Lampiran 1. Perhitungan Persamaan Regresi Besi No. X Y XY X Y 1. 0,0 0,000 0,0000 0,00 0,0000. 1,8 0,315 0,5670 3,4 0,099 3.,1 0,369 0,7749 4,41 0,136 4.,4 0,46 1,04 5,76 0,1815 5.,7 0,478 1,906 7,9 0,85 6. 3,0 0,535 1,6050 9,00 0,86 1 X,13 Y 0,3538 5,599 9,7 0,9316 a XY X Y a X + b X Y / ( X) / n n 5,599 (1 x 9,7,13/ 6) ( 1) / 6 b Y - a X 0,3538-( x ) - 0,0018 Maka persamaan regresinya adalah : Y X 0,0018 r 6,0834 34, x 1,085 0,9998
Lampiran. Perhitungan Batas Deteksi dan Batas Kuantitasi No Konsentrasi (x) Absorbansi (y) yi y yi (y yi) 1 0,000 0,000-0,0018 0,0018 0,0000034 1,800 0,315 0,3184-0,0034 0,000010497 3,100 0,369 0,37158-0,0058 0,000006656 4,400 0,46 0,449 0,00108 0,000001166 5,700 0,478 0,4786-0,0006 0,000000067 6 3,000 0,535 0,53160 0,00340 0,000011560 N6 (y-yi) 0,000033186 Simpangan Baku (SB) Σ( y ( n yi) ) 0,000033186 (6 ),8804 x 10-3 Batas Deteksi 3 SB Slope 3 x,8804 x 10 3 0,0486 mcg / ml Batas Kuantitasi 10 SB Slope 10 x,8804 x 10 3 0,160 mcg / ml
Lampiran 3. Data Berat Sampel, Absorbansi dan Kadar Besi pada Anggur Merah Dengan Destruksi Basah sampel Anggur merah berbiji tanpa Anggur merah berbiji yang Anggur merah tanpa biji yang Anggur merah tanpa biji dan tanpa Berat anggur (gr) absorbansi Kadar Fe(III) pada anggur (mcg/g) 50,63 0,496,813 50,337 0,49,733 50,194 0,443,757 50,40 0,490,798 50,98 0,461,77 50,306 0,440,747 50,17 0,355,66 50,083 0,350,659 50,4 0,74,566 50,367 0,35,67 50,14 0,338,64 50,61 0,69,559 50,16 0,981 3,36 50,084 0,91 3,300 50,067 0,900 3,77 50,14 0,937 3,314 50,046 0,949 3,334 50,07 0,961 3,349 50,043 0,405,73 50,10 0,415,73 50,35 0,367,670 50,016 0,38,698 50,08 0,349,658 50,17 0,358,665 50,63 0,496,813 Rata-rata (mcg/g),770,619 3,33,689
Lampiran 4. Data Berat Sampel, Absorbansi dan Kadar Besi pada Anggur Merah Dengan Cara Destruksi Kering sampel Anggur merah berbiji tanpa Anggur merah berbiji yang Anggur merah tanpa biji yang Anggur merah tanpa biji dan tanpa Berat anggur (gr) absorbansi Kadar Fe(III) pada anggur (mcg/g) 50,048 0,1610,305 50,035 0,1688,84 50,110 0,1593,41 50,089 0,1783,55 50,067 0,1639,99 50,137 0,1643,80 50,14 0,037 1,89 50,467 0,03 1,917 50,88 0,1986 1,808 50,195 0,1995,03 50,067 0,09 1,861 50,13 0,018 1,863 50,109 0,1576,788 50,064 0,1584,699 50,089 0,1595,784 50,115 0,157,738 50,036 0,1536,718 50,049 0,1537,714 50,07 0,456 1,789 50,035 0,384 1,799 50,099 0,46 1,810 50,014 0,4 1,784 50,117 0,404 1,746 50,01 0,396 1,747 50,07 0,456 1,789 Rata-rata (mcg/g),77 1,883 1,779,740
Lampiran 5. Data Berat Sampel, Absorbansi dan Kadar Besi pada Anggur Hijau Dengan Cara Destruksi Basah sampel Anggur hijau berbiji tanpa Anggur hijau berbiji yang Anggur hijau tanpa biji yang Anggur hijau tanpa biji dan tanpa Berat anggur (gr) absorbansi Kadar Fe(III) pada anggur (mcg/g) 50,197 0,90,585 50,57 0,30,596 50,077 0,75,575 50,114 0,49,544 50,138 0,81,578 50,058 0,66,566 50,108 0,9,59 50,073 0,319,64 50,049 0,334,643 50,015 0,349,661 50,091 0,84,584 50,063 0,303,607 50,104 0,104,38 50,079 0,1,403 50,096 0,141,43 50,084 0,137,419 50,057 0,170,458 50,048 0,15,438 50,04 0,109,390 50,09 0,16,407 50,019 0,097,378 50,036 0,108,389 50,046 0,108,389 50,08 0,098,376 50,086 0,07,346 Rata-rata (mcg/g),574,619,40,388
Lampiran 6. Data Berat Sampel, Absorbansi dan Kadar Besi pada Anggur Hijau Dengan Cara Destruksi kering sampel Anggur hijau berbiji tanpa Anggur hijau berbiji yang Anggur hijau tanpa biji yang Anggur hijau tanpa biji tanpa Berat anggur (gr) absorbansi Kadar Fe(III) pada anggur (mcg/g) 50,064 0,000,66 50,087 0,035,305 50,099 0,1995,59 50,11 0,015,81 50,04 0,01,91 50,039 0,006,74 50,036 0,17,51 50,014 0,188,480 50,09 0,7,53 50,087 0,36,53 50,066 0,03,494 50,100 0,196,485 50,059 0,094,37 50,074 0,118.399 50,035 0,065,341 50,06 0,100,379 50,071 0,056,39 50,036 0,17,51 50,01 0,067,344 50,044 0,076,353 50,061 0,086,363 50,06 0,058,333 50,033 0,081,359 50,074 0,063,337 Rata-rata (mcg/g),79,504,361,348
Lampiran 7. Perhitungan Kadar Besi sebenarnya dalam Buah anggur Merah Berbiji Tanpa Dikupas dengan Metode Destruksi Basah No Kadar (xi) (x xi) (x xi) 1 3 4 5 6,813,733,757,798,77,747-0,043 0,001849 0,037 0,001369 0,013 0,000169-0,08 0,000784-0,00 0,000004-0,007 0,000049 N 6 x,770 ( x xi) 0,0044 Standar Deviasi (SD) Σ( x ( n xi) 1) 0,000044 5 0,013 Pada tingkat kepercayaan 95%, α 0,05, dk n-1, diperoleh t tabel,5706 Data diterima jika t hitung < t tabel t hitung ( x xi ) SD / n t hitung 1 0,043 0,013 / 6-1,343 (data diterima) t hitung 1,156 (data diterima) t hitung 3 0,406 (data diterima) t hitung 4-0,875 (data diterima) t hitung 5-0,063 (data diterima) t hitung 6-0,18 (data diterima)
Kadar sebenarnya terletak antara : µ x ± ( t x SD / n ),770 ± (,5706 x 0,013 / 6 ),770 ± 0,08 mcg/g
Lampiran 8. Perhitungan Kadar Besi sebenarnya dalam Buah anggur Merah Berbiji Tanpa Dikupas dengan Metode Destruksi Kering No Kadar (xi) (x xi) (x xi) 1 3 4 5 6,305,84,41,55,99,80-0,08 0,000784-0,007 0,000049 0,036 0,00196 0,0 0,000484-0,0 0,000484-0,003 0,000009 N 6 x,77 ( x xi) 0,003106 Standar Deviasi (SD) Σ( x ( n xi) 1) 0,003106 5 0,011 Pada tingkat kepercayaan 95%, α 0,05, dk n-1, diperoleh t tabel,5706 Data diterima jika t hitung < t tabel t hitung ( x xi ) SD / n t hitung 1 0,08 0,011 / 6-1,037 (data diterima) t hitung -0,59 (data diterima) t hitung 3 1,333 (data diterima) t hitung 4 0,815 (data diterima) t hitung 5-0,815 (data diterima) t hitung 6-0,111 (data diterima)
Kadar sebenarnya terletak antara : µ x ± ( t x SD / n ),77± (,5706 x 0,011 / 6 ),77 ± 0,069 mcg/g
Lampiran 9. Perhitungan Kadar Besi sebenarnya dalam Buah Anggur Hijau Berbiji Tanpa Dikupas dengan Metode Destruksi Basah No Kadar (xi) (x xi) (x xi) 1 3 4 5 6,585,596,575,544,578,566-0,011 0,00011-0,0 0,000484-0,001 0,000001 0,030 0,000900-0,004 0,000016 0,008 0,000064 N 6 x,574 ( x xi) 0,001586 Standar Deviasi (SD) Σ( x ( n xi) 1) 0,001586 5 0,008 Pada tingkat kepercayaan 95%, α 0,05, dk n-1, diperoleh t tabel,5706 Data diterima jika t hitung < t tabel t hitung ( x xi ) SD / n t hitung 1 0,011 0,008 / 6-0,55 (data diterima) t hitung -1,1 (data diterima) t hitung 3-0,05 (data diterima) t hitung 4 1,5 (data diterima) t hitung 5-0, (data diterima) t hitung 6 0,4 (data diterima)
Kadar sebenarnya terletak antara : µ x ± ( t x SD / n ),574 ± (,5706 x 0,008 / 6 ) 0,186 ± 0,05 mcg/g
Lampiran 10. Perhitungan Kadar Besi sebenarnya dalam Buah Anggur Hijau Berbiji Tanpa Dikupas dengan Metode Destruksi Kering No Kadar (xi) (x xi) (x xi) 1 3 4 5 6,66,305,59,81,91,74 0,013 0,000169-0,06 0,000676 0,00 0,000400-0,00 0,000004-0,01 0,000144 0,005 0,00005 N 6 x,79 ( x xi) 0,001418 Standar Deviasi (SD) Σ( x ( n xi) 1) 0,001418 5 0,007 Pada tingkat kepercayaan 95%, α 0,05, dk n-1, diperoleh t tabel,5706 Data diterima jika t hitung < t tabel t hitung ( x xi ) SD / n t hitung 1 0,013 0,007 / 6 0,764 (data diterima) t hitung -1,59 (data diterima) t hitung 3 1,176 (data diterima) t hitung 4-0,117 (data diterima) t hitung 5-0,705 (data diterima) t hitung 6 0,94(data diterima)
Kadar sebenarnya terletak antara : µ x ± ( t x SD / n ),79 ± (,5706 x 0,007 / 6 ),79 ± 0,043 mcg/g
Lampiran 11. Data Uji Perolehan Kembali Anggur Merah Tanpa Biji dan Tanpa Dikupas Secara Destruksi Basah Berat Sampel Kadar Besi (%) Sampel Absorbansi (g) Kadar Kadar Rata-rata 50,08 0,309 3,49 Anggur merah tanpa biji dan tanpa secara destruksi kering 50,054 0,998 3,388 50,091 0,3043 3,436 50,036 0,3067 3,468 50,003 0,3055 3,456 50,114 0,3078 3,474 3,45 Perhitungan Uji Perolehan Kembali Jumlah total analit Jumlah total analit dalam sampel % recovery x 100% Jumlah Besi baku yang ditambahkan Kadar Besi standar yang ditambahkan 3,45,388 % recovery x 100% 1,03 1ml x 103mcg / ml 1,03 mcg/g 100 ml 103,3 %
Lampiran 1. Data Uji Perolehan Kembali Anggur Merah Berbiji yang Dikupas Secara Destruksi Kering Berat Sampel Kadar Besi (%) Sampel Absorbansi (g) Kadar Kadar Rata-rata 50,093 0,600,938 Anggur hijau tanpa biji dan tanpa secara destruksi basah 50,04 50,045 50,061 50,033 0,591,93 0,609,951 0,589,98 0,611,956,940 50,048 0,595,937 Perhitungan Uji Perolehan Kembali Jumlah total analit Jumlah total analit dalam sampel % recovery x 100% Jumlah Besi baku yang ditambahkan Kadar Besi standar yang ditambahkan 1ml x 103mcg / ml 1,03 mcg/g 100 ml,940 1,883 % recovery x 100% 1,03 10,6 %
Lampiran 13. Contoh Perhitungan Kadar Besi pada Buah Anggur Merah Berbiji Tanpa Dikupas secara Destruksi Basah Berat buah anggur merah yang ditimbang : B 1 50,63 gram B 50,337 gram B 3 50,194 gram B 4 50,40 gram B 5 50,98 gram B 6 50,306 gram Y a X + b y absorbansi X konsentrasi (mcg/ml) X 1 0,496 + 0,0018 1, 4139 X 0,49 + 0,0018 1, 376 X 3 0,443 + 0,0018 1, 3841 X 4 0,490 + 0,0018 1, 4105 X 5 0,461+ 0,0018 1, 394 X 6 0,440 + 0,0018 1, 384
Lanjutan lampiran 13... Kadar (%) CxVxFp B K 1 1,4139x100x1 50,63,813 mcg / g K 1,376x100x1 50,337,733 mcg / g K 3 1,3841x100x1 50,194,757 mcg / g K 4 1,4105x100x1 50,40,798 mcg / g K 5 1,394x100x1 50,98,77 mcg / g K 6 1,384x100x1 50,306,747 mcg / g Cara ini dilakukan terhadap : 1. anggur merah berbiji yang. anggur merah tanpa biji dan tanpa 3. anggur merah tanpa biji yang 4. anggur hijau berbiji tanpa 5. anggur hijau berbiji yang 6. anggur hijau tanpa biji yang 7. anggur hijau berbiji tanpa
Lampiran 14. Contoh Perhitungan Kadar Besi pada Buah Anggur Merah Berbiji Tanpa Dikupas secara Destruksi Kering Berat buah anggur merah yang ditimbang : B 1 50,14 gram B 50,467 gram B 3 50,88 gram B 4 50,195 gram B 5 50,067 gram B 6 50,13 gram Y a X + b y absorbansi X konsentrasi (mcg/ml) X 1 0,037 + 0,0018 1, 1557 X 0,03 + 0,0018 1, 159 X 3 0,1986 + 0,0018 1, 171 X 4 0,1995 + 0,0018 1, 131 X 5 0,09 + 0,0018 1, 151 X 6 0,018 + 0,0018 1, 1451
Lanjutan lampiran 14... Kadar (%) CxVxFp B K 1 1,1557x100x1 50,14,305 mcg / g K 1,159x100x1 50,467,84 mcg / g K 3 1,171x100x1 50,88,41 mcg / g K 4 1,131x100x1 50,195,55 mcg / g K 5 1,151x100x1 50,067,99 mcg / g K 6 1,1451x100x1 50,13,80 mcg / g Cara ini dilakukan terhadap : 1. anggur merah berbiji yang. anggur merah tanpa biji dan tanpa 3. anggur merah tanpa biji yang 4. anggur hijau berbiji tanpa 5. anggur hijau berbiji yang 6. anggur hijau tanpa biji yang 7. anggur hijau berbiji tanpa
Lampiran 15. Larutan sampel setelah penyaringan Lampiran 16. Abu Sampel Hasil Destruksi Kering Menggunakan Tanur