BAB 3 GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

BAB 3 GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 3.1 Perkembangan Perusahaan PT Elda Mitra berdiri pada tanggal 9 Desember 1989. Pada masa itu prduk penglahan daging sapi, ayam, maupun ikan yang berbentuk baks, burger, ssis dan ham belumlah terlalu banyak rang yang tahu. Oleh sebab itu maka Drs. Suyidn dan Yhanes Hariyant mendirikan perusahaan penglahan daging di Sidarj yang diberi nama PT Elda Mitra dengan mdal dasar sebesar Rp. 100.000.000,- (seratus juta rupiah). Berdasarkan keadaan yang ada maka PT Elda Mitra mulai didirikan dengan harapan dapat memperluas lapangan kerja dan meningkatkan kesejahteraan hidup karyawannya. Pada kelanjutannya, PT Elda Mitra mendirikan kantr perwakilan/ pemasarannya di Jakarta untuk mempermudah penyaluran dan pemasaran prduknya. Kemudian pada tanggal 4 Juni 1998 Drs. Suyidn dan Yhanes Hariyant mengundurkan diri dan digantikan leh Willy Bernardi dan Willy Jsep Chandra. Aspek legal yang menyertai berdirinya PT Elda Mitra adalah sebagai berikut: Nama Perusahaan Alamat : PT Elda Mitra : Jl. Raya Perancis Pergudangan Mutiara Ksambi I, Blk B-8 N 8-9, Dadap, Tangerang Telepn : (021) 55955481 55955482 Fax : (021) 55955485 N Akta Pendirian : Keputusan Menteri Kehakiman Republik Indnesia tertanggal 31 Mei 1991 N. 02.1902.HT.01.01-Th 91 41

42 3.2 Kndisi Bisnis Perusahaan PT Elda Mitra memiliki satu rang direktur utama dan satu rang presiden kmisaris yang masing-masing memiliki bagian dalam kepemilikan perusahaan ini. Detail dari kepemilikan dan pembagian saham sampai dengan tanggal 4 Juni 1998 dan pemegang saham seperti terlihat pada Tabel 3.1. Tabel 3.1: Kepemilikan Saham Pemegang Saham Jumlah yang dibagi Persentase Kepemilikan Kmisaris Utama Rp. 51.000.000,- 51% Direktur Utama Rp. 49.000.000,- 49% Ttal Rp. 100.000.000,- 100% Prduk-prduk yang diprduksi leh PT Elda Mitra adalah prduk daging lahan dengan menggunakan merk dagang Bernardi, yaitu seperti terlihat pada Tabel 3.2. Tabel 3.2: Daftar Prduk Bernardi Nama Prduk Bernardi Baks Sapi Besar Baks Sapi Besar Baks Sapi Kecil Baks Sapi Kecil Baks Sapi Kasar Baks Sapi Kasar Baks Sapi Jumb Baks Ayam Besar Baks Ayam Kecil Baks Ikan Besar Baks Ikan Besar Satuan 50 biji 25 biji 100 biji 50 biji 50 biji 25 biji 10 biji 50 biji 50 biji 50 biji 25 biji

43 Baks Ikan Kecil Smked Beef Rib Smked Beef Smked Beef Burger Sapi Burger Ayam Beef Blgna Beef Frank Beef Frank Ht Dg Sapi Ht Dg Sapi Ccktail Sapi Beef Wiener Ssis Sapi Ssis Sapi Ssis Sapi Greng Ssis Sapi Greng Ssis Ayam Ccktail Ayam 50 biji 250 gr 12 pcs 12 pcs 250 gr 1 kg 1 kg 1 kg 1 kg Dalam menjalankan bisnisnya, PT Elda Mitra memiliki bagian-bagian yang menangani masing-masing bagian penjualan, pemesanan, pembayaran, penagihan dan pengiriman prduk kepada pelanggan.

44 a. Sistem Penjualan PT Elda Mitra memiliki pelanggan-pelanggan yang terdiri dari retailer besar seperti Carrefur, Makr, Alfa, Matahari Hypermart, Giant dan Her dan biasanya mereka membeli prduk Bernardi secara partai besar. Selain para retailer besar itu, PT Elda Mitra juga memiliki pelanggan tetap yang membeli prduk Bernardi dalam partai kecil atau eceran. b. Sistem Pemesanan Sistem pemesanan yang dijalankan PT Elda Mitra adalah melalui fax dan telepn. Pelanggan mengirimkan fax yang berisikan daftar barang yang mereka pesan beserta alamat dan tanggal pengiriman. Sedangkan pemesanan melalui telepn lebih banyak dilakukan leh pelanggan tetap yang membeli prduk Bernardi secara eceran karena biasanya pemesanan mereka lebih sedikit daripada para pelanggan retailer besar. c. Sistem Penagihan Sistem penagihan yang dijalankan di PT Elda Mitra adalah melalui sistem kntrak atau perjanjian yang telah disepakati kedua belah pihak yang dalam hal ini adalah pihak PT Elda Mitra dan pihak pelanggan. Kntrak atau perjanjian ini biasanya berisi tentang kesepakatan mengenai sistem pembayaran. Dalam jangka waktu yang telah ditentukan, misalnya 2 (dua) minggu atau 1 (satu) bulan dari tanggal pengiriman prduk kepada pelanggan, nilai transaksi sudah harus dilunasi leh pelanggan. Jika ditemui pelanggaran kntrak atau perjanjian maka akan dilakukan penundaan pengiriman prduk selanjutnya sampai nilai transaksi sebelumnya dilunasi. d. Sistem Pembayaran Sistem pembayaran yang dijalankan di PT Elda Mitra adalah secara tunai atau transfer atau menggunakan gir tergantung dari syarat perjanjian yang telah disepakati sebelumnya. Biasanya yang menggunakan sistem pembayaran tunai adalah para pelanggan yang membeli prduk Bernardi secara eceran. Sedangkan yang menggunakan

45 sistem pembayaran transfer dan gir adalah para retailer besar seperti Makr, Alfa, Carrefur, Matahari Hypermart, Her dan Giant. e. Sistem pengiriman prduk pada pelanggan Pengiriman prduk kepada pelanggan dilakukan sesuai dengan rder barang yang diterima 1 (satu) hari sebelumnya atau sesuai tanggal permintaan pelanggan ke masing-masing tk. f. Sistem retur barang Apabila terjadi kerusakan pada prduk yang dikirimkan kepada pelanggan, maka akan diberlakukan sistem retur barang. Sistem retur ini dilakukan pada saat pengiriman barang kepada pelanggan, dan prduk yang mengalami kerusakan tersebut ditarik kembali leh PT Elda Mitra dan kemudian diberikan ptngan harga retur dari jumlah tagihan kepada pelanggan. g. Rencana di masa yang akan datang Selain sistem-sistem yang berhubungan dengan kegiatan penjualan dan pemasaran perusahaan, PT Elda Mitra tentunya juga memiliki rencana untuk mengembangkan perusahaan ini menjadi lebih baik lagi daripada sekarang. PT Elda Mitra memiliki rencana untuk membangun pabrik prduksi yang lebih besar lagi dari yang ada sekarang ini dan juga g internatinal. Langkah untuk g internatinal ini akan dilakukan dengan cara melakukan ekspr ke luar negeri.

46 3.2.1 Analisis Prter Pendatang baru Hme industry Ancaman pendatang baru D a y a t a w a r m e n a w a r pemask Persaingan di kalangan anggta industri, Persaingan di antara perusahaan yang sudah ada: D a y a t a w a r m e n a w a r pembeli Pemask: Nelayan Kalimantan, imprt dan lkal Pembelli: Retailer besar dan pedagang eceran Farm huse, Kimb, Fivestar, SGd, Vida Ancaman prduk atau jasa substitusi Substitusi : Chicken Nugget Gambar 3.1 Lima kekuatan persaingan dalam industri penglahan daging 1. Pendatang Baru Ptensial Yaitu ancaman masuknya pendatang baru pada suatu industri yang mambawa kapasitas baru, keinginan untuk merebut bagian pasar serta sering kali juga sumber daya yang besar. Akibatnya harga bisa menjadi turun atau biaya membengkak sehingga mengurangi keuntungan. Dalam hal ini yang menjadi pendatang baru ptensial adalah hme industry yang memprduksi baks sapi, ikan dan ayam, ssis sapi dan ssis ayam tanpa merek yang sasaran pemasarannya adalah pasar-pasar tradisinal di seluruh Indnesia. Maka daya tarik terhadap pendatang baru ptensial adalah lemah.

47 2. Tekanan dari Prduk Pengganti (Subtitute Prduct) Prduk pengganti yang membatasi laba ptensial dari industri dengan menetapkan harga tertinggi (ceiling price) yang dapat diberikan leh perusahaan dalam industri. Dalam hal ini yang menjadi prduk pengganti adalah makanan lahan berbentuk chicken nugget. Maka daya tarik terhadap tekanan dari prduk pengganti adalah lemah. 3. Kekuatan Tawar Menawar Pembeli. Kekuatan tawar menawar dari pembeli yang sering menyebabkan harga turun, tawar-menawar mutu lebih tinggi, dan permintaan pelayanan lebih baik, lebihlebih pada sekelmpk pembeli dalam jumlah besar. Oleh karena itu, perlu seleksi pembeli, pembeli mana yang mempunyai kekuatan tawar-menawar dan segmen mana dalam industri tersebut yang mempunyai kekuatan kurang atau lebih. Dalam hal ini yang merupakan pembeli adalah retailer besar seperti Carrefur, Makr, Alfa, Giant, Matahari Hypermart, dan Her serta para pedagang eceran. Maka daya tarik terhadap kekuatan tawar menawar pembeli adalah kuat. 4. Kekuatan Tawar Menawar Pemask. Yaitu ancaman dari pihak pemask terhadap industri yang berusaha menaikkan harga atau menurunkan mutu prduk. Bahkan sering pemask didminasi leh beberapa perusahaan, sedangkan industri tidak mempunyai alternatif lain. Dalam hal ini yang menjadi pemask bagi PT Elda Mitra adalah para nelayan dari Kalimantan yang memask ikan serta penjual daging sapi impr dan lkal yang memask daging sapi dan ayam. Maka daya tarik terhadap kekuatan tawar menawar pemask adalah kuat. 5. Persaingan diantara perusahaan yang ada, sejenis dalam industri. Perusahaan sejenis dalam industri penglahan daging ini sangatlah banyak, yaitu Farmhuse,

48 Kimb, Fivestar, SGd, dan Vida. Maka daya tarik terhadap persaingan diantara perusahaan yang ada adalah kuat. 3.3 Struktur Organisasi dan Uraian Pekerjaan Kmisaris Utama Direktur Branch Manager Management Representative Kabag Accunting Kabag Penjualan Kabag Gudang Kabag Umum Kabag Persnalia Kabag QC Faktur Pajak Kasie Adm. Penjualan Kasie Gudang Pemeliharaan Kendaraan Adm. Persnalia Cntrller & Kas Kecil Staff Adm. Penjualan Staff Gudang Bank & Kas Besar Adm Penagihan Klektr Sales MD SPG Staf Lap. Penjualan Adm. Gudang Kasie Pengiriman Supir & Kernet Gambar 3.2 Struktur Organisasi PT Elda Mitra

49 Kmisaris Utama Tugas: - mengawasi dan memastikan agar tindakan dan kebijakan direktur sejalan dengan tujuan perusahaan - memberikan persetujuan terhadap keputusan penting yang dilakukan leh direktur berkenaan dengan aspek keuangan dan perasi perusahaan Wewenang: memberhentikan dan mengganti direktur Direktur sebagai pengambil keputusan untuk tingkat pusat - sebagai pemimpin berjalannya kegiatan perusahaan di tingkat pusat Wewenang : memberhentikan dan mengganti branch manager Bertanggung jawab kepada Kmisaris Utama Management Representative sebagai pemberi nasihat kepada direktur utama dan branch manager - sebagai penghubung antara direktur utama dengan kepala-kepala bagian Wewenang : sebagai pemberi nasihat kepada direktur dan branch manager Bertanggung jawab kepada Direktur Branch Manager sebagai pengambil keputusan untuk tingkat kantr cabang dengan sepengetahuan dan persetujuan direktur utama - sebagai penanggung jawab atas segala kegiatan yang berlangsung di kantr cabang - sebagai pemimpin berjalannya kegiatan perusahaan di kantr cabang Wewenang : memberhentikan dan mengganti semua kepala bagian dalam perusahaan Bertanggung jawab kepada Direktur Kabag Accunting mengepalai bagian keuangan dan administrasi - bertanggung jawab atas segala pengeluaran dan pemasukan perusahaan

50 Wewenang : mengatur semua kegiatan yang berhubungan dengan keuangan dan administrasi Bertanggung jawab kepada Branch Manager Faktur Pajak Tugas : membuat faktur pajak untuk penagihan kepada pelanggan Wewenang : mengeluarkan dan membuat faktur pajak Bertanggung jawab kepada Kabag Accunting Cntrller Kas Kecil Tugas : mengatur pengeluaran kas kecil perusahaan yang berupa biaya pengiriman prduk kepada pelanggan dan pembelian perlengkapan kantr Wewenang : mengeluarkan uang untuk biaya pengiriman dan pembelian perlengkapan kantr Bertanggung jawab kepada Kabag Accunting Bank dan Kas Besar mengatur pengeluaran bank dan kas besar yang berupa uang tunai - mencatat pemasukan bank dan kas besar Wewenang : mengeluarkan keuangan perusahaan dari rekening perusahaan Bertanggung jawab kepada Kabag Accunting Administrasi Penagihan TUgas : - mengatur nta-nta penagihan kepada bagian penagihan (klektr) - mengingatkan klektr tanggal jatuh temp tagihan pelanggan Wewenang : menugaskan klektr untuk menagih tagihan jatuh temp Bertanggung jawab kepada Bank dan Kas besar Klektr Tugas : menagih tagihan kepada pelanggan yang telah jatuh temp Wewenang : menagih tagihan yang jatuh temp Bertanggung jawab kepada Administrasi Penagihan

51 Kabag Penjualan melbi langganan baru - membuat perjanjian dengan langganan Wewenang : membuat perjanjian dengan langganan lama dan baru Bertanggung jawab kepada Branch Manager Kasie Administrasi Penjualan mengntrl nta-nta penjualan barang yang akan dikirim - menerima PO (Purchase Order) dari para sales - membuat nta penjualan Wewenang : mengatur kegiatan yang berhubungan dengan nta penjualan dan pemesanan Bertanggung jawab kepada Kabag Penjualan Sales mencari langganan baru - membuat PO (Purchase Order) dengan langganan lama - mengecek kndisi barang di tk Bertanggung jawab kepada Kabag Penjualan MD sebagai kepala SPG (Sales Prmtin Girl) - membuat lapran kepada Kabag Penjualan - mengntrl barang di tk Wewenang : mengatur SPG Bertanggung jawab kepada Kabag Penjualan SPG Tugas : menawarkan barang kepada knsumen Bertanggung jawab kepada MD

52 Staf Lapran Penjualan membuat lapran penjualan per hari - membuat grafik penjualan per hari Bertanggung jawab kepada Kabag Penjualan Kabag Gudang sebagai pengatur keluar masuknya barang di gudang stk - membuat pesanan rder Wewenang : pengatur kegiatan yang berhubungan dengan barang yang ada di gudang Bertanggung jawab kepada Branch Manager Kasie Gudang mengepalai anak buah gudang - membuat lapran stk Bertanggung jawab kepada Kabag Gudang Staf Gudang menyiapkan barang yang akan dikirim untuk pelanggan esk harinya - menghitung stk barang yang akan dikirim Bertanggung jawab kepada Kasie Gudang Administrasi Gudang Tugas : membuat lapran stk untuk bagian penjualan Bertanggung jawab kepada Kabag Gudang Kasie Pengiriman mengepalai para supir dan kernet - menentukan arah pengiriman barang Wewenang : mengatur pengiriman barang Bertanggung jawab kepada Kabag Gudang

53 Spir dan Kernet Tugas : mengirimkan barang kepada pelanggan Bertanggung jawab kepada Kasie Pengiriman Kabag Umum Tugas : mengambil segala keputusan yang bersifat umum seperti penggantian spare part kendaraan dan mesin Wewenang: pengatur kegiatan yang berhubungan dengan kendaraan dan mesin secara umum Bertanggung jawab kepada Branch Manager Pemeliharaan Kendaraan memelihara kndisi kendaraan pengiriman - mengecek segala hal yang berhubungan dengan kendaraan pengiriman Wewenang : mengatur kegiatan yang berhubungan dengan kendaraan pengiriman Bertanggung jawab kepada Kabag Umum Kabag Persnalia mengepalai para bawahan kantr cabang - mewawancarai caln karyawan baru - bertanggung jawab atas para bawahan di kantr cabang Wewenang : mengatur kegiatan yang berhubungan dengan para karyawan Bertanggung jawab kepada Branch Manager Administrasi Persnalia Tugas : membuat kntrak perjanjian kerja dengan karyawan baru Wewenang : mengatur kntrak kerja kasryawan baru Bertanggung jawab kepada Kabag Persnalia Kabag QC (Quality Cntrl) mengntrl kndisi keluar dan masuknya barang agar kndisinya tetap baik - menentukan FIFO (First In First Out) barang

54 Wewenang : mengatur kegiatan yang berhubungan dengan pengeluaran dan pemasukan barang Bertanggung jawab kepada Branch Manager