BAB XIII PENUTUP. I. PT. Berjaya Sekawanindo merupakan perusahaan yang bergerak dalam
|
|
|
- Harjanti Gunardi
- 6 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1 BAB XIII PENUTUP 13.1 Kesimpulan Kesimpulan yang dapat diambil dari laporan Praktek Kerja Pabrik di PT. Berjaya Sekawanindo adalah sebagai berikut I. PT. Berjaya Sekawanindo merupakan perusahaan yang bergerak dalam industri pengalengan buah dan sayur dan dipasarkan untuk kepentingan ekspor dan lokal. 2. PT. Berjaya Sekawanindo melakukan perangkapan kerja sehingga tenaga kerja yang dibutuhkan tidak terlalu banyak. 3. Distribusi produk terbatas hanya di sekitar Surabaya. 4. Pengaturan tata letak pabrik kurang efektif karena keterbatasan mang. 5. Proses pengalengan fruit cocktail yang dilakukan tidak melalui tahap exhausting. 6. Peralatan-peralatan yang digunakan selama proses produksi masih sederhana. 7. Sumber daya listrik yang digunakan berasal dari generator dan PLN. Generator terutama digunakan saat terjadi pemadaman listrik dari PLN dan saat daya listrik PLN tidak mencukupi. 8. Sanitasi yang dilakukan sudah cukup baik akan tetapi perlengkapan penunjangnya masih terbatas. 9. Pengujian mutu tidak dilakukan sendiri oleh pabrik melainkan diujikan di Dinas Kesehatan Malang dalam jangka waktu 6 bulan. 132
2 Saran Saran yang dapat kami berikan untuk menunjang kemajuan PT.Berjaya Sekawanindo antara lain: 1. PerIuasan distribusi prod uk supaya tidak terbatas hanya di daerah sekitar Surabaya. 2. Penambahan fasilitas sanitasi pabrik seperti pengadaan wastafel. 3. Pengujian mutu produk sebaiknya dilakukan dalam jangka waktu yang lebih singkat. 4. Pembaharuan label yang dilengkapi komposisi gizijruit cocktail.
3 DAFTAR PUSTAKA Amrine, H.T., J.A. Ritchey, O.S. Aulley Manajemen dan Organisasi Produksi. (Sedyana, peneijemah). Jakarta: Erlangga. Anonimous Sechium Edule. Available tanaman obat/depkes/bukul/l- 260.pdf#search=%22%22Sechium%20edule%22%22. 1 September 2006 Anonimous The Principles of HACCP: HACCP Now. Available 10 Juni 2006 Assauri, S Manajemen Pemasaran Dasar, Konsep, dan Strategi. Cetakan ke-4. Jakarta: Rajawali Pers. Belitz, H.D dan W. Grosch Food Chemistry. Berlin: Springer Buckle, K.A., R.A. Edwards, G.H. Fleet, M. Wooton Ilmu Pangan. (H. Pumomo & Adiono, peneijemah). Jakarta: VI-Press. Crowther, J. (Ed.) Oxford Advanced Leaner's Dictionary of Current English. N ew York: Oxford University Press. Departemen Kesehatan Republik Indonesia Daftar Komposisi Bahan Makanan. Jakarta: Penerbit Bhratara. Departemen Teknik Kimia ITB Pemisahan dengan Membran. Available ngan%20membran.pdf. Up: 10 Januari Desrosier, N.W The Technology of Food Preservation. Connecticut: The A vi Publishing Company, Inc. Desrosir, N.W Teknologi Pengawetan Pangan. Jakarta: UI-Press Didinkaem Pengawetan Produk Pangan. Available 10 Januari Fardiaz, S Prinsip HACCP dalam Industri Pangan. Bogor : Fakultas Teknologi Pertanian, IPB. Frazier, W.C Food Microbiology. London: McGraw-Hill Book Company Inc. 134
4 135 Frazier, W.C and D.C. Westhoff Food Microbiology. 4th ed. New York: McGraw-Hill Book Company Gitosudarmo, I dan Mulyono, A Prinsip Dasar Manajemen. Edisi ke-3. Yogyakarta: BPFE. Haryono Kamus IPA. Jakarta: Gramedia. Hauschild, A.H.W., K. L. Dodds Clostridium botulinum. Canada: Marcel Dekker, Inc. Hersom, A. C. and E.D Hulland Canned Food. London: J&A Churchill Ltd, 104 Glauscester Place IPTEKnet Labu Siam. Available panganlindex.php?id=292. IPTEKnet Nanas Abacaxi. Available panganlindex.php?id= IPTEKnet Nanas Blitar. Available panganlindex.php?id= 115. IPTEKnet Nanas Bogor. Available panganlindex.php?id= 116. IPTEKnet Nanas Cayenne. Available pangan/index.php?id=117. IPTEKnet Nanas Palembang. Available panganlindex.php?id= 118. IPTEKnet Nanas Queen. Available panganlindex.php?id=251. IPTEKnet Nanas Red Spanish. Available panganlindex.php?id=252.
5 136 IPTEKnet Nanas Subang. Available panganlindex.php?id= 119. IPTEKnet Pepaya. Available tanobatlview.php?id= September 2006 IPTEKnet Pepaya Bangkok. Available panganlindex.php?id= 128. IPTEKnet Pepaya Cibinong. Available panganlindex.php?id= 129. IPTEKnet Pepaya Hawai. Available panganlindex. php?id= 130. IPTEKnet Pepaya Jingga. Available panganlindex.php?id=215. IPTEKnet Pepaya Mas. Available panganlindex. php?id=214. Jenie, B. S. L dan S. Fardiaz Uji Sanitasi da/am Industri Pangan. Bogor: Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi, IPB. Kartika, B Sanitasi dalam Industri P angan. Y ogyakarta: Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada. Kartika, B Pedoman Uji Inderawi Bahan Pangan. Yogyakarta: Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada. Kartika, B Uji Mutu Pangan. Yogyakarta: Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada Kotler, P Manajemen Pemasaran. Jakarta: Prentice Hall Indonesia Kusnaedi Mengolah Air Gambut & Air Kotor untuk Air Minum. Jakarta: Penebar Swadaya. Manul\ang, M Manajemen Personalia. Jakarta: Aksara Baru.
6 137 Muchtadi, D Teknologi Mutu dan Makanan Kaleng. Jakarta: Pustaka Sinar Harapan. Naufalin, R Aplikasi lradiasi dalam Teknik pengawetan Pangan. Available 11 Januari Oni UMK Surabaya Tertinggi. Surabaya: Jawa Pos, Sabtu 9 Desember Pratama, M.R Pengendalian Mikroorganisme. Available at 12 November Priyanto, G Teknik Pengawetan Pangan. Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada. P.T. United Can Company Limited Top End Double Seam Manual. Jakarta. Pumawijayanti, H.A Sanitasi Higiene dan Keselamatan Kerja dalam Pengolahan Makanan. Yogyakarta: Kanisius. Reksohadiprojo, R. dan Irawan Manajemen Produksi. Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada Ress, J.A.G and J. Bettison Processing and Packaging of HeatPreserved Foods. USA: A VI Publishing Company Inc. Rukrnana, R Nenas: Budidaya dan Pascapanen. Yogyak:arta: Kanisius. Saladin, D Unsur-Unsur Unit Pemasaran dan Manajemen. Bandung: Mandar Maju. Satuhu, S Penanganan dan Pengolahan Buah. Jakarta: Penebar Swadaya. Schermerhorn, J.R Manajemen. Yogyakarta: Penerbit Andi Soekarto, S Dasar-Dasar Pengawasan dan Standarisasi Mutu Pangan. Bogor: PAU Pangan dan Gizi, IPB. Sudarminto. I 997. Pengalengan Produk Holtikultura. Malang: Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya. Sugiharto Dasar-DasarPengolahan Air Limbah. Jakarta: UI-Press.
7 138 Suhadi, H., S.1. Nastiti dan B. Tajudin Pemanfaa/an Limbah lndus/ri Per/anian. Bogor: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Dirjen PT. PAU Pangan dan Gizi IPB. Susanto, H.T. dan N. Sucipta Teknologi Pengemasan Bahan Makanan. Blitar: CV. Family. Susanto, Pengan/ar Pengolahan Hasil Per/anian. Malang: Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya. Susanto, T. & B. Saneto Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian, cetakan I. Surabaya: PT. Bina Ilmu. Susanto dan Yunianto Teknologi Bahan Makanan. Malang: Program Studi Telrnologi Hasil Pertanian, Jurusan Telrnologi Hasil Pertanian Universitas Brawijaya. Swastha, B dan Soekotjo Pengantar Bisnis Modern. Yogyakarta: Liberty. Swastha, B dan Soekotjo Penganlar Ekonomi Perusahaan Modern. Yogyakarta: Liberty. Tranggono, Bahan Tambahan Pangan (Food Addi/ives). Yogyakarta: PAU Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada. Warintek-Progressio Pepaya. Available menu.php&m=com home.php&c om id=2&phpsessid=5ece290daa5013ea27645c00fge0679b. 1 September Wignjosoebroto Tata Letak Pabrik dan Pemindahan Bahan. Jakarta: Guna Widya. Wikipedia Foundation, Inc Limbah. Available Up date: 12 November Wikipedia Foundation, Inc Pepaya. Available Up date: 1 September 2006 Winamo, F.G Air untuk Industri Pangan. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Winamo, F.G., Sterilisasi Komersial Produk Pangan. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Winamo, F.G dan Surono HACCP dan Penerapannya da/am Industri Pangan. Bogor: M-Brio Press.
8 Winarno, F.G., S. Fardiaz dan D. Fardiaz Pengantar Teknologi Pangan. Jakarta: Gramedia. 139
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN 13.1. Kesimpulan 1. Bentuk perusahaan PT. Sepanjang Pangan Jaya adalah PT Perseorangan dan struktur organisasi garis dengan total karyawan sekitar 526 orang. 2. Tata letak
DAFTAR PUSTAKA. Anggrahini, S Bahan Aditif dan Bahan Beracun. Yogyakarta: PAU Pangan dan Gizi Universitas Gadjah Mada.
BAB VI KESIMPULAN a. HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) dapat diterapkan pada pabrik pengolahan jelly snack berkapasitas 2.400 kg bahan baku per hari apabila pabrik telah menerapkan pre-requisite
BAB XIII PENUTUP Kesimpulan Saran
BAB XIII PENUTUP 13.1. Kesimpulan a. KUD BATU yang bertindak sebagai produsen bekerjasama dengan PT. Lestari Bandung yang bertanggung jawab dalam pemasaran produk susu pasteurisasi dengan merk dagang KSB
LAPORAN AKHIR KEGIATAN IPTEK
LAPORAN AKHIR KEGIATAN IPTEK INTRODUKSI ALAT PENGGORENG DEEP FRY PADA PENGOLAHAN KRIPIK KULIT IKAN PUNTI DI MAYANGAN, KOTA PROBOLINGGO Oleh: Dr. Ir. Happy Nursyam, MS Ir. Sukoso, M.Sc., Ph.D Ir. Bambang
c, total asam, total padatan terlarut, ph, tel-;stur,
VI. KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan Dari hasil penelitian dapat diambil kesimpulan 1. Tingkat kemasakan buah dan konsentrasi awal larutan gula yang berbeda memberikan pengaruh yang n y21ta terhadap
BABVIII KESIMPULAN. seefisien mungkin.
BABVIII KESIMPULAN 1. Perencanaan unit pengawasan mutu pabrik wafer stick layak secara teknis dengan alasan-alasan sebagai berikut: a. Sumber daya manusia yang digunakan adalah orang-orang yang benar-benar
BABVI KESIMPULAN DAN SARAN. terhadap kadar air, viskositas, % drip, dan uji wama dengan Lovibond
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN BABVI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan 1. Penambahan gum xanthan sebagai faktor tunggal memberi pengaruh nyata terhadap kadar air, viskositas, % drip, dan uji wama dengan
BAB XIV KESIMPULAN DAN SARAN
BAB XIV KESIMPULAN DAN SARAN 14.1. Kesimpulan 1. PT. UBM merupakan salah satu industri pengolahan biskuit yang memproduksi berbagai macam jenis (biskuit asin, biskuit manis, semi sweet dan wafer) dan produk
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN 13.1. Kesimpulan 1. UD Roti Matahari merupakan perusahaan perseorangan (UD) di Pasuruan, Jawa Timur dengan tata letak pabrik menggunakan process/functional layout. 2. Roti
13BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN
13BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN 13.1. Kesimpulan 1. Produk udang beku yang dihasilkan PT. Surya Alam Tunggal adalah Block Frozen, Individual Quick Freezing, dan Added Value Product. 2. PT. Surya Alam Tunggal
BAB XIII PENUTUP Kesimpulan
BAB XIII PENUTUP 13.1. Kesimpulan 1. PT UBM Waru-Sidoarjo merupakan salah satu industri pengolahan pangan yang telah menjalankan prinsip-prinsip modern dalam proses produksi dan telah memenuhi standar
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN 13.1. Kesimpulan 1. PT. Selaras Husada Sidoarjo merupakan industri pengolahan susu jahe instan yang berlokasi di Pergudangan Tiara Jabon Blok F2 No. 6, Sidoarjo. 2. PT. Selaras
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN 13.1 Kesimpulan 1. UD. Bugar merupakan perusahaan air minum dalam kemasan dengan menghasilkan satu jenis produk, yaitu air minum dalam kemasan galon 19 liter. 2. Bahan baku
GARIS BESAR PROGRAM PEMBELAJARAN (GBPP) UNIVERSITAS DIPONEGORO
GARIS BESAR PROGRAM PEMBELAJARAN (GBPP) UNIVERSITAS DIPONEGORO SPMI-UNDIP GBPP 10.05.03 022 Revisi Ke 2 Tanggal 1 September 2014 Dikaji Ulang Oleh Ketua Program Studi Ilmu Gizi Dikendalikan Oleh GPM Disetujui
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN 13.1. Kesimpulan Pada hasil praktek kerja industri pengolahan pangan di PT. Surya Pratista Hutama (Suprama) dapat disimpulkan bahwa: 1. PT. Suprama adalah perusahaan yang
BABX KESIMPULAN. 3. Pabrik terletak di Desa Pengambengan, Kecamatan Negara, Kabupaten
RABX KESIMPULAN BABX KESIMPULAN 1. Bahan baku ikan lemuru yang digunakan sebanyak 25.702,19 kglhari untuk memenuhi kapasitas produksi sebesar 40.000 kglhari. 2. Utilitas terdiri dari : - Air dari PDAM
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan 1. ph hari ke 2 (setelah setting), 4 dan 6, sineresis, springiness dan firmness jelly kopi dipengaruhi oleh factor kombinasi konjac:karagenan. 2. Berdasarkan
PROSES PENGAlENGAN FRUIT COCKTAIL 01 P1. BERJAYA SEKAWANINOO BATU
LAPORAN PRAKTEK KERJA PABRIK PROSES PENGAlENGAN FRUIT COCKTAIL 01 P1. BERJAYA SEKAWANINOO BATU OLEH: LISSA DIANA PRASETI.JO (6103003024' CHRISTINA NATALIA (6103003040' AGNES NATALIA (6103003107) PROGRAM
BAB XIII PENUTUP Kesimpulan
BAB XIII PENUTUP 13.1. Kesimpulan 1. PG. Kebon Agung merupakan perusahaan dalam bidang pangan yang memproduksi gula kristal putih dengan merk dagang PG. Kebon Agung yang dikemas dengan karung gula yang
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan 1. Pengaruh perbedaan bagian daging sapi (paha-has dalam) berpengaruh nyata terhadap warna (lightness, redness, yellowness), namun tidak berpengaruh nyata terhadap
DAFTAR PUSTAKA. Badan Standarisasi Nasional Sodium Bikarbonat. Sumber: Badan Standarisasi Nasional.
BAB IX KESIMPULAN Berdasarkan analisa faktor teknis dan faktor ekonomis, perusahaan cracker yang direncanakan layak didirikan, dengan uraian sebagai berikut: Bentuk perusahaan : Perusahaan Perseroan Komanditer
- Laju pengembalian modal sesudah pajak : 28,00% t. Waktu pengembalian modal - Waktu pengembalian modal sebelum pajak : 2,79 tahun - Waktu
BAB IX KESIMPULAN 1. Pabrik AMDK dengan kapasitas 48.000 L/hari yang dikemas dalam cup 250 ml, yang akan didirikan memiliki: a. Lokasi : Jalan Taman Dayu, Desa Bulukandang, Kecamatan Prigen, Kota Pasuruan
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN 13.1. Kesimpulan 1. PT. Inti Luhur Fuja Abadi (PT. ILUFA) merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang pengolahan hasil perikanan terutama dalam bidang pembekuan fillet
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP MUTU TEPUNG IKAN LEMURU (Sardinella longiceps) SKRIPSI
PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP MUTU TEPUNG IKAN LEMURU (Sardinella longiceps) SKRIPSI Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang Sebagai Persyaratan
BAB XIII KESIMPULAN Kesimpulan
BAB XIII KESIMPULAN 13.1. Kesimpulan 1. PT. Inti Luhur Fuja Abadi (PT. ILUFA) merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang pengolahan hasil perikanan terutama dalam bidang pembekuan fillet ikan kerapu.
perorangan ini menggunakan bentuk Usaha Dagang (UD). Jalannya suatu perusahaan secara keseluruhan adalah tanggung jawab direktur. Struktur organisasi
BAB IX PEMBAHASAN Daging ayam broiler merupakan salah satu komoditas pangan hewani yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Daging ayam broiler ini memiliki nilai gizi yang cukup tinggi
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
42 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan 1. Proporsi bubur buah naga dan gula berpengaruh nyata terhadap kadar air, ph dan daya oles selai buah naga merah. Semakin tinggi proporsi bubur buah naga
DAFTAR PUSTAKA. Astawan, M Khasiat Warna Warni Makanan. Jakarta. PT. Gramedia Pustaka Utama.
DAFTAR PUSTAKA Astawan, M. 2008. Khasiat Warna Warni Makanan. Jakarta. PT. Gramedia Pustaka Utama. Astawan, M. 2001. Membuat Mie dan Bihun. Penebar Swadaya. Jakarta. Almatsier, S. 2003. Prinsipn Dasar
LAPORAN AKHIR PROGRAM PENERAPAN IPTEKS
LAPORAN AKHIR PROGRAM PENERAPAN IPTEKS PEMBERDAYAAN WANITA PETERNAK KAMBING PERAH MELALUI DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN PERMEN SUSU (SOFT CANDY) DI DESA TURIREJO KECAMATAN LAWANG KABUPATEN MALANG OLEH IR.
PENGARUH LAMA PEMANASAN DAN KONSENTRASI ASAM BENZOAT TERHADAP KUALITAS DAN DAYA SIMPAN NIRA SIWALAN (Borassus flabellifer)
PENGARUH LAMA PEMANASAN DAN KONSENTRASI ASAM BENZOAT TERHADAP KUALITAS DAN DAYA SIMPAN NIRA SIWALAN (Borassus flabellifer) Disusun oleh: Nama: LUQMAN ZUHDI Nim: 00330010 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN 13.1. Kesimpulan 1. PT. Garudafood Putra Putri Jaya yang terletak di Driyorejo, Gresik merupakan salah satu industri pengolahan pangan dengan bentuk perusahaan adalah bersifat
DAFTAR PUSTAKA. Apandi, M Teknologi Buah Sayur. Bandung: Penerbit Alumni. Apriyanto Teknologi Pengawetan Pangan. Jakarta: PT Gramedia
BAB VI KESIMPULAN 1. Lama perendaman dalam larutan asam sitrat 3% pada pembuatan manisan kulit pisang kepok kuning menunjukkan adanya pengaruh nyata (α=5%) terhadap warna dan rasa produk akhir. 2. Perendaman
Dari hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat. 1. Penambahan konsentrasi tanin memberikan pengaruh yang
BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpu1an Dari hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan: 1. Penambahan konsentrasi tanin memberikan pengaruh yang nyata terhadap total padatan terlarut,
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN 13.1. Kesimpulan PKIPP dilaksanakan di PT. Bukit Baros Cempaka Sukabumi. Perusahaan ini memiliki struktur organisasi system linear. Produk utama yang diproduksi PT. Bukit
RENCANA PROGRAM KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER dan BAHAN AJAR ILMU DAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN TELUR. Oleh Indratiningsih
RENCANA PROGRAM KEGIATAN PEMBELAJARAN SEMESTER dan BAHAN AJAR ILMU DAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN TELUR Oleh Indratiningsih FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS GADJAH MADA YOGYAKARTA 2003 BAB I RENCANA PROGRAM DAN
BABIX DISKUSI DAN KESIMPULAN
Bab IX Diskusi dan Kesimpuian ------------------~----------------.-------------------- IX-l BABIX DISKUSI DAN KESIMPULAN IX.1. Diskusi Untuk menilai kelayakan pabrik jelly pisang dapat ditinjau dari berbagai
DAFTAR PUSTAKA. Barnes, D dan Wilson Chemistry and Operation in Water Treatment. London and New York: Applied Science Publishers.
BAB VII KESIMPULAN 1. Unit pengawasan mutu yang direncanakan pada pabrik pengalengan jamur kancing dengan kapasitas bahan baku 15.000 kg/ hari memiliki sumber daya manusia yang berkualifikasi, menggunakan
13. Utilitas: a. Air sumur : 1993,8 liter/hari. b. Air minum: 66 liter/hari. c. Listrik : 176 kwh/hari. d. Solar : 120 liter/bulan. e.
BAB XI KESIMPULAN 1. Perusahaan yang akan didirikan adalah perusahaan industri pangan, yaitu pabrik wafer roll dengan kapasitas tepung terigu 200 kg per hari. 2. Lokasi perusahaan berada di jalan Raya
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) UNIVERSITAS DIPONEGORO
SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP) UNIVERSITAS DIPONEGORO SPMI- UNDIP SAP 10.05.03 022 Revisi ke : 2 Tanggal : 1 September 2014 Dikaji Ulang Oleh : Ketua Jurusan Ilmu Gizi Dikendalikan Oleh : GPM Ilmu Gizi
BABVI KESIMPULAN DAN SARAN
BABVI KESIMPULAN DAN SARAN BABVI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan I. Substitusi sorbitol memberikan perbedaan yang nyata (a=5%) terhadap kadar air, kompresibilitas, volume dan tingkat kesukaan panelis
BABVI. memberikan pengaruh yang nyata terhadap kadar air, derajat kehalusan,
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN BABVI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan L Perlakuan waktu blanching uap dengan larutan Natrium metabisulfit memberikan pengaruh yang nyata terhadap kadar air, derajat kehalusan,
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN 13.1. Kesimpulan 1. PT. Inti Luhur Fuja Abadi (PT. ILUFA) merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang pengolahan hasil perikanan terutama dalam bidang pembekuan fillet
VI. KESIMPULAN DAN SARAN. terhadap daya simpan dan kualitas samba! tauco yang meliputi penilaian
VI. KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan 1. Jenis pengemas dan lama sterilisasi komersial berpengaruh nyata terhadap daya simpan dan kualitas samba! tauco yang meliputi penilaian organoleptik(warna dan
BABVI KESIMPULAN DAN SARAN
BABVI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan 1. Tingkat subtitusi tape pisang kepok yang berbeda memberikan perbedaan yang nyata pada kadar gula reduksi, kadar pati, kadar air, derajat keasaman, tekstur
BAB XII TUGAS KHUSUS
BAB XII TUGAS KHUSUS Pengaruh Waktu Penambahan Pasta Cokelat Terhadap Tingkat Kehalusan dan Sifat Organoleptik Permen Cokelat Oleh: Go Deddy S. G. (6103008041) Ricky Wiyono (6103008125) Alvin Yonathan
Bentuk pabrik pengolahan minuman teh rasa apel yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT). Hal ini dikarenakan kebutuhan modal dalam jumlah
BAB VIII PEMBAHASAN Pabrik minuman teh rasa apel yang akan didirikan di wilayah Desa Cangkir, Kecamatan Driyorejo, Kabupaten Gresik dengan kapasitas produksi 6000L/hari memproduksi minuman teh rasa apel
I. Penambahan kombinasi CMC dan pektin tidak berpengaruh nyata terhadap. 2. Penambahan kombinasi CMC dan pektin berpengaruh nyata terhadap
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN BABVI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. KESIMPULAN I. Penambahan kombinasi CMC dan pektin tidak berpengaruh nyata terhadap total asam dan wama pada uji organoleptik sherbet pepaya.
DAFTAR PUSTAKA. Afiranto, E., T. Estiasih, dan P. Dian., Pengawasan Mutu Bahan/Produk Pangan. Departemen Pendidikan Nasional, Jakarta.
DAFTAR PUSTAKA Afiranto, E., T. Estiasih, dan P. Dian., 2008. Pengawasan Mutu Bahan/Produk Pangan. Departemen Pendidikan Nasional, Anggraini, D. R. dan Y. Surbakti, 2008. Super Komplit Menu Sehari-hari
PENGARUH LAMA PERENDAMAN BUAH SALAK (Salacca Edulis) DALAM AIR KAPUR TAERHADAP TOTAL KOLONI KAPANG PADA MANISAN BUAH SALAK SKRIPSI
PENGARUH LAMA PERENDAMAN BUAH SALAK (Salacca Edulis) DALAM AIR KAPUR TAERHADAP TOTAL KOLONI KAPANG PADA MANISAN BUAH SALAK SKRIPSI Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN BABVI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan 1. Perlakuan konsentrasi memberikan pengaruh nyata terhadap kadar air, kadar pati, derajat kehalusan, lightness, redness, yellowness,
LAPORAN AKHIR PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT TAHUN 2009
VUCER LAPORAN AKHIR PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT TAHUN 2009 Judul : UPAYA PENINGKATAN KUALITAS DAN PERLUASAN PEMASARAN BAKSO BEKU DENGAN MESIN PENGEMAS VAKUM DI RUMAH BAKSO SEHAT Ketua Anggota : Agus Susilo,
BAB IX KESIMPULAN 9.1. Kesimpulan
BAB IX KESIMPULAN 9.1. Kesimpulan Berdasarkan analisa aspek teknis dan aspek ekonomi, pabrik pembekuan udang vannamei headless block frozen di PT. X yang direncanakan layak untuk didirikan dengan kriteria
BABVI PENUTUP. 5. Semakin lama waktu penyimpanan, semakin tinggi pula nilai ph dan. kadar N-arnino rninurnan sari kedelaijagung.
BABVI PENUTUP 6.1. Kesimpulan I. Variasi suhu dan waktu penyimpanan berpengaruh terhadap total mikroba dan sifat fisikokimia (stabilitas koloid, ph dan kadar N amino) rninurnan sari kedelaijagung. 2. Penyimpanan
DAFTAR PUSTAKA. Alekawa Pencahayaan Ruangan. (10 Februari 2011).
BAB VIII KESIMPULAN 1. Evaluasi harga jual produk jelly 1000L/hari yang sesuai dengan standar bahan pangan yang terdiri dari: a. Bahan baku dan tambahan jelly yang digunakan sesuai dengan standar yang
BAB IX KESIMPULAN. A. Proses dan Teknik : Jl. Darmo Permai Utara II no. 40, Surabaya
BAB IX KESIMPULAN A. Proses dan Teknik Lokasi : Jl. Darmo Permai Utara II no. 40, Surabaya Hasil Produksi : Burger ayam Lama operasi produksi : 7 jam per hari Kapasitas produksi/minggu : 300 burger Harga
DAFTAR PUSTAKA BAB V PENUTUP. 5.1 Kesimpulan. Berdasarkan hasil dan pembahasan di atas dapat disimpulkan bahwa
BAB V PENUTUP. Kesimpulan Berdasarkan hasil dan pembahasan di atas dapat disimpulkan bahwa hasil analisis penilaian uji organoleptik kerupuk jagung UKM Flamboyan lebih baik dari kerupuk wortel dan kerupuk
ANALISIS KANDUNGAN GIZI PADA BERBAGAI JENIS YOGHURT YANG DIJUAL DI PASARAN SKRIPSI
ANALISIS KANDUNGAN GIZI PADA BERBAGAI JENIS YOGHURT YANG DIJUAL DI PASARAN SKRIPSI Disusun Oleh : RATNA SULISTYOWATI (08330045) PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
PENGOLAHAN PASTA LAOR (Eunice viridis) DENGAN BERBAGAI KONSENTRASI GARAM
PENGOLAHAN PASTA LAOR (Eunice viridis) DENGAN BERBAGAI KONSENTRASI GARAM Komariah Tampubolon 1), Djoko Purnomo 1), Masbantar Sangadji ) Abstrak Di wilayah Maluku, cacing laut atau laor (Eunice viridis)
BABVI KESIMPULAN DA~ SARAN. tape sukun berpengaruh secara nyata terhadap kadar air, Aw, kadar gula
BABVI KESIMPULAN DA~ SARAN 6.1 Kesimpulan 1. a) Variasi proporsi gula pasir yang ditambahkan dalam pembuatan suwar-suwir tape sukun berpengaruh secara nyata terhadap kadar air, Aw, kadar gula reduksi,
NUTRIFIKASI TIWUL INSTAN DENGAN TEPUNG TELUR (KAJIAN DARI KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK) KARYA TULIS ILMIAH
NUTRIFIKASI TIWUL INSTAN DENGAN TEPUNG TELUR (KAJIAN DARI KADAR PROTEIN DAN SIFAT ORGANOLEPTIK) KARYA TULIS ILMIAH Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Pendidikan Diploma III (Tiga) Kesehatan
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan Dari hasil pengumpulan data, pengolahan data, dan analisis yang telah dilakukan pada penelitian ini, dapat ditarik beberapa kesimpulan, yaitu: a. Tingkat beban
PENGARUH VARIETAS BUAH APEL DAN PROPORSI TEPUNG KETAN TERHADAP KUALITAS JENANG APEL
PENGARUH VARIETAS BUAH APEL DAN PROPORSI TEPUNG KETAN TERHADAP KUALITAS JENANG APEL Oleh : RINA SAMPORNA NIM : 99330026 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
V. KESIMPULAN DAN SARAN. Berdasarkan hasil penelitian tortilla chips kombinasi jagung dan tepung kepala
76 V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian tortilla chips kombinasi jagung dan tepung kepala udang, maka dapat disimpulkan : 1. Kombinasi tepung kepala udang dalam pembuatan
70 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
70 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan 1. Ada perbedaan pengaruh interaksi proporsi tepung ubi jalar kuning dengan tepung terigu dan konsentrasi GMS terhadap volume spesifik muffin, yaitu peningkatan
PENGARUH FORMULASI TERHADAP KUALITAS NUGGET IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer) SKRIPSI
PENGARUH FORMULASI TERHADAP KUALITAS NUGGET IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer) SKRIPSI Diajukan sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1) pada Program Studi Budidaya perairan Oleh
EVALUASI JUMLAH BAKTERI KELOMPOK KOLIFORM PADA SUSU SAPI PERAH DI TPS CIMANGGUNG TANDANGSARI
EVALUASI JUMLAH BAKTERI KELOMPOK KOLIFORM PADA SUSU SAPI PERAH DI TPS CIMANGGUNG TANDANGSARI EULIS TANTI MARLINA, ELLIN HARLIA dan YULI ASTUTI H Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran ABSTRAK Penelitian
BAB XIII PENUTUP Kesimpulan Saran
BAB XIII PENUTUP 13.1. Kesimpulan 1. Proses pengolahan biji kakao meliputi: penanaman buah kakao, pemetikan buah kakao, pemecahan, fermentasi, pencucian, pengeringan, sortasi, pengemasan, dan penyimpanan.
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN BABVI KES~PULANDANSARAN 6.1 Kesimpulan Dari basil penelitian dapat disimpulkan bahwa : 1. Perlakuan perendaman dalam larutan asam askorbat dan dalam larutan asam sitrat memberikan
APLIKASI PENGOLAHAN CITRA DIGITAL UNTUK MEMPREDIKSI KANDUNGAN GIZI PISANG ( Musa Paradisiaca L) BERDASARKAN DEGRADASI WARNA KULIT OLEH :
APLIKASI PENGOLAHAN CITRA DIGITAL UNTUK MEMPREDIKSI KANDUNGAN GIZI PISANG ( Musa Paradisiaca L) BERDASARKAN DEGRADASI WARNA KULIT OLEH : NOVA SARI 06118055 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS ANDALAS
BABVI KESIMPULAN DAN SARAN
BABVI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan 1. Kombinasi perlakuan gula kelapa dan garam dapur serta interaksinya pada pembuatan dendeng giling daging kambing berpengaruh terhadap kadar air, aktivitas air,
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN 13.1. Kesimpulan 1. PT. Inti Luhur Fuja Abadi (PT. ILUFA) merupakan perusahaan yang bergerak dalam bidang pengolahan hasil perikanan terutama dalam bidang pembekuan fillet
LAPORAN AKHIR PROGRAM IPTEKS BAGI MASYARAKAT
LAPORAN AKHIR PROGRAM IPTEKS BAGI MASYARAKAT PROSESING MAKANAN PADAT (FOOD BARS) UNTUK KONDISI DARURAT BERBASIS KOMODITAS LOKAL LA CHOVIYA HAWA, STP.MP NIP.19780307 200012 2 001 Ketua Tim Pelaksana WAHYUNANTO
DAFTAR PUSTAKA. Badan Standarisasi Nasional Roti (SNI ). Jakarta: Daftar Standarisasi Nasional Indonesia.
BAB V Kesimpulan a. Langkah-langkah perencanaan dalam pengawasan mutu bahan baku roti kasur adalah menentukan terlebih dahulu kriteria penerimaan bahan baku, kemudian melakukan uji terhadap bahan baku
SATUAN ACARA PERKULIAHAN MATA KULIAH: PROSES KIMIA BAHAN MAKANAN (KI560)
SATUAN ACARA PERKULIAHAN MATA KULIAH: PROSES KIMIA BAHAN MAKANAN (KI560) Identitas Matakuliah Matakuliah : Proses Kimia Bahan Makanan Kode Matakuliah : KI560 Program Studi : Kimia Jenjang : S1 Semester
DAFTAR PUSTAKA. Anonimous Minimnya Akses Air Minum dan Sanitasi Dasar.
DAFTAR PUSTAKA Anonimous. 2008. Minimnya Akses Air Minum dan Sanitasi Dasar. Anonimous. SNI 03-2916-1992 tentang Spesifikasi Sumur Gali untuk Sumber Air Bersih. Adam M., dan Motarjemi Y., 2004. Dasar-dasar
V. SIMPULAN DAN SARAN. Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh maka dapat disimpulkan bahwa :
V. SIMPULAN DAN SARAN A. Simpulan Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh maka dapat disimpulkan bahwa : penambahan sari belimbing wuluh tidak berpengaruh nyata terhadap kualitas sirup yang dihasilkan,
DAFTAR PUSTAKA. Atherton, H.V. and J.A Newlander., Chemistry and Testing of Dairy. Hall, Inc., Englewood Cliffs, New Jellse, 1982.
DAFTAR PUSTAKA Atherton, H.V. and J.A Newlander., 1981. Chemistry and Testing of Dairy Product Forth Edition Edition. The AVI Publishing Co. Inc. Westport. Connecticut. Baron,L.W., Process Chemistry For
BABIX DISKUSI DAN KESIMPULAN
Bah IX.Diskusi dan Kcsimpulan IX-\ BABIX DISKUSI DAN KESIMPULAN IX.t. Diskusi Potato chips adalah sejcnjs cemilan yang terbuat dari irisan tipis kentang yang digoreng dengan minyak goreng pada suhu tinggi,
UPAYA PENINGKATAN PRODUKSI MAKANAN RINGAN LADU DENGAN MENGGUNAKAN INOVASI TEKNOLOGI DI DESA BANJAREJO DUSUN LAJU KECAMATAN NGANTANG
59 Jurnal Akses Pengabdian Indonesia Vol 1 No 2: 59-63, 2017 UPAYA PENINGKATAN PRODUKSI MAKANAN RINGAN LADU DENGAN MENGGUNAKAN INOVASI TEKNOLOGI DI DESA BANJAREJO DUSUN LAJU KECAMATAN NGANTANG Ahmad Mukoffi
BAB XIV KESIMPULAN DAN SARAN
BAB XIV KESIMPULAN DAN SARAN 14.1. Kesimpulan 1. PT. UBM merupakan salah satu industri pengolahan biskuit yang sudah cukup lama berdiri dan sampai saat ini PT. UBM masih mampu bersaing dengan berbagai
Kata Kunci: Dodol Susu, Sukrosa, Kadar air, Gula reduksi, Indeks pencoklatan. ABSTRACT. Kajian Penggunaan Sukrosa (A. Manab) 58
KAJIAN PENGGUNAAN SUKROSA TERHADAP PENCOKLATAN NON-ENZIMATIS DODOL SUSU Oleh: Abdul Manab Fakultas Peternakan Unibraw Abstrak Penelitian ini ditujukan untuk mengetahui pengaruh penggunaan sukrosa pada
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN
BAB XIII KESIMPULAN DAN SARAN 13.1. Kesimpulan Kesimpulan yang dapat diambil setelah menyelesaikan praktek kerja pabrik di PKIS Sekar Tanjung adalah sebagai berikut : 1. Pusat Koperasi Industri Susu (PKIS)
PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN PEREBUSAN TEKANAN TINGGI TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA MARNING JAGUNG SKRIPSI
PENGARUH LAMA PERENDAMAN DAN PEREBUSAN TEKANAN TINGGI TERHADAP KUALITAS FISIK DAN KIMIA MARNING JAGUNG SKRIPSI Diajukan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknologi Pertanian pada Jurusan Ilmu dan Teknologi
BAB XI KESIMPULAN 10.
BAB XI KESIMPULAN 1. Pabrik wafer direncanakan berproduksi 1.447 Kg/hari. 2. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah PT (Perseroan Terbatas) dan struktur organisasi lini dan staf serta jumlah karyawan
DAFTAR PUSTAKA. Agustian, Adang dan Iwan Setiadjie Analisis Perkembangan Harga dan
DAFTAR PUSTAKA Agustian, Adang dan Iwan Setiadjie. 2008. Analisis Perkembangan Harga dan Rantai Pemasaran Cabai Merah di Jawa Barat. Bogor: Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian Departemen
BAB XIII KESIMPULAN Kesimpulan
BAB XIII KESIMPULAN 13.1. Kesimpulan 1. PPKKI adalah lembaga non profit yang memperoleh mandat untuk melakukan penelitian dan pengembangan komoditas kopi dan kakao secara nasional sesuai dengan Keputusan
APLIKASI ASAM LAKTAT DARI LIMBAH KUBIS UNTUK MENINGKATKAN UMUR SIMPAN TAHU
APLIKASI ASAM LAKTAT DARI LIMBAH KUBIS UNTUK MENINGKATKAN UMUR SIMPAN TAHU Suprihatin, Lucky Indrati Utami Progdi Teknik Kimia FTI UPN Veteran Jawa Timur RINGKASAN Dengan maraknya penggunaan formalin sebagai
PROFIL TENTANG USAHA PENGGILINGAN DAGING TERHADAP INDIKASI KEBERADAAN UNSUR BABI DALAM PRODUK BAKSO SAPI DI WILAYAH KOTAMADYA MALANG S K R I P S I
PROFIL TENTANG USAHA PENGGILINGAN DAGING TERHADAP INDIKASI KEBERADAAN UNSUR BABI DALAM PRODUK BAKSO SAPI DI WILAYAH KOTAMADYA MALANG S K R I P S I Disusun Oleh: KHOIRUL ANAM 00.92.00.24 TEKNOLOGI INDUSTRI
STUDI KUALITAS TELUR AYAM RAS DI PASAR TRADISIONAL KOTA MANADO. Hearty Salatnaya
STUDI KUALITAS TELUR AYAM RAS DI PASAR TRADISIONAL KOTA MANADO Hearty Salatnaya Program Studi Agroekoteknologi, Sekolah Tinggi Pertanian Kewirausahaan, Banau, Halmahera Barat. e-mail: hearty_salatnaya@yahoo.com
KATA PENGANTAR. Bandung, Juli Tim Penyusun
KATA PENGANTAR Perangkat perkuliahan Proses Kimia Bahan Makanan ini disusun dengan tujuan untuk memberi pegangan dan arahan bagi mahasiswa yang mengikuti perkuliahan Proses Kimia Bahan Makanan. Selain
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan 1. Perbedaan penambahan konsentrasi wortel berpengaruh nyata terhadap kadar air, persentase pengembangan, densitas kamba kerupuk matang, daya patah, warna, serta
DAFTAR PUSTAKA. AOAC, 1970 : Official Methods of Analysis of The Association of Official Analytical Chemists. Washington, D.C.
DAFTAR PUSTAKA AOAC, 1970 : Official Methods of Analysis of The Association of Official Analytical Chemists. Washington, D.C. Aurand, L.W. & Wood, M.R., 1987: Food Composition & Analysis. An AVI Publishing
GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN
JUDUL MATA KULIAH NOMOR KODE/SKS GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN : TEKNOLOGI PENGEMASAN : THP 407 / 2 SKS DESKRIPSI SINGKAT : Penguasaan mengenai tujuan dan fungsi pengemasan. Interaksi bahan dan
PENGARUH PSIKOLOGIS KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN MENGKONSUMSI HIDANGAN PADA RUMAH MAKAN PADANG RAYA DI SANGATTA KABUPATEN KUTAI TIMUR
PENGARUH PSIKOLOGIS KONSUMEN TERHADAP KEPUTUSAN MENGKONSUMSI HIDANGAN PADA RUMAH MAKAN PADANG RAYA DI SANGATTA KABUPATEN KUTAI TIMUR Wirawan Hadinata 1, Theresia Militina 2,Mardiana 3 Fakultas Ekonomi
BAB IX KESIMPULAN. 1. Usaha INDIE PIE berdasarkan analisa faktor teknis dan ekonomi layak untuk didirikan dengan ketentuan sebagai berikut:
BAB IX KESIMPULAN 1. Usaha INDIE PIE berdasarkan analisa faktor teknis dan ekonomi layak untuk didirikan dengan ketentuan sebagai berikut: Bentuk usaha : Perorangan Lokasi : Jalan Ngagel Jaya Tengah III
KONTRAK PERKULIAHAN. 3. Kompetensi Dasar
KONTRAK PERKULIAHAN Nama mata kuliah : Diversifikasi dan Pengembangan Produk Perairan Kode mata kuliah : 4514-2-3972 Dosen Pengajar : Nikmawatisusanti Yusuf, S.IK, M.Si Semester : V/ 2012-2013 Hari Pertemuan
PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN TAWAS PADA PEREBUSAN IKAN TONGKOL TERHADAP MUTU IKAN PINDANG TONGKOL (Auxis thazard)
PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN TAWAS PADA PEREBUSAN IKAN TONGKOL TERHADAP MUTU IKAN PINDANG TONGKOL (Auxis thazard) Disusun oleh: Nama: YAYUK ANTU HARIANI Nim: 00330009 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
BABV KESIMPULAN DAN SARAN. Dari hasil penelitian ini dapat diambil kesimpulan bahwa konsentrasi pupuk
BABV KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan Dari hasil penelitian ini dapat diambil kesimpulan bahwa konsentrasi pupuk NPK yang paling sesuai untuk laju pertumbuhan relatif rata-rata Chiarella vulgaris yang
V. SIMPULAN DAN SARAN. terhadap ikan nila hitam (Oreochromis niloticus Trewavas).
V. SIMPULAN DAN SARAN A. Simpulan Berdasarkan dari hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan sebagai berikut: 1. Air lindi Tempat Pembuangan Akhir Piyungan Bantul bersifat toksik terhadap
gum terhadap kadar air
VI. KESII.IPULAil DAN SARAN 6-1. Kesinpulan bahwa: Berdasarkan hasil penelitian dapat diambil kesimpulan Substj.tusi t pung sorghum terhadap tepung terigu berpengaruh sangat nyata terhadap kadar air, jumlah