ANALISIS LAYOUT MESIN PADA PT. PANCAWIRA MUSTIKA, UNGARAN

Transkripsi

1 ANALISIS LAYOUT MESIN PADA PT. PANCAWIRA MUSTIKA, UNGARAN SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Program Sarjana (S1) Pada Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen Universitas Katolik Soegijapranata Semarang Disusun Oleh: Nama : Lina Eliyanti NIM : FAKULTAS EKONOMI JURUSAN MANAJEMEN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2009

2 Halaman Motto Indahnya Hidup Bukan Seberapa Orang Menilaimu, tapi Indahnya Hidup adalah Memiliki Hati yang Berkenan di Hadapan-Nya... Skripsi ini Kupersembahkan untuk: Keluargaku tercinta... ii

3 HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI Judul : ANALISIS LAYOUT MESIN PADA PT. PANCAWIRA MUSTIKA, UNGARAN Disusun Oleh : Nama : Lina Eliyanti NIM : Program Studi : Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Telah disetujui dan diterima pada: Mei 2009 Disetujui di Semarang, Mei 2009 Dosen Pembimbing, (Bayu Prestianto, SE, MM) iii

4 HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI Judul : ANALISIS LAYOUT MESIN PADA PT. PANCAWIRA MUSTIKA, UNGARAN Disusun Oleh: Nama : Lina Eliyanti NIM : Program Studi : Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Katoik Soegijapranata Telah dipertahankan di depan penguji pada tanggal: Juni 2009 Tim Penguji, Koordinator, (Anggota) Anggota (A.Eva Maria Sukesi,SE,MM) (Veronica Kusdiartini,SE,MSi) (Bayu Prestianto,SE,MM) Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata DR. Andreas Lako) iv

5 PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Lina Eliyanti NIM : Fakultas Jurusan : Ekonomi : Manajemen Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila dikemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, manipulasi dan atau bentuk-bentuk kecurangan yang lain, saya bersedia untuk menerima sanksi dalam bentuk apapun dari Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang. Semarang, Juni 2009 (Lina Eliyanti) v

6 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis haturkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat, rahmat, dan anugerah-nya peneliti telah berhasil menyelesaikan skripsi yang berjudul ANALISIS LAYOUT MESIN PADA PT. PANCAWIRA MUSTIKA, UNGARAN ini. Skripsi ini diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan dalam mencapai derajat Sarjana S-1 pada fakultas ekonomi, jurusan manajemen, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang. Pada kesempatan yang berbahagia ini pula, peneliti ingin menyampaikan rasa terima kasih kepada berbagai pihak antara lain kepada: 1. Bapak DR. Andreas Lako, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang. 2. Bapak Bayu Prestianto, SE, MM, selaku dosen pembimbing yang dengan penuh perhatian telah membimbing, memberikan petunjuk dan saran serta waktu luangnya kepada penulis hingga terselesaikannya skripsi ini. 3. Bapak dan Ibu dosen beserta staff dan karyawan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang. 4. Keluargaku terkasih yang telah memberikan semangat dan dorongan moral dan materiil dalam penyelesaian skripsi ini. 5. Teman-teman dan sahabat-sahabatku satu kampus. vi

7 6. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah membantu hingga tersusunnya skripsi ini. Apabila terdapat kesalahan pada skripsi ini, peneliti meminta kritik dan saran yang membangun. Dan akhir kata penulis ingin menyampaikan permohonan maaf yang sebesar-besarnya jika terdapat kesalahan baik yang disengaja maupun tidak disengaja. Semoga skripsi ini dapat berguna bagi berbagai pihak yang membutuhkan. Semarang, Mei 2009 Peneliti, (Lina Eliyanti) vii

8 ABSTRAK Dengan adanya tuntutan baik kuantitas maupun kualitas yang semakin tinggi, perusahaan berlomba menyusun rencana untuk mengatasi permasalahan tersebut sehingga dapat bersaing dengan perusahaan lainnya. Hal tersebut menuntut adanya manajemen yang baik. Salah satu bagian dari manajemen adalah manajemen operasional. Perencanaan manajemen operasional yang baik dan matang dalam menjalankan proses produksi merupakan salah satu usaha agar perusahaan dapat bekerja dengan efisien. Salah satu faktor yang penting agar proses produksi dapat optimal adalah faktor tata letak mesin dan peralatan (Layout) dalam suatu perusahaan. Penelitian ini akan menganalisis layout mesin pada PT. Pancawira Mustika, Ungaran. Perumusan masalah penelitian ini dapat dirumuskan sebagai berikut: Bagaimanakah layout terbaik pada PT Pancawira Mustika yang dapat mengoptimalkan proses produksinya? Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui layout terbaik pada PT Pancawira Mustika yang dapat mengoptimalkan proses produksinya. Dalam penelitian ini, obyek yang dipakai adalah PT Pancawira Mustika yang berlokasi di Desa Ngempon, Kecamatan Bergas, Ungaran. Perusahaan ini bergerak di bidang flooring untuk eksport. Alasan digunakannya perusahaan ini sebagai obyek penelitian adalah : perusahaan mengalami panjangnya proses produksi sehingga dibutuhkan relayout mesin sehingga proses produksinya lebih efisien. Selain itu pada perusahaan ini belum pernah dilakukan penelitian dengan topik yang sama. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan sekunder. Data-data yang diperoleh dalam penelitian menggunakan dua cara yaitu : observasi dan dokumentasi. Metode yang akan dipakai untuk menghasilkan tata letak yang efektif dan efisien biasanya berdasarkan masalah apa yang akan dihadapi oleh perusahaan itu. Dalam hal ini peneliti mengajukan tiga bentuk layout alternatif, dan dari tiga bentuk layout ini akan dipilih satu yang paling efisien baik jarak dan waktunya dan akan ditetapkan sebagai layout perusahaan. Mengapa penulis memilih tiga alternative layout. Berdasarkan pada hasil analisis dan perhitungan pada bagian sebelumnya maka dapat ditarik keismpulan sebagai berikut: Layout pada PT. Pancawira Mustika saat ini masih belum optimal, meskipun dilihat dari hasil perhitungan mesin dan peralatan serta untuk luas gerak dan ruangan telah baik, tetapi jarak tempuh masih belum optimal. Layout alternatif yang terbaik sebaiknya digunakan oleh perusahaan adalah layout alternatif 2 dengan jarak tempuh relatif pendek (53,5 m) dan waktu tempuh terpendek yaitu 53,28 detik. Selisih dengan layout terdahulu adalah 32,39 detik dengan selisih jarak tempuh 37 meter. Dari hasil analisis kualitatif menunjukkan bahwa dari layout alternatif kedua ini memenuhi dilihat dari proses viii

9 produksi dan luas gudang yang dibutuhkan, urutan proses produksi yang efektif, ukuran mesin yang baik, perpindahan barang yang terjadi, ruang gerak untuk bekerja, keseimbangan kapasitas yang baik, gudang bahan baku dan barang setengah jadi yang memadai, area service yang baik, ventilasi dalam pabrik, aliran bahan, luas area yang tersedia untuk material handling. Sedangkan saran yang dapat dikemukakan pada penelitian ini antara lain adalah sebagai berikut: (1) Sebaiknya pihak PT. Pancawira Mustika mengubah layoutnya menjadi layout alternatif 2 dengan jumlah mesin yang memang telah optimal dan luas ruangan yang telah baik. Hal ini dimaksudkan untuk memperlancar proses produksi perusahaan sehingga kinerjanya semakin meningkat di masa mendatang. (2) Sebaiknya pihak perusahaan (dalam hal ini PT. Pancawira Mustika) mempertahankan kondisi proses produksi yang telah efektif, ruang gerak yang memadai, keseimbangan kapasitas yang baik, gudang bahan baku dan barang setengah jadi yang memadai, area service yang baik, ventilasi dalam pabrik, aliran bahan, luas area yang tersedia untuk material handling yang memadai selama ini. (3) Sebaiknya pada penelitian berikutnya dapat dilakukan metode yang sama pada perusahaan yang berbeda. ix

10 DAFTAR ISI Halaman Judul.... i Halaman Motto... ii Halaman Persetujuan Skripsi.....iii Halaman Pengesahan Skripsi... iv Pernyataan Keaslian Skripsi... v Kata Pengantar...vi Abstrak.....viii Daftar Isi.... x Daftar Gambar...xiii Daftar Rumus.xiv Daftar Tabel.. xv Bab I: Pendahuluan Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan dan Manfaat Penelitian Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Sistematika Penulisan... 9 Bab II: Landasan Teori x

11 2.1.Definisi Layout Pengertian dan Tujuan Perencanaan Layout Prinsip-prinsip Utama dalam Perencanaan Layout Jenis jenis Layout Pabrik Penyusunan Layout Pabrik Langkah langkah Penyusunan Layout Metode Studi Gerak dan Studi Waktu Kerangka Pikir Definisi Operasional...28 BAB III: METODE PENELITIAN Obyek Penelitian dan Lokasi Jenis Data Metode Pengumpulan Data Metode Analisis Data 32 BAB IV: HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Perusahaan Sejarah Singkat Perusahaan Proses Produksi Struktur Organisasi Hasil Analisis dan Pembahasan Perhitungan Jumlah Peralatan yang Dibutuhkan...44 xi

12 Perhitungan Luas Area Layout Terdahulu Analisis Kualitatif...61 BAB V: PENUTUP Kesimpulan Saran 65 DAFTAR PUSTAKA 67 xii

13 DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1. Proses Produksi PT Pancawira Mustika...5 Gambar 1.2. Layout PT Pancawira Mustika 6 Gambar 2.1. Sistematika Tujuan Perencanaan Layout...13 Gambar 2.2. Kerangka Pikir...27 Gambar 4.1. Proses Produksi PT Pancawira Mustika...40 Gambar 4.2. Struktur Organisasi PT. Pancawira Mustika...41 Gambar 4.3. Layout Terdahulu PT Pancawira Mustika (Skala 1: 300)..53 Gambar 4.4. Layout Alternatif 1 PT Pancawira Mustika (Skala 1: 300)...55 Gambar 4.4. Layout Alternatif 2 PT Pancawira Mustika (Skala 1: 300)..57 Gambar 4.5. Layout Alternatif 3 PT Pancawira Mustika (Skala 1: 300)..59 xiii

14 DAFTAR TABEL Tabel 1.1. Waktu dan Jarak Perpindahan Material Periode November Tabel 4.1. Jumlah Satuan Waktu yang Hilang per hari dalam Proses Produksi...45 Tabel 4.2. Hasil Perhitungan Nilai H...46 Tabel 4.3. Data Proses Penentuan Jumlah Peralatan...47 Tabel 4.4. Waktu dan Jarak Perpindahan Material Layout Terdahulu...60 Tabel 4.5. Waktu dan Jarak Perpindahan Material Layout Alternatif Tabel 4.5. Waktu dan Jarak Perpindahan Material Layout Alternatif Tabel 4.6. Waktu dan Jarak Perpindahan Material Layout Alternatif xiv

15 DAFTAR RUMUS Rumus 1. Waktu Proses...33 Rumus 2. Menghitung Jumlah Produksi...33 Rumus 3. Tingkat Efisiensi Peralatan...34 Rumus 4. Jumlah Penentuan Peralatan...34 Rumus 5. Jumlah Penentuan Peralatan...34 Rumus 6. Jarak Angkut yang Dihemat...35 Rumus 7. Jarak Angkut yang Dihemat dalam Persen...35 Rumus 8. Waktu Angkut yang Dihemat...36 Rumus 9. Waktu Angkut yang Dihemat dalam Persen...36 xv