KAJIAN PERENCANAAN PRODUKSI AGREGAT (Studi Kasus pada PT Adi Putra Perkasa, Cicurug - Sukabumi) Oleh ASEP SOLEHUDIN H

Transkripsi

1 KAJIAN PERENCANAAN PRODUKSI AGREGAT (Studi Kasus pada PT Adi Putra Perkasa, Cicurug - Sukabumi) Oleh ASEP SOLEHUDIN H DEPARTEMEN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2007

2 ABSTRAK Asep Solehudin. H Kajian Perencanaan Produksi Agregat ( studi kasus pada PT Adi Putra Perkasa, Cicurug sukabumi). Di bawah bimbingan Pramono D Fewidarto PT Adi Putra Perkasa (PT APP) merupakan salah satu pelaku bisnis yang bergerak dibidang kemasan kayu yang sebagian besar produknya adalah palet. PT APP juga telah mendapatkan sertifikat Internasional Standard for Phytosanitary Measures (ISPM#15) yang dikeluarkan oleh Badan Karantina Pertanian sejak September Diperolehnya sertifikat ini, tentu saja akan menjadikan peluang baru dan tantangan baru bagi perusahaan untuk mengoptimalkan kapasitas / sumberdaya yang dimiliki dalam rangka meraih keuntungan yang lebih baik, namun kondisi tersebut hanya dapat diraih jika dilakukan perencanaan produksi agregat yang lebih baik. Berdasarkan hal tersebut maka rumusan masalah yang perlu dikaji yaitu Apakah perencanaan produksi yang diterapkan PT Adi Putra Perkasa saat ini telah optimal, terutama ditinjau dari pemanfaatan kapasitas, pemenuhan permintaan dan efisiensi produksi. Tujuan penelitan ini adalah : 1) Mengkaji proses produksi dan sistem perencanaan produksi agregat yang dijalankan PT APP, 2) Mempelajari parameter yang dibutuhkan dalam formulasi sistem perencanaan produksi agregat di PT APP, 3) Menganalisis perencanaan produksi agregat yang optimum untuk kegiatan produksi pada periode mendatang. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer diperoleh langsung dari hasil observasi di lapangan, wawancara dengan pihak perusahaan dan hasil kuesioner, dan data sekunder bersumber dari laporan tertulis atau dokumen perusahaan serta literatur yang dianggap relevan. Untuk mendapatkan prediksi permintaan pelanggan satu tahun yang akan datang digunakan metode Delphi dengan cara memberikan kuesioner kepada empat orang pimpinan dan diolah dengan perhitungan statistik sederhana yaitu modus pada kuesioner tahap pertama dan rata-rata pada kuesioner tahap kedua, sedangkan untuk metode perencanaan agregat digunakan pemrograman linier yang diolah dengan software Lindo. Hasil penelitian menunjukan bahwa saat ini, PT APP membuat perencanaan produksinya berdasarkan jumlah pesanan dari pelanggannya, agar perusahaan berproduksi secara optimal dan dapat meraih keuntungan yang lebih baik seharusnya PT APP juga mempertimbangkan perencanaan produksi agregat yang didasarkan pada sumberdaya yang dimiliki perusahaan dan parameter lain yang mempengaruhi proses perencanaan tersebut. Parameter parameter yang dibutuhkan dalam penyusunan sistem perencanaan agregat di PT APP diantaranya : jumlah permintaan dari pelanggan, tenaga kerja yang tersedia, kapasitas gudang produk jadi, tingkat persediaan produk jadi, kapasitas mesin yang tersedia dan tingkat subkontrak yang diambil perusahaan. Selama jangka waktu satu tahun diperoleh biaya minimal sebesar Rp ,00 yaitu dengan memproduksi palet ekspor sebesar unit/tahun dan palet lokal unit/tahun. Penggunaan jam tenaga kerja yang meminimumkan biaya adalah jam/tahun dengan jumlah persediaan unit/tahun dan jumlah subkontrak sebesar unit/tahun. Dari hasil penelitian juga diketahui ada beberapa kapasitas yang tidak terpakai sepenuhnya seperti tenaga kerja, mesin, dan gudang.

3 KAJIAN PERENCANAAN PRODUKSI AGREGAT (Studi Kasus pada PT Adi Putra Perkasa, Cicurug - Sukabumi) SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA EKONOMI pada Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor Oleh ASEP SOLEHUDIN H DEPARTEMEN MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2007

4 INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN DEPARTEMEN MANAJEMEN KAJIAN PERENCANAAN PRODUKSI AGREGAT (Studi Kasus pada PT Adi Putra Perkasa, Cicurug - Sukabumi) SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA EKONOMI pada Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan Manajemen Institut Pertanian Bogor Oleh ASEP SOLEHUDIN H Menyetujui, Oktober 2007 Ir. Pramono D Fewidarto, MS Dosen Pembimbing Mengetahui, Dr. Ir. Jono Mintarto Munandar, M.Sc. Ketua Departemen Tanggal Ujian : 04 Oktober 2007 Tanggal Lulus :

5 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Sukabumi pada tanggal 10 April Penulis merupakan anak pertama dari tujuh bersaudara pasangan H. Didi Supriadi dan Hj. Cucum Sunarsih. Penulis menyelesaikan pendidikan di Sekolah Dasar Negeri Pakuhaji 1 dan Madrasah Diniyah Binaul Atfal Parungkuda pada tahun 1997, kemudian melanjutkan ke Sekolah Menengah Pertama 1 Parungkuda. Pada tahun 2000, penulis melanjutkan pendidikan di Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Cibadak, dan pada tahun 2003 penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui jalur Ujian Seleksi Masuk Institut Pertanian Bogor (USMI) di Departemen Manajemen. Selama perkuliahan, penulis pernah mengikuti kegiatan organisasi kemahasiswaan sebagai pengurus PSDM Badan Kerohanian Islam Mahasiswa IPB. iii

6 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT karena atas rahmat dan karunia-nya akhirnya dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Kajian Perencanaan Produksi Agregat pada PT Adi Putra perkasa, Cicurug sukabumi. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Diera globalisasi saat ini, persaingan dalam industri sangat ketat baik berupa persaingan dalam peningkatan mutu, efisiensi biaya maupun dalam pelayanan memenuhi kebutuhan pelanggan. Oleh karena itu, setiap perusahaan yang ingin memiliki keunggulan kompetitip sehingga memiliki daya saing, maka diperlukan adanya perencanaan produksi yang salah satunya perencanaan produksi Agregat.. Proses penyusunan skripsi ini banyak pihak-pihak yang membantu baik secara moril maupun materil dan secara langsung maupun tidak langsung. Oleh sebab itu, penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Bpk. Ir. Pramono D. Fewidarto, M.S sebagai dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu, memberikan arahan, saran, motivasi, dan kemudahan kepada penulis. 2. Bpk. Mukhamad Najib, S.TP, MM dan Bpk. Eko Rudi Cahyadi, S.HUT, MM, atas kesediaannya untuk meluangkan waktu menjadi dosen penguji. 3. Ibunda, ayahanda dan adik-adiku yang telah memberikan curahan kasih sayang, inspirasi hidup dan do`a yang tulus. 4. Seluruh staf dan karyawan PT Adi Putra Perkasa yang telah meluangkan waktu dan tenaga untuk membantu dan memberikan informasi kepada penulis. 5. Seluruh staf pengajar dan karyawan/wati di Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Manajemen IPB. 6. Teman-teman terdekat yang selalu memberikan nasehat dan kenangan terindah, teman-teman satu bimbingan serta teman-teman manajemen 40 yang telah memberikan semangat dan motivasi selama masa perkuliahan. 7. Semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini, semoga Allah SWT memberikan pahala atas kebaikannya. iv

7 Penulis sangat menyadari skripsi ini jauh dari sempurna atau banyak kekurangan yang tidak disengaja, mengingat keterbatasan yang penulis miliki. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk untuk bahan perbaikan penulis dimasa yang akan datang. Akhirnya, penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca dan bernilai ibadah dalam pandangan Allah SWT, Amin. Bogor, Oktober 2007 Penulis v

8 DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR...iv DAFTAR ISI...vi DAFTAR TABEL... viii DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR LAMPIRAN...x I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Ruang Lingkup Penelitian...4 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Kemasan Kayu Perencanaa Produksi Peramalan Pengertian Peramalan Metode Delphi Metode Kelompok Nominal Perencanaan Produksi Agregat Pengertian Perencanaan Agregat Strategi Perencanaan Agregat Metode Perencanaan Agregat Model Pemrograman Linier Analisis Sensitivitas Penelitian Terdahulu...18 III. METODOLOGI PENELITIAN 3.1. Kerangka Pemikiran Konseptual Tahapan Penelitian Lokasi dan Waktu Penelitian Pengumpulan Data Pengolahan dan Analisis Data Metode Prediksi Permintaan Metode Perencanaan Agregat...25 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Gambaran Umum Perusahaan Sejarah Perkembangan PT APP...27 vi

9 Struktur Organisasi Perusahaan Pemasaran dan Pemasok Bahan Baku PT APP Fasilitas Perusahaan Proses Produksi Sistem Perencanaan Produksi Agregat pada PT APP Parameter yang dibutuhkan dalam Sistem Perencanaan Produksi Agregat di PT APP Prediksi Permintaan Pelanggan Hasil Perencanaan Produksi Agregat Perumusan Model Pemrograman Linier Optimasi Sistem Perencanaan Produksi Agregat Analisis Sensitivitas...51 KESIMPULAN DAN SARAN 1. Kesimpulan Saran...56 DAFTAR PUSTAKA...57 LAMPIRAN...58 vii

10 DAFTAR TABEL No. Halaman 1. Dosis metal bromida (CH 3 Br) setiap suhu Pelanggan dan permintaan palet dari bulan Mei 2006 April Pemasok bahan baku dan Subkontraktor PT APP Hasil modus yang memilih pada selang persentase kenaikan permintaan Hasil rata-rata yang memilih pada tingkat persentase kenaikan permintaan (dalam %) Perkembangan industri Jawa barat tahun Prediksi permintaan pelanggan tahunyang akan datang Nilai kendala perencanaan produksi Nilai hasil minimisasi biaya perencanaan produksi agregat Nilai surflus sumber daya perusahaan Nilai dual price untuk koefisien variabel keputusan Batas toleransi perubahan terhadap koefisien fungsi tujuan Batas toleransi perubahan kendala triwulan ke-3 dan ke-4 tahun Batas toleransi perubahan kendala triwulan ke-3 dan ke-4 tahun viii