ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP PELAYANAN RUMAH MAKAN BAKMI MULIA INDRA Nama : Sonya Maria NPM : 16210657 Jurusan : Manajemen
LATAR BELAKANG Semakin ketatnya persaingan bisnis di Indonesia, maka pelaku bisnis mencari ide untuk membuka suatu usaha atau bisnis yang banyak diminati oleh semua kalangan agar suatu bisnisnya dapat berjalan dengan sukses. Salah satu usaha yang dapat diminati oleh semua kalangan adalah mendirikan usaha rumah makan, karena tidak setiap orang dapat meluangkan waktunya untuk makan masakan di rumah mereka karena kesibukan aktivitas mereka yang telah menyita waktu mereka. Salah satu rumah makan yang diteliti penulis dalam penulisan ilmiah ini adalah Bakmi Mulia Indra di Villa Nusa Indah Bekasi. Rumah makan ini terletak di pinggir jalan dan terletak diantara perumahan yang cukup ramai. Rumah makan tersebut sangat diminati oleh masyarakat sekitar maupun masyarakat pendatang karena mempunyai cita rasa rasa yang pas dengan selera masyarakat Indonesia dan menyediakan aneka makanan seafood dan Chinese food yang istimewa dan lezat, sehingga konsumen merasakan kepuasan tersendiri setelah merasakan Bakmi Mulia Indra di rumah makan tersebut. Penulis memberikan judul penelitian ilmiah ini ANALISIS KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP PELAYANAN BAKMI MULIA INDRA DI VILLA NUSA INDAH BEKASI.
RUMUSAN, BATASAN MASALAH DAN TUJUAN PENULISAN Rumusan Masalah Yang menjadi rumusan masalah dalam penulisan ilmiah ini adalah : Apakah konsumen pada rumah makan bakmi mulia merasa puas terhadap pelayanan yang diberikan selama ini? Batasan Masalah Penelitian ini dibatasi pada Analisis Kepuasan Konsumen terhadap pelayanan Rumah Makan Bakmi Mulia yang berlokasi di Villa Nusa Indah, Bekasi berdasarkan 5 dimensi kualitas pelayanan yaitu dimensi reliability, responsiveness, assurance, empathy dan tangibles. Pengukuran tingkat kepuasan konsumen didasarkan pada hasil kuesioner yang dilakukan pada tanggal 12 Juni sampai dengan 26 Juni 2013 dengan mengambil sample sebanyak 100 orang konsumen dengan menggunakan alat analisa Chi Square, Skala Likert, Uji Reliabilitas dan Uji Validitas. Tujuan Penelitian Tujuan Penelitian ini yaitu untuk mengetahui tingkat kepuasan konsumen atas pelayanan yang telah diberikan selama ini.
RANGKUMAN HASIL PENELITIAN No. Keterangan χ 2 tabel χ 2 hitung Keputusan 1. Dimensi Kehandalan 9.488 265.42 Terima Ha 2. Dimensi Daya Tanggap 9.488 295.86 Terima Ha 3. Dimensi Jaminan 9.488 247.06 Terima Ha 4. Dimensi Empati 9.488 405.44 Terima Ha 5. Dimensi Berwujud 9.488 2608.66 Terima Ha Pengukuran secara keseluruhan 47.44 3822.44 Terima Ha
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Dari hasil perhitungan tingkat kepuasan dengan menggunakan skala likert dari hasil analisis kuesioner yang dibagikan kepada 100 pelanggan Rumah Makan Bakmi Mulia Indra diperoleh hasil nilai indeks kerja (NIK) rata-rata sebesar 75.00% yang artinya pelanggan Rumah Makan Bakmi Mulia Indra puas dengan pelayanan yang diberikan. Sedangkan hasil perhitungan dengan menggunakan metode skala likert dan chi square dapat disimpulkan bahwa perhitungan penulis menggunakan metode chi square X 2 tabel dengan hasil X 2 hitung maka perbandingannya 729.13 lebih besar 26.29 yang berarti Ho ditolak dan Ha diterima yang dapat diartikan bahwa pelanggan merasa puas terhadap pelayanan yang diberikan oleh Rumah Makan Bakmi Mulia Indra, Bekasi. Saran Berdasarkan kesimpulan diatas saya memberikan saran kepada Rumah Makan Bakmi Mulia Indra untuk mempertahankan dan lebih meningkatkan lagi pelayanannya agar jumlah pelanggan dapat bertambah dan menjadi pelanggan yang setia.
ANALISIS PERUSAHAAN Alat Analisis Yang Digunakan : Analisis Metode Skala Likert Skala likert adalah jenis skala yang digunakan untuk mengukur variable penelitian, seperti sikap, pendapat dan persepsi seseorang. Analisis Metode Chi Square Chi Square adalah pengujian hipotesis mengenai perbandingan antara frekuensi observasi atau yang benar-benar terjadi/actual ( Fo ) dengan frekuensi harapan/ekspetasi ( Fe ) yang didasarkan atas hipotesis tertentu. Analisis Uji Validitas Uji Validitas adalah tingkat keandalan dan kesahihan alat ukut yang digunakan. Analisis Uji Reliabilitas Uji reliabilitas merupakan indeks yang menunjukkan sejauh mana suatu alat pengukur dapat dipercaya atau dapat diandalkan.