PENGARUH EKSTRAK KULIT MANGGIS

Transkripsi

1 1 PENGARUH EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) TERHADAP FUNGSI HATI, JUMLAH ERITROSIT DAN KADAR HEMOGLOBIN TIKUS (Rattus norvegicus) YANG DIPAPARI DENGAN KARBON TETRAKLORIDA (CCl 4 ) SKRIPSI NOPI KRISTINA LUMBAN GAOL DEPARTEMEN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

2 2 PENGARUH EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) TERHADAP FUNGSI HATI, JUMLAH ERITROSIT DAN KADAR HEMOGLOBIN TIKUS (Rattus norvegicus) YANG DIPAPARI DENGAN KARBON TETRAKLORIDA (CCl 4 ) SKRIPSI Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains NOPI KRISTINA LUMBAN GAOL DEPARTEMEN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

3 3 PERSETUJUAN Judul : Pengaruh Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) Terhadap Fungsi Hati, Jumlah Eritrosit Dan Kadar Hemoglobin Tikus (Rattus norvegicus) Yang Dipapari Dengan Karbon Tetraklorida (CCl 4 ) Kategori : Skripsi Nama : Nopi Kristina Lumban Gaol Nomor Induk Mahasiswa : Program Studi : Sarjana (S1) Biologi Departemen : Biologi Fakultas : Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam Disetujui di Medan, Februari 2016 Komisi Pembimbing : Pembimbing 2, Pembimbing 1, Masitta Tanjung, S.Si. M. Si Dr. Salomo Hutahaean, M. Si NIP NIP Disetujui Oleh Departemen Biologi FMIPA USU Ketua, Dr. Nursahara Pasaribu, M. Sc NIP

4 4 PERNYATAAN PENGARUH EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) TERHADAP FUNGSI HATI, JUMLAH ERITROSIT DAN KADAR HEMOGLOBIN TIKUS (Rattus norvegicus) YANG DIPAPARI DENGAN KARBON TETRAKLORIDA (CCl 4 ) SKRIPSI Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil karya sendiri. Kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya. Medan, Februari 2016 NOPI KRISTINA LUMBAN GAOL

5 5 PENGHARGAAN Puji dan Syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat, anugerah dan rahmatnya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi yang berjudul Pengaruh Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) Terhadap Fungsi Hati Dan Kuantitas Sel Darah Merah Tikus (Rattus norvegicus) yang Dipapari Dengan Karbon Tetraklorida (CCl 4 ) dibuat sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Sarjana Sains pada Departemen Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sumatera Utara, Medan. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr. Salomo Hutahaean, M.Si selaku Dosen pembimbing I dan Ibu Masitta Tanjung, S.Si, M.Si selaku Dosen Pembimbing II atas segala bimbingan, arahan, saran dan atas segala waktu yang telah disediakan bagi penulis dalam penyusunan laporan hasil penelitian ini. Terimakasih juga kepada Bapak Prof. Dr. Syafruddin Ilyas, M.Biomed selaku Dosen penguji I dan kepada Ibu Dr. Isnaini Nurwahyuni, M.Sc selaku Dosen Penguji II atas segala bimbingan, arahan dan masukan yang telah diberikan sehingga penulisan skripsi ini dapat diselesaikan. Penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Ibu Dr. Nursahara Pasaribu, M.Sc selaku Ketua Departemen Biologi FMIPA USU, Ibu Dr. Saleha Hannum, M.Si selaku Sekretaris Departemen Biologi FMIPA USU, Bapak Prof. Dr. Ing Ternala Alexander Barus, M.sc selaku dosen pembimbing Akademik yang telah banyak memberikan arahan dan motivasi mulai dari awal perkuliahan hingga penulisan skripsi ini, Ibu Dr. Lisdayani yang telah banyak membimbing saya melakukan penelitian di Laboratorium Kesehatan Medan, Ibu Nurhasni Muluk selaku Laboran di Laboratorium Struktur dan Fisiologi Hewan, Ibu Roslina ginting dan Bang Erwin selaku staff pegawai di Departemen Biologi, dan kepada seluruh dosen di Departemen Biologi atas segala ilmu pengetahuan dan perkuliahan yang diberikan yang sangat bermanfaat bagi penulis. Ucapan terimakasih banyak juga penulis ucapkan kepada kedua orangtua tercinta: Jeparis Lumban Gaol dan Resmi Nababan atas dukungan, motivasi, arahan, semangat dan kasih sayang yang tiada henti kepada penulis. Terimakasih juga kepada kakak dan adik tersayang: Kak Rinta, Jentrio, Gronni dan Samuel yang turut memberi semangat dan dukungan kepada penulis hingga penulisan skripsi ini dapat diselesaikan. Terima kasih juga kepada semua sahabat-sahabat di Biologi USU khususnya Stambuk Kepada: Sera, Romida, Titis, Corry, Risky, Feby, Berlina, Dewi, Sisca dan Dedek. Kepada teman seperjuangan dalam penelitian dan yang memberikan dukungan: Arisa, Putri, Sisca renata, Rinda, Friska, Imelda,

6 6 Grace, Frico, Jordan, Chandra, sisdew, ristia, famela, taufik, natanael, khairyah, violita, rani dan semua stambuk 2011 yang tidak bisa disebutkan satu persatu, Kepada Kakak Asuh: Kak Bertua. Kepada Abang dan Kakak atas segala bantuan dan motivasinya: bang Eka prasetiawan, kak Sister Sianturi, kak Mela, kak Anita, kak Chrestina, bang Zais, bang Lintar, bang Samuel, bang Posma, kak Reni, Risda, Calvin, kepada semua adek stambuk 2012, 2013 dan 2014 dan temanteman yang lain yang turut membantu dalam penelitian hingga penyelesaian penulisan skripsi ini. Akhirnya dengan segala hormat dan kerendahan hati penulis menyadari bahwa skripsi ini belum sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik demi kesempurnaan skripsi ini. Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak dan para pembaca serta bermanfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih. Semoga Kasih-Nya Beserta kita, Amin. Medan, Februari 2016 Penulis

7 7 PENGARUH EKSTRAK KULIT MANGGIS (Garcinia mangostana L.) TERHADAP FUNGSI HATI, JUMLAH ERITROSIT DAN KADAR HEMOGLOBIN TIKUS (Rattus norvegicus) YANG DIPAPARI DENGAN KARBON TETRAKLORIDA (CCl 4 ) ABSTRAK Kulit manggis mengandung senyawa flavonoid bersifat antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak kulit manggis terhadap fungsi hati jumlah eritrosit dan kadar hemoglobin tikus (Rattus norvegicus) yang dipapari dengan karbon tetraklorida. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 5 kontrol yang terdiri atas: kontrol CCl 4 (KC10 dan KC 24), kontrol pelarut (KP10 dan KP24), kontrol blank (KB), dan 3 perlakuan yang dibagi atas 3 konsentrasi ekstrak kulit manggis yaitu: 60 mg, 80 mg dan 100 mg serta 4 ulangan. Induksi CCl 4 dilakukan selama 10 hari kemudian diberi pemulihan ekstrak kulit manggis selama 14 hari. Pemberian ekstrak adalah 0,8 ml/hari/oral. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak kulit manggis konsentrasi 60 mg dapat menurunkan kadar SGPT dan SGOT secara signifikan dan konsentrasi 100 mg dapat menurunkan kadar Hemoglobin secara signifikan dan peningkatan yang tidak signifikan terhadap jumlah eritrosit apabila dibandingkan terhadap kontrol karbon tetraklorida. Kata Kunci : Eritrosit. Hemoglobin, Kulit Manggis, SGPT, SGOT

8 8 THE EFFECT EXTRACT OF MANGOSTEEN (Garcinia mangostana L.) PERICARP ON THE FUNCTION OF LIVER, NUMBER OF ERITHROCYTES AND LEVEL OF HEMOGLOBIN RAT (Rattus norvegicus) INDUCED BY CARBON TETRACLORIDA (CCl 4 ) ABSTRACT Mangosteen pericarp contains flavonoids, which are antioxidants. This study aims to determine the effect of mangosteen pericarp extract on the function of liver, number of erithrocytes and level of hemoglobin rat (Rattus norvegicus) induced by carbon tetraclorida (CCl 4 ). This experiment using completely randomized design, with 5 control; CCl 4 control (CM 010 and CM 024 ), solvent control (KP10 and KP24), blank control (KB), and three treatment. The treatment were: 60 mg, 80 mg and 100 mg respectively. Each class consisted of four rat. Induced by CCl 4 for 10 days and then healing process by mangosteen extract for 14 days. The volume of application was 0,8ml/day/oral. Data research by giving extract of mangosteen pericarp showed concentration 60 mg significant reduce in the SGPT and SGOT levels and concentration 100 mg significant reduce hemoglobin levels and indicated significant increase in number of erythrocytes if compared to either the carbon tetraclorida control. Keywords: Erythrocytes, Hemoglobin, Mangosteen Pericarp, SGPT, SGOT,

9 9 DAFTAR ISI Halaman PERSETUJUAN PERNYATAAN PENGHARGAAN ABSTRAK ABSTRACT DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN iii iv v vi vii viii x xi xii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Perumusan masalah Tujuan Hipotesis Manfaat 4 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Karakteristik Karbon tetraklorida (CCl 4 ) Tanaman Manggis Kandungan Kimia Kulit Manggis Karakteristik Darah Deskripsi Umum Hati Serum Glutamic Piruvic Transaminase dan 10 Serum Glutamic Oxaloacetic Transaminase BAB 3 BAHAN DAN METODE 3.1 Waktu dan Tempat Alat dan Bahan Rancangan Penelitian Prosedur Penelitian Tahap Persiapan Hewan Coba Pembuatan Larutan CCl Pembuatan Ekstrak Ethyl Acetat 13 Kulit Buah Manggis Cara Pemberian Perlakuan Pengambilan Darah Tikus Pengamatan Morfologi Hati Penentuan Kadar SGPT dan SGOT Pembuatan working reagen 13

10 10 SGPT dan SGOT Perhitungan SGPT Perhitungan SGOT Jumlah Sel Darah Merah (Eritrosit) Kadar Hemoglobin Analisis Data 16 BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Gambaran Morfologi Hati Kadar Serum Glutamic Piruvic 18 Transaminase 4.3 Kadar Serum Glutamic Oxaloacetic 20 Transaminase 4.4 Jumlah Sel Darah Merah (Eritrosit) Kadar Hemoglobin (Hb) 23 BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan Saran 25 DAFTAR PUSTAKA 26 LAMPIRAN 30

11 11 DAFTAR TABEL Nomor Tabel Judul Halaman 3.3 Taraf Pembagian Perlakuan Data morfologi hepar tikus setelah pemberian 18 ekstrak kulit manggis

12 12 DAFTAR GAMBAR Nomor Gambar Judul Halaman Kamar Hitung (Improved Neubauer) Gambaran Morfologi Hati Tikus Kadar SGPT tikus putih yang diberi ekstrak kulit manggis Kadar SGOT tikus putih yang diberi ekstrak kulit manggis Kadar Hemoglobin tikus putih yang diberi ekstrak kulit manggis 24

13 13 DAFTAR LAMPIRAN Nomor Lamp Judul Halaman 1 Surat Hasil Uji Skrining Fitokimia Ekstrak Ethyl Acetat Kulit 30 Manggis 2 Data Pengamatan Rata-Rata Kadar SGPT, SGOT, Jumlah eritrosit 31 dan Kadar Hb Tikus 3 Analisis Statistik Kadar SGPT 32 4 Analisis Statistik Kadar SGOT 34 5 Analisis Statistik Jumlah Eritrosit 36 6 Analisis Statistik Kadar Hemoglobin 37 7 Pembuatan Ekstrak Ethyl Acetat Kulit Manggis 39 8 Foto Penelitian 40