Mata kuliah: Rekayasa Mutu (AK043252) / 2 sks CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH REKAYASA MUTU : 1. Mah mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan, teknologi atauu seni (KU1, KU2, KU3); 2. Mah menguasai konsep teoritis sains alam, aplikasi matematika rekayasa; prinsip rekayasa, sains rekayasa dan perancangan rekayasa (P1, P2); 3. Mah Mampu memilih sumberdaya dan memanfaatkan perangkat perancangan dan analisis rekayasa berbasis teknologi informasi dan komputasi yang sesuai untuk melakukan aktivitas rekayasa. (KK1, KK2, KK3, KK5, KK6); 4. Mah berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara dan kemajuan peradaban;(s6, S9, S); EVALUASI AKHIR SEMESTER (mg ke 16) [C6, A2, P4]: 8. Mah mengimplementasi teknik rekayasa mutu (mg ke 15) [C1, A2, P4]: 6. Mah mengidentifikasi implementasiterhadap balanced scorecard (mg ke 13-14) : 6. Mah mengidentifikasi implementasiterhadap service quality (mg ke 11-12) : 5. Mah mengidentifikasi implementasiterhadap taguchi ( (mg ke 9-) EVALUASI TENGAH SEMESTER (mg ke 8) : 3.Mah mengidentifikasi Quality Function (mg ke3-4) [C1, A2, P1]: 4.Mah mengidentifikasi konsep, metodedan implementasiterhadap six (mg ke 5-7) [C6, A2, P4]:2.Mah mengimplementasikan Total Quality Management (mg ke2) [C1, A1, P4]: 1.Mah mengidentifikasi konsepdari Total Quality Management (mg 1) Garis Entry Behavior
UNIVERSITAS GUNADARMA FAKULTAS TEKNOLOGI INDUTRI JURUSAN / PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) Nama Mata Kode Mata Semester Tgl Penyusunan Bobot (sks) Rekayasa Mutu AK043252 2 7 09September 2016 Otorisasi Nama KoordinatorPengembang Koordinator Bidang Keahlian Ka PRODI RPS (Jika Ada) Capaian Pembelajaran (CP) Dr. Ir. Rakhma Oktavina, M. T. Dr. Ir. Rakhma Oktavina, M. T. Dr. Ir. Rakhma Oktavina, M.T. CPL-PRODI (Capaian Pembelajaran Lulusan Program Studi)Yang Dibebankan Pada Mata S6 Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan kemajuan peradapan berdasarkan Pancasila. S9 Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahaan. S Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri. KU1 KU2 KU3 P1 P2 KK1 KK2 KK3 KK5 KK6 Menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan/atau teknologi sesuai dengan bidang keahliannya. Mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan, teknologi atau seni sesuai dengan keahliannya berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah untuk menghasilkan solusi, gagasan, desain, atau kritik seni serta menyusun deskripsi saintifik hasil kajiannya dalam bentuk skripsi atau laporan tugas akhir; Mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahliannya, berdasarkan hasil analisis terhadap informasi dan data. Menguasai konsep teoretis sains alam, aplikasi matematika rekayasa; prinsip-prinsip rekayasa (engineering fundamentals), sains rekayasa dan perancangan rekayasa yang diperlukan untuk analisis dan perancangan sistem terintegrasi; Menguasai prinsip dan teknik perancangan sistem terintegrasi dengan pendekatan sistem Mampu menerapkan matematika, sains, dan prinsip rekayasa (engineering principles) untuk menyelesaikan masalah rekayasa kompleks pada sistem terintegrasi (meliputi manusia, material, peralatan, energi, dan informasi). Mampu mengidentifikasi, memformulasikan dan menganalisis masalah rekayasa kompleks pada sistem terintegrasi berdasarkan pendekatan analitik, komputasional atau eksperimental. Mampu merumuskan solusi untuk masalah rekayasa kompleks pada sistem terintegrasi dengan memperhatikan faktor-faktor ekonomi, kesehatan dan keselamatan publik, kultural, social dan lingkungan (environmental consideration). Mampu meneliti dan menyelidiki masalah rekayasa kompleks pada sistem terintegrasi menggunakan dasar prinsip-prinsip rekayasa dan dengan melaksanakan riset, analisis, interpretasi data dan sintesa informasi untuk memberikan solusi Mampu memilih sumberdaya dan memanfaatkan perangkat perancangan dan analisis rekayasa berbasis teknologi informasi dan komputasi
Diskripsi Singkat MK Bahan Kajian / Materi Pembelajaran Daftar Referensi yang sesuai untuk melakukan aktivitas rekayasa. CPMK (Capaian Pembelajaran Mata ) CPMK1 Mah mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan, teknologi atau seni (KU1, KU2, KU3); CPMK2 Mah menguasai konsep teoritis sains alam, aplikasi matematika rekayasa; prinsip rekayasa, sains rekayasa (P1, P2); CPMK3 - Mah Mampu memilih sumberdaya dan memanfaatkan perangkat perancangan dan analisis rekayasa berbasis teknologi informasi dan komputasi yang sesuai untuk melakukan aktivitas rekayasa.(kk1, KK2, KK3, KK5, KK6); CPMK4 - Mah berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa dan bernegara dan kemajuan (S6, S9, S) Konsep TQM, QFD, Six Sigma, Taguchi, Service Quality, Balanced Scorecard, Implementasi Teknik-Teknik Rekayasa Mutu di Industri 1. Konsep TQM; 2. ; 3. Six ; 4. Taguchi; 5. Service Quality; 6. Balanced scorecard; 7. Implementasi teknik rekayasa mutu; Utama: (1) Goetsch & Davis, Quality Management, Prentice Hall. 2000. (2) Cohen, L. : How to Make QFD Work for You. One Jacob Way Reading, Addison-Wesley Publishing Company. Massachussets. 1995. (3) Zeithaml, Valarie. A. Delivering Quality Service: Balancing Customer Perceptions and Expectations. Free Press: New York. 1990. (4) Kaplan R dan Norton DP.The Balanced Scorecard:Translating Strategy Into Action. Ed ke-1. Boston: Harvard Bussines School Press. 1996. (5) Pyzdek, Thomas. The Six Sigma Project Planner: A Step by Step Guide To Leading A Six Sigma Project Through DMAIC. MC. Graw Hill: New York. 2003. (6) Taguchi et al.. Taguchi s Quality Engineering Handbook. New Jersey: Wiley and son. 2005. Pendukung: - Media Pembelajaran Perangkat lunak: Perangkat keras : Quality Funtion Notebook dan LCDProjector Nama Dosen Ratih Wulandari, S. T., M. T. Pengampu Matakuliah prasyarat (Jika ada) Pengendalian mutu
Minggu Ke- Sub-CPMK (Kemampuan akhir yg direncanakan) Bahan Kajian (Materi Pembelajaran) Bentuk dan Metode Pembelajaran Estimasi Waktu Pengalaman Belajar Mah Penilaian Kriteria & Bentuk Indikator Bobot (%) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) 1 Konsep TQM: konsepdari Total Definisi TQM konsepdari Total as Quality Management Manfaat atau kegunaan Quality konsepdari Total [C1, A1, P4] TQM Management Quality Management 2 Mengimplementasikan Total Quality Management [C6, A2, P4] 3 4 5 six [C1, A2, P1] 6 metodeterhadap six [C1, A2, P1] 7 konsep, metodedan Konsep TQM: Implementasi TQM QFD: Definisi Manfaat Tahapan Tahapan pada HOQ QFD: Bagian Bagian HOQ Perancangan HOQ Six Sigma: Definisi Sejarah Implementor Six Sigma Six Sigma: Metode DMAIC Six Sigma: Implementasi Penggunaan Project based learning Mengimplementasik an Total Quality Management konsep terhadap six metodeterhadap six Menjelaskan dan menyelesaikan as as as as as Kelengkapanmat Mengimplementasi kan Total Quality Management konsep terhadap six metodeterhadap six Menjelaskan dan 15
implementasiterhadap six [C1, A2, P1] Metode Six Sigma Project based learning, Tugas 1 8 UJIAN TENGAH SEMESTER permasalahan rekayasa mutu dengan tool yang telah dipelajari antara lain konsep TQM, QFD dan Six Sigma. eri Kebenaranmater i dalam memilihdanmen yelesaikanperso alan menyelesaikan permasalahan rekayasa mutu dengan tool yang telah dipelajari antara lain konsep TQM, QFD dan Six Sigma. Presentasikan hasil minimal halaman 9 implementasiterhadap taguchi implementasiterhadap taguchi 11 implementasiterhadap service quality 12 implementasiterhadap service quality 13 konsepbalanced scorecard [C1, A2, P4] Taguchi: Definisi Manfaat Parameter Taguchi Design of Experiments Taguchi: Proses Taguchi Service Quality: Definisi Manfaat Dimensi Kualitas Service Quality: Proses Service Quality Balanced Scorecard: Definisi Manfaat Perspektif Project based learning self learning implementasiterhada p taguchi implementasiterhada p taguchi implementasiterhada p service quality implementasiterhada p service quality konsepbalanced scorecard implementasiterha dap taguchi implementasiterha dap taguchi implementasiterha dap service quality implementasiterha dap service quality konsepbalanced scorecard
14 implementasiterhadap balanced scorecard [C1, A2, P4] 15 Mengimplementasi teknik rekayasa mutu [C6, A2, P4] Balanced Scorecard: Implementasi Balanced Scorecard Implementasi Teknik Teknik Rekayasa Mutu: QFD Six Sigma Taguchi Service Quality Balanced Scorecard Project based learning, self learning Project based learning, self learning, Tugas 2 implementasiterhada p balanced scorecard Menjelaskan dan menyelesaikan permasalahan serta mengimplementasik an tools rekayasa mutu Kelengkapan materi Kebenaranma teri dala mmemilihdan menyelesaika npersoalan Dayatarikkom unikasi/prese ntasi implementasiterha dap balanced scorecard Menjelaskan dan menyelesaikan permasalahan serta mengimplement asikan tools rekayasa mutu Presentasikan minimal halaman 15 FORMAT RANCANGAN TUGAS 1
Nama Mata : Rekayasa Mutu SKS : 2 Program Studi : Teknik Industri Pertemuan ke : 7 Fakultas : Teknologi Industri A. TUJUAN TUGAS : Mah dapat menjelaskan dan menyelesaikan permasalahan rekayasa mutu dengan tool yang telah dipelajari antara lain konsep TQM, QFD dan Six Sigma. B. URAIAN TUGAS : a. Obyek Garapan Persoalan rekayasa mutu b. Metode atau Cara pengerjaan Carilah referensi berupa jurnal / artikel ilmiah dan tinjauan pustaka Rangkumlah referensi tersebut untuk meyelesaikan persoalan rekayasa mutu Penyelesaian persoalan dikerjakan secara mandiri c. Deskripsi Luaran tugas yang dihasilkan : Makalah dan tayangan presentasi minimal halaman C. KRITERIA PENILAIAN (15 %) Kelengkapan materi Kebenaran materi dalam memilih dan menyelesaikan persoalan FORMAT RANCANGAN TUGAS 2
Nama Mata : Rekayasa Mutu SKS : 2 Program Studi : Teknik Industri Pertemuan ke : 15 Fakultas : Teknologi Industri A. TUJUAN TUGAS : Mah dapat menjelaskan dan menyelesaikan permasalahan serta mengimplementasikan tools rekayasa mutu B. URAIAN TUGAS : a. Obyek Garapan Persoalan rekayasa mutu b. Metode atau Cara pengerjaan Carilah referensi berupa jurnal / artikel ilmiah dan tinjauan pustaka Rangkumlah referensi tersebut untuk meyelesaikan persoalan rekayasa mutu Penyelesaian persoalan dirangkum dalam bentuk makalah dan dipresentasikan secara berkelompok c. Deskripsi Luaran tugas yang dihasilkan : Makalah dan tayangan presentasi minimal halaman C. KRITERIA PENILAIAN (15 %) Kelengkapan materi Kebenaran materi dalam memilih dan menyelesaikan persoalan Daya tarik komunikasi/presentasi GRADING SCHEME COMPETENCE
KRITERIA 1: Kelengkapan materi DIMENSI Sangat Memuaskan Memuaskan Batas Kurang Memuaskan Di bawah standard SKOR (81 0) (61 80) (41 60) (21 40) (< 20) Kelengkapan materi Lengkap, terpadu dan sistematis Lengkap Dapat menentukan rumus yang digunakan dalam menyelesaikan persoalan Masih kurang beberapa bagian yang belum dimasukkan Tidak ada materi KRITERIA 2 : Kebenaran materi DIMENSI Sangat Memuaskan Memuaskan Batas Kurang Memuaskan Di bawah standard SKOR Kebenaran materi Diungkapkan dengan tepat, terdapat aspek penting, analisis dan membantu memahami konsep Diungkap dengantepat tetapi deskriptif Dapat menentukan rumus yang digunakan dalam menyelesaikan persoalan Data yang disajikan kurang akurat dan tidak bisa dipertanggung jawabkan Tidak ada konsep yang disajikan KRITERIA 3 : dalam memilih dan menyelesaikan persoalan DIMENSI Sangat Memuaskan Memuaskan Batas Kurang Memuaskan Di bawah standard SKOR Kelengkapan cara dan jawaban Lengkap, terpadu dan sistematis Lengkap Dapat menentukan rumus yang digunakan dalam menyelesaikan persoalan Hanya mengetahui data yang diketahui Tidak ada jawaban apapun KRITERIA 4 : Daya tarik / presentasi
KRITERIA 4a: Komunikasi tertulis DIMENSI Sangat Memuaskan Memuaskan Batas Kurang Memuaskan Di bawah standard SKOR Bahasa Paper Bahasa menggugah pembaca untuk mencari tahu konsep lebih dalam Bahasa menambah informasi pembaca Bahasa deskriptif, tidak terlalu menambah pengetahuan Informasi dan data yang disampaikan tidak menarik dan membingungkan Tidak ada hasil Kerapian Paper Paper dibuat dengan sangat menarik dan menggugah semangat membaca Paper cukup menarik, walau tidak terlalu mengundang Dijilid biasa Dijilid namun kurang rapi Tidak ada hasil KRITERIA 4b: Komunikasi lisan DIMENSI Sangat Memuaskan Memuaskan Batas Kurang Memuaskan Di bawah standard SKOR Isi Memberi inspirasi pendengar untuk mencari lebih dalam Menambah wawasan Pembaca masih harus menambah lagi informasi dari beberapa sumber Informasi yang disampaikan tidak menambah wawasan bagi pendengarnya Informasi yang disampaikan menyesatkan atau salah Organisasi Sangat runtut dan integratif sehingga pendengar dapat mengkompilasi isi dengan baik Cukup runtut dan memberi data pendukung fakta yang disampaikan Tidak didukung data, namun menyampaikan informasi yang benar Informasi yang disampaikan tidak ada dasarnya Tidak mau presentasi Gaya Presentasi Menggugah semangat pendengar Membuat pendengar paham, hanya sesekali saja memandang catatan Lebih banyak membaca catatan Selalu membaca catatan (tergantung pada catatan) Tidak berbunyi