ANALISIS PERBANDINGAN KONSUMSI BUAH NASIONAL DAN BUAH IMPOR DI WILAYAH JAKARTA TIMUR DAN JAKARTA UTARA

Transkripsi

1 ANALISIS PERBANDINGAN KONSUMSI BUAH NASIONAL DAN BUAH IMPOR DI WILAYAH JAKARTA TIMUR DAN JAKARTA UTARA OLEH TUBAGUS HARRY MULYANA A PROGRAM SARJANA MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

2 RINGKASAN TUBAGUS HARRY MULYANA. Analisis Perbandingan Konsumsi Bual~ Nasional dan Buah Impor Di Wilayah Jakarta Timur dan Jakarta Utara (di bawah bimbingan MUHAMMAD FIRDAUS). Buah-buahan sebagai bagian dari sistem pertanian Indonesia dalam waktu yang relatif singkat telah mampu memperlihatkan identitasnya dengan memberikan sumbangan yang substansial dalam pembangunan ekonomi Indonesia. Buah-buahan mempunyai peranan dan posisi yang vital dalam pemenuhan gizi masyarakat, penyediaan bahan baku untuk mendorong agroindustri, pertumbuhan devisa melalui penyediaan ekspor buah, dan penyediaan kesempatan ke ja, serta pengembangan pertanian. Peningkatan laju pertumbuhan penduduk yang relatif tinggi, dan kebutuhan masyarakat Kota Jakarta terhadap bahan makanan dalam ha1 ini buah yang mengandung gizi bagi kesehatan tubuh hams tejamin ketersediaannya maupun kualitasnya. Ketersediaan buah-buahan dipercaya akan mengakibatkan keloyalan konsumsi masyamkat Berdasarkan pennasalahan yang ada maka tujuan penelitian sebagai berikut: (1) Mendeskripsikan karakteristik responden di wilayah Jakarta Timur dan Jakarta, (2) Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi konsumsi buah nasional dan buah impor terhadap rumah tangga di Jakarta Timur dan Jakarta Utara. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (Purposive) yaitu di Kota Jakarta. Berdasarkan hasil pengamatan di lapangan, Kota Jakarta dapat dijadikan tempat penelitian karena memiliki jumlah penduduk yang banyak serta me~niliki pengetahuan tentang gizi maupun memiliki daya beli terhadap buah nasional dan buah impor. Analisis data adalah proses penyederhanaan data dalam bentuk yang lebih mudah dibaca dan diinterpretasikan. Data yang sudah terkurnpul diolah dan dianalisis secara deskriptif yang disajikan dalam bentuk tabel, tulisan, diagram atau grafik. Untuk mengatahui dan menganalisis data yang berhubungan dengan

3 penelitian, digunakan metode analisis regresi linier berganda double log beserta ujinya. Secara keseluruhan karakteristik responden di kota Jakarta banyak memiliki perbedaan, akan tetapi perbedaan yang paling nyata adalah tingkat pendapatan dm pengeluaran, karena semakin tinggi pendapatan suatu rumah tangga maka pendapatan maupun pengeluarannya juga semakin besar. Jenis buah nasional yang paling banyak digemari untuk wilayah Jakarta Timur dm Jakarta Utara adalah buah pisang, buah pepaya dan buah jeruk sedangkan jenis buah impor yang paling digemari adalah buah jeruk, buah ape1 dan buah pir. Jumlah konsumsi rata-rata buah nasional untuk masing-masing wilayah adalah sama yaitu sekitar 9,35 kg sampai 9,4 kg per bulan. Rata-rata konsumsi buah impor untuk kedua wilayah juga sama yaitu 10 kg per bulan. Hasil analisis logit menunjukkan bahwa pada kedua wilayah pendapatan keluarga, harga buah impor, harga buah nasional dan harga komoditi lain berpengaruh nyata terhadap konsumsi buah-buahan pada tingkat kepercayaan 95 persen dan 85 persen. Faktor lain seperti pendidikan, selera, besar keluarga.dan pekejaan tidak berpengaruh nyata terhadap konsumsi buah nasional maupun buah impor.

4 ANALISIS PERBANDINGAN KONSUMSI BUAH NASIONAL DAN BUAH IMPOR DI WILAYAH JAKARTA TIMUR DAN JAKARTA UTARA OLEH TUBAGUS HARRY MULYANA A Skripsi Sebagai Bagian Persyaratan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Pada Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

5 PROGRAM SARJANA EKSTENSI MANAJEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR Dengan ini menyatakan skripsi yang disusun oleh : Nama NRP : TUBAGUS HARRY MULYANA : A Program Studi : Ekstensi Manajemen Agribisnis Petanian Judul : Analisis Perbandingan Konsumsi Buah Nasional dan Buah Impor di Wilayah Jakarta Timur dan Jakarta Utara Dapat diterima sebagai salah satu syarat kelulusan pada Program Sarjana Ekstensi Manajemen Agribisnis Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Menyetujui, Dosen Pembimbing I Muhammad F daus. SP, MSI NIP Tanggal Kelulusan : 24 Maret 2006

6 PERNYATAAN DENGAN IN1 SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI YANG BERJUDUL "PERBANDINGAN KONSUMSI BUAH NASIONAL DAN BUAH IMPOR DI WILAYAH JAKARTA TIMUR DAN JAKARTA UTARA" BENAR-BENAR MERUPAKAN HASIL KARYA SENDIRI YANG BELUM PERNAH DIAJUKAN SEBAGAI KARYA ILMIAH PADA SUATU PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGA MANAPUN Bogor, Maret 2006 Tubaeus Harw Mulvana A

7 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Kota hujan Bogor, Propinsi Jawa Barat pada tanggal 30 Januari Penuilis adalah anak pertama dari empat bersaudara dari pasangan Tubabws Achmad Hidayat dan Reny Mimawaty. Pada tahun 1992 penulis lulus dari SDN Pengadilan 3 Bogor, lalu melanjutkan ke SLTPN I Kotabaru dan lulus pada tahun Setelah lulus dari SMUN 2 Bogor pada tahun 1998, penulis melanjutkan pendidikan ke Program Diploma 111 Komunikasi Pembangunan, Institut Pertanian Bogor dan lulus pada tahun Pada tahun 2002 penulis melanjutkan pendidikan ke Program Sajana Ekstensi Manajemen Agribisnis Pertanian, Institut Pertanian Bogor dan lulus pada tahun 2006.

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

64

65

66

67

68

69

70

71

72

73

74

75

76

77

78

79

80

81

82

83

84

85

86

87

88

89

90

91

92

93

94

95

96

97

98

99