PERENCANAAN BISNIS PRODUKSI SARANG BURUNG WALET DI KENDAWANG KALIMANTAN BARAT

Transkripsi

1 PERENCANAAN BISNIS PRODUKSI SARANG BURUNG WALET DI KENDAWANG KALIMANTAN BARAT SKRIPSI Disusun Oleh : Nama : Sudiyono NIM : JURUSAN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2013

2 PENGESAHAN SKRIPSI Judul : PERENCANAAN BISNIS PRODUKSI SARANG WALET DI KENDAWANG, KALIMANTAN BARAT Disusun oleh Nama : Sudiyono NIM : Program Studi : Manajemen Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Telah dipertahankan di hadapan Penguji pada tanggal : 19 Maret 2013 Tim Penguji, Koordinator Anggota Anggota DRS.Y.SUGIHARTO,MM DR.RUSTINA UNTARI ENY TRIMEININGRUM,SE.MSI DEKAN Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata (Prof.Vincent Didiek Wiet Aryanto,Ph.D.)

3 PERSETUJUAN SKRIPSI JUDUL : PERENCANAAN BISNIS PRODUKSI SARANG BURUNG WALET DI KENDAWANG, KALIMANTAN BARAT Disusun Oleh Nama : Sudiyono NIM : Program Studi : Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Telah di setujui dan diterima pada Semarang, 30 Januari 2013 DOSEN PEMBIMBING (Eny Trimeiningrum, SE.MSI)

4 PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI Saya yang bertanda tangan dibawah ini : Nama : Sudiyono NIM : Program Studi : Manajemen Fakultas : Ekonomi dan Bisnis Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri. Apabila dikemudian hari ditemukan adanya plagiasi, manipulasi atau bentuk bentuk kecurangan yang lain, saya bersedia untuk menerima sanksi dalam bentuk apapun dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata. Semarang, 29 April 2013 Sudiyono

5 KATA PENGANTAR Puji dan Syukur Penulis ucapkan pada Tuhan Yesus Kristus atas kasih dan anugerah-nya penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul PERENCANAAN BISNIS PRODUKSI SARANG BURUNG WALET DI KENDAWANG, KALIMANTAN BARAT guna syarat memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan banyak pihak. Oleh karena itu, penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada: 1. Ibu. Eny Trimeiningrum, SE.MSI selaku dosen pembimbing yang memberikan bimbingan, petunjuk, dan nasihat selama penulisan skripsi ini. 2. Bp. Y.Sugiharto, MM. selaku dosen penguji 1 yang memberikan masukan dan nasihat dalam penulisan skripsi ini. 3. Ibu. Dr.Rustina Untari selaku dosen penguji 2 yang memberikan masukan dan nasihat dalam penulisan skripsi ini. 4. Teman seperjuangan yang telah membantu dan menyemangati selama pembuatan skripsi Samuel Victorians. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca pada umumnya mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata pada khususnya. Terima kasih. Semarang, 31 januari 2013 Penulis, Sudiyono iii

6 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i ABSTRAK... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... vi BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan dan Manfaat Tujuan Penelitian Perencanaan Bisnis Manfaat Penulisan Perencanaan Bisnia... 5 BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Pengertian Bisnis Pengertian Budidaya Burung Walet Perencanaan Bisnis Aspek Pemasaran Segmenting Targeting Positioning Marketing Mix Aspek Operasional Lokasi Investasi Lay Out Harga Pokok Produksi Aspek SDM Perencanaan SDM Perektrutan Pelatihan Tujuan / Upah vi

7 2.6.5 Deskripsi Kerja Aspek Keuangan Kebutuhan Modal Laporan Keuangan Analisis Kelayakan Kerangka Pikir Definisi Operasional Perencanaan Bisnis Sarang Walet Aspek Pasar Aspek Operasional Aspek SDM Aspek Keuangan BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Obyek Penelitian Jenis dan Sumber Data Metode Pengumpulan Data Populasi dan Sampel Teknik Analisis Data Aspek Pasar dan Pemasaran Aspek Operasional Aspek Sumber Daya Manusia Aspek Keuangan BAB IV HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN 4.1 Konsep Bisnis Aspek Pemasaran Segmenting Targeting Positioning Marketing Mix vii

8 4.3 Aspek Operasional Lokasi Investasi Layout Aspek SDM Aspek Keuangan Analisis Kelayakan BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan Saran Daftar Pustaka viii

9 ABSTRAK Sarang Burung Walet adalah sarang burung yang terbentuk dari air liur burung walet yang diyakini mempunyai khasiat untuk kesehatan seperti menyembuhkan sakit paru-paru, panas dalam dan gangguan kesehatan lainnya. Penelitian ini akan menganalisa tentang perencanaan bisnis produksi sarang burung walet di Kendawang, Kalimantan Barat. Perencanaan bisnis ini akan di lihat dari Aspek Pemasaran, Aspek Operasional, Aspek SDM, dan Aspek Keuangan. Aspek Pemasaran di pergunakan untuk menganalisa Segmenting, Targeting, Positioning dan Marketing Mix Perusahaan. Aspek Operasional akan membahas mengenai Kebutuhan Investasi, HPP, Lay Out dari perusahaan. Aspek SDM berguna untuk menentukan jumlah dan kualitas tenaga kerja yang dibutuhkan oleh perusahaan. Aspek keuangan akan digunakan untuk melihat apakah perencanaan bisnis ini layak dijalankan dimasa depan. ii