PENGUKURAN KADAR AIR PADA LADA PUTIH DENGAN METODE KAPASITOR PLAT SEJAJAR Oleh, Putri Lusiando NIM : 192007026 TUGAS AKHIR Diajukan kepada Program Studi Pendidikan Fisika, Fakultas Sains dan Matematika guna memenuhi sebagian dari persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Pendidikan Program Studi Pendidikan Fisika FAKULTAS SAINS DAN MATEMATIKA UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA 2012 i
ii
iii
iv
Motto. Bukankah telah Kuperintahkan kepadamu: kuatkan dan teguhkanlah hatimu? Janganlah kecut dan tawar hati, sebab TUHAN, Allahmu, menyertai engkau, ke manapun engkau pergi (Yosua 1:9). Dipersembahkan kepada : 1. Bapa di Surga, Tuhan Yesus Kristus, dan Bunda Maria 2. Bapak, mama, dan adik-adikku tercinta 3. Pemda kab. Landak 4. Pacar dan teman-teman seperjuangan v
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus atas berkat, pimpinan dan peryertaan-nya, penulis dapat menyelesaikan tulisan ini. Dalam penyelesaian tulisan ini, tidak lepas dari bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu perkenankanlah penulis menyampaikan ucapan terimakasih. Terima kasih telah berbesar hati mendukung penulis menyelesaikan studi. Terima kasih ini penulis sampaikan secara spesial untuk: 1. Keluargaku tercinta, bapak Andoi Karoyo, SKM dan ibu Lusiana, kalian merupakan inspirator dan motivator terbesar bagiku untuk menyelesaikan tulisan ini. Adik-adiku, tercinta Christian Lusiando, Christmas Lusiando dan Christine Jeniper Lusiando terimakasih atas doanya. 2. Bapak Andreas Setiawan, S.Si., M.T yang mana merupakan Pembimbing Utama dan Bapak Adita Sutresno, S.Si., M.Sc sebagai Pembimbing pendamping. Terimakasih sudah meluangkan waktu, tenaga dan pikiran untuk memberikan masukan, dorongan, semangat serta dengan penuh kesabaran membimbing dan menuntun selama penelitian hingga tulisan ini selesai. 3. Dosen-dosen Fisika (Ibu Dra. Marmi Sudarmi, M.Si, Ibu Made Rai Suci, M.Pd, Ibu Diane Noviandini, S.Pd, Bapak Adita Sutresno, S.Si., M.Sc, Bapak Andreas Setiawan, S.Si., M.T, Bapak Dr. Suryasatriya Trihandaru, M.Sc, Ibu Debora Natalia Sudjito, S.Pd, Bapak Prof. Liek Wilardjo, Bapak Dr. Ferdy S. Rondonuwu, S.Pd, M.Sc, bapak Alvama, bapak Aji) terima kasih telah memberi bekal ilmu Pengetahuan. 4. Dekan Fakultas Sains dan Matematika Ibu Dra. Lusiawati Dewi, M.Sc beserta jajarannya. 5. Pemerintah Kabupaten Landak yang telah memberikan bantuan berupa beasiswa. 6. Pak Tri, Pak Sigit dan Pak Tafip selaku laboran Fisika UKSW. Makasih untuk bantuannya selama ini. 7. Pacarku Thotong Zhu Moreng yang selalu setia mendampingi dan menguatkan aku terimakasih atas kesetiaannya. 8. Teman seperjuangan dalam suka maupun duka, pendidikan Fisika 2007 Kabupaten Landak (Apri, Thamrin, Suwardi, Deo, Dodi, Wilson, Rodi, Aloy, Totong, Yusack, Carles, Tini, Supri, Ota, Agus, Brama, Aska, Kak Dev, Kak Mon, Ica, Angi, Lia, Marius Markus, Hengki) terima kasih atas bantuan, dukungan dan perjuangan bersama selama ini. 9. Adik-adik maupun kakak angkatan Pendidikan Fisika yang tidak dapat disebutkan satu persatu namanya terima kasih atas dukungan dan bantuannya. Akhirnya semoga tulisan ini bermanfaat dan menjadi berkat bagi pembaca khususnya bagi pihak-pihak yang berkepentingan. Salatiga, 15 juni 2012 Penulis vi
PENGUKURAN KADAR AIR PADA LADA PUTIH DENGAN METODE KAPASITOR PLAT SEJAJAR Putri Lusiando 1, Adita Sutresno 1,2, Andreas Setiawan 1,2 1 Program Studi Pendidikan Fisika, Fakultas Sains dan Matematika 2 Program Studi Fisika, Fakultas Sains dan Matematika Universitas Kristen Satya Wacana, Jl. Diponegoro 52-60, Salatiga 50711, Indonesia Abstrak Kadar air merupakan karakteristik penting dalam pengolahan lada,dimana berhubungan dengan daya awet produk. Namun pada umumnya petani tidak memiliki alat ukur kadar air. Berangkat dari permasalahan tersebut, pada penelitian ini akan merancang dan membuat alat ukur kadar air sederhana dengan metode kapasitor plat sejajar. Kapasitor plat sejajar dalam penelitian ini terbuat dari plat PCB yang berbentuk kotak. Proses yang dilakukan adalah dengan membuat tingkatan kadar air pada masing-masing sampel, kemudian sampel dimasukkan ke dalam kapasitor plat sejajar yang sudah terhubung dengan kapasitansi meter digital dengan demikian dapat diketahui nilai dari kapasitansi sampel tersebut. Dari hasil penelitian didapatkan bahwa nilai kapasitansi lada meningkat seiring dengan bertambahnya kadar air yang terkandung di dalam lada. Hal ini menunjukkan bahwa kapasitor plat sejajar dapat digunakan sebagai alat ukur kadar air. Kata kunci : kapasitansi,kapasitor plat sejajar,kadar air,lada vii