SISTEM USAHA TANI TERINTEGRASI TANAMAN-TERNAK SEBAGAI RESPONS PETANI TERHADAP FAKTOR RISIKO Tjeppy D. Soedjana Pua Peneliian dan Pengembangan Peernakan, Jalan Raya Pajajaran Kav. E. 59, Bogor 16151 ABSTRAK Siem uaha ani erinegrai anara anaman dan ernak elah lama dilakukan oleh rumah angga peani di Indoneia, eruama di pedeaan. Umumnya rumah angga peani menggunakan perediaan makanannya unuk mencukupi konumi endiri dan elebihnya dijual. Karakeriik yang dijumpai pada peani erebu adalah melakukan uaha ani campuran dalam upaya mendapakan keunungan yang makimal dan meminimalkan riiko. Ada empa model penerapan iem uaha ani campuran, yaiu: 1) iem yang diprakekkan ecara alami dan urun-emurun oleh peani eempa, 2) iem uaha ani anpa melibakan ernak, 3) iem uaha ani ernak, dan 4) iem uaha yang berbai pada umber daya lahan, enaga kerja, dan modal. Maing-maing iem uaha ani erebu memiliki riiko dan keidakpaian uaha di maa yang akan daang. Beberapa riiko mendaar pada iem uaha ani adalah riiko produki, riiko uaha dan finanial, era riiko keruakan. Dari riiko mendaar erebu, dengan menggunakan perhiungan iem fungional, uaha ani erinegrai anaman-ernak mempunyai peluang riiko yang minimal. Kaa kunci: Uaha ani erinegrai, iem uaha, analii riiko ABSTRACT Inegraed farming yem beween crop and animal a a repone for rik facor Inegraed farming yem beween crop and animal ha been praciced for along ime by he farmer in Indoneia, epecially in he village. Mo of he farmer ue heir crop producion only for elf-ufficiency in heir daily living, bu if he produc are over i will be old. Mo of farming yem i mix farming, which i conduced o obain maximum benefi. The applicaion of inegraed farming yem wa repored in four model, uch a: 1) he yem which i naurally originaed from farmer' heriage in he local area, 2) he yem which i only crop wihou animal involved, 3) mix-farming yem beween crop and animal, and 4) he yem which i baically from naural reource, man power, and fund. Thee four farming yem have rik for lo of benefi and uncerainy of income. Some principal rik in hee farming yem include producion rik, buine and financial rik, and derucion rik. From hee principal rik, by uing funcional benefi, calculaion inegraed farming yem beween crop and animal ha a minimum rik. Keyword: Inegraed farming yem, farming yem, rik analyi Tujuan uau uaha ani yang dilakanakan oleh rumah angga peani mempunyai pengaruh yang anga bear erhadap pengambilan kepuuan dan indakan yang akan diambil, maupun erhadap pandangan rumah angga akan keberlangungan dan kemampuannya dalam menerima berbagai pembaharuan, ermauk eknologi peranian. Uaha ani yang dilakukan oleh rumah angga peani umumnya mempunyai dua ujuan, yaiu mendapakan keunungan yang makimal aau unuk ekurii (keamanan) dengan cara meminimalkan riiko, ermauk keinginan unuk memiliki perediaan pangan yang cukup unuk konumi rumah angga dan elebihnya unuk dijual. Kenyaaan di lapang menunjukkan, umumnya peani menanam dan menguahakan berbagai jeni anaman, ernak, dan uaha lainnya dalam uau keauan uaha rumah angga unuk mengurangi riiko erangan penyaki era kegagalan panen. Sebagian bear lahan yang dikuaai dimanfaakan unuk anaman pangan dalam upaya memenuhi kebuuhan keluarga. Jeni uaha yang erpening aau uama dan bernilai inggi biaanya diuahakan aau dianam di deka empa inggal, edangkan yang kurang pening aau nilainya rendah diuahakan pada lahan yang jauh dari rumah. Dengan demikian, karakeriik yang umum dijumpai adalah eiap peani elalu melakukan uaha ani campuran, erlepa dari lua pemilikan lahan, lokai, aau kepadaan penduduk. Hal ini menunjukkan konieni dari kedua ujuan beruaha ani, yaiu memakimalkan keunungan aau meminimalkan riiko. Alaan lain peani melakukan uaha ani campuran adalah karena kebiaaan (radii), unuk memakimalkan penerimaan dari umber daya yang erbaa, dan meningkakan manfaa keerkaian anar- 82 Jurnal Libang Peranian, 26(2), 2007
cabang uaha, eperi anaman dan ernak (umber pakan), ernak dan anah (keuburan), era anaman dan anaman (umpang ari). Alaan radiional erebu ebenarnya elah ercakup dalam keinginan unuk memakimalkan penerimaan dan meminimalkan riiko, era keinginan mengambil manfaa dari adanya uaha ani campuran erebu, elain memiliki daar raional yang jela. Tulian ini menyajikan cara ederhana dalam pengambilan kepuuan dengan didaarkan pada beberapa fakor, eperi umber daya yang eredia dan ingka penerimaan finanial dari maing-maing umber daya erebu, ehingga diperoleh olui opimal yang akan memberikan keunungan makimal aau biaya minimal. SISTEM USAHA TANI TERINTEGRASI Gambaran keerkaian anara anaman dan ernak dalam kerangka uaha ani radiional adalah pemanfaaan umber daya lahan, enaga kerja, dan modal ecara opimal unuk menghailkan produk eperi hijauan pakan ernak, enaga ernak, dan padang penggembalaan, era produk akhir eperi anaman era, anaman pangan, dan daging. Namun demikian, vegeai ebagai umber hijauan, menuru Gining (1991), anga berflukuai baik produki maupun kompoiinya. Hal ini merupakan riiko dari uaha ernak dalam uau iem anaman-ernak, ehingga diperlukan inkroniai aau inergime anara pola pemeliharaan ernak dan dinamika vegeai agar dicapai aaran yang opimal. Pada iem eperi ini, anaman menghailkan hijauan pakan ernak unuk menghidupi ernak yang akan menghailkan enaga unuk pengolahan lahan (membajak), pupuk, dan daging. Hal erupa, menuru De Boer dan Welch (1977), juga banyak dijumpai di negaranegara berkembang dengan pola dan ujuan yang ama, yaiu meningkakan keejaheraan keluarga peani melalui penyebaran riiko uaha dengan menganekaragamkan komponen uaha ani. Berdaarkan pengalaman empiri dan aplikai model yang berlandakan eori opimai, inegrai ernak dalam uaha ani anaman pangan, elain elah dilakanakan dan dibukikan keandalannya, memiliki beberapa prayara yang haru dipenuhi, anara lain: 1) kondii dan keerediaan lahan, 2) jeni komodia, 3) enaga kerja, 4) kebuuhan konumi keluarga, 5) jeni dan jumlah ernak, 6) paura dan hijauan pakan ernak, 7) peluang ranaki komodia, era 8) ake kepada umber pendanaan (modal). Kallen (2005) menyaakan, prakek ekploiai dengan inpu yang beraal dari luar dan berifa idak berkelanjuan maih akan berlangung hingga 50 ahun ke depan. Uaha ani erinegrai anaman-ernak dapa merupakan olui dari keerganungan pada inpu dari luar karena ifanya yang aling mengii. Karena uaha ani anaman-ernak juga merupakan bagian dari pembangunan maka pemanfaaan umber daya alam, ermauk dalam mengurangi riiko uaha, juga haru memiliki aza keberlanjuan. Penerapan model inegrai anaman ernak pada uau kawaan yang memiliki poeni pengembangan uaha ani campuran haru memperimbangkan paling ediki empa kenario, yaiu: 1) kenario alami yang dilakukan aau diprakekkan oleh peani eempa, 2) kenario iem uaha ani anpa ernak, 3) kenario iem uaha ani dengan ernak, dan 4) kenario yang berbai umber daya (lahan, enaga kerja, modal) dan peluang pengembangan kegiaan produkif, eperi anaman, ernak, jaa buruh, ranaki nilai ambah anarkomodia, dan umber-umber pendapaan lainnya (Levine dan Soedjana 1990). RISIKO DAN KETIDAKPASTIAN Maalah riiko dan keidakpaian di bidang peranian bukan merupakan hal baru, karena pada kenyaaannya peani elah banyak mengambil kepuuan yang berkaian dengan riiko dan keidakpaian. Yang dimakud pengambilan kepuuan dengan melibakan fakor riiko aau keidakpaian adalah bahwa peani idak mengeahui apa yang akan erjadi pada maa yang akan daang. Dalam pengambilan uau kepuuan erdapa banyak kemungkinan kejadian, berganung pada fakor-fakor lain di luar kemampuan peani unuk mengonrolnya. Unuk mengeahui apa yang akan erjadi, biaanya digunakan berbagai informai enang beberapa hal yang mungkin erjadi. Tingka pengeahuan akan informai ini anga bervariai, mulai dari anga idak pai ampai yang dapa diduga. Hal pening yang perlu diperhaikan dalam pengambilan kepuuan yang berkaian dengan riiko dan keidakpaian adalah uau kepuuan yang baik belum menjamin kenyaaan yang baik, karena kepuuan yang baik pada daarnya hanya merupakan euau yang konien dengan informai yang diperoleh era konien dengan ujuannya. Dengan demikian, kepuuan yang baik merupakan pilihan yang elah diperimbangkan dengan baik yang didaarkan pada informai yang eredia. Keidakpaian diarikan ebagai uau iuai pada uau keadaan aau kejadian di maa mendaang yang idak dapa diduga ecara pai. Para pengambil kepuuan dapa aja memiliki pengeahuan aau ingka kepercayaan enang kemungkinan-kemungkinan yang akan erjadi, ehingga bila berbagai kemungkinan yang akan erjadi iu diberikan peluang yang ama, maka kia udah menyaakan keidakpaian iu. Iilah riiko lebih banyak digunakan dalam konek pengambilan kepuuan, karena riiko diarikan ebagai peluang akan erjadinya uau kejadian buruk akiba uau indakan. Makin inggi ingka keidakpaian uau kejadian, makin inggi pula riiko yang diebabkan oleh pengambilan kepuuan iu. Dengan demikian, idenifikai umber riiko anga pening dalam proe pengambilan kepuuan. Nelon e al. (1978) menyaakan, fakor riiko di bidang peranian beraal dari produki, harga dan paar, uaha dan finanial, eknologi, keruakan, oial dan hukum, era manuia. Riiko produki erjadi karena variai hail akiba berbagai fakor yang uli diduga, eperi cuaca, penyaki, hama, variai geneik, dan waku pelakanaan kegiaan. Beberapa conoh adalah variai hail anaman pangan, bobo apih ernak, kualia hail, perumbuhan ernak, daya ampung padang penggembalaan, ingka kemaian, dan kebuuhan enaga kerja. Riiko harga dan paar biaanya dikaikan dengan keragaman dan keidakenuan harga yang dierima peani dan yang haru dibayarkan unuk inpu produki. Jeni keragaman harga yang dapa diduga anara lain adalah rend harga, iklu harga, dan variai harga berdaarkan muim. Tingka harga dapa berpengaruh pada harapan pedagang, pekulai, program pemerinah, dan perminaan konumen. Jurnal Libang Peranian, 26(2), 2007 83
PASAR Pupuk, oba-obaan, enaga TANAMAN Padi, jagung, ubi kayu, kacangkacangan, dll. Bahan bakar Manajemen, enaga, keuburan Mula Pangan RUMAH TANGGA Pakan jerami Kooran, enaga, ranpor Bahan bakar, ranpor, daging, uu Kompo Tenaga kerja Manajemen, enaga, pakan Pakan, uplemen, oba-obaan, ernak, enaga TERNAK Kambing, domba, api, kerbau, ayam, dll Cuaca, iklim Hara anah Lahan koong Pakan Huan Gambar 1. Keerganungan komponen uaha dalam uau iem uaha ani (McDowell dan Hildebrand 1980; Amir dan Knipcheer 1989). Riiko uaha dan finanial berkaian dengan pembiayaan dari uaha yang dijalankan, modal yang dipengaruhinya era kewajiban kredi. Riiko uaha menjadi makin inggi bila modal inveai aau pinjaman modal uaha menjadi lebih banyak. Pengeluaran unuk biaya unai yang makin inggi akan meningkakan riiko idak eredianya uang unai unuk membayar huang dan kewajiban finanial lainnya. Adopi cara baru, yang dikaikan dengan riiko eknologi, berkaian dengan perubahan yang ejadi eelah pengambilan kepuuan dan akiba cepanya kemajuan eknologi. Adopi eknologi baru yang erlalu cepa aau erlalu lamba merupakan riiko yang haru dihadapi. Pembelian uau ala baru, mialnya, haru memperhiungkan kemajuan eknologi yang akan mempengaruhi ingka efiieninya dalam waku yang ingka. Riiko keruakan merupakan umber riiko radiional, mialnya kehilangan hara karena kebakaran, angin, banjir aau pencurian. Kehilangan yang diebabkan oleh ingginya inflai diraakan makin meningka. Riiko oial dan hukum berkaian dengan perauran pemerinah dan kepuuan lainnya, eperi perauran baru mengenai penggunaan inpu produki, pembaaan ubidi, dan perencanaan lokai baru unuk daerah peranian. Riiko fakor manuia berkaian dengan perilaku, keehaan, dan ifa-ifa eeorang yang idak erduga ehingga dapa mengakibakan riiko dalam uaha ani. Kehilangan pekerja uama pada aa keahliannya diperlukan dapa mempengaruhi ingka produki yang akan dicapai. Keidakjujuran dan idak dapa dipercayanya eeorang dapa pula mengakibakan pelakanaan uaha ani menjadi kurang efiien yang akhirnya menurunkan produki. Riiko dan keidakpaian menjadi maalah karena dapa menyebabkan iem ekonomi menjadi kurang efiien. Sebagai conoh, karena meningkanya keidakpaian, peani idak memberikan pupuk pada akaran yang dianjurkan, ehingga hail yang dicapai rendah. Karena keidakpaian, peani idak mau meningkakan kala uahanya unuk efiieni enaga kerja dan peralaan. Keidakpaian juga berimplikai pada aa lakana bagi peani. Oleh karena iu diperlukan beberapa pendekaan dalam pengambilan kepuuan yang melibakan riiko, yaiu: 1) melakukan analii erhadap kepuuan yang akan diambil dari berbagai pilihan yang eredia, kemungkinan kejadiannya, era manfaanya bila kepuuan iu haru dienukan, 2) memperkirakan peluang yang akan erjadi dengan ingka manfaa yang akan diperoleh, dan 3) memperimbangkan perilaku, kemampuan, dan ujuan pengambil kepuuan berkaian dengan ingka riiko yang haru dihadapi karena kepuuan yang elah diambil. SKALA USAHA TANI Skala uaha dalam uau iem uaha ani dapa diukur dengan berbagai cara, anara lain dari inveai, biaya eap, biaya variabel, oal nilai penjualan, lua areal anam, dan jumlah auan ernak. Perhiungan biaya eiap luaan areal anam aau auan ernak dapa dilakukan unuk meliha perbedaan efiieni di anara peani yang menguahakan komodia erupa. 84 Jurnal Libang Peranian, 26(2), 2007
Biaya inveai adalah biaya yang diperlukan peani pada aa memulai uahanya dan yang akan dikeluarkan kembali pada aa aau uia ekonomi inveai erebu elah habi. Termauk dalam biaya inveai adalah anah, bangunan, mein, bibi ernak, dan peralaan idak habi pakai. Biaya eap adalah biaya produki yang dikeluarkan oleh peani aau peernak dan idak dipengaruhi oleh bear kecilnya produki dalam uau iklu produki, mialnya biaya kandang, peralaan, perbaikan, depreiai, dan upah manajer. Biaya operaional aau biaya variabel adalah biaya yang berubah-ubah euai dengan perubahan produki, eperi biaya pakan konenra, hijauan, mineral, oba-obaan, era enaga pemelihara aau buruh. Toal nilai penjualan biaanya dihiung eiap ahun dan unuk menenukan bearnya pajak yang haru dibayar. Cara eperi ini dilakukan di negara yang udah maju dan digunakan juga unuk mengelompokkan kala uaha kecil, menengah, dan bear. Skala uaha juga dapa diukur dengan meliha lua areal yang diuahakan oleh peani aau auan ernak yang dimiliki peernak. Dalam iem uaha yang erinegrai, kombinai komponen uaha ani erebu menenukan bearnya uaha. Pendekaan iik impa dapa digunakan unuk menenukan kala uaha. Secara umum, karena adanya repon peani erhadap ingka riiko uaha yang dihadapi, maka kala uaha dapa diliha dari keunungan yang diperoleh dengan cara menjabarkan berbagai prayara ekni maupun ekonomi yang memberikan konribui erhadap keunungan erebu. Unuk iu, kala uaha dapa diliha dari pendekaan iik impa. Fungi keunungan (TT) dapa memperlihakan hubungan erebu dan maing-maing variabelnya dapa dijabarkan lebih jauh unuk meliha prayara ekni maupun ekonomi ebagai beriku: TT = TR TC = TR (VC + F) = Py.Y Px.X F Py = harga produk yang diproduki Y = fungi produki, f(y) Px = harga maing-maing inpu (Xi) X = inpu yang digunakan F = biaya eap Py.Y = oal penerimaan (TR) Px.X + F = oal biaya (TC) Dengan menggunakan pendekaan fungi keunungan, kala uaha dapa diliha dengan cara menenukan iik impa produki maupun harga. Tiik impa dienukan pada kondii di mana TT = 0, aau pada aa TR = TC. Variai perubahan harga inpu maupun harga produk akan menunjukkan berapa bear produki haru dilakukan unuk mencapai keunungan. Analii ini dapa dilakukan dengan menggunakan grafik maupun perhiungan langung dengan formula, melalui penenuan jumlah uni yang diproduki (Y), harga jual per uni (Py), era biaya eap (F) dan biaya idak eap (VC). Tiik impa dapa juga dihiung dengan menggunakan: 1) formula pendapaan, TI = F / (VC/P), dan 2) formula langung, TI = F / (P VC). Mialnya, uau uaha ani memerlukan biaya eap unuk memproduki uau komodia ebear Rp500 dan eiap uni produk memerlukan biaya variabel Rp1, era harga jual produk erebu di paaran Rp2/ uni. Tiik impa akan diperoleh pada kondii TR = TC, yaiu Py.Y = Px.X + F, ehingga 2 Y = 1 Y + 500 aau Y = 500 uni. Dengan menggunakan formula pendapaan, yaiu TI = F / (VC/P), di mana TI = 500 / (1/2) = 1.000, iik impa diperoleh pada ingka pendapaan Rp1.000 aau pada aa produki (Y) mencapai 1.000/2 = 500 uni. Jika menggunakan formula langung, TI = F/(P VC) diperoleh ingka produki (Y) ebear 500/(2 1) = 500 uni. Variai ingka keunungan, volume produki, dan perenae perubahannya dapa dilakukan melalui analii kepekaan (eniiviy analye) pada berbagai ingka yang dikehendaki, ehingga dapa dikeahui kala produki yang dikehendaki era berbagai konekueninya. Uaha ani erpadu anaman dan ernak akan berhail bila memperimbangkan apek keberlanjuan, ramah lingkungan, era ecara oial dan polii dapa dierima mayaraka. Oleh karena iu, penerapan iem ini akan bervariai pada eiap wilayah, berganung pada kondii geografi, ekologi, dan oial ekonomi mayaraka eempa dalam hal jeni ernak, iem budi daya, perkandangan, maupun komponen eknologi lainnya (Diwyano e al. 2002). Diribui Peluang Peluang adalah uau angka yang menunjukkan kemungkinan aau peluang bahwa uau kejadian akan erjadi. Suau kejadian merupakan periiwa yang dapa erjadi di maa mendaang di luar pengeahuan kia. Angka yang menunjukkan peluang bervariai dari 0 ampai 1. Angka 0 berari idak ada peluang ama ekali uau kejadian akan erjadi, edangkan angka 1 berari anga mungkin unuk erjadi. Selain iu, penjumlahan dari angka-angka peluang erebu menunjukkan uau iuai dan berjumlah 1. Ada iga jeni peluang berdaarkan cara pengukurannya aau cara menurunkannya, yaiu ecara empiri, dedukif, dan ubjekif. Peluang yang diperoleh ecara empiri didaarkan pada frekueni obervai empiri. Pengelompokan obervai dapa dilakukan melalui pembenukan inerval unuk digunakan dalam pendugaan peluang aau frekueni dari beberapa kejadian. Peluang yang diperoleh ecara empiri dari daa hiori anga berguna dalam manajemen, eapi kurang berguna unuk hal lain. Peluang yang diperoleh ecara dedukif dilakukan dengan cara deduki dengan mengaumikan peluang kejadian adalah acak. Namun demikian, umumnya fenomena yang diperimbangkan idak elalu mengikui aau mengacu kepada deduki logi. Peluang yang diperoleh ecara ubjekif mengukur keyakinan eorang pengambil kepuuan enang kemungkinan erjadinya uau kejadian di maa mendaang. Dalam pengukuran peluang eperi ini, diaumikan bahwa pengambil kepuuan menguji pengalamannya endiri melalui daa yang eredia unuk merangkum eluruh kejadian. Peluang yang diperoleh ecara ubjekif dapa dilakukan melalui iga cara yaiu: 1) menggunakan pendekaan diribui kumulaif, 2) menggunakan convicion weigh aau pendugaan erimbang, dan 3) eimai ecara langung. Keiga cara erebu haru dihiung dari diribui peluang yang ama. Cara lain unuk mengeimai diribui peluang ubjekif adalah melalui diribui rianguler, yang memiliki keleluaaan dalam benuk diribui. Meode Simplex Pendekaan implex juga dapa digunakan unuk menenukan kala uaha uau iem uaha yang erdiri aa beberapa komponen, eperi uaha ani campuran. Unuk menerapkan pendekaan fungi keunungan dalam uau iem uaha ani Jurnal Libang Peranian, 26(2), 2007 85
ernak yang erinegrai aau uaha ani campuran, meode implex aau meode linear programming dapa digunakan unuk meliha berbagai pilihan yang akan menghailkan kala uaha erenu (opimum oluion) ebagai repon erhadap keerediaan umber daya, harga inpu, dan gro-margin dari maingmaing komponen uaha. Algo-rime eperi yang digunakan pada meode ini juga digunakan dalam proe kalkulai pada meode linear programming yang menggunakan koefiien ekni yang jauh lebih bear dan komplek. Namun, unuk pengenalan meode opimiai yang ederhana, meode implex dapa diperimbangkan (Lipchuz 1966). Conoh unuk pendekaan implex adalah eorang peani yang menguahakan anaman pangan ambil memelihara ernak. Kedua jeni uaha ini maingmaing menggunakan lahan (L), enaga kerja (K), dan modal (M). Peani erebu mempunyai 16 ha lahan, 11 HOK enaga kerja keluarga, dan Rp15.000 modal kerja. Unuk au uni uaha anaman pangan diperlukan 2 ha lahan, 1 HOK enaga kerja, dan Rp1.000 modal kerja, edangkan unuk pemeliharaan ernak diperlukan 1 ha lahan unuk hijauan pakan, 2 HOK enaga kerja unuk pemeliharaan ernak, dan Rp3.000 modal kerja. Apabila keunungan eiap uni uaha anaman ebear Rp30.000 dan unuk eiap uni uaha ernak Rp50.000, maka berapa uni uaha ani anaman pangan dan berapa uni uaha ernak haru dijalankan unuk memperoleh keunungan yang makimal? Narai enang iem uaha ani campuran erebu dapa dijabarkan ke dalam Marik 1 5. Meode implex dimulai dengan memilih pivo enry dengan cara: 1) memilih alah au kolom yang memiliki indikaor aau anda negaif erbear ebagai pivoal column, 2) membagi eiap enry poiif pada kolom ini kepada enry yang bereuaian pada kolom erakhir, dan 3) memilih angka hail pembagian yang erkecil ebagai pivo. Selanjunya marik awal (Marik 1) diubah ke dalam forma implex yang mempunyai benuk ebagai beriku: A I b -c 0 0 di mana A adalah marik koefiien ekni, I adalah marik idenia (0 1), b adalah vekor keerediaan umber daya, dan c adalah vekor keunungan. Marik 1 Sumber daya Uaha ani Uaha ernak Keerediaan pangan umber daya Lahan 2 1 16 Tenaga kerja 1 2 11 Modal 1 3 15 Keunungan 30.000 50.000 Marik 2 2 1 1 0 0 16 1 2 0 1 0 11 1 3 0 0 1 15-30 -50 0 0 0 0 Marik 3 5/3 0 1 0-1/3 11 1/3 0 0 1-2/3 1 1/3 1 0 0 1/3 5-40/3 0 0 0 50/3 250 Marik 4 0 0 1-5 3 6 1 0 0 3-2 3 0 1 0-1 1 4 0 0 0 40-10 290 Marik 5 0 0 1/3-5/3 1 2 1 0 2/3-1/3 0 7 0 1-1/3 2/3 0 2 0 0 10/3 70/3 0 310 Pada Marik 5 diunjukkan bahwa keunungan makimal peani dari iem uaha ani dapa mencapai Rp310.000 dengan cara melakukan uaha ani anaman pangan elua 10/3 aau 3,30 uni uaha dan 70/3 aau 23,30 uni uaha ernak. Nilai akhir dari proe implex ini dimulai dari 0, 250, 290 dan akhirnya 310, eperi yang erliha pada Marik 2 5. Keeluruhan proe dimulai dari 1) pembenukan abel awal, 2) menenukan pivo enry yang diandai oleh ceak ebal pada eiap abel, 3) menghiung nilai-nilai baru pada abel aau marik berikunya berdaarkan pivo enry, dan 4) mengulangi eluruh proe (ahap 2 dan 3) ampai diemukan abel akhir. Conoh analii pendekaan implex dengan melibakan jumlah kegiaan yang lebih banyak dalam au uaha ani campuran diunjukkan oleh Young dan Rickard (1978). Solui opimal dari pendekaan ini elah memberikan kompoii uaha ani yang opimal dalam upaya memberikan keunungan yang makimal kepada peani. KESIMPULAN Tujuan uau rumah angga peani dalam menjalankan uaha ani adalah unuk memakimalkan keunungan aau unuk keamanan dengan cara meminimalkan riiko, ermauk keinginan unuk memiliki perediaan pangan yang cukup unuk konumi rumah angga dan elebihnya unuk dijual. Apabila pilihan erakhir ini dijumpai pada rumah angga peani, maka karakeriik yang umum dijumpai adalah eiap peani elalu melakukan uaha ani campuran, erlepa dari lua pemilikan lahan, lokai, aau kepadaan penduduk. Hal ini menunjukkan konieni dari kedua ujuan beruaha ani, yaiu memakimalkan keunungan aau meminimalkan riiko. Alaan erebu ebenarnya elah ercakup dalam keinginan unuk memakimalkan penerimaan dan meminimalkan riiko, era keinginan mengambil manfaa dari uaha ani campuran yang memiliki daar raional yang jela. Iilah riiko lebih banyak digunakan dalam konek pengambilan kepuuan, karena riiko diarikan ebagai peluang akan erjadinya uau kejadian buruk yang diebabkan oleh uau indakan. Makin inggi ingka keidakpaian uau kejadian, makin inggi riiko akiba pengambilan kepuuan erebu. Dengan demikian, idenifikai umber riiko anga pening dalam proe pengambilan kepuuan. 86 Jurnal Libang Peranian, 26(2), 2007
DAFTAR PUSTAKA Amir, P. and H.C. Knipcheer. 1989. Conducing on farm animal reearch: Procedure and economic analyi. Winrock Inernaional, Morrilon, Arkana. De Boer, A.J. and D.E. Welch. 1977. Conrain on cale and buffalo producion in a Norhern Thai Village. In R.D. Seven (Ed). Tradiion and Dynamic in Small-Farm Agriculure, Economic Sudie in Aia, Africa and Lain America. The Iowa Sae Univeriy Pre, Ame. Diwyano, K., B.R. Prawiradipura, dan D. Lubi. 2002. Inegrai anaman-ernak dalam pengembangan agribini yang berdaya aing, berkelanjuan dan berkerakyaan. Warazoa, Bulein Ilmu Peernakan Indoneia 12(1): 1 8. Gining, S.P. 1991. Keerpaduan ernak ruminania dengan perkebunan: 2. Pola pemeliharaan dan produki ernak. Jurnal Peneliian dan Pengembangan Peranian X(1): 9 12. Kallen, C. 2005. Wha i uainable agriculure and how we do i? Beer Crop 89(1): 22 23. Levine, J.M. and T.D. Soedjana. 1990. Mehodology for eablihing elecion crieria, markeing, and producion apec for heep and goa in Indoneia and he ASEAN region. In L.C. Iniguez and M.D. Sanchez (Ed). Inegraed Tree Cropping and Small Ruminan Producion Syem. Proceeding of a Workhop on Reearch Mehodologie, Medan, 9 14 Sepember 1990. Lipchuz, S. 1966. Finie Mahemaic: Logic, e heory, vecor and marice, probabiliy and Markov chain, linear programming and game heory. Schaum Ouline Serie, McGraw-Hill Book Company, New York. McDowell, R.E. and P.E. Hildebrand. 1980. Inegraed Crop and Animal Producion: Making he mo of reource available o mall farmer in developing counrie. Rockefeller Foundaion, New York. p. 21 Nelon A.G., G.L. Caler, and O.L. Walker. 1978. Making Farm Deciion in a Riky World: A guide book. Souh Eaern Agriculural Exenion, USDA, Oregon Sae-Cornell- Oklahoma Sae Univeriie. Young, D.F. and P.A. Rickard. 1978. AGRIPLAN: A uer manual for mall farm analyi. Agriculural Buine Reearch Iniue, Univeriy of New England, Auralia. Jurnal Libang Peranian, 26(2), 2007 87