4. Mahasiswa menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri. (S3, S5, S6, S7, S8, S9, S10);

Transkripsi

1 Mata kuliah: Perencanaan dan Pengendalian Produksi (AK043242) / 2 sks CAPAIAN PEMBELAJARAN MATA KULIAH PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI : 1. Mahasiswa Menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi (KU1, KU2, KU3); 2. Mahasiswa Menguasai konsep teoritis sains alam, aplikasi matematika rekayasa; prinsip rekayasa, sains rekayasa dan perancangan (P1, P2, P3, P4); 3. menerapkan matematika, sains, dan prinsip rekayasa (engineering principles) untuk menyelesaikan masalah rekayasa kompleks pada sistem terintegrasi (meliputi manusia, material, peralatan, energi, dan informasi) (KK1, KK2, KK3, KK4, KK5, KK6); 4. Mahasiswa menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri. (S3, S5, S6, S7, S8, S9, S); EVALUASI AKHIR SEMESTER (mg ke 16) [C6, A2, P4]: 8. Mahasiswa memahamidefinisi, Enterprise Resource Planning System (mg ke15) [C4, A4, P1]: 7. Mahasiswa memahamidefinisi, penjadwalan untuk n pekerjaan pada satu prosesor; n pekerjaan pada m prosesor. (mg ke 13-14) [C1, A4, P5]: 6. Mahasiswa memahamidefinisi, proses penjadwalan pekerjaan(mg ke 12) [C4, A5, P5]: 5. Mahasiswa memahamidefinisi, pengertian shift scheduling; shift schedulling to variation within each shift serta alternatif work pattern (mg ke 9-) EVALUASI TENGAH SEMESTER (mg ke 8) [C1, A1, P2]: 3. Mahasiswa memahamidefinisi, dan pengertian dari aggregat, dan disaggregat. (mg ke4-6) [C6, A4, P2]:2. Mahasiswa memahamiterkait peramalan permintaan; peramalan kuantitatif (mg ke2-3) [C2, A4, P5]: 4. Mahasiswa memahamidefinisi, terkait sistem persediaan (ABC, EOQ); kebijakan order persediaan dan model RMQ/EPQ (mg ke7-8) [C2, A5.]: 1.Mahasiswa memahamidefinisi, dan pengendalian produksi. (mg 1) Garis Entry Behavior

2 UNIVERSITAS GUNADARMA FAKULTAS TEKNOLOGI INDUTRI JURUSAN / PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) Nama Mata Kode Mata Semester Tgl Penyusunan Bobot (sks) Perencanaan dan Pengendalian Produksi AK September 2016 Otorisasi Nama KoordinatorPengembang Koordinator Bidang Keahlian Ka PRODI RPS (Jika Ada) Capaian Pembelajaran (CP) Dr. Ir. Asep Mohamad Noor., M.T. Dr. Ir. Asep Mohamad Noor.,M.T. Dr. Ir. Rakhma Oktavina, M.T. CPL-PRODI (Capaian Pembelajaran Lulusan Program Studi)Yang Dibebankan Pada Mata S3 Menginternalisasi nilai, norma, dan etika akademik. S5 Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta pendapat atau temuan orisinal orang lain. S6 Berkontribusi dalam peningkatan mutu kehidupan bermasyarakat, berbangsa, bernegara, dan kemajuan peradaban berdasarkan Pancasila. S7 Bekerja sama dan memiliki kepekaan sosial serta kepedulian terhadap masyarakat dan lingkungan. S8 Taat hukum dan disiplin dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara. S9 Menginternalisasi semangat kemandirian, kejuangan, dan kewirausahaan. S Menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri; KU1 KU2 KU3 P1 P2 P3 P4 KK1 KK2 KK3 menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan/atau teknologi sesuai dengan bidang keahliannya; mengkaji implikasi pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora sesuai dengan keahliannya berdasarkan kaidah, tata cara dan etika ilmiah dalam rangka menghasilkan solusi, gagasan, desain atau kritik seni. mengambil keputusan secara tepat dalam konteks penyelesaian masalah di bidang keahliannya, berdasarkan hasil analisis informasi dan data Menguasai konsep teoretis sains alam, aplikasi matematika rekayasa; prinsip-prinsip rekayasa (engineering fundamentals), sains rekayasa dan perancangan rekayasa yang diperlukan untuk analisis dan perancangan sistem terintegrasi; Menguasai prinsip dan teknik perancangan sistem terintegrasi dengan pendekatan sistem; Menguasai prinsip dan issue terkini dalam ekonomi, sosial, ekologi secara umum; Menguasai pengetahuan tentang teknik komunikasi dan perkembangan teknologi terbaru dan terkini; Mampu menerapkan matematika, sains, dan prinsip rekayasa (engineering principles) untuk menyelesaikan masalah rekayasa kompleks pada sistem terintegrasi (meliputi manusia, material, peralatan, energi, dan informasi); Mampu mengidentifikasi, memformulasikan dan menganalisis masalah rekayasa kompleks pada sistem terintegrasi berdasarkan pendekatan analitik, komputasional atau eksperimental. Mampu merumuskan solusi untuk masalah rekayasa kompleks pada sistem terintegrasi dengan memperhatikan faktor-faktor ekonomi,

3 Diskripsi Singkat MK Bahan Kajian / Materi Pembelajaran Daftar Referensi kesehatan dan keselamatan publik, kultural, social dan lingkungan (environmental consideration); KK4 Mampu merancang sistem terintegrasi sesuai standar teknis, keselamatan dan kesehatan lingkungan yang berlaku dengan mempertimbangkan aspek kinerja dan keandalan, kemudahan penerapan dan keberlanjutan, serta memperhatikan faktor-faktor ekonomi, sosial, dan kultural. KK5 Mampu meneliti dan menyelidiki masalah rekayasa kompleks pada sistem terintegrasi menggunakan dasar prinsip-prinsip rekayasa dan dengan melaksanakan riset, analisis, interpretasi data dan sintesa informasi untuk memberikan solusi. KK6 Mampu memilih sumber daya dan memanfaatkan perangkat perancangan dan analisis rekayasa berbasis teknologi informasi dan komputasi yang sesuai untuk melakukan aktivitas rekayasa. CPMK (Capaian Pembelajaran Mata ) CPMK1 Mahasiswa Menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan(ku1, KU2, KU3); CPMK2 Mahasiswa Menguasai konsep teoretis sains alam, aplikasi matematika rekayasa; prinsip-prinsip rekayasa (P1, P2, P3, P4); CPMK3 Mahasiswa Mampu menerapkan matematika, sains, dan prinsip rekayasa (engineering principles) untuk menyelesaikan masalah rekayasa kompleks pada sistem terintegrasi (meliputi manusia, material, peralatan, energi, dan informasi)(kk1, KK2, KK3, KK4, KK5, KK6); CPMK4 Mahasiswa menunjukkan sikap bertanggungjawab atas pekerjaan di bidang keahliannya secara mandiri(s3, S5, S6, S7, S8, S9, S) Perencanaa produksi sebagai suatu sistem, analisis, metode untuk dan pengendalian kegiatan produksi/manufaktur, serta penggunaan teknik-teknik dan pengendalian produksi yang berbasis pada konsep Manufacturing Resource Planning (MRP II). Menjelaskan mengenai jenis-jenis peramalan, tujuan dan manfaat peramalan, serta hubungannya dengan permintaan dan produksi. Fungsi aggregat, proses disagregasi dan hubungannya dengan jadual induk produksi. Pengertian dari pengendalian persediaan, serta penggunaan metode-metode dari sistem persediaan. Penjadualan mesin, penjadualan tenaga kerja serta keseimbangan lini produksi dan ERP. 1. Perencanaan dan pengendalian produksi; 2. Peramalan permintaan; 3. Peramalan kuantitaif; 4. Perencanaan aggregat; 5. Disaggregat dalam jadwal induk produksi; 6. Pengendalian produksi; 7. Kebijakan order persediaan; 8. Shift schedulling; 9. Proses penjadwalan pekerjaan;. Enterprise resource planning;. Utama: (1) Lee et al, Operasion Management : Process and Value Chain, Pearsons Education Inc., Upper Saddle River, N.J (2) Krajewski, Lee J., Larry P. Ritzman, Operations Management Processes and Value Chains, Pearson Prentice Hall.2005 (3) Fogarty, D.W., Blackstone, J.H. dan Hoffman, T.R., Production and Inventory Management, South-Western Publishing Co., Cincinnati, (4) Bahagia, Senator Nur.Sistem Inventori, Penerbit ITB (5) Sipper, D., dan Bulfin, Jr., Production Planning Control and Integration, Mc.Graw Hill, (6) Dilworth, Production and Operation Management, MHG, Singapore, (7) O Leary, D.E., Enterprise Resource Planning Systems, Cambridge University Press. Cambridge Pendukung: - Media Pembelajaran Perangkat lunak: Perangkat keras :

4 Nama Dosen Pengampu Matakuliah prasyarat (Jika ada) - Notebook danlcdprojector Dr. Ir. Asep Mohamad Noor., M.T - Minggu Ke- Sub-CPMK (Kemampuan akhir yg direncanakan) Bahan Kajian (Materi Pembelajaran) Bentuk dan Metode Pembelajaran Estimasi Waktu Pengalaman Belajar Mahasiswa Penilaian Kriteria & Bentuk Indikator Bobot (%) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) 1 Definisi, peranan Perencanaan dan Partisipasimahas Pengendalian Produksi : iswa dan Konsep Perencanaan dan pengertian pengendalian produksi. Pengendalian Produksi dan pengertian [C2, A5.] dan metode untuk pengendalian dan dan pengendalian produksi. Definisi dan pengendalian produksi (PPIC) Peranan dan pengendalian produksi dalam perusahaan, Siklus PPIC Beberapa pengertian dasar: Kapasitas, Laju produksi, produksi pengendalian produksi. 2 Memahamiterkait peramalan permintaan; [C6, A4, P2] Waktu Peramalan permintaan Pengertian Peramalan Peramalan kualitatif review jurnal, Menjelaskan Perencanaan dan Pengendalian Produksi pada industri - Kelengkapanisir angkuman - Kebenaranisira ngkuman - Menjelaskan Perencanaan dan Pengendalian Produksi pada 15

5 3 Memahamiterkait peramalan kuantitatif [C6, A4, P2] 4 dari aggregat, [C1, A1, P2] 5 dari aggregat, [C1, A1, P2] 6 dari disaggregat. [C1, A1, P2] 7 terkait Peramalan permintaan Jenis peramalan kuantitatif - peramalan runtun waktu (time series): moving average, exponential smoothing, trend - Causal (assosiative) Pengertian Perencanaan Agregat Pendekatan Grafis dalam Perencanaan Agregat Pendekatan Empiris dalam Perencanaan Agregat Pendekatan Optimasi dalam Perencanaan Agregat Pendekatan Parametrik dalam Perencanaan Agregat Disagregat dalam Jadual Induk Produksi Pengertian Pengendalian Produksi Sistem Persediaan Tugas 1 manufaktur - Dayatarikkomu nikasi/presenta si review jurnal, Memahamiterkait peramalan kuantitatif pengertian dari aggregat, pengertian dari aggregat, pengertian dari disaggregat. Memahamidanme ngertipengendalia Partisipasimahas iswa Partisipasimahas iswa Partisipasimahas iswa Partisipasimahas iswa - Kelengkapanpe rhitungan industri manufaktur - mencari jurnal yang relevan - Presentasikan minimal 3 halaman Memahamiterkait peramalan kuantitatif pengertian dari aggregat, pengertian dari aggregat, pengertian dari disaggregat. - Memahami dan mengerti 15

6 sistem persediaan (ABC, EOQ); [C2, A4, P5] dengan metoda ABC Model EOQ review jurnal, Tugas 2 8 UJIAN TENGAH SEMESTER n persediaan - Kebenaranperhi tungan - Dayatarikkomu nikasi/presenta si pengendalian persediaan - membuat rencana produksi dan pengendalian persediaan - Presentasikan minimal halaman 9 terkait kebijakan order persediaan dan model RMQ/EPQ [C2, A4, P5] shift scheduling [C4, A5, P5] 11 shift schedulling to variation within each shift serta alternatif work pattern [C4, A5, P5] 12 proses penjadwalan pekerjaan[c1, A4, P5] Kebijakan order persediaan Model EMQ/EPQ Penentuan ukuran Lot Ekonomis Pengertian Shift Schedulling Schedulling to Variation Within Each Shift Alternatif Work Pattern Pengertian Proses Penjadualan Pekerjaan diskusi, latihan diskusi, latihan diskusi, latihan diskusi, latihan terkait kebijakan order persediaan dan model RMQ/EPQ shift scheduling shift schedulling to variation within each shift serta alternatif work pattern proses penjadwalan pekerjaan Partisipasimah asiswa Partisipasimah asiswa Partisipasimah asiswa Partisipasimah asiswa pengertian terkait kebijakan order persediaan dan model RMQ/EPQ pengertian shift scheduling pengertian shift scheduling to variation within each shift serta alternatif work pattern pengertian proses

7 13 penjadwalan untuk n pekerjaan pada satu prosesor; [C4, A4, P1] 14 penjadwalan untuk n pekerjaan pada m prosesor. [C4, A4, P1] 15 Enterprise Resource Planning System [C6, A2, P4] Penjadwalan untuk n pekerjaan pada satu prosesor Penjadwalan untuk n pekerjaan pada m prosesor Enterprise Resource Planning System diskusi, latihan diskusi, latihan presentasi tugas, Tugas 3 penjadwalan untuk n pekerjaan pada satu prosesor; penjadwalan untuk n pekerjaan pada m prosesor. Mahasiswa mengertidanmema hamifilosofi ERP serta mengertidanmema hami lean manufakturing Partisipasimah asiswa Partisipasimah asiswa - Kelengkapani sirangkuman - Kebenaranisir angkuman - Dayatarikkom unikasi/prese ntasi penjadwalan pekerjaan pengertian penjadwalan untuk n pekerjaan pada satu prosesor; pengertian penjadwalan untuk n pekerjaan pada m prosesor. - Mahasiswa mengerti dan memahami filosofi ERP serta mengerti dan memahami lean manufakturing - mencari jurnal yang relevan - Presentasikan minimal halaman 15

8 FORMAT RANCANGAN TUGAS 1 Nama Mata : Perencanaan dan Pengendalian Produksi SKS : 2 Program Studi : Teknik Industri Pertemuan ke : 2 Fakultas : Teknologi Industri A. TUJUAN TUGAS : MenjelaskanPerencanaan dan Pengendalian Produksi pada industri manufaktur B. URAIAN TUGAS : a. Obyek Garapan Pengendalian produksi pada industri manufaktur b. Metode atau Cara pengerjaan Carilah referensi berupa jurnal / artikel ilmiah/data sekunder (dari internet) Rangkumlah referensi tersebut, dengan mencakup aspekstrategy product positioning, strategy process positioning Rangkuman dibuat dalam bentuk paper dan disiapkan dalam ppt minimal 3 halaman Presentasikan hasil rangkuman tersebut di depan kelas c. Deskripsi Luaran tugas yang dihasilkan : Tayangan presentasi minimal 3 halaman dengan font Arial, ukuran 16 C. KRITERIA PENILAIAN (15 %) Kelengkapan isi rangkuman Kebenaran isi rangkuman Daya tarik komunikasi/presentasi

9 FORMAT RANCANGAN TUGAS 2 Nama Mata : Perencanaan dan Pengendalian Produksi SKS : 2 Program Studi : Teknik Industri Pertemuan ke : 7 Fakultas : Teknologi Industri A. TUJUAN TUGAS : Memahamidanmengertipengendalian persediaan B. URAIAN TUGAS : a. Obyek Garapan Inventory control dalamkegiatanmanufaktur b. Metode atau Cara pengerjaan Buatlah orang, kemudian tiap kelompok akan diberi data yang berbeda. Buatlah rencanan produksi dan pengendalian persediaan. Hasilnya dibuat dalam bentuk paper minimal halaman dan disiapkan juga dalam bentuk tayangan ppt minimal 5 halaman Presentasikan hasil rangkuman tersebut di depan kelas c. Deskripsi Luaran tugas yang dihasilkan : Paper minimal halaman dengan spasi 1.5 dan font Times New Roman ukuran 12, berserta tayangan presentasi minimal 3 halaman dengan font Arial ukuran 16 C. KRITERIA PENILAIAN (15%) Kelengkapan perhitungan Kebenaran perhitungan Daya tarik komunikasi/presentasi

10 FORMAT RANCANGAN TUGAS3 Nama Mata : Perencanaan dan Pengendalian Produksi SKS : 2 Program Studi : Teknik Industri Pertemuan ke : 15 Fakultas : Teknologi Industri A. TUJUAN TUGAS : Mahasiswa mengertidanmemahamifilosofi ERP serta mengertidanmemahami lean manufakturing B. URAIAN TUGAS : a. Obyek Garapan Implementasi ERP padaperusahaanmanufaktur b. Metode atau Cara pengerjaan Dengan kelompok yang orang, kemudian tiap kelompok akan mencari data perusahaan manufaktur yang berbeda. Carilah referensi berupa jurnal / artikel ilmiah/data sekunder (dari internet) Menganalisis dan Merangkum hasil data tersebut Rangkuman dibuat dalam bentuk paper minimal halaman dan disiapkan juga dalam bentuk tayangan ppt minimal 5 halaman Presentasikan hasil analisis tersebut di depan kelas c. Deskripsi Luaran tugas yang dihasilkan : Paper minimal halaman dengan spasi 1.5 dan font Times New Roman ukuran 12, berserta tayangan presentasi minimal 3 halaman dengan font Arial ukuran 16 C. KRITERIA PENILAIAN (15%) Kelengkapanisirangkuman Kebenaranisirangkuman Dayatarikkomunikasi/presentasi

11 GRADING SCHEME COMPETENCE KRITERIA 1 : Kelengkapan isi rangkuman / perhitungan DIMENSI Sangat Memuaskan Memuaskan Batas Kurang Memuaskan Di bawah standard SKOR < 20 Kelengkapan isi rangkuman / perhitungan Lengkap dan terpadu Lengkap Masih kurang beberapa aspek yang belum terungkap / terhitung Hanya menunjukkan sebagian konsep/ perhitungan saja Tidak ada konsep / perhitungan 2 KRITERIA 2 : Kebenaran isi rangkuman / perhitungan DIMENSI Sangat Memuaskan Memuaskan Batas Kurang Memuaskan Di bawah standard SKOR < 20 Kebenaran isi rangkuman / perhitungan Diungkapkan dengan tepat, terdapat aspek penting, analisis dan membantu memahami konsep / perhitungan Diungkap dengan tepat tetapi deskriptif Sebagian besar konsep / perhitungan sudah terungkap / terhitung, namun masih ada yang terlewatkan Kurang dapat mengungkapkan aspek penting, melebihi halaman, tidak ada proses merangkum / menghitung hanya mencontoh Tidak ada konsep / perhitungan yang disajikan 2

12 KRITERIA 3 : Daya tarik komunikasi/presentasi KRITERIA 3a : Komunikasi tertulis DIMENSI Sangat Memuaskan Memuaskan Batas Kurang Memuaskan Di bawah standard SKOR < 20 Bahasa Paper Bahasa menggugah pembaca untuk mencari tahu konsep lebih dalam Bahasa menambah informasi pembaca Bahasa deskriptif, tidak terlalu menambah pengetahuan Informasi dan data yang disampaikan tidak menarik dan membingungkan Tidak ada hasil 1 Kerapian Paper Paper dibuat dengan sangat menarik dan menggugah semangat membaca Paper cukup menarik, walau tidak terlalu mengundang Dijilid biasa Dijilid namun kurang rapi Tidak ada hasil 1 KRITERIA 3b : Komunikasi lisan DIMENSI Sangat Memuaskan Memuaskan Batas Kurang Memuaskan Di bawah standard SKOR < 20 Isi Memberi inspirasi pendengar untuk mencari lebih dalam Menambah wawasan Pembaca masih harus menambah lagi informasi dari beberapa sumber Informasi yang disampaikan tidak menambah wawasan bagi pendengarnya Informasi yang disampaikan menyesatkan atau salah 2 Organisasi Sangat runtut dan integratif sehingga pendengar dapat mengkompilasi isi dengan baik Cukup runtut dan memberi data pendukung fakta yang disampaikan Tidak didukung data, namun menyampaikan informasi yang benar Informasi yang disampaikan tidak ada dasarnya Tidak mau presentasi 1 Gaya Presentasi Menggugah semangat pendengar Membuat pendengar paham, hanya sesekali saja memandang catatan Lebih banyak membaca catatan Selalu membaca catatan (tergantung pada catatan) Tidak berbunyi 1