Lampiran 1. Data hasil pengukuran absorbansi larutan standar Ca Konsentrasi (ppm) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 0,2000 0,6000 1,5000 2,0000 2,5000 3,0000 0,0042 0,0125 0,0318 0,0432 0,0535 0,0635
Lampiran 2. Perhitungan Persamaan Regresi untuk logam Ca. Konsentrasi ( mcg / ml ) X Y 1. 2. 3. 4. 5. 6. 0,2 0,6 1,5 2,0 2,5 3,0 0,0042 0,0125 0,0318 0,0432 0,0535 0,0635 N o. 1. 2. 3. 4. 5. 6. X Y X Y 0,2 0,6 1,5 2,0 2,5 3,0 0,0042 0,0125 0,0318 0,0432 0,0535 0,0635 2 0,04 0,36 2,25 4,00 6,25 9,00 21,9 x 9,8 y 0,2087 x 2 y 2 0,00001764 0,00015625 0,00101124 0,00186624 0,00286225 0,00403225 2 0,00994587 XY 0,00084 0,00750 0,04770 0,08640 0,13375 0,19050 xy 0,46669 Persamaan garis regresi dengan rumus : Y ax + b Keterangan : a slope b intersep a n ( xy) ( x) ( y) n ( x 2 ) ( x) 2 6 (0,46669) (9,8)(0,2087) 6 (21,9) (9,8) 2 2,80014 2,04526 131,4 96,04 0,75488 35,36 0,021348
( x 2 ) ( y) ( x) ( xy) b n ( x 2 ) ( x) 2 (21,9) (0,2087) (9,8) (0,46669) 6(21,9) (9,8) 2 4,57053 4,573562 131,4 96,04-0,003052 35,36-0,000086 Koefisien korelasi dapat ditentukan sebagai berikut : r n ( xy) ( x) ( y) [n ( x 2 ) ( x) 2 ] [n ( y 2 ) ( y) 2 ] 6 (0,46669) (9,8) (0,2087) [6 (21,9) (9,8) 2 ] [6 (0,00994587) (0,2087) 2 ] 2,80014 2,04526 [131,4 96,04] [0,05967522 0,04355569] 0,75488 [35,36] [0,01611953] 0,9993 Jadi persamaan garis regresi adalah : Y 0,021348416X - 0,000086312 dengan r 0,9993
Lampiran 3. Contoh Perhitungan Kadar Kalsium pada Sampel Misalnya untuk kalsium pada sawi pahit Dengan menggunakan persamaan garis regresi untuk kalsium Y 0,021348X - 0,000086 Keterangan : Y X Konsentrasi (mcg/ml) 0,05460,021348X - 0,000086 X 2,5616 mcg/ml Dengan menggunakan rumus : Kadar (mcg/g) C x V x Fp BS Keterangan : C Konsentrasi (mcg/ml) V Volume larutan sampel (ml) Fp Faktor pengenceran BS Berat sampel (g) Maka kadarnya adalah : Kadar (mcg/g) 2,5616 mcg/ml x 50 ml x 5 60,005g 10,6724 mcg/g 1,06724 mg/100 g Fp sawi pahit 5 Fp sawi manis 50 Fp biji melinjo 1 Fp daun kemangi 50
Lampiran 4. Data hasil pengukuran Ca dalam sawi manis, sawi pahit, biji melinjo dan daun kemangi 1. Sayur sawi pahit 1. 2. 3. 4. 5. 6. Kode Sampel SP 1 SP 2 SP 3 SP 4 SP 5 SP 2. Sayur Sawi Manis 6 Berat Sampel (g) 60,005 60,008 60,006 60,006 60,003 60,007 (A) 0,0546 0,0630 0,0591 0,0606 0,0578 0,0603 Konsentrasi (mcg/ml) 2,5616 2,9551 2,7724 2,8427 2,7115 2,8286 Kadar (mg/100g) 1,06724 1,23112 1,15505 1,18432 1,12974 1,17845 1. 2. 3. 4. 5. 6. Kode Sampel SM 1 SM 2 SM 3 SM 4 SM 5 SM 6 3. Biji Melinjo Berat Sampel (g) 40,014 40,011 40,016 40,020 40,015 40,012 (A) 0,0502 0,0482 0,0489 0,0485 0,0484 0,0439 Konsentrasi (mcg/ml) 2,3555 2,2618 2,2946 2,2759 2,2712 2,0604 Kadar (mg/100g) 14,71676 14,13250 14,33559 14,21710 14,18962 12,87365 1. 2. 3. 4. 5. 6. Kode Sampel BM 1 BM 2 BM 3 BM 4 BM 5 BM 4. Daun Kemangi 6 Berat Sampel (g) 30,011 30,006 30,017 30,023 30,013 30,012 (A) 0,0328 0,0252 0,0340 0,0365 0,0299 0,0307 Konsentrasi (mcg/ml) 1,5405 1,1845 1,5967 1,7138 1,4046 1,4421 Kadar (mg/100g) 0,25666 0,19734 0,26601 0,28552 0,23402 0,24026 1. 2. 3. 4. 5. 6. Kode Sampel DK 1 DK 2 DK 3 DK 4 DK 5 DK 6 Berat Sampel (g) 10,008 10,005 10,006 10,005 10,003 10,004 (A) 0,0328 0,0342 0,0323 0,0323 0,0312 0,0273 Konsentrasi (mcg/ml) 1,5405 1,6060 1,5170 1,5170 1,4655 1,2828 Kadar (mg/100g) 38,48063 40,13082 37,90315 37,90694 36,62676 32,05784
Lampiran 5. Analisa Data Statistik untuk Menghitung Kadar logam Ca pada Sawi Pahit Kadar Ca ( mcg / g ) Xi 1. 10,6725 2. 12,3112 3. 11,5505 4. 11,8432 5. 11,2974 6. 11,7845 N6 X69,4413 X 11,5736 0,0546 0,0630 0,0591 0,0606 0,0578 0,0603 X i - X (X i X) 2-0,9011 0,7376-0,0231 0,2696-0,2762 0,2109 0,81198121 0,54405376 0,00053361 0,07268416 0,07628644 0,04447881 (X i -X) 2 1,55001799 Dilakukan uji penolakan hasil analisis dengan Q-test. Data ke-2 adalah data yang paling menyimpang 10,6725 11,2974 Q hitung 0,3813 12,3112 10,6725 Nilai Q kritis pada taraf kepercayaan 95% adalah 0,621 Q hitung < Q kritis ; maka semua data diterima s (X X) n-1 2 s 1,55001799 6-1 s 0,5568
Rata-rata kadar kalsium dengan selang kepercayaan 95% pada sawi pahit μ X ± t ½ α s/ n μ 11,5736 ± 2,57. 0,5568/ 6 μ 11,5736 ± 0,5812 mcg/g
Lampiran 6. Analisa Data Statistik untuk Menghitung Kadar logam Ca pada Sawi Manis Kadar Ca ( mcg / g ) Xi 1. 147,1676 2. 141,3250 3. 143,3559 4. 142,1711 5. 141,8962 6. 128,7365 n6 X844,6523 X 140,7754 0,0502 0,0482 0,0489 0,0485 0,0484 0,0439 X i - X (X i X) 2 6,3922 0,5496 2,5805 1,3957 1,1208-12,0389 40,86022084 0,30206016 6,65898025 1,94797849 1,25619264 144,9351132 (X i -X) 2 195,9605454 Dilakukan uji penolakan hasil analisis dengan Q-test. Data ke-6 adalah data yang paling menyimpang 128,7365 141,3250 Q hitung 0,6830 147,1676 128,7365 Nilai Q kritis pada taraf kepercayaan 95% adalah 0,621 Q hitung > Q kritis ; maka tidak semua data diterima sehingga dilakukan uji statistik dengan tidak mengikutsertakan data ke-6 1. 2. 3. 4. 5. Kadar Ca ( mcg / g ) Xi 147,1676 141,3250 143,3559 142,1711 141,8962 0,0502 0,0482 0,0489 0,0485 0,0484 X i - X (X i X) 2 3,9844 1,8582 0,1727-1,0121-1,2870 15,87544336 3,45290724 0,02982529 1,02434641 1,65636900 N5 X715,9158 X143,1832 (X i -X) 2 22,0388913
Dilakukan uji penolakan hasil analisis dengan Q-test. Data ke-1 adalah data yang paling menyimpang 147,1676 143,3558 Q hitung 0,6524 147,1676 141,3250 Nilai Q kritis pada taraf kepercayaan 95% adalah 0,717 s (X X) n-1 2 s 22,0388913 5-1 s 2,3473 Rata-rata kadar kalsium dengan selang kepercayaan 95% pada sawi pahit μ X ± t ½ α s/ n μ 140,7754 ± 2,78. 2,3473/ 6 μ 140,7754 ± 2,6640 mcg/g
Lampiran 7. Analisa Data Statistik untuk Menghitung Kadar logam Ca pada Biji Melinjo Kadar Ca ( mcg / g ) Xi 1. 2,5666 2. 1,9734 3. 2,6601 4. 2,8552 5. 2,3402 6. 2,4026 n6 X14,7975 X 2,4663 0,0328 0,0252 0,034 0,0365 0,0299 0,0307 X i - X (X i X) 2 0,1003-0,4929 0,1938 0,3889-0,1261-0,0637 0,01006009 0,24295041 0,03932289 0,15124321 0,01590121 0,00405769 (X i -X) 2 0,4635355 Dilakukan uji penolakan hasil analisis dengan Q-test. Data ke-6 adalah data yang paling menyimpang 1,9734 2,3402 Q hitung 0,4149 2,8552 1,9734 Nilai Q kritis pada taraf kepercayaan 95% adalah 0,621 Karena Q hitung < Q kritis ; maka semua data diterima s (X X) n-1 2 s 0,4635355 6-1 s 0,3045 Kadar logam Ca (µ) X ± (t x SD/ n ) 2,4663 ± 2,57 x 0,3045/ 6 2,4663 ± 0,3195 mcg/g
Lampiran 8. Analisa Data Statistik untuk Menghitung Kadar logam Ca pada Daun Kemangi Kadar Ca ( mcg / g ) Xi 1. 384,8063 2. 401,3082 3. 379,0315 4. 379,0694 5. 366,2676 6. 320,5784 n6 X2231,0587 0,0328 0,0342 0,0323 0,0323 0,0312 0,0273 X i - X (X i X) 2 12,9632 29,4651 7,1884 7,2263-5,5755-51,2647 168,0445542 868,1921180 51,67309456 52,21941169 31,08620025 2628,069466 (X i -X) 2 3799,284843 X 371,8431 Dilakukan uji penolakan hasil analisis dengan Q-test. Data ke-6 adalah data yang paling menyimpang 320,5784 366,2676 Q hitung 0,5660 401,3082 320,5784 Nilai Q kritis pada taraf kepercayaan 95% adalah 0,621 Karena Q hitung < Q kritis ; maka semua data diterima SD (X i X) 2 n - 1 27,5655 3799,284843 6-1 Kadar logam Ca (µ) X ± (t x SD/ n ) 371,8431 ± 2,57 x 27,5655 / 6 371,8431 ± 28,9217 mcg/g
Lampiran 9. Perhitungan (%) Perolehan Kembali Sampel Sampel Massa Basah (g) C A (mcg/g) A C (mcg/g) CF (mcg/g) Perolehan Kembali (%) 1. Biji Melinjo 1 30,011 0,0602 1,5405 1,4995 2,8239 86,19 2. Biji Melinjo 2 30,006 0,0532 1,1845 1,4997 2,4539 84,64 3. Biji Melinjo 3 30,017 0,0612 1,5967 1,4992 2,8708 84,99 4. Biji Melinjo 4 30,023 0,0628 1,7138 1,4989 2,9457 82,19 5. Biji Melinjo 5 30,013 0,0578 1,4046 1,4994 2,7115 87,16 6. Biji Melinjo 6 30,012 0,0574 1,4421 1,4994 2,6928 83,41 Larutan baku kalsium yang ditambahkan pada masing-masing perlakuan recovery adalah sebesar 0,45 ml dimana konsentrasi larutan baku tersebut adalah 100 mcg/ml, sehingga konsentrasi larutan baku yang ditambahkan dapat dihitung sebagai berikut C * A Volume konsentras Massabasah Contoh perhitungan larutan baku yang ditambahkan C * A 0,45ml 100mcg/ml 30,011g 1,4995 mcg/ml
Konsentrasi larutan baku yang ditambahkan diperoleh dari CF CA %Perolehan kembali 100 * C A Keterangan : C F konsentrasi sampel yang diperoleh setelah penambahan larutan baku C A konsentrasi sampel awal C A konsentrasi larutan baku yang ditambahkan Contoh perhitungan % Perolehan kembali pada kalsium Biji Melinjo : % Perolehan kembali ( 2,8239 mcg/g -1,5405 mcg/g) 1,4995mcg / g 86,19% 100 Perolehan Kembali (%) 1. 86,19 2. 84,64 3. 84,99 4. 82,19 5. 87,16 6. 83,41 n6 X508,58 X i - X (X i X) 2 0,0602 0,0532 0,0612 0,0628 0,0578 0,0574 1,43-0,12 0,23-2,57 2,4-1,35 2,0449 0,0144 0,0529 6,6049 5,7600 1,8225 (X i -X) 2 16,2996 X 84,76 Dilakukan uji penolakan hasil analisis dengan Q-test. Data ke-6 adalah data yang paling menyimpang 82,19 83,41 Q hitung 0,2455 87,16 82,19 Nilai Q kritis pada taraf kepercayaan 95% adalah 0,621 Karena Q hitung < Q kritis ; maka semua data diterima
Lampiran 10. Perhitungan Batas Deteksi (LOD) dan Batas Kuantitasi (LOQ) logam Ca Konsentrasi (mcg/ml) X Y Y i (Y-Yi) 2 1. 0,2 0,0042 0,004183371 2,765236410 x 10-10 2. 3. 4. 5. 6. 0,6 1,5 2,0 2,5 3,0 0,0125 0,0318 0,0432 0,0535 0,0635 0,012722738 0,031936312 0,04261052 0,053284728 0,063958936 496,1221664 x 10-10 185,8096134 x 10-10 3474,866704 x 10-10 463,4203398 x 10-10 2106,222521 x 10-10 n7 (Y-Y i ) 2 6729,206581 x 10-10 Simpangan Baku (SB) ( y yi) n 2 2 6729,206581 x 10 6 2 0,000410159 Batas Deteksi 3SB Slope 3 0,000410159 0,021348416 0,0576 Batas Kuantitasi 10SB Slope 10 0,000410159 0,021348416 0,1921
Lampiran 11. Gambar Sawi Pahit dan Sawi Manis Gambar 1. Gambar Sawi Pahit Gambar 2. Gambar Sawi Manis
Lampiran 12. Gambar Biji Melinjo dan Daun Kemangi Gambar 3. Gambar Biji Melinjo Gambar 4. Gambar Daun Kemangi Lampiran 13. Gambar Alat Tanur dan Alat Spektrofotometri Serapan Atom
Gambar 5. Gambar Alat Tanur Gambar 6. Gambar Alat Spektrofotometri Serapan Atom
Lampiran 14. Hasil Identifikasi Tumbuhan