PERAWATAN DIRI WANITA BATAK TOBA (Studi Etnografi pada Wanita Batak Toba di Kelurahan Padang Bulan, Kecamatan Medan Baru, Medan) SKRIPSI Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Sosial Dalam Bidang Antropologi Oleh : Ruth Kristina Hutauruk 130905062 DEPARTEMEN ANTROPOLOGI SOSIAL FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2017 1
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK PERNYATAAN ORIGINALITAS PERAWATAN DIRI WANITA BATAK TOBA (Studi Etnografi pada Wanita Batak Toba di Kelurahan Padang Bulan, Kecamatan Medan Baru, Medan) SKRIPSI Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau terdapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebut dalam daftar pustaka. Apabila dikemudian hari terbukti lain atau tidak seperti yang saya nyatakan di sini, saya bersedia diproses secara hukum dan siap menanggalkan gelar kesarjaan saya. Medan, Juli 2017 Penulis Ruth Kristina Hutauruk i 2
ABSTRAK Ruth Kristina Hutauruk, NIM 130905062. 2017. Skripsi ini berjudul PERAWATAN DIRI WANITA BATAK TOBA (Studi Etnografi pada Wanita Batak Toba di Kelurahan Padang Bulan, Kecamatan Medan Baru, Medan). Skripsi ini terdiri dari 108halaman, 3 tabel, 16 gambar. Penelitian ini membahas tentang perawatan diri wanita Batak Toba. Di zaman modern yang sudah serba cepat atau instan ini, perawatan secara tradisional dianggap sudah kurang menarik oleh para wanita, ramuan- ramuan tradisional atau herbal pun perlahan- lahan seperti ditinggalkan dan diabaikan, sehingga tidak banyak lagi yang menggunakan ramuan herbal sebagai perawatan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendalami bagaimana wanita Batak Toba merawat diri di tengah maraknya perawatan modern, apa yang menjadi tujuan wanita Batak Toba melakukan perawatan diri, dan faktor- faktor yang mempengaruhi perawatan diri pada wanita Batak Toba. Penelitian dilakukan di Kelurahan Padang Bulan, Kecamatan Medan Baru, Medan. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif. Penelitian kualitatif yang bersifat deskriptif ini bertujuan untuk menjelaskan secara terperinci bagaimana wanita Batak Toba dalam melakukan perawatan diri di tengah gencarnya perawatan modern di zaman sekarang. Teknik pengumpulan data yang dilakukan yaitu teknik pengumpulan data primer melalui observasi dan wawancara, teknik pengumpulan data sekunder dengan mencari buku, jurnal, dan situs internet yang berhubungan dengan judul penelitian, dan dokumentasi dengan menggunakan buku tulis, pena, dan handphone untuk mengambil foto dan merekam pembicaraan selama wawancara. Hasil dari penelitian ini adalah masih digunakannya perawatan tradisional seperti makan bangun- bangun, tapel, stagen, pilis pada masa nifas. Walaupun perawatan modern juga digunakan seperti minum susu prenagen dan minum suplemen. Faktor- faktor yang mempengaruhi perawatan diri wanita Batak Toba yaitu keluarga dan pasangan, kesadaran diri sendiri, lingkungan, ekonomi, kondisi kesehatan, kesibukan dan waktu, kebutuhan serta efek samping dari perawatan. Kata-kata kunci : Perawatan diri, Wanita, Tradisional, Modern. ii 3
UCAPAN TERIMAKASIH Puji dan syukur yang tidak terkira penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan kasih karunianya yang besar, penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Perawatan Diri Wanita Batak Toba (Studi Etnografi tentang Wanita Batak Toba di Kelurahan Padang Bulan, Kecamatan Medan Baru, Medan) ini. Skripsi ini disusun untuk memenuhi syarat guna memperoleh gelar sarjana S-1 dari Departemen Antropologi Sosial, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik,. Saya mengucapkan terimakasih yang sebesar- besarnya kepada kedua orangtua saya yang sudah membesarkan saya sampai sekarang ini. Terimakasih karena telah menjadi orangtua yang baik. Terimakasih karena tidak lupa untuk rutin bertanya tentang bagaimana perkembangan skripsi, karena itu membuat saya ingin cepat- cepat menyelesaikannya. Saya juga mengucapkan terimakasih banyak kepada dosen pembimbing akademik dan sekaligus dosen pembimbing skripsi saya, ibu Dra. Rytha Tambunan yang mencurahkan banyak ilmu, waktu, dan tenaga untuk membimbing saya dengan baik mulai dari awal kuliah. Begitu juga kepada dosen- dosen lainnya (Ibu Aida, Pak Herman, Pak Nurman, Bu Sabariah, Bu Tjut, Bu Nita, Pak Lister, Pak Wan, Pak Yance, Pak Hamdani, Pak Zulkifli, dll) yang telah memberikan berbagai ilmu pengetahuan, dengan berbagai pengalaman yang berbeda-beda pastinya. Semoga ilmu yang diberikan nantinya dapat saya pergunakan dengan baik. Terimakasih kepada Bapak Dr.Fikarwin Zuska selaku Ketua Departemen Antropologi Sosial FISIP iii 4
USU, terimakasih kepada Bapak Drs. Agustrisno M.SP selaku Sekretaris Departemen Antropologi. Terimakasih untuk teman-teman saya, terutama teman satu stambuk yang sedang berjuang juga. Sangat senang memiliki teman- teman yang tidak pelit untuk berbagi ketika ada informasi- informasi yang penting tentang perkuliahan bahkan sampai penyusunan skripsi. Terimakasih banyak karena mau dengan baik hati menerima saya sebagai teman, kalian teman- teman yang cantik, baik hati, sederhana, dan semoga rajin menabung. Selfi, Puji, Erika, Fitri, Annette, Izmi, Novita, Femi, Mely, Yosephine, dan masih banyak lagi. Saya mohon maaf kepada teman- teman yang lain yang namanya tidak saya tuliskan, saya tidak bisa mengucapkannya satu per satu. Terimakasih untuk teman- teman kos saya dan mantan teman kos saya yang juga seperjuangan dengan saya, Entry. Terutama untuk Maria yang dengan baik selalu bersedia mendengarkan keluh kesah saya dalam banyak hal. Terimakasih karena tidak bosan- bosan untuk terus semangat dan berdoa. Terimakasih sudah mau memahami kekurangan- kekurangan saya. Semoga Tuhan selalu memberkati, tetap cantik, baik, dan sukses ke depannya. Akhir kata penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan skripsi ini, oleh karena itu penulis akan menerima jika ada kritik maupun saran untuk perubahan yang lebih baik ke depannya. Terimakasih. Medan, Juli 2017 Penulis Ruth Kristina Hutauruk iv 5
RIWAYAT HIDUP Ruth Kristina Hutauruk, lahir pada 15 Desember 1995 di Belawan. Anak kedua dari empat bersaudara. Menyelesaikan pendidikan dasar di SD Negeri 154507 Gonting Mahe, SMP Negeri 1 Lubukpakam, SMA Negeri 1 Lubukpakam, dan jenjang perguruan tinggi, jurusan Antropologi Sosial, Fakultas Ilmu Sosial dan Politik. Penulis dapat dihubungi di alamat email kristinaruth@yahoo.com. Alamat Facebook- Ruth Hutauruk. Beberapa kegiatan yang pernah diikuti selama perkulihan yaitu: 1. Peserta Inisiasi Antropologi, 2013 2. Panitia Cadangan Inisiasi Antropologi, 2014 3. Panitia Natal Antropologi, 2014 4. Panitia Inti Inisiasi Antropologi, 2015 5. Pengurus Lab, Mading dan Perpustakaan Antropologi di INSAN (Ikatan Dongan Sabutuha Antropologi), 2015-2016 6. Peserta seminar Nasional Islam dan Stigma Teroris, 2015 7. Peserta seminar Dinamika Politik Kaum Muda Menyikapi fenomena politik kaum muda dalam konteks demokrasi dan pemilu, kerjasama INSAN Antropologi dan KIPPAS, 2014 8. Peserta training Lateral Pelatihan Metodologi Penelitian Sosial Bagi Mahasiswa & Recommitment dan Penyambutan Anggota Baru Creative Crew, di Taman Armaya, 2015 9. Anggota Creative Crew- Lateral, 2015 6 v
10. Enumerator Survey Pasar Raya MMTC Medan, 2016 11. Anggota Fisip English Club, 2015 12. Panitia Seminar Umum Motivation and Achievement oleh FISIP English Club, Grab The Opportunity, Highlight Your Goal and Achieve It, 2015 13. Peserta Campus Road Show Why Must I Become A Global Talented Person? oleh Generasi Muda ID, 2016 14. Peserta Pelatihan Menulis Kreatif Fiksi dan Advertising oleh Putra Gara dan Mayoko Aiko, Kerjasama Departemen Antropologi dan INSAN, 2014 15. Panitia Acara Rapat Kerja Nasional Jaringan Kekerabatan Antropologi Indonesia, dengan tema Lingkungan Hidup dan Adat Sumatera Utara, 2015 7 vi
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan karunia- Nya kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul Perawatan Diri Wanita Batak Toba (Studi Etnografi tentang Wanita Batak Toba di Kelurahan Padang Bulan, Kecamatan Medan Baru, Medan) ini. Penulisan dan penyusunan penelitian ini dilakukan guna memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana sosial pada bidang antropologi dari departemen antropologi. Adapun penguraian yang dilakukan oleh penulis pada skripsi ini adalah : Bab I memuat deskripsi mengenai latar belakang dari penulisan, tinjauan pustaka, rumusan masalah, tujuan dan manfaat penelitian yang dilakukan, metode penelitian, dan pengalaman peneliti di lapangan. Bab II menjelaskan tentang lokasi penelitian, baik dari keadaan geografisnya, maupun struktur penduduk yang ada di lokasi penelitian. Di bab ini juga dipaparkan pengamatan penulis terhadap lokasi penelitian. Pada bagian akhir bab II, penulis membuat penjelasan tentang sejarah perawatan diri. Bab III berisi tentang jenis perawatan diri yang dilakukan wanita Batak Toba, dari perawatan diri secara tradisional sampai dengan perawatan diri modern. Bab IV mengenai konsep perawatan diri bagi wanita Batak Toba, tujuan perawatan diri, dan faktor-faktor yang mempengaruhi perawatan diri wanita Batak Toba. vii 8
Bab V memuat kesimpulan dan saran penelitian tentang perawatan diri wanita Batak Toba. Sebagai penutup dari penulisan skripsi ini, dilampirkan pula daftar kepustakaan sebagai penunjang dalam penulisan. Penulis telah melakukan berbagai usaha, dan sebisa mungkin memberikan waktu dan tenaga yang optimal dalam penyelesaian skripsi ini. Namun penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih memiliki kekurangan. Maka penulis dengan terbuka menerima kritik dan saran dari para pembaca yang dapat membangun penulisan. Harapan dari penulis, semoga skripsi ini dapat berguna bagi seluruh pembacanya. Medan, Juli 2017 Penulis Ruth Kristina Hutauruk 9 viii
DAFTAR ISI PERNYATAAN ORIGINALITAS... ABSTRAK... UCAPAN TERIMA KASIH... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR GAMBAR... i ii iii v vii ix xi BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Tinjauan Pustaka... 7 1.3 Rumusan Masalah... 35 1.4 Tujuan Penelitian... 35 1.5 Manfaat Penelitian... 36 1.6 Lokasi Penelitian... 36 1.7 Metode Penelitian... 38 1.8 Pengalaman Penelitian... 41 BAB II GAMBARAN UMUM... 51 2.1 Keadaan Geografis... 52 2.2 Struktur Penduduk... 53 2.3 Pengamatan Penulis Terhadap Lokasi Penelitian... 55 2.4 Sejarah Perawatan Tubuh... 57 BAB III JENIS PERAWATAN DIRI YANG DILAKUKAN WANITA BATAK TOBA... 65 3.1. Perawatan Diri Tradisional... 65 3.1.1. Perawatan dari Dalam... 69 3.1.2. Perawatan dari Luar... 76 3.2. Perawatan Diri Modern... 91 3.2.1. Perawatan dari Dalam... 92 3.2.2. Perawatan dari Luar... 95 BAB IV PERAWATAN DIRI BAGI WANITA BATAK TOBA... 99 4.1 Konsep Perawatan Diri... 99 4.2 Tujuan Perawatan Diri... 103 4.2.1. Menjaga Kesehatan, dan Memberikan Kesegaran... 103 4.2.2. Kecantikan... 104 4.2.3. Memperbaiki Penampilan... 105 4.2.4. Pencegahan Penyakit... 105 4.2.5. Meningkatkan Rasa Percaya Diri... 105 4.2.6. Menyenangkan Pasangan... 105 4.3 Faktor faktor yang Mempengaruhi Perawatan Diri... 106 10 ix
4.3.1. Keluarga dan Pasangan... 106 4.3.2. Kesadaran Diri Sendiri... 106 4.3.3. Lingkungan... 107 4.3.4. Ekonomi... 108 4.3.5. Kondisi Kesehatan... 108 4.3.6. Kesibukan dan Waktu... 109 4.3.7. Efek Samping... 110 BAB V PENUTUP... 111 5.1. Kesimpulan... 111 5.2. Saran... 114 DAFTAR PUSTAKA DATA INFORMAN 11 x
DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1. Produk untuk Creambath... 24 Gambar 1.2. Creambath di Salon... 24 Gambar 1.3. Terapi Laser... 25 Gambar 1.4. Peta Wilayah Medan Baru, Kota Medan, Sumatera Utara... 37 Gambar 1.5. Peta Kelurahan/Desa Padang Bulan, Medan Baru, Kota Medan... 37 Gambar 3.1. Daun Bangun- bangun... 71 Gambar 3.2. Daun Bangun- bangun yang sudah dimasak jadi sayur... 72 Gambar 3.3. Kain Stagen... 85 Gambar 3.4. Korset... 85 Gambar 3.5. Param... 88 Gambar 3.6. Produk Perawatan Modern... 92 Gambar 3.7. Suplemen Natur- E... 93 Gambar 3.8. Susu Prenagen untuk Ibu Hamil... 94 Gambar 3.9. Suplemen Holisticare Ester C... 95 Gambar 3.10. Masker Lumpur (Bagian Depan)... 98 Gambar 3.11. Masker Lumpur (Bagian Belakang)... 98 12 xi
DAFTAR TABEL Tabel 1.1. Jenis- jenis Jamu... 16 Tabel 2.1. Penduduk Berdasarkan Usia dan Jenis Kelamin Kecamatan Medan Baru (2015)... 54 Tabel 3.1. Manfaat- manfaat lain daun bangun- bangun... 73 13 xii