RANCANGAN PERBAIKAN METODE KERJA PADA STASIUN PENGANTONGAN SEMEN DI PT. YOGA WIBAWA MANDIRI TESIS

Transkripsi

1 RANCANGAN PERBAIKAN METODE KERJA PADA STASIUN PENGANTONGAN SEMEN DI PT. YOGA WIBAWA MANDIRI TESIS OLEH CUT ITA ERLIANA /TI F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N

2 RANCANGAN PERBAIKAN METODE KERJA PADA STASIUN PENGANTONGAN SEMEN DI PT. YOGA WIBAWA MANDIRI TESIS Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk memperoleh Gelar Magister Teknik dalam Program Studi Teknik Industri pada Fakultas Teknik OLEH CUT ITA ERLIANA /TI F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N

3 Judul Tesis : RANCANGAN PERBAIKAN METODE KERJA PADA STASIUN PENGANTONGAN SEMEN DI PT. YOGA WIBAWA MANDIRI Nama Mahasiswa : Cut Ita Erliana Nomor Pokok : Program Studi : Teknik Industri Menyetujui Komisi Pembimbing (Prof. Dr. Ir. A. Rahim Matondang, MSIE) Ketua (Dr. Eng. Listiani Nurul Huda, MT) Anggota Ketua Program Studi Dekan (Prof. Dr. Ir. Sukaria Sinulingga, M.Eng) (Prof. Dr. Ir. Bustami Syam, MSME) Tanggal Lulus : 16 Juli 2014

4 LEMBAR PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis yang berjudul : RANCANGAN PERBAIKAN METODE KERJA PADA STASIUN PENGANTONGAN SEMEN DI PT. YOGA WIBAWA MANDIRI Adalah benar hasil karya saya sendiri dan belum dipublikasikan oleh siapapun sebelumnya. Sumber data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan secara benar dan jelas. Medan, Juli 2014 Yang Membuat Pernyataan, Cut Ita Erliana NIM : /TI

5 Telah di uji pada Tanggal : 16 Juli 2014 PANITIA PENGUJI TESIS Ketua : Prof. Dr. Ir. A. Rahim Matondang, MSIE Anggota : Prof. Dr. Ir. Sukaria Sinulingga, M.Eng Prof. Dr. Ir. Harmein Nasution, MSIE Dr. Eng. Listiani Nurul Huda, MT Dr. Ir. Nazaruddin, MT

6 ABSTRAK PT. Yoga Wibawa Mandiri merupakan perusahaan yang bergerak dibidang jasa pengantongan semen dan menjalin kemitraan dengan PT. Semen Padang sejak tahun Produk yang dihasilkan adalah Semen Portland Pozzolan 50 kg. Masalah yang dihadapi perusahaan adalah kemampuan produksi semen yang lebih rendah dari permintaan semen. Analisis awal dilakukan terhadap komponen sistem kerja yaitu manusia, bahan baku, mesin, dan lingkungan kerja. Hasil analisis menunjukkan bahwa faktor manusia yaitu pada metode kerja yang berpengaruh terhadap kemampuan produksi semen. Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan rancangan perbaikan metode kerja pada stasiun pengantongan semen agar waktu pengerjaan produk menjadi lebih singkat sehingga jumlah produksi semen meningkat. Perhitungan waktu elemen gerakan bagian pengantongan semen dilakukan dengan menggunakan metode Modular Arrangement of Predermined Time Standards (MODAPTS). Rancangan perbaikan metode kerja dilakukan dengan work elimination dan work simplification sesuai Prinsip Ekonomi Gerakan. Hasil pengukuran perbaikan metode kerja pada stasiun pengantongan semen menghasilkan penurunan waktu siklus sebesar 3,741 detik atau 34% dan kenaikan jumlah produksi sebanyak 16,8 ton/operator. Kata Kunci : MODAPTS, Prinsip Ekonomi Gerakan.

7 ABSTRACT PT. Yoga Wibawa Mandiri is a company which operates in cement bagging service and has established partnership with PT. Semen Padang since The products produced by the company is Portland Pozzolan 50 kg cement. The problem faced by the company is the ability of cement production is lower than the demand for cement. Initial analysis was about the component of work system of human resources, raw material, machines, and work environment. The result of the analysis showed that the human resources in the working method influenced the capacity of the production. The purpose of the research was to identify the design for the improvement of work method by using Modular Arrangement of Predermined Time Standards (MODAPTS). The design for the improvement of work method was conducted by using work elimination and work simplification, according to the Principles of Motion Economy. The result of the measurement of the improvement of work method in the cement bagging station showed that there was decrease in cycle time of seconds or 34% and the increase in the amount of production of 16.8 tons/operator. Keywords : MODAPTS, Principles of Motion Economy.

8 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Kota Lhokseumawe - Aceh pada tanggal 2 November 1981, merupakan anak kedua dari empat bersaudara dari pasangan Bapak Ir. H. TM. Ali Akbar dan Ibu Hj. Nuraliyah. Riwayat pendidikan formal yang dilalui penulis berawal dari Sekolah Dasar Negeri Hagu Selatan tahun , Sekolah Menengah Pertama (SMP) tahun di SMP Negeri 1 Lhokseumawe, Sekolah Menengah Atas tahun di SMA Negeri 1 Lhokseumawe. Pada tahun 1999 melanjutkan pendidikan Strata-1 di Universitas Islam Bandung, Fakultas Teknik, Program Studi Teknik Industri dan dinyatakan lulus pada tahun Pada akhir tahun 2008 penulis diterima sebagai staf pengajar pada Program Studi Teknik Industri Fakultas Teknik, Universitas Malikussaleh. Penulis mendapatkan izin sekolah untuk melanjutkan pendidikan Strata-2 pada Program Studi Magister Teknik Industri angkatan 14.

9 KATA PENGANTAR Alhamdulillah, segala puji kehadirat ALLAH SWT atas segala karunia dan ridha- Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis ini dengan baik. Penulisan tesis ini merupakan salah satu syarat untuk menyelesaikan studi pada Program Studi Magister Teknik Industri Fakultas Teknik, sekaligus mengaplikasikan ilmu yang diperoleh di bangku perkuliahan. Dalam penulisan tesis ini, penulis mendapat banyak bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini, dengan segala kerendahan hati penulis menyampaikan rasa hormat dan terima kasih kepada Bapak Prof. Dr. Ir. Bustami Syam, MSME, selaku Dekan Fakultas Teknik. Bapak Prof. Dr. Ir. Sukaria Sinulingga, M.Eng., selaku Ketua Program Studi Magister Teknik Industri Fakultas Teknik sekaligus sebagai pembanding atas masukan dan saran demi kesempurnaan tesis ini. Bapak Prof. Dr. Ir. A.Rahim Matondang, MSIE., selaku pembimbing utama dan Ibu Dr. Eng. Listiani Nurul Huda, MT selaku anggota pembimbing yang telah bersedia membimbing dan mengarahkan penulis dalam penyusunan tesis ini. Demikian juga Bapak Prof. Dr. Ir. Harmein Nasution, MSIE dan Bapak Dr. Ir. Nazaruddin, MT., selaku tim pembanding yang telah memberi masukan dan saran demi kesempurnaan tesis ini. Ucapan terima kasih juga kepada seluruh staf pengajar pada Program Studi Magister Teknik Industri atas semua pengetahuan yang telah diberikan. Terima kasih kepada Bapak Dr. Apridar, SE, M.Si selaku Rektor Universitas Malikussaleh atas motivasi dan rekomendasi yang diberikan kepada penulis. Bapak Ir. T. Hafli, MT selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas Malikussaleh atas motivasi dan rekomendasi yang diberikan kepada penulis. Bapak Bahtiar, ST, MT selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Malikussaleh dan seluruh staf dan dosen di jurusan teknik industri Unimal atas semua motivasi yang diberikan kepada penulis. Demikian juga kepada Bapak Alliyan Anzib dari PT.Yoga Wibawa Mandiri atas semua kemudahan dan fasilitas yang diberikan selama penelitian dilaksanakan.

10 Secara khusus penghargaan penulis ucapkan kepada suami tercinta Dahlan Abdullah, ST, M.Eng dan ananda tercinta Cut Zahra Almaira, terima kasih atas cinta, kasih sayang, kesabaran, pengertian, motivasi dan doanya. Bapak dan Ibu tercinta H. TM. Ali Akbar dan Hj. Nuraliyah, Ibunda Cut Aminah, abang, kakak dan adik T. Fauzan, ST, MT, Cut Mutia Dewi, SE, T.Farhan, Cut Shyfa atas doa, kasih sayang, dan motivasi yang diberikan untuk menyelesaikan studi. Terima kasih juga atas bantuan selama perkuliahan kepada Rosanti Osie Banabana dan rekan-rekan seperjuangan angkatan 14 (Bang Azis, Kak Meri, Bang Yanta, Yudi), angkatan 13,15 dan 16. Kemudian kepada semua pihak yang pernah memberikan bantuan dan dukungan kepada penulis yang namanya tidak dapat disebutkan satu persatu. Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih jauh dari kesempurnaan, maka dari itu sangat diharapkan saran dan masukan yang konstruktif untuk perbaikan pada masa yang akan datang. Terima Kasih. Medan, Juli 2014 Penulis, Cut Ita Erliana

11 DAFTAR ISI ABSTRAK Halaman... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR LAMPIRAN... xii BAB 1 PENDAHULUAN Latar Belakang Masalah Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Batasan Masalah dan Asumsi Sistematika Penulisan Tesis BAB 2 TINJAUAN LITERATUR Perbaikan Metode Kerja (Methods Improvement) Prosedur Sistematis untuk melaksanakan Analisis Metode Kerja Prinsip Ekonomi Gerakan Studi Gerakan Peta Kerja Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan Peta Pekerja dan Mesin Teknik Pengukuran Kerja Kelonggaran Modular Arrangement of Predermined Time Standards Lingkungan Kerja Penelitian Terdahulu... 30

12 BAB 3 GAMBARAN UMUM OBJEK STUDI Sejarah Singkat Perusahaan Visi dan Misi Perusahaan Visi Perusahaan Misi Perusahaan Produk Organisasi dan Manajemen Struktur Organisasi Perusahaan Tenaga Kerja dan Jam Kerja Mesin yang Digunakan Perusahaan Proses Produksi BAB 4 METODOLOGI PENELITIAN Lokasi dan Waktu Penelitian Subjek Penelitian Jenis Penelitian Identifikasi Variabel Penelitian Variabel Independen Variabel Dependen Kerangka Konsep Penelitian Definisi Operasional Instrumen Penelitian Jenis dan Sumber Data Data Primer Data Skunder Prosedur Penelitian Pelaksanaan Penelitian Tahap Pengumpulan Data Tahap Pengolahan Data Tahap Analisis Pemecahan Masalah Tahap Kesimpulan dan Saran... 50

13 BAB 5 HASIL DAN PEMBAHASAN Data Permintaan dan produksi Semen Tahun Data Permintaan dan Produksi Semen Tahun Data Upah Lembur Tahun Data Upah Lembur Tahun Data Operator Jumlah Kantong Semen yang dihasilkan Operator Data Elemen Gerakan Prinsip Ekonomi Gerakan Data Waktu Pengerjaan Perhitungan Faktor Kelonggaran (Allowance) Peta Pekerja dan Mesin Rancangan Usulan Prinsip Ekonomi Gerakan Perhitungan Waktu dengan Elemen Gerakan Usulan Perhitungan Faktor Kelonggaran (Allowance) Perhitungan Waktu Standar Perbandingan Metode Kerja Aktual dan Usulan Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan Usulan Penggunaan Anggota Tubuh Usulan Peta Pekerja dan Mesin Usulan BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

14 DAFTAR TABEL Nomor Judul Halaman 1.1 Hasil Produksi Semen Tahun Gerakan Dasar Therbligs Besarnya Kelonggaran Berdasarkan Faktor-faktor yang berpengaruh Perbandingan Metode Time Study dan Modapts Kode Modapts Data Permintaan dan produksi Semen Tahun Data Permintaan dan Produksi Semen Tahun Data Upah Lembur Tahun Data Upah Lembur Tahun Data Operator Jumlah Kantong yang dihasilkan Operator Elemen Gerakan Operator Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan Operator Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan Operator Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan Operator Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan Operator Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan Operator Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan Operator Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan Operator Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan Operator Rekapitulasi Waktu Gerakan Tangan Operator 1 s.d Bagian Tubuh Operator untuk Melakukan Pekerjaan Rekapitulasi Penggunaan Anggota Tubuh Tahapan Gerakan Operator Perbandingan Waktu Tiap Gerakan Operator... 69

15 5.21 Lembar Kerja Modapts Operator Lembar Kerja Modapts Operator Lembar Kerja Modapts Operator Lembar Kerja Modapts Operator Lembar Kerja Modapts Operator Lembar Kerja Modapts Operator Lembar Kerja Modapts Operator Lembar Kerja Modapts Operator Rekapitulasi Waktu Normal Tiap Operator Perhitungan Allowance (Kelonggaran) untuk Operator Waktu Standar Tiap Operator Peta Pekerja dan Mesin Operator A Rekapitulasi Peta Pekerja dan Mesin Operator A s.d H Gerakan yang Tidak Sesuai dengan Prinsip Ekonomi Gerakan Lembar Kerja Modapts Usulan Operator Lembar Kerja Modapts Usulan Operator Lembar Kerja Modapts Usulan Operator Lembar Kerja Modapts Usulan Operator Lembar Kerja Modapts Usulan Operator Lembar Kerja Modapts Usulan Operator Lembar Kerja Modapts Usulan Operator Lembar Kerja Modapts Usulan Operator Perhitungan Allowance Untuk Operator Waktu Standar Tiap Operator Perbandingan Waktu Standar Metode Kerja Aktual dan Usulan Perbandingan Hasil Produksi Semen Peta Tangan Kiri dan Kanan Usulan Bagian Tubuh yang Digunakan untuk Melakukan Pekerjaan Peta Pekerja dan Mesin Usulan... 97

16 DAFTAR GAMBAR Nomor Judul Halaman 1.1 Bahan Baku Mesin yang Digunakan Tahapan Gerakan Operator Pada Pengantongan Semen Aktual Tahapan Gerakan Operator detail pada Pengantongan Semen Kondisi Lingkungan Kerja Fisik Perusahaan Langkah-langkah dalam Analisis Metode Kerja Interaksi Faktor-faktor Produksi dalam Analisis Metode Kerja Produk yang Dihasilkan Struktur Organisasi PT. Yoga Wibawa Mandiri Kerangka Konseptual Penelitian Prosedur Pengamatan Ekonomi Gerakan Operator Prosedur Pengukuran Work and Idle Operator Blok Diagram Prosedur Penelitian Data Permintaan dan produksi Semen Tahun Data Permintaan dan Produksi Semen Tahun Data Upah Lembur Tahun Data Upah Lembur Tahun Gerakan Kerja Operator Grafik Waktu Gerakan Tangan Penggunaan Anggota Tubuh Operator Saat Bekerja Perbandingan Waktu Tiap Gerakan Operator Layout Area Produksi Grafik Waktu Standar Tiap Operator Gerakan Kerja Aktual Gerakan Kerja Usulan Perbandingan Waktu Standar Aktual dan Usulan... 95

17 DAFTAR LAMPIRAN Nomor Judul Halaman 1. Peta Pekerja dan Mesin Operator A s.d Operator H