PENGARUH SUHU DAN KONSENTRASI NaCl TERHADAP TEGANGAN PERMUKAAN LARUTAN PENCUCI TANGAN SKRIPSI ELISA PUTRI KAROLINA

Transkripsi

1 PENGARUH SUHU DAN KONSENTRASI NaCl TERHADAP TEGANGAN PERMUKAAN LARUTAN PENCUCI TANGAN SKRIPSI ELISA PUTRI KAROLINA DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

2 PENGARUH SUHU DAN KONSENTRASI NaCl TERHADAP TEGANGAN PERMUKAAN LARUTAN PENCUCI TANGAN SKRIPSI Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains. ELISA PUTRI KAROLINA DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2011

3 PERSETUJUAN Judul : PENGARUH SUHU DAN KONSENTRASI NaCl TERHADAP TEGANGAN PERMUKAAN LARUTAN PENCUCI TANGAN Kategori : SKRIPSI Nama : ELISA PUTRI KAROLINA Nomor Induk Mahasiswa : Program Studi : SARJANA (S1)/ KIMIA EKSTENSI Departemen Fakultas : KIMIA : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Disetujui di, Medan, September 2011 Komisi Pembimbing Pembimbing 2 Pembimbing 1 Drs. Abdi Negara Sitompul NIP Dr. Marpongahtun, M.Sc NIP Diketahui/ Disetujui oleh: Departemen Kimia FMIPA USU Ketua, Dr. Rumondang Bulan, M.S NIP

4 PERNYATAAN PENGARUH SUHU DAN KONSENTRASI NaCl TERHADAP TEGANGAN PERMUKAAN LARUTAN PENCUCI TANGAN SKRIPSI Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya. Medan, september 2011 ELISA PUTRI KAROLINA

5 PENGHARGAAN Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan penyertaan Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan studi, penelitian dan penulisa skripsi ini, dengan judul Pengaruh Suhu dan Konsentrasi NaCl Terhadap Tegangan Permukaan Larutan Pencuci Tangan. Secara khusus penulis ingin mengucapkan terima kasih yang tak terhingga kepada orang tua tercinta, ayahanda S.Purba dan ibunda T.Sembiring yang telah memberikan dukungan moril, spiritual, maupun materil sehingga penulis dapat menyelesaikan studi, penelitian dan penulisan skripsi ini. Pada kesempatan ini penulis juga ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan tugas akhir ini,antara lain: 1. Ibu Dr. Marpongahtun, M.Sc dan Bapak Drs. Abdi Negara Sitompul selaku dosen Pembimbing I dan Pembimbing II yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. 2. Ibu Dr. Rumondang Bulan, MS dan Bapak Drs. Albert Pasaribu, M.Sc selaku Ketua dan Sekretaris Jurusan Kimia FMIPA USU 3. Kepala dan Staf Laboratorium Kimia Fisika dan Polimer yang telah memberikan bimbingan dan bantuan kepada penulis selama melakukan penelitian. 4. Abang dan adik penulis, Jhon Hendrik dan Jonatan Ricardo yang telah memberikan dukungan dan doanya. 5. Teman-teman semasa D3 (Dina, Domi, Netti, Susi, Dewi, Santi, Helga, Floren, Risna, Mutiara, Widya, Mery, Juli, Lia, Erix,) yang telah memberikan dukungan, semangat dan doa walaupun dari jarak jauh. Bisa mengenal kalian adalah salah satu hal berharga di hidupku. 6. Bang Osbal yang telah mau bekerja sama dan membantu selama penelitian dan penulisan skripsi ini. Juga buat Bang Ian yang telah memberikan bantuan, semangat dan doanya. 7. Teman-teman semasa SMA khususnya Tasya, Fida, Asril, Ayub, Anes, Johan, Meylini, Sulaiman, Cristian yang selalu memberi dukungan, semangat dan doanya. 8. Rekan-rekan seperjuangan Kimia Ekstensi stambuk Penulis menyadari bahwa cara penulisan skrispsi ini serta isinya masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu dengan kerendahan hati penulis sangat mengharapkan masukan berupa kritikan maupun saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata dengan segala kerendahan hati, penulis mengharapkan skripsi ini akan bermanfaat bagi kita semua. Medan, september 2011 Penulis

6 ABSTRAK Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh suhu dan konsentrasi NaCl terhadap nilai tegangan permukaan larutan pencuci tangan. Penelitian dilakukan dengan mengukur tegangan permukaan larutan pencuci tangan dengan variasi suhu (30 0 C, 40 0 C, 50 0 C) dan variasi konsentrasi NaCl (10%, 20%, 30%). Pengukuran tegangan permukaan larutan pencuci tangan dilakukan dengan menggunakan metode kenaikan pipa kapiler. Dari data dan hasil perhitungan dengan menggunakan analisa variansi diperoleh bahwa ada pengaruh suhu dan konsentrasi NaCl terhadap tegangan permukaan larutan pencuci tangan. Dimana jika suhu dan konsentrasi NaCl meningkat maka tegangan permukaan larutan pencuci tangan semakin rendah. Dan jika suhu dan konsentrasi NaCl rendah maka tegangan permukaan larutan pencuci tangan semakin meningkat.

7 THE EFFECT OF TEMPERATURE AND CONCENTRATION OF NACL TO SURFACE TENSION OF HANDWASHING LIQUID ABSTRACT The investigation of The effect of Temperature and concentration of NaCl to Surface Tension of Hand Wash Liquid was carried out. The investigation was done by measuring the surface tension of hand wash liquid with various temperature (30 0 C, 40 0 C, 50 0 C) and various concentration of NaCl (10%, 20%, 30%). The surface tension of hand wash liquid was measured with using method of capillary rise tube. From data and calculation result using variant analysis, it was showed that there was the effect of temperature and concentration of NaCl to surface tension of hand wash liquid. If the temperature and concentration of NaCl increase so surface tension of hand wash liquid will be decrease. But if temperature and concentration of NaCl decrease so surface tension of hand wash liquid will be increase.

8 DAFTAR ISI PERSETUJUAN PERNYATAAN PENGHARGAAN ABSTRAK ABSTRAC DAFTAR ISI DAFTAR GAMBAR DAFTAR TABEL DAFTAR LAMPIRAN Halaman ii iii iv v vi vii ix x xi BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Perumusan Masalah Pembatasan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Metodologi Penelitian Lokasi Penelitian 4 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Deterjen Komponen Penyusun Deterjen Builder Filler Aditif Surfaktan Pembagian surfaktan Koloid Pembagian koloid Kegunaan Koloid pada Bahan Pencuci Tegangan Permukaan Faktor-faktor yang mempengaruhi tegangan permukaan Pengukuran tegangan permukaan Metode kenaikan pipa kapiler Metode cincin du NuOy Metode tekanan gelembung maksimum 17 BAB 3 BAHAN DAN METODE PENELITIAN 3.1 Bahan bahan Alat alat Metode Penelitian Populasi Sampling Persiapan Pencucian alat Kalibrasi alat 19

9 Kalibrasi piknometer Pembuatan larutan Pembuatan larutan Natrium klorida 10% Pembuatan larutan Natrium klorida 20% Pembuatan larutan Natrium klorida 30% Pembuatan larutan SLES 33,3 % Pembuatan larutan SLS 33,3 % Prosedur pembuatan bahan pencuci tangan (1 L) Pengumpulan data Penentuan densitas Penentuan tegangan permukaan Pengolahan Data Penentuan kesalahan Sumber kesalahan sistematik Kesalahan random (Intermediate) Kesalahan gabungan dari kesalahan random Penentuan ketidakpastian dalam significant figure Perhitungan ketidakpastian persentase NaCl Perhitungan ketidakpastian pipet volume 10 ml Perhitungan ketidakpastian gelas ukur 10 ml Perhitungan ketidakpastian gelas ukur 100 ml Analisis Data Analisis variansi Analisis regresi Uji hipotesa Skema Pengambilan Data Skema pembuatan larutan pencuci tangan Skema penentuan densitas Skema penentuan tegangan permukaan 34 BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Hasil Pembahasan Hipotesa satu Hipotesa dua 38 BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan Saran 40 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

10 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1. Lambang Umum Surfaktan 9 Gambar 2.2. Struktur Surfaktan Liniear Alkilbenzen Sulfonat 9 Gambar 2.3. Proses kenaikan Cairan pada Pipa Kapiler 15 Gambar 2.4. Tensiometer Du Nuoy 16 Gambar 4.1. Grafik Pengaruh Konsentrasi NaCl Terhadap Nilai 38 Tegangan Permukaan Larutan Pencuci Tangan Gambar 4.2. Grafik Pengaruh Suhu Terhadap Nilai Tegangan 39 Permukaan Larutan Pencuci Tangan

11 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 4.1. Data Hasil Perhitungan Nilai Tegangan Permukaan 36 Berdasarkan Variasi Konsentrasi NaCl Tabel 4.2. Data Hasil Perhitungan Nilai Tegangan Permukaan 37 Berdasarkan Variasi Suhu

12 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Tabel 1. Data Hasil Pengukuran Densitas Larutan Pencuci 43 Tangan dengan Variasi Konsentrasi NaCl dan Suhu Larutan Pencuci Tangan Tabel 2. Data Statistik Nilai Tegangan Permukaan 44 Berdasarkan Variasi Konsentrasi NaCl Tabel 3. Hasil Analisis Sidik Ragam Efek Konsentrasi NaCl 44 Terhadap Nilai Tegangan Permukaan Larutan Pencuci Tangan Tabel 4. Data Statistik Nilai Tegangan Permukaan 45 Berdasarkan Variasi Suhu Tabel 5. Hasil Analisis Sidik Ragam Efek Suhu Terhadap Nilai 45 Tegangan Permukaan Larutan Pencuci Tangan Tabel 6. Data Anaalisis Regresi Efek Konsentrasi NaCl 46 Terhadap Nilai Tegangan Permukaan Larutan Pencuci Tangan Tabel 7. Hasil perhitungan analisis regresi untuk nilai 46 Tegangan Permukaan larutan pencuci tangan berdasarkan efek Konsentrasi NaCl Gambar1.Grafik analisa regresi untuk nilai Tegangan Permukaan 47 larutan pencuci tangan berdasarkan efek konsentrasi NaCl Tabel 8. Data Ananlisis Regresi Efek Suhu Larutan Pencuci 47 Tangan Terhadap Nilai Tegangan Permukaan Larutan Pencuci Tangan Tabel 9. Hasil perhitungan analisis regresi untuk nilai 48 Tegangan Permukaan larutan pencuci tangan berdasarkan Efek Suhu larutan Pencuci Tangan Gambar2.Grafik analisa regresi untuk nilai Tegangan Permukaan larutan 48 pencuci tangan berdasarkan efek suhu larutan pencuci tangan