Universitas Bina Nusantara Jurusan Teknik Industri Skripsi Sarjana Teknik Industri Semester Ganjil 2004 / 2005 Perancangan, Pengembangan dan Analisis Ekonomi Produk Wiper Untuk Helm Full-Face <0500584583> Her Fin Abstrak Kemacetan yang merupakan masalah utama kondisi lalu-lintas di kota-kota besar seperti Jakarta, menyebabkan orang-orang yang membutuhkan ketepatan waktu dalam melakukan aktivitas perjalanan (mobilisasi) lebih memilih sepeda motor sebagai kendaraan yang paling praktis dan cepat. Seiring meningkatnya kebutuhan akan sepeda motor, kebutuhan akan alat pelindung kepala (biasa disebut Helm) yang sifatnya melindungi kepala secara utuh (full-face) juga akan meningkat. Pengembangan helm-helm jenis ini juga terus berjalan seiring dengan waktu disesuaikan dengan kebutuhan akan helm dengan harga terjangkau tetapi juga memperhatikan kualitas yang baik. Melalui identifikasi kebutuhan pelanggan, didapatkan bahwa helm-helm yang beredar di pasar masih memiliki kelemahan bila digunakan pada keadaan hujan deras, banyak dari pemakai yang mengeluh tentang terganggunya pandangan mata oleh derasnya air hujan yang kotor pada kaca helm mereka. Kebutuhan inilah yang akan diangkat dan dicoba dijawab dengan melakukan perancangan dan pengembangan alat penyapu kaca helm (wiper) yang selama ini hanya digunakan pada kaca mobil. Adapun tahap-tahap yang dilakukan selanjutnya adalah penetapan spesifikasi produk, penyusunan beberapa konsep, seleksi konsep, pengujian konsep, pembuatan prototype, Desain untuk proses Manufaktur (DFM) sampai terakhir ke tahap analisis ekonomi untuk melihat apakah produk ini layak untuk dikembangkan atau tidak dengan mempertimbangkan biaya, harga jual, keadaan pasar dan ekonomi secara global. Dan ternyata produk ini layak untuk dikembangkan dengan harga yang sesuai dan Waktu pengembalian modal kurang dari 3 tahun. Kata Kunci Mobilisasi, hujan deras, identifikasi kebutuhan, penyapu kaca helm (wiper), spesifikasi, konsep, DFM, Analisis Ekonomi. iv
Bina Nusantara University Industrial Engineering Department MinithesisTo Obtain Bachelor degree Uneven Semester 2004 / 2005 Product Development & Product Development Economics of Wiper product for Full-Face Helmets <0500584583> Her Fin Abstract In the mobilitation era, the crowded of traffic road is one of the main problem in big city like Jakarta. Thats why people more likely to ride motorcycles than cars to reach their office or school. Because with Motorcycles they can be more quickly to reach their office or school. Needs of Motorcycles are increasing every year, and absolutely it can increase the sales of full-face Helmets too. Thats why big size market is one of the reason to develop the accessories of the helmet which can generate new function on full-face helmets. Through Customer Needs Identification can be defined that those helmets which have been used by the customer have some of weakness. Specially when they using it in the rain. Some of them are complain that their helmets not can be used to see clearly as same as when the weather is not rain. The rain-fall make them can not see very well because the glass of the helmet became dirt by the rain-fall mixed with mud that sprinkled by truck wires or cars that pass through them in the high speed. So, it can be indentified that those motor riders need wiper on their helmets to help them can see clearly in the rain. The stages of product development process that have been done after identifying customer needs are generate the Product spesification, Concept Generation, Concept selection, Concept testing,making the prototype, Design for Manufacturing (DFM) and than Product Development Economics Analysis to prove that this product can be made and sold with good prices and can Break Event Point (BEP) at not to long period (+ 2 years) Key Words Mobilitation, rain, needs identification, wiper, spesification, Concept, DFM, Product Development Economics. v
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat kekuatan dan bimbingan yang diberikan-nya skripsi ini dapat diselesaikan. Serta ucapan terima kasih untuk dukungan dan bantuan dari semua pihak di bawah ini : - Alm.Ibu Dr.Ir. Th. Widia S., MM, Rektor Universitas Bina Nusantara - Bapak Bahtiar S Abbas, Ph.D, Dekan Fakultas Teknik dan Pjs Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara - Bapak Evo S Hariandja, Ir, MM, selaku dosen pembimbing - Ibu Dyah Budiastuti, Ir, MM selaku Koordinator Skripsi - Saudara Wong Daniel, yang telah membantu dalam pembuatan prototype produk - Teman-teman di Jurusan Teknik Industri ( Binusian 2005, 2006, 2007 dan 2008 ) yang selama ini memberi dukungan moril selama proses belajar di Universitas Bina Nusantara. Adapun Skripsi ini merupakan tugas akhir dari masa studi S1 di jurusan Teknik Industri yang sifatnya sebagai salah satu syarat kelulusan bagi mahasiswa S1 Teknik Industri Universitas Bina Nusantara. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, tetapi skripsi ini telah dibuat berdasarkan hasil pengamatan yang dilakukan penulis pada saat melakukan survei kepada pelanggan potensial para pengguna helm untuk dikembangkan lebih jauh berdasarkan tahapan-tahapan yang dikembangkan oleh Karl T Ulrich dan Steven D Eppinger. Semoga skripsi ini dapat berguna untuk pengembangan peminatan bidang ilmu Product Development di Jurusan Teknik Industri Universitas Bina Nusantara dan menambah pustaka mahasiswa lain yang tertarik untuk mengembangkan suatu produk. Akhir kata terima kasih atas perhatian semua pihak terhadap karya tulis ini, semoga skripsi ini dapat berguna tidak hanya bagi penulis, tetapi juga bagi yang membacanya nanti. Jakarta, 26 Desember 2004 Penyusun, Her Fin. vi
0500584583 DAFTAR ISI Halaman Judul Halaman Pengesahan ABSTRAK KATA PENGANTAR DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN BAB 1. PENDAHULUAN 1.1.Latar Belakang 1.2.Identifikasi dan Perumusan Masalah 1.3.Ruang Lingkup 1.4.Tujuan dan Manfaat 1.5.Gambaran Umum Obyek BAB 2. LANDASAN TEORI 2.1.Tinjauan Pustaka 2.1.1. Perencanaan Produk 2.1.2. Identifikasi Kebutuhan Pelanggan 2.1.3. Spesifikasi Produk 2.1.4. Penyusunan Konsep 2.1.5. Seleksi Konsep 2.1.6. Pengujian Konsep 2.1.7. Arsitektur Produk 2.1.8. Design For Manufacturing (DFM) 2.1.9. Analisis Ekonomi 2.2. Kerangka Pemikiran Halaman i ii iii iv v viii ix xi 1 1 3 6 10 11 13 13 21 24 28 32 33 36 39 42 45 48 vii
2.2.1. Proses Perencanaan Produk 2.2.2. Proses Pengembangan Produk 48 48 BAB 3. METODE PERANCANGAN PRODUK 52 3.1. Teknik Pengumpulan Data 53 3.2. Teknik Analisis Data 55 BAB 4. HASIL DAN PEMBAHASAN 58 4.1. Hasil Pengumpulan Data 58 4.1.1. Perencanaan Produk 58 4.1.2. Pengumpulan Data Identifikasi Kebutuhan 59 4.1.2.1. Menginterpretasikan Kebutuhan 62 4.1.2.2. Menetapkan Kepentingan Relatif Kebutuhan 64 4.2. Analisis Data 69 4.2.1. Spesifikasi Produk 69 4.2.1.1. Menyiapkan Daftar Metrik Kebutuhan 69 4.2.1.2. Mengumpulkan Informasi Tentang pesaing 71 4.2.1.3. Menetapkan Spesifikasi Target 71 4.3. Hasil Perancangan Konsep 73 4.3.1. Penyusunan Konsep 73 4.3.2. Seleksi Konsep 77 4.3.2.1. Penyaringan Konsep 78 4.3.2.2. Penilaian Konsep 79 4.4. Hasil Pengujian dan Evaluasi 80 4.4.1. Pengujian Konsep 81 4.4.2. Membuat Arsitektur produk 85 4.4.3. Design For Manufacturing (DFM) 88 4.4.4. Analisis Ekonomi 96 4.4.4.1. Metode Kuantitatif 97 4.4.4.2. Metode Kualitatif 100 viii
BAB 5. SIMPULAN DAN SARAN 107 5.1 Simpulan 107 5.2 Saran 108 DAFTAR PUSTAKA RIWAYAT HIDUP LAMPIRAN xii 109 110 ix
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 4.1 Tabel pernyataan misi 59 Tabel 4.2 Tabel Matriks Seleksi Pelanggan 60 Tabel 4.3 Contoh tabel pernyataan asli pelanggan 62 Tabel 4.4 Tabel interpretasi kebutuhan pelanggan 63 Tabel 4.5 Tabel kebutuhan pelanggan disertai derajat kepentingan 67 Tabel 4.6 Daftar metrik kebutuhan 69 Tabel 4.7 Bagan analisis pesaing 71 Tabel 4.8 Tabel spesifikasi target 72 Tabel 4.9 Tabel spesifikasi akhir 72 Tabel 4.10 Tabel Kombinasi Konsep 1 74 Tabel 4.11 Tabel Kombinasi Konsep 2 74 Tabel 4.12 Tabel Kombinasi Konsep 3 75 Tabel 4.13 Matriks seleksi penyaringan konsep 78 Tabel 4.14 Matriks seleksi penilaian konsep 80 Tabel 4.15 Hasil uji konsep 84 Tabel 4.16 Bill of Material (BOM) 90 Tabel 4.17 Perkiraan biaya produksi/unit 93 Tabel 4.18 Perkiraan biaya komponen 95 Tabel 4.19 Perkiraan biaya perakitan 95 Tabel 4.20 Perkiraan biaya produksi/unit yang dirancang ulang 96 Tabel 4.21 Perhitungan NPV secara kuantitatif 99 Tabel 4.22 Perhitungan NPV dengan tingkat suku bunga menjadi 12% 101 Tabel 4.23 Perhitungan NPV dengan fluktuasi penjualan 103 Tabel 4.24 Perhitungan NPV dengan menaikkan harga penjualan 105 x
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1 Fase Pengembangan Produk menurut Ulrich-Eppinger 13 Gambar 2.2 Fase Pengembangan Produk menurut Crawford-Beneditto 16 Gambar 2.3 Stage-gate process Menurut R. Cooper 18 Gambar 2.4 Proses Perencanaan Produk 21 Gambar 2.5 Contoh format untuk pernyataan misi 23 Gambar 2.6 Contoh format untuk matriks seleksi pelanggan 25 Gambar 2.7 Contoh format hasil wawancara 26 Gambar 2.8 Contoh format kebutuhan pelanggan dan derajat kepentingan 29 Gambar 2.9 Contoh format daftar metrik kebutuhan 30 Gambar 2.10 Contoh format matriks kebutuhan metrik 30 Gambar 2.11 Contoh format bagan analisis pesaing 31 Gambar 2.12 Contoh format Spesifikasi target 31 Gambar 2.13 Lima langkah metode penyusunan konsep 32 Gambar 2.14 Seleksi dan Penyaringan Konsep 34 Gambar 2.15 Matriks Penyaringan Konsep 34 Gambar 2.16 Matriks penilaian konsep 35 Gambar 2.17 Contoh Skema produk 40 Gambar 2.18 Contoh function diagram 41 Gambar 2.19 Metode dalam DFM 42 Gambar 2.20 Contoh format tabel perkiraan biaya manufaktur 43 Gambar 2.21 Contoh format tabel perkiraan biaya langsung 44 Gambar 2.22 Contoh format tabel perkiraan biaya perakitan 44 Gambar 2.23 Contoh tabel aliran kas, nilai saat ini dan nilai bersih saat ini 46 Gambar 3.1 Flow Diagram Proses pengembangan produk 52 Gambar 3.2 Pengumpulan data yang dilakukan dalam pengembangan 53 produk Gambar 3.3 Diagram urutan proses analisis data secara umum 56 xi
Gambar 2.7 Contoh format hasil wawancara 26 Gambar 4.1 Contoh kuisioner survei bobot kepentingan kebutuhan 66 pelanggan Gambar 4.2 Matriks-metrik kebutuhan 70 Gambar 4.3 Konsep 1 76 Gambar 4.4 Konsep 2 76 Gambar 4.5 Konsep 3 76 Gambar 4.6 Skema dari wiper helm 85 Gambar 4.7 Diagram fungsi dari wiper helm 86 Gambar 4.8 Susunan geometris wiper 87 Gambar 4.9 Struktur Produk 89 Gambar 4.10 Peta Proses Operasi (OPC) 91 Gambar 4.11 Peta Proses Operasi (OPC) usulan 94 xii
DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 Contoh hasil identifikasi kebutuhan pelanggan 110 Lampiran 2 Contoh kuisioner survei bobot kepentingan 111 Lampiran 3 Tabel hasil survei derajat kepentingan tiap variabel 112 Lampiran 4 Tabel nilai Z di bawah luas kurva normal 124 Lampiran 5 Tabel survei seleksi dan penilaian konsep 1 125 Lampiran 6 Tabel survei seleksi dan penilaian konsep 2 126 Lampiran 7 Tabel survei seleksi dan penilaian konsep 3 127 Lampiran 8 Contoh kuisioner Survei uji konsep 128 Lampiran 9 Tabel survei pengujian konsep 130 Lampiran 10 Desain awal konsep 1 131 Lampiran 11 Desain awal konsep 2 132 Lampiran 12 Desain awal konsep 3 133 Lampiran 13 Tabel data upah minimum 12 propinsi tahun 2005 134 Lampiran 14 Tabel data spesifikasi mesin Injection Moulding 135 Lampiran 15 Contoh model prototype produk 136 Lampiran 16 Fotocopy KMK 137 xiii