JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS. PERTANI AN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

Transkripsi

1

2 Sukabumi, Jawa Barat JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS. PERTANI AN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1995

3 RINGKASAN DIAH PRAWERTI. A Analisis Kegiatan Agroindustri Sutera Alam. Studi Kasus pada PT INDO-JADO SUTERA PRATAMA, Sukabumi, Jawa Barat. (Di bawah bimbingan A. SOEHARJO) PT INDO-JADO SUTERA PRATAMA adalah satu-satunya industri pengolahan benang sutera yang menggunakan teknologi moderen di Indonesia. Kendala utama yang dihadapi perusahaan adalah kurangnya ketersediaan bahan baku kokon sutera, terutama bagi kokon domestik. Hal tersebut menyebabkan perusahaan tersebut belum beroperasi sesuai kapasitas yang diharapkan. Praktek lapang ini bertujuan 1 Menganalisis keuntungan usahatani sutera alam di tingkat petani, selaku pemasok bahan baku kokon perusahaan, serta mengetahui berapa besar kontribusi pendapatan dari usahatani sutera alam terhadap penghasilan rumah tangga petani. (2) Mengetahui kegiatan pengolahan kokon sutera menjadi benang sutera, dan nilai tambah yang dihasilkan dari kegiatan tersebut. (3) Mengetahui dan menganalisis bauran pemasaran yang dilakukan perusahaan. Praktek lapang ini dilakukan pada awal bulan Agus~us hingga pertengahan bulan September Data yang dikumpulkan adalah data primer dan data sekunder. Untuk menganalisis tingkat pendapatan petani sutera digunakan perhitungan penghasilan tunai rumah tangga petani, dan perhitungan ukuran penampilan cabang usahatani. Untuk mengetahui kegiatan pengolahan digunakan analisis diskrip-

4 tif, sedangkan untuk menganalisis nilai tambah digunakan metoda nilai tambah Hayami. Untuk mempelajari pemasaran produk digunakan analisis bauran pemasaran, yang dikaji secara diskriptif, meliputi produk, harga, distribusi, dan promosi. Pada analisis tingkat pendapatan petani sutera, ditemukan rata-rata pendapatan cabang usahatani sutera alam yang diterima petani besar (lahan murbai 2 1 Ha) sebesar Rp pertahun, sedangkan petani kecil (lahan murbai c 1 Ha), yaitu Rp ,l. Rasio penerimaan terhadap pengeluaran usahatani sutera pada petani besar adalah 3,06, sedangkan bagi petani kecil adalah 2,94. Kontribusi pendapatan usahatani sutera petani besar terhadap penghasilan total rumah tangga adalah 29,7 %, sedangkan untuk petani kecil hanya sebesar 19,1%. Proses pengolahan kokon rnenjadi benang sutera dilakukan dengan tahapan yang panj ang, mulai dari pemrosesan kokon, pemintalan kokon menjadi benang, hingga pengemasan. Pengawasan mutu dilakukan secara ketat, mulai dari penerimaan bahan-baku. awal, proses produlcsi, hingga produk akhir. Proses pengolahan ini menciptakan nilai tambah, walaupun baru mampu beroperasi pada kapasitas produksi sebesar 30% saat ini (1 shift). Pada kapasitas ini, perusahaan belum mencapai titik impas. Rata-rata nilai tambah perbulan yang diciptakan adalah sebesar Rp 2.089,69 per-kg bahan baku atau 8,73% dari nilai produknya. Besarnya

5 bagian tenaga kerja langsung pada kapasitas tersebut sebesar 77,85% terhadap nilai tambah, sedangkan tingkat keuntungan adalah sebesar 1,93% dari nilai produknya. Bauran produk yang dilakukan adalah dengan membedakan produk dalam jenis, ukuran, mutu benang, dan pelayanan produk tersebut. Bauran harga yang diterapkan, dibedakan menj adi dua, yaitu penetapan harga domestik dan penetapan harga ekspor. Sistem pembayaran dilakukan secara tunai maupun melalui transfer bank. Bauran promosi yang dilakukan oleh perusahaan adalah dengan memperkenalkan produk mereka pada seminar, pameran dagang, pameran produksi, dan perkenalan langsung. Kesimpulan dari hasil praktek lapang ini adalah (1) Usahatani sutera alam yang dilakukan oleh petani sutera di wilayah Kabupaten Sukabumi memberikan keuntungan bagi petani besar, maupun bagi petani kecil.namun pendapatan cabang usahatani sutera alam yang diterima oleh petani besar pertahun, lebih besar dibandingkan dengan pendapatan yang diterima petani kecil. Hal ini disebabkan tingkat produktivitas dan tingkat efisiensi usahatani sutera alam pada petani besar lebih tinggi dibandingkan petani kecil. (2) Kontribusi pendapatan usahatani sutera terhadap penghasilan total rumah tangga petani lebih dapat dirasakan oleh petani besar dibandingkan dengan petani kecil. (3) Proses pengolahan kokon menjadi benang sutera pada PT INDO-JADO SUTERA PRATAMA berlangsung melalui tahapan yang lebih panjang dan moderen, dibandingkan dengan proses

6 pengolahan pada benang sutera rakyat. Pengawasan mutu yang dilakukan sangat ketat, dimulai dari bahan baku, proses produksi, hingga produk akhir. (4) Kegiatan pengolahan kokon menjadi benang sutera yang dilakukan oleh PT INDO- JADO SUTERA PRATAMA sudah dapat menciptakan nilai tambah yang positif, walaupun kemampuan perusahaan baru mencapai kapasitas produksi 30%. Imbalan atau balas jasa yang diterima oleh faktor produksi tenaga kerja, lebih besar dibandingkan dengan imbalan bagi modal dan manajemen (keuntungan). Hal tersebut menunjukkan bahwa perusahaan. tersebut bersifat padat karya. (5) Strategi bauran pemasaran yang dilakukan oleh PT INDO-JADO SUTERA PRATAMA masih kurang baik. Hal ini terlihat dari kebijaksanaan perusahaan mengenai bauran harga, yang belum dapat memberikan keuntungan bagi perusahaan.

7 ANALISIS KEGIATAN AGROINDUSTRI SUTERA ALAM Studi Kasus pada PT INDO-JADO SUTERA PRATAMA Sukabumi, Jawa Barat Oleh : DIAH PRAWERTI A SKRIPSI Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar SARJANA PERTANIAN Pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN

8 PERNYATAAN DENGAN IN1 SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI IN1 BENAR- BENAR HASIL KARYA SAYA SENDIRI YANG BELUM PERNAH DIAJUKAN SEBAGAI KARYA ILMIAH PADA SUATU PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN. Bogor, Desernber 1995 Diah Prawerti

9 INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS PERTANIAN JURUSAN ILMU-ILMX SOSIAL EKONOMI PERTANIAN Dengan ini kami menyatakan bahwa Skripsi yang ditulis oleh : Nama Mahasiswa Diah Prawerti Nomor Pokok A Judul : Analisis Kegiatan Agroindustri Sutera Alam, Studi Kasus pada PT INDO-JADO SUTERA PRATAMA, Sukabumi, Jawa Barat Dapat diterima sebagai syarat kelulusan untuk mendapatkan gelar Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Jurusan Ilmu-ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, - Dosen Pembimbing Prof.Dr.Ir. A. Soehario.MSc NIP Tanggal Lulus : 18 Desember 1995

10 RIWAYAT HIDUP DIAH PRAWERTI. Penulis dilahirkan di Bogor pada tanggal 2 Juli Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara keluarga Bapak Budi Pitoyo dan Ibu Endang Rastiningsih. Penulis menyelesaikan pendidikan dasar di SD Sempur Kaler Bogor pada tahun 1985, selanjutnya melanjutkan ke SMP Negeri I Bogor, dan lulus pada tahun Pada tahun 1988 sampai 1991 melanjutkan pendidikan' di SMA Negeri 2 Bogor pada Program Ilmu-Ilmu Fisika (A-1). Pada t'ahun 1991 penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui jalur Penelusuran Minat Dan Kemampuan (PMDK) sebagai mahasiswa Tingkat Persiapan Bers'ama (TPB) angkatan 28. Tahun 1992 diterima sebagai mahasiswa Program Studi Agribisnis, Jurusan Ilmu-ilmu Sosial Ekonomi Pertanian, Fakultas Perbanian, Institut Pertanian Bogor.