PERENCANAAN USAHA BUDI DAYA IKAN GURAMI DI MRANGGEN

Transkripsi

1 PERENCANAAN USAHA BUDI DAYA IKAN GURAMI DI MRANGGEN SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat mencapai derajat kesarjanaan S-1 Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang Disusun oleh : Nama : Christina Dewiyanti Wibisono Nim : UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2010 i

2 HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI NAMA : CHRISTINA DEWIYANTI WIBISONO NIM : FAKULTAS JURUSAN JUDUL : EKONOMI : MANAJEMEN : PERENCANAAN USAHA BUDI DAYA IKAN GURAMI DI MRANGGEN Disetujui di Semarang, 30 Juni 2010 Pembimbing ( Eny Trimeiningrum,SE.,M.Si ) ii

3 PENGESAHAN SKRIPSI JUDUL : PERENCANAAN USAHA BUDI DAYA IKAN GURAMI DI MRANGGEN Disusun Oleh : NAMA : Christina Dewiyanti Wibisono NIM : PROGRAM STUDI : Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada tanggal 24 Juni 2010 : Tim Penguji Koordinator Anggota Anggota (Prof. Vincent Didiek WA,Ph.D) (Eny Trimeiningrum,SE.,M.Si) (Dr. Rustina Untari) Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata (Dr. Andreas Lako,SE.,M.Si ) iii

4 PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI Saya yang bertandatangan di bawah ini : Nama : Christina Dewiyanti Wibisono NIM : Fakultas : Ekonomi Jurusan : Manajemen Menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil karya sendiri. Apabila dikemudian hari ditemukan adanya bukti plagiasi, saya bersedia untuk menerima sanksi dalam bentuk apapun dari Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Semarang, (Christina Dewiyanti Wibisono) iv

5 HALAMAN MOTTO Kita tahu sekarang, bahwa Allah turut bekerja dalam segala sesuatu untuk mendatangkan kebaikan bagi mereka yang mengasihi Dia, yaitu bagi mereka yang terpanggil sesuai dengan rencana Allah. Roma 8:28 Jikalau engkau tidak keras pada dirimu maka dunialah yang akan keras terhadapamu. Indri Gaotama v

6 KATA PENGANTAR Puji dan syukur peneliti ucapkan kepada Tuhan Yesus Kristus yang telah membimbing dan menuntun peneliti dalam menyelesaikan skripsi dengan judul Perencanaan Usaha Budi Daya Ikan Gurami di Mranggen sehingga dapat diselesaikan dengan baik. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk mencapai derajat Sarjana (S-1) Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. Pada kesempatan kali ini penulis juga ingin mengucapkan terima kasih yang sebanyak-banyaknya kepada : 1. Tuhan Yesus Kristus selaku Tuhan dan Juruselamat serta sumber inspirasi dari peneliti. 2. Papa dan Mama yang telah mendukung peneliti secara moral dan materiil sehingga peneliti dapat menempuh pendidikan di perguruan tinggi dan secara moril sehingga penulis mampu menyelesaikan perkuliahan. 3. Oma yang menjadi salah satu motivasi dari peneliti untuk dapat menyelesaikan penelitian ini dengan segera. 4. Kakak dan adik yang telah mendukung peneliti secara moral sehingga penelitian ini dapat selesa 5. Rizaldi selaku guru informal yang memberi banyak informasi mengenai usaha budi daya ikan gurami. 6. Budiyono yang selalu mendukung dan memberi semangat peneliti dalam menyelesaikan penelitian ini. 7. Bapak Andreas Lako selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang. 8. Ibu Widuri selaku dosen wali yang telah mendampingi peneliti selama proses perkuliahan. vi

7 9. Ibu A. Ratna Wulandari yang dari awal telah membimbing penyusunan skripsi sehingga penulis dapat menyusun skripsi dengan baik. 10. Ibu Eny Trimeiningrum yang dengan sabar dan lemah lembut membimbing peneliti dalam menyelesaikan skripsi ini dengan baik. 11. Ibu Rustina Untari dan Bapak Vincent Didiek selaku tim reviewer yang telah memberikan saran dalam penyusunan skripsi penulis. 12. Priscilla, Yuli, Fanny, Wendy, serta teman-teman yang selama ini membantu dalam proses perkuliahan serta selalu memberi dukungan peneliti. 13. Pihak-pihak yang telah bersedia menjadi objek dalam penelitian ini sehingga penelitian ini dapat diselesaikan. Mengingat keterbatasan pengetahuan dan kemampuan yang dimiliki, maka peneliti menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih terdapat kekurangan. Oleh sebab itu, setiap saran yang bersifat membangun dari pembaca akan peneliti harapkan. Semarang, (Christina Dewiyanti Wibisono) vii

8 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... HALAMAN PERSETUJUAN... PENGESAHAN SKRIPSI... PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI... HALAMAN MOTTO... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... i ii iii iv v vi viii xi BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan dan Manfaat Penelitian... 3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA Landasan Teori Rencana Usaha Industri Kecil Standar Nasional Indonesia Kerangka Pikir Definisi Operasional BAB III METODE PENELITIAN Metode Pengumpulan Data viii

9 Sumber Data dan Lokasi Penelitian Jenis dan Sumber Data Teknik Pengumpulan Data Teknik Analisis Data BAB IV ANALISIS DATA Konsep Bisnis Aspek Pasar Segmenting Targeting Postioning Estimasi Proyeksi Permintaan dan Penawaran Produk Proyeksi Penjualan Biaya Pemasaran ( Promosi ) Aspek Operasional Lokasi Layout Tempat Produksi Rencana Investasi HPP Aspek Keuangan Kebutuhan Modal Arus Kas Laporan Rugi Laba ix

10 Analisis Kelayakan Usaha BAB V PENUTUP Kesimpulan Keterbatasan Penelitian DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN x

11 DAFTAR TABEL Tabel 1 : Kriteria Kuantitatif Benih Gurami Tabel 2 : Jenis dan Sumber Data Tabel 3 : Tabel 4P Tabel 4 : Tabel Permintaan Ikan Gurami Tabel 5 : Tabel Peluang Selama 5 tahun Tabel 6 : Tabel Proyeksi Permintaan Selama 5 Tahun...38 Tabel 7: Resiko Kematian Ikan Gurami...38 Tabel 8 : Proyeksi Penjualan Selama 5 tahun...39 Tabel 9 : Rincian Biaya Pemasaran Budi Daya Ikan Gurami Tabel 10 : Rincian Biaya Pemasaran Budi Daya Ikan Gurami Tahun Kedua Tabel 11 : Rincian Biaya Pemasaran Budi Daya Ikan Gurami Tahun Ketiga Tabel 12 : Rincian Biaya Pemasaran Budi Daya Ikan Gurami Tahun Keempat. 43 Tabel 13 : Rincian Biaya Pemasaran Budi Daya Ikan Gruami Tahun Kelima...44 Tabel 14 : Tabel Kebutuhan Investasi Tabel 15 : Tabel HPP Tabel 16 : Modal Tabel 17 : Pembelian Peralatan Tabel 18 : Arus Kas Tabel 19 : Tabel Laba Rugi Tabel 20 : Tabel NPV Tabel 21 : Tabel IRR xi