa kaldu ayam... 22 Tabel 4.1.1. Absorbansi dari seri larutan standar timbal (Pb)... 22 Tabel 4.2.1. Penentuan persamaan garis regresi... 23 Tabel I.1.1. Hasil penelitian dengan menggunakan SSA... 31

DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1. Diagram spektrometer serapan atom atau SSA... 16 Gambar 2. Kurva larutan seri standar logam timbal (Pb)... 31 Gambar 3. Alat instrumentasi spektrofotometri serapan atom (SSA)... 32 Gambar 4. Sampel yang digunakan dalam analisa menggunakan SSA... 32

2024 © DocPlayer.info Pengaturan dan alat privasi | Ketentuan | Tanggapan