Lampiran 1. Perkembangan ekspor impor minyak akar wangi. Ekspor Impor Minyak Akar Wangi Tahun

Transkripsi

1 67

2 Lampiran. Perkembangan ekspor impor minyak akar wangi Ekspor Impor Minyak Akar Wangi Tahun Year Flow Trade (USD) Weight (Kg) Quantity 006 Import,97,97, Export,085,58 75,99 75, Import, Export,5,68 7,0 7,0 00 Import 5,06,, 00 Export,5,7 56, 56, 00 Import 8,68,65,65 00 Export,8,68 5,8 5,8 00 Re-Import Import 5,8,57,57 00 Export,078,5 75,7 75,7 00 Import,76,0,0 00 Export,759,,58,808,58, Import 5,86,79, Export,0,59,, 999 Import, Export,,78 0,50 0,50 Sumber : DAI (009) 68

3 Lampiran. Kerangka pemikiran penelitian Jenis usaha Usaha kecil Usaha besar Usaha Agroindustri Penyulungan minyak akar wangi Fleksibilitas tinggi, dapat bertahan dari krisis moneter, penopang perekonomian negara PT. Pulus Wangi Nusantara Visi dan misi perusahaan Identifikasi permasalahan (strategi pemasaran) ) Meningkatkan laba perusahaan ) Memperluas pasar ) Meningkatkan devisa negara ) Meningkatkan volume ekspor Analisis lingkungan internal dan eksternal Evaluasi Alternatif strategi pemasaran Prioritas strategi pemasaran terbaik 69

4 Lampiran. Diagram alir proses produksi minyak akar wangi Karakterisasi bahan baku akar wangi (kadar air, kadar minyak atsiri) Perlakuan bahan sebelum penyulingan (preparation) (akar wangi dibersihkan, dikeringkan, dan dicacah) Pemasukan bahan (loading) (akar wangi dimasukan ke dalam ketel suling) Penyulingan (distillation) (tekanan bertahap - bar, laju distilasi -L/jam kg bahan) Kondensasi (condensation) (uap air dan minyak didinginkan) Pemisahan (separation) (minyak akar wangi dipisahkan dari air) Analisis minyak akar wangi 70

5 Lampiran. Rincian biaya pengeluaran UKM PWN Rincian Biaya Modal Kerja Rincian Biaya Jumlah Biaya/Bulan (Rp) Biaya/Tahun (Rp) Tenaga kerja Operator Bongkar muat Total biaya tenaga kerja Bahan baku Akar wangi Minyak tanah Total biaya bahan baku Lain-lain Perawatan mesin Perawatan bangunan Air Listrik Total biaya lain-lain Totl biaya modal kerja Rekapitulasi Biaya Investasi Tetap Rincian Biaya Investasi Total Biaya (Rp) Biaya prainvestasi Biaya pembuatan studi kelayakan Biaya pengurusan izin-izin Total Biaya prainvestasi Biaya pembelian tanah Biaya pembelian tanah 00 m Total Biaya Tanah Biaya Bangunan dan prasarananya Bangunan Jalan dan Penerangan Total Biaya Bangunan dan prasarana Biaya Pembelian Peralatan Biaya pengadaan mesin destilasi Pipa saluran bahan bakar (0 m) Pembelian tangki bahan bakar (5000 liter) Total biaya peralatan Biaya lain-lain Biaya Instalasi mesin Destilasi Biaya Listrik Biaya Air Total Biaya Lain Total Biaya Investasi

6 Lanjutan Lampiran Rekapitulasi Biaya Investasi Rincian Biaya Investasi Total Biaya Biaya Investasi Tetap Total Biaya Investasi Tetap Biaya Investasi Modal Kerja Total Biaya Investasi Modal Kerja Total Biaya Investasi

7 Lampiran 5. Peralatan penyulingan minyak akar wangi. Ketel Penyuling tampak atas. Ketel penyuling tampak bawah. Bak pendingin (Kondensor). Bak penampung bahan bakar 7

8 Lampiran 6. Penilaian bobot dan peringkat faktor strategis internal Pakar (Pak H. Ede) Faktor Internal A B C D F G H I J Total Bobot A B 0.09 C 0.08 D F 9 0. G 0.6 H I 6 0. J 0.6 Total.000 Rating Total Skor Pakar (Pak Meika) Faktor Internal A B C D E F G H I Total Bobot A B C 0.09 D E F G 0.6 H 0.08 I 0.5 Total.000 Rating Total Skor

9 Pakar (Pak Ahmad) Faktor Internal A B C D E F G H I Total Bobot Rating Total Skor A B C D E F G H I Total

10 Lampiran 7. Penilaian bobot dan peringkat faktor strategis eksternal Pakar (Pak H. Ede) Faktor Eksternal A B C D E F G H I J K Total Bobot Rating A 7 0. B 9 0. C D 0. E F G H I J K Total Total Skor Pakar (Pak Meika) Faktor Eksternal A B C D E F G H I J K Total Bobot Rating A 9 0. B C D E F G H 7 0. I 0.05 J 7 0. K Total Total Skor

11 Pakar (Pak Ahmad) Faktor Eksternal A B C D E F G H I J K Total Bobot Rating A B C D E F G H I J K Total Skor Total

12 Lampiran 8. Kuesioner penentuan bobot dan peringkat pada matriks IE KUISIONER PENENTUAN BOBOT DAN PERINGKAT Nama : Rima Rahmawati IDENTITAS PENELITI NRP : F rima_rachmawaty90@yahoo.com Kuisioner ini akan digunakan untuk memperoleh informasi sebagai bahan untuk penelitian saya mengenai STRATEGI PEMASARAN EKSPOR PADA USAHA KECIL MENENGAH (UKM) PENYULINGAN MINYAK AKAR WANGI (STUDI KASUS di UKM PULUS WANGI NUSANTARA DAERAH SAMARANG GARUT). Penelitian ini digunakan untuk penyusunan tugas akhir di Departemen Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Nama : Jabatan : Pendidikan Terakhir : IDENTITAS RESPONDEN PENETUAN BOBOT Tujuan : Mendapatkan penilaian para responden mengenai faktor internal maupun eksternal UKM Pulus Wangi, yaitu dengan cara pemberian bobot terhadap seberapa besar faktor tersebut dapat mempengaruhi keberhasilan strategi pemasaran UKM Pulus Wangi di Daerah Samarang Garut. 78

13 Petunjuk Umum :. Pengisian kuesioner dilakukan secara tertulis oleh responden. Jawaban merupakan pendapat pribadi dari masing-masing responden. Pengisian kuesioner dilakukan secara langsung oleh responden (tidak menunda) untuk menghindari jawaban yang tidak konsisten Petunjuk Khusus :. Bobot mengindikasikan tingkat kepentingan relatif dari setiap faktor terhadap keberhasilan perusahaan dalam strategi pemasaran. Penetuan bobot merupakan pandangan masing-masing responden terhadap faktor strategis internal dan esternal perusahaan.. Alternatif pemberian bobot terhadap faktor-faktor internal-eksternal yang tersedia untuk UKM Pulus Wangi di Daerah Samarang Garut adalah : = Jika indikator horizontal kurang penting daripada indikator vertikal = Jika indikator horizontal sama penting dengan indikator vertikal = Jika indikator horizontal lebih penting daripada indikator vertikal (indikator horizontal adalah indikator yang terdapat pada kolom vertikal, dan sebaliknya) 79

14 Faktor Internal :. Kekuatan A. PT. PWN telah memenuhi persyaratan ekspor (secara administratif) B. Diversifikasi produk C. Fasilitas laboratorium D. Memiliki lahan perkebunan sendiri. Kelemahan E. Kontinuitas produksi F. Struktur organisasi tradisonal, SDM, dan skill pekerja belum cukup terlatih G. Modal atau finansial H. Teknologi yang digunakan I. Informasi akses pasar Tabel penilaian bobot faktor internal UKM Pulus Wangi di Daerah Samarang Garut Faktor Internal A B C D E F G H I Total Bobot Rating A B C D E F G H I Total 80

15 Faktor Ekternal :. Peluang A. Kebutuhan dunia terhadap minyak akar wangi B. Indonesia memiliki brand Java Vetiver Oil C. Belum ada produk substitusi minyak akar wangi D. Adanya Dewan Atsiri Indonesia (DAI) sebagai fasilitator bagi para UKM E. Adanya dukungan pemerintah. Ancaman F. Kebijakan pemerintah dan Lingkungan Hidup terhadap penggunaan bahan bakar G. Teknologi negara pesaing lebih canggih H. Persaingan bahan baku di dalam negeri I. Adanya isu lingkungan akibat penyulingan akar wangi J. Harga minyak akar wangi yang cenderung fluktuatif K. Pertukaran atau kurs mata uang Tabel penilaian bobot faktor eksternal UKM Pulus Wangi di Daerah Samarang Garut Faktor Eksternal A B C D E F G H I J K Total Bobot Rating A B C D E F G H I J K Total 8

16 PENENTUAN PERINGKAT (RATING) Tujuan : Mendapatkan penilaian para responden mengenai faktor strategis internal maupun eksternal yaitu dengan cara pemberian peringkat (rating) terhadap seberapa besar faktor mempengaruhi atau tidak keberhasilan strategi pemasaran UKM Pulus Wangi di Daerah Samarang Garut. Petunjuk Umum :. Pengisisian kuesioner dilakukan secara tertulis oleh responden. Jawaban merupakan pendapat pribadi dari masing-masing responden. Pengisian kuesioner dilakukan secara langsung oleh responden (tidak menunda) untuk menghindari jawaban yang tidak konsisten. a. Penentuan Rating Faktor Strategis Internal Penetuan rating untuk faktor internal berbeda dengan penentuan rating pada faktor eksternal. Pada faktor internal, rating dengan skala dan diberikan untuk faktor kekuatan, sedangkan skala dan untuk faktor kelemahan. Penentuan peringkat suatu faktor internal diberikan penilaian dengan skala berikut: = Kekuatan utama = Kekuatan minor = Kelemahan minor = Kelemahan utama 8

17 Tabel Penilaian Rating Faktor Internal Faktor Internal Kekuatan A. UKM Pulus Wangi merupakan satu-satunya UKM di Garut yang sudah pernah melakukan ekspor secara langsung (secara administratif telah memenuhi persyaratan untuk ekspor) B. UKM Pulus Wangi Nusantara melakukan diversifikasi produk, yaitu berupa berbagai jenis minyak menurut kualitas, kerajinan tangan, kopi akar wangi, dan berbagai produk olahan lainnya C. Adanya fasilitas berupa laboratorium yang dapat digunakan untuk penelitian dan pengembangan produk D. UKM Pulus Wangi Nusantara memiliki lahan sendiri untuk pasokan bahan bakunya Kelemahan E. Kontinuitas produksi terkendala pada bahan bakar yang digunakan Rating F. Struktur organisasi masih bersifat tradisonal, SDM, dan skill pekerja belum cukup terlatih dalam pengoperasian peralatan dan laboratorium G. Keterbatasan modal dan financial H. Teknologi yang digunakan masih sederhana dan semi tradisional, sehingga kuantitas dan kualitas masih belum optimal I. Keterbatasan penyuling terhadap informasi akses pasar luar negri baik itu ditinjau dari segi harga, kualitas, maupun pembeli sehingga kemampuan ekspor langsungnya masih lemah 8

18 b. Penentuan Rating Faktor Strategis Eksternal Alternatif pemberian rating/peringkat terhadap faktor-faktor eksternal berupa peluang dan ancaman. Pemberian rating dimulai dari - untuk masing-masing faktor eksternal kunci tentang seberapa efektif strategi perusahaan saat ini dalam merespon faktor tersebut, dimana : = Respon perusahaan superior = Respon perusahaan di atas rata-rata = Respon perusahaan rata-rata = Respon perusahaan jelek (buruk) Tabel Penilaian Rating Faktor Eksternal Faktor Eksternal Rating Peluang A. Kebutuhan terhadap akar wangi sebagai bahan baku dalam industri parfum, kosmetik, antiseptik, dan insektisida terus meningkat, seiring dengan peningkatan populasi penduduk dunia, sehingga peluang usaha sangat terbuka B. Indonesia sebagai salahsatu Negara penghasil akar wangi terbesar di dunia yang sentranya sebagian besar (± 90%) tumbuh baik di Daerah Garut Jawa Barat, sehingga akar wangi Indonesia dikenal dengan brand Java Vetiver Oil C. Belum ada produk substitusi penuh dari minyak atsiri lain yang bisa menggantikan akar wangi D. Adanya Dewan Atsiri Indonesia (DAI) sebagai fasilitator bagi para UKM, misalnya dalam pelaksaan program cultiva E. Adanya dukungan baik dari pemerintah daerah setempat, pemerntah kabupaten, maupun dukungan dari pemerintah pusat dan adanya dukungan dari non pemerintah seperti dari NGO Swiss contect, LSM PUPUK (Pekumpulan Untuk Peningkatan Usaha Kecil) Bandung, INFODEV (World Bank), dan pihak akademisi (bekrjasama dengan LPPM UPI, dan inkubator IPB). 8

19 Ancaman F. Kebijakan pemerintah dan Lingkungan Hidup terhadap penggunaan bahan bakar yang digunakan G. Negara pesaing melakukan sistem molekuler destilasi, penjerihan, dan menggunakan peralatan yang jauh lebih canggih, sehingga kualitas yang dihasilkan lebih bagus dan harganya relatif lebih tinggi (teknologi yang digunakan Negara pesaing lebih canggih) H. Banyaknya pesaing di dalam negeri mengakibatkan ketatnya persaingan bahan baku akar wangi, sehingga UKM Pulus Wangi Nusantara mengalami kendala keterbatasan pasokan bahan baku I. Isu lingkungan, limbah akar wangi dan polusi yang dihasilkan dari UKM Peyulingan miyak akar wangi akibat penggunaan bahan bakar oli bekas banyak dirasakan mencemari lingkungan dan tempat tinggal warga J. Harga minyak akar wangi yang cenderung fluktuatif K. Pertukaran atau kurs mata uang akan mempengaruhi tingkat harga minyak akar wangi 85

20 Lampiran 9. Matriks SWOT UKM PWN Faktor Strategi Internal Faktor Strategi Eksternal Peluang (Opportunities). Kebutuhan dunia terhadap minyak akar wangi. Indonesia memiliki brand Java Vetiver Oil. Belum ada produk substitusi minyak akar wangi. Adanya Dewan Atsiri Indonesia (DAI) sebagai fasilitator bagi para UKM 5. Adanya dukungan pemerintah Ancaman (Treaths). Kebijakan pemerintah dan Lingkungan Hidup terhadap penggunaan bahan bakar. Teknologi negara pesaing lebih canggih. Persaingan bahan baku di dalam negeri. Adanya isu lingkungan akibat penyulingan akar wangi 5. Harga minyak akar wangi yang cenderung fluktuatif 6. Pertukaran atau kurs mata uang Kekuatan (Strength). Telah memenuhi persyaratan ekspor (secara administratif). Diversifikasi produk. Fasilitas berupa laboratorium. Memiliki lahan perkebunan sendiri Strategi S-O. Meningkatkan kapasitas produksi untuk memenuhi permintaan pasar (S, O O, O, O5). Melakukan strategi ekspor langsung dengan memanfaatkan bantuan pemerintah maupun DAI (S, S, S, O, O, O, O5). Melakukan pengembangan dan diversifikasi produk dalam rangka perluasan pasar (S, S, S, O, O, O) Startaegi S-T. Melakukan diversifikasi dan pengembangan produk akar wangi beserta limbahnya (S, S, S, T, T, T5) Kelemahan (Weakness). Kontinuitas produksi. Struktur organisasi masih tradisonal, SDM, dan skill pekerja belum cukup terlatih. Modal atau finansial. Teknologi yang digunakan 5. Informasi akses pasar Strategi W-O. Meningkatkan kontinuitas produksi dengan menjalin kerjasama dengan penyuplai bahan bakar, memanfaatkan bantuan DAI dan bantuan pemerintah (W, W, W, W, O, O, O5). Peningkatan kualitas dengan cara melatih para pekerja dan perbaikan teknologi (W, W, W, O, O, O5 ). Memperbaiki sistem manajemen dan sistem informasi, terutama informasi pemasaran (akses pasar) (W, W5, O, O, O, O5) Strategi W-T. Adanya pelatihan manajemen organisasi dan teknis operasional produksi yang rutin (W, W, T, T, T5). Membuka jaringan, kerjasama dan mencari tahu sebanyak banyaknya mengenai informasi akses pasar (W, W5, T, T, T, T5, T6) 86

21 Lampiran 0. Penilaian penentuan alternatif strategi dengan QSPM. Pakar (Pak H. Ede) Faktor Kunci Bobot Alternatif Alternatif Alternatif Alternatif AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS Faktor Internal. Telah memenuhi persyaratan ekspor (secara administratif) Diversifikasi produk. Fasilitas berupa laboratorium. Memiliki lahan perkebunan sendiri Kontinuitas produksi Struktur organisasi masih tradisonal, SDM, dan skill pekerja belum cukup terlatih Modal atau finansial 8. Teknologi yang digunakan 9. Informasi akses pasar Faktor Eksternal. Kebutuhan dunia terhadap minyak akar wangi. Indonesia memiliki brand Java Vetiver Oil

22 Faktor Kunci Faktor Eksternal. Belum ada produk substitusi minyak akar wangi Bobot Adanya Dewan Atsiri Indonesia (DAI) sebagai fasilitator bagi para UKM Adanya dukungan pemerintah Kebijakan pemerintah dan Lingkungan Hidup terhadap penggunaan bahan bakar Teknologi negara pesaing lebih canggih Persaingan bahan baku di dalam negeri Adanya isu lingkungan akibat penyulingan akar wangi Harga minyak akar wangi yang cenderung fluktuatif Alternatif Alternatif Alternatif Alternatif AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS Pertukaran atau kurs mata uang Total

23 . Pak Meika Faktor Kunci Bobot Alternatif Alternatif Alternatif Alternatif AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS Faktor Internal. Telah memenuhi persyaratan ekspor (secara administratif) Diversifikasi produk. Fasilitas berupa laboratorium. Memiliki lahan perkebunan sendiri Kontinuitas produksi Struktur organisasi masih tradisonal, SDM, dan skill pekerja belum cukup terlatih Modal atau finansial 8. Teknologi yang digunakan 9. Informasi akses pasar Faktor Eksternal. Kebutuhan dunia terhadap minyak akar wangi. Indonesia memiliki brand Java Vetiver Oil Faktor Kunci Bobot Alternatif Alternatif Alternatif Alternatif

24 Faktor Eksternal. Belum ada produk substitusi minyak akar wangi Adanya Dewan Atsiri Indonesia (DAI) sebagai fasilitator bagi para UKM Adanya dukungan pemerintah Kebijakan pemerintah dan Lingkungan Hidup terhadap penggunaan bahan bakar Teknologi negara pesaing lebih canggih Persaingan bahan baku di dalam negeri Adanya isu lingkungan akibat penyulingan akar wangi Harga minyak akar wangi yang cenderung fluktuatif 0. AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS. Pertukaran atau kurs mata uang Total

25 Pakar (Pak Ahmad) Faktor Kunci Bobot Alternatif Alternatif Alternatif Alternatif AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS Faktor Internal. Telah memenuhi persyaratan ekspor (secara administratif) Diversifikasi produk. Fasilitas berupa laboratorium. Memiliki lahan perkebunan sendiri Kontinuitas produksi Struktur organisasi masih tradisonal, SDM, dan skill pekerja belum cukup terlatih Modal atau finansial 8. Teknologi yang digunakan 9. Informasi akses pasar Faktor Eksternal Kebutuhan dunia terhadap minyak akar wangi. Indonesia memiliki brand Java Vetiver Oil

26 Faktor Kunci Faktor Eksternal. Belum ada produk substitusi minyak akar wangi Bobot Adanya Dewan Atsiri Indonesia (DAI) sebagai fasilitator bagi para UKM Adanya dukungan pemerintah Kebijakan pemerintah dan Lingkungan Hidup terhadap penggunaan bahan bakar Teknologi negara pesaing lebih canggih Persaingan bahan baku di dalam negeri Adanya isu lingkungan akibat penyulingan akar wangi Harga minyak akar wangi yang cenderung fluktuatif 0. Alternatif Alternatif Alternatif Alternatif AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS. Pertukaran atau kurs mata uang Total Berdasarkan pengolahan dengan matriks QSPM, rata-rata prioritas strategi terbaik diperoleh Strategi = ( )/ = (Strategi Penetrasi pasar) Strategi = ( )/ =.886 (Strategi Pengembangan Produk) Strategi = ( )/ =.8 (Strategi ekspor langsung) Strategi = ( )/ =.96 (Strategi Pengembangan SDM)

27 9

28 Lampiran. Sertifikat mutu minyak akar wangi UKM PWN 9