DAFTAR PUSTAKA. Ashari, Hortikultura Aspek Budidaya. UI Press. Jakarta.

Transkripsi

1 DAFTAR PUSTAKA Akamine EK, Kitagawa H, Subarmanyam H, Long PG Kegiatan-Kegiatan dalam Gedung Pengemasan. Hal: Dalam ER. B Pantastico (Ed) Fisiologi Pasca Panen Penanganan dan Pemanfaatan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Tropika dan Sub Tropika. UGM Press.Yogyakarta. Anjarsari B Pendugaan Masa Simpan Segar Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.) dalam Sistem Penyimpanan Atmosfir Termodifikasi [tesis]. Bogor: Program Studi Ilmu Pangan, Institut Pertanian Bogor. Ashari, Hortikultura Aspek Budidaya. UI Press. Jakarta. Baldwin EA, Nisperos MO, Hagenmaeier RD, Baker RA Use of Lipids in Coating for Food Product. Food Technology. 51 (6): Biro Pusat Statistik (BPS) Statistik Indonesia. BPS. Jakarta. Broto Pengaruh Penggunaan Kemasan dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Buah Salak Pondoh Bali. Dalam Trisnawati, Rubiyo W. J. Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian. Vol.7: No.1. Januari: Buckle KA, Edward RA, Fleet GA, Wootton M Ilmu Pangan. Penerjemah Hari Purnomo dan Adiono. UI Press. Jakarta. Budiastra IW, Purwadaria HK Penanganan Pascapanen Sayuran dan Buahbuahan dalam Rumah Pengemasan. Makalah Pelatihan Pascapanen Sayuran dan Buah-buahan. Bogor, Mei Dalal VB, Eipson WE, Singh NS Wax Emultion for Fresh Fruits and Vegetables in to Extend Their Storage Life. Ind. Fd. Packer page 25 (5). In Pantastico, ErB Fisiologi Pasca Panen Penanganan dan Pemanfaatan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Tropika dan Sub Tropika.UGM Press. Yogyakarta. Direktorat Gizi Depkes Daftar Kompisisi Bahan Makanan. Bharata karya Aksara. Jakarta. Direktorat Tanaman Buah Indeks Kematangan dan Standar Mutu Buah Manggis Segar. Direktorat Tanaman Buah, Ditjen Bina Produksi Hortikultura Departemen Pertanian. Jakarta. Dwiarsih B Kajian Pemberian Sitokinin dan Lapisan Lilin dalam Penyimpanan Buah Manggis (Garcinia mangostana L). [skripsi]. Bogor: Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

2 Dwidjoseputro Pengantar Fisiologi Tumbuhan. PT. Gramedia, Jakarta. Fennema O Preservation of Food by Storage at chilling Temperature. Di dalam: Fennema. O, editor. Principle of Food Preservation. Marcel Dekker Inc. New York. Gunadnya IBP Pengkajian Penyimpanan Salak Segar dalam Kemasan Film dengan Modified Atmosphere [tesis]. Program Pascasarjana, Institut Pertanian. Bogor. Hall CW, Handenburg RE, Pantastico ERB Pengemasan untuk Konsumen dengan Plastik. Hal Penerjemah Kamariyani. Tjitrosoepomo G. Editor. Gajah Mada University Press. Yogyakarta. Terjemahan dari: Postharvest Physiology, Handling and Utilization of Tropical and Sub- Tropical Fruits and Vegetables. Hardenberg RE Dasar-Dasar Pengemasan. Hal Di dalam Pantastico, ErB (Ed). Fisiologi Pasca Panen Penanganan dan Pemanfaatan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Tropika dan Sub Tropika. UGM Press. Yogyakarta. Hasbi, Daniel S, Juniar Masa Simpan Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) pada Berbagai Tingkat Kematangan, Suhu dan Jenis Kemasan. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. Vol. XVI s. Juanasri Pengaruh Umur Petik, Pemberian Giberelin dan Spermidin terhadap Kualitas Buah Manggis (Garcinia mangostana L.). Tesis. Program Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor, Bogor. Kader AA Modified Atmosphere abd Low Pressure System During Transport and Storage. Dalam: Kader AA, Robert FK, Michell FG, Reid MS, Sommer NF, Thompson JF, editor. Postharvest Technology of Horticulture Crops. Cooperative Extension University, California. Kader AA Biochemical and Physiology Basic for Effects of Controlled and Modified Atmosphere on Fruit and Vegetables. Food Technology 90 (50):51. Kader AA Postharvest Biology and Technology of Horticultural Crops. Publication University of California, USA. Lestari SA, Suhartono MT Bioteknologi Hasil-Hasil Laut. Pusat Kajian Sumber Daya Pesisir dan Lautan. IPB. Bogor. 147 hal. Lili Mempelajari Model Kemasan Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) Hasil Teknologi Olah Minimal (Minimal Processing) dan Mempelajari Mutunya Selama Penyimpanan [skripsi]. Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor.

3 Mahmudah I Memperpanjang Umur Simpan Buah Manggis Segar (Garcinia Mangostana L.) dengan Kombinasi Proses Pre-Cooling, Pelilinan, Stretch Film Single Wrapping Pada Penyimpanan Dingin 5 0 C. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Martin FW Durian and Mangosteen. Di dalam: Nagy S, Shaw DE, editor. Tropical and Subtropical Fruits Composition Properties and Uses. The AVI Publ. Co.Inc, Westport. Marganof Potensi Limbah Udang sebagai Penyerap Logam Berat (Timbal, Kadmium, dan Tembaga) di Perairan September Mattjik AA, Sumertajaya IM Perancangan Percobaan dengan Aplikasi SAS dan Minitab. IPB Press. Bogor. Mitchell FG Preparation for fresh market of fruits. p In: Kader AA. (Ed). Postharvest Technology of Horticultural Crops. University of California. Davies. Muchtadi TR, Sugiyono Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi. Pusat Antar Universitas. IPB. Bogor. Muchtadi D Fisiologi Pasca Panen Sayuran dan Buah-Buahan. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi. IPB 185 hal. Pantastico ErB, Chattopadhyay TK, Subramanyam H Penyimpanan dan Operasi Penyimpanan Secara Komersial. Dalam Pantastico ErB. (Ed). Fisiologi Pasca Panen Penanganan dan Pemanfaatan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Tropika dan Sub Tropika. UGM Press.Yogyakarta. Pantastico ErB Fisiologi Pasca Panen Penanganan dan Pemanfaatan Buahbuahan dan Sayur-sayuran Tropika dan Sub Tropika.UGM Press. Yogyakarta. Peleg K Produce Handling, Packaging and Distribution. The AVI Pub Co. Westport. Conneticut. USA. Poerwanto R Peningkatan Produksi dan Mutu untuk Mendukung Ekspor Manggis. Makalah dalam Seminar Agribisnis Manggis. Bogor, 24 Juni Qanytah Kajian Perubahan Mutu Buah Manggis (Garcinia Mangostana L.) dengan Perlakuan Precooling dan Penggunaan Giberelin Selama Penyimpanan. Tesis. Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor, Bogor.

4 Reza M, Wijaya, Tuherkih E Pembibitan dan Pembudidayaan Manggis. Penebar Swadaya, Jakarta. Riza ID Kajian Pelilinan dalam Penyimpanan Buah Manggis Segar (Garcinia Mangostana L.) [skripsi]. Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor. Roosmani, Syaifullah Percobaan Penyimpanan dengan Sistem Atmosfer Termodifikasi dari Buah Salak. Laporan Hasil Penelitian Pengembangan Teknik Penanganan dan Pengolahan yang Tepat untuk Buah-Buahan. Sub Balit Horti Pasar Minggu Departemen Pertanian. Jakarta. Rukmana R Budidaya Manggis. Kanisius. Yogyakarta. Santoso BB, Purwoko BS Fisiologi dan Teknologi Pasca Panen Tanaman Hortikultura. Indonesia Australia Eastern Universities Project. Satuhu S Penanganan Manggis Segar untuk Ekspor. Penebar Swadaya. Jakarta. Setiasih IS Kajian Perubahan Mutu Salak Pondok dan Mangga Arumanis Terolah Minimal Berlapis Film Edible Selama Penyimpanan. [disertasi]. Program Studi Ilmu Pangan. Program Pascasarjana. IPB. Bogor. Setyowati RN, dan Budiarti A Pasca Panen Sayur. Penebar Swadaya. Jakarta. Sjaifullah, Setyadjit, Donny ABS, Rusdiyanto U Penyimpanan Buah Manggis Segar dalam Atmosfer Termodifikasi pada Berbagai Suhu Dingin. J. Hort. 8(3): Soedibyo M Penanganan Pasca Panen Buah-Buahan dan Sayur-Sayuran. Puslitbang Hortikultura. Jakarta. Standar Nasional Indonesia Standar Mutu Buah Manggis. Sni Jakarta. Sunarjono Pengenalan Tanaman Buah-Buahan. CV. Sinar Bina. Bandung. Suyanti S, Satuhu Penanganan dan Pengolahan Buah. PT. Penebar Swadaya, Jakarta. Suyanti S, Roosmani AB, Sjaifullah ST Pengaruh Tingkat Ketuaan Terhadap Mutu Pascapanen Buah Manggis Selama Penyimpanan. J. Hort. 1(3):51-58 Syarief R, Hariyadi H Teknologi Penyimpanan Pangan. Kerjasama dengan Pusat Antar Universitas Pangan dan Gizi IPB. Arcan, Jakarta.

5 Tucker GA, Seymour GB, Taylor JE Introduction In : Biochemistry of Fruits Ripening. Seymor, G., J. Taylor and G. Tucker (eds.). Chapmann & Hall, London. Wattimena GA Zat Pengatur Tumbuh Tanaman. Pusat Antar universitas Institut Pertanian Bogor. Bogor. 145 hal. Wills R. HH, Lee TH, WB. Glasson MC, Graham D, EG. Hal l Postharvest: An Introduction to The Pshysiology and Handling of Fruit and Vegetables. New South Wales University Press. Australia. 163 p. Winarno FG, Wiratakusumah MA Fisiologi Lepas Panen. PT. Sastra Hudaya, Jakarta. Winarno FG Fisiologi Pasca Panen Produk Hortikultura. M-Brio Press. Jakarta. Yekningtyas WK Studi Kasus fisika Pangan Variasi Kelembaban Relatif, Fil Kemasan dan Lama Penyimpanan Buah Manggis. Skripsi. Departemen Fisika. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Institut Pertanian Bogor, Bogor. Zagory D, Kader AA Modified Atmosphere Packaging of Fresh Products. Food Technol 42(9):70.

6 L A M P I R A N

7 Lampiran 1. Hasil Analisis Ragam Laju Respirasi CO 2 Buah Manggis Selama Penyimpanan Sumber Jumlah Kuadrat F tabel F tabel DB F Hitung Nilai P Keragaman Kuadrat Tengah Lilin Suhu ** < Interaksi ** Galat Total Keterangan : ** pengaruh perlakuan B dan interaksinya berbeda sangat nyata terhadap laju respirasi CO2. Lampiran 2. Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Laju Respirasi CO 2 Buah Manggis B 1 B 2 B 3 Rata-rata pengaruh perlakuan A c a a A c a a A c b a Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama, tidak berbeda nyata berdasarkan uji Duncan pada taraf kepercayaan 95%. Lampiran 3. Uji Beda Rataan Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Laju Respirasi CO 2 Buah Manggis Number of means Duncan (0.05) Interaksi Rataan Notasi - - A1B a A3B a A1B a A2B a A2B a A3B b A2B c A3B c A1B c Keterangan : Notasi huruf yang berbeda menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata pada taraf 5% menurut DMRT.

8 Lampiran 4. Hasil Analisis Ragam Laju Respirasi O 2 Buah Manggis Selama Penyimpanan Sumber Jumlah Kuadrat F tabel F tabel DB F Hitung Nilai P Keragaman Kuadrat Tengah Lilin * Suhu ** < Interaksi * Galat Total Keterangan : ** pengaruh perlakuan B berbeda sangat nyata terhadap laju respirasi O2 * pengaruh perlakuan A dan interaksinya berbeda nyata terhadap laju respirasi O2 Lampiran 5. Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Laju Respirasi O 2 Buah Manggis B 1 B 2 B 3 Rata-rata pengaruh perlakuan A ab c e A b d de A a c e Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama. tidak berbeda nyata berdasarkan uji Duncan pada taraf kepercayaan 95%. Lampiran 6. Uji Beda Rataan Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Laju Respirasi O 2 Buah Manggis Number of means Duncan (0.05) Interaksi Rataan Notasi - - A3B a A1B ab A2B b A3B c A1B c A2B d A2B de A3B e A1B e Keterangan : Notasi huruf yang berbeda menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata pada taraf 5% menurut DMRT.

9 Lampiran 7. Hasil Analisis Ragam Susut Bobot Buah Manggis Selama Penyimpanan Sumber Jumlah Kuadrat F tabel F tabel DB F Hitung Nilai P Keragaman Kuadrat Tengah Lilin Suhu Interaksi Galat Total Keterangan : Karena pengaruh interaksi tidak berpengaruh nyata, maka tidak perlu melakukan uji lanjut. Lampiran 8. Hasil Analisis Ragam Kekerasan Buah Manggis Selama Penyimpanan Sumber Jumlah Kuadrat F tabel F tabel DB F Hitung Nilai P Keragaman Kuadrat Tengah Lilin ** < Suhu ** < Interaksi ** < Galat Total Keterangan : ** pengaruh perlakuan A, B, dan interaksinya berbeda sangat nyata terhadap kekerasan. Lampiran 9. Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Kekerasan Buah Manggis B1 B2 B3 Rata-rata pengaruh perlakuan A a c b A c c c A c c c Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama, tidak berbeda nyata berdasarkan uji Duncan pada taraf kepercayaan 95%.

10 Lampiran 10. Uji Beda Rataan Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Kekerasan Buah Manggis Number of means Duncan (0.05) Interaksi Rataan Notasi - - A1B a A1B b A2B c A3B c A3B c A1B c A2B c A2B c A3B c Keterangan : Notasi huruf yang berbeda menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata pada taraf 5% Menurut DMRT. Lampiran 11. Hasil Analisis Ragam TPT Buah Manggis Selama Penyimpanan Sumber Jumlah Kuadrat F tabel F tabel DB F Hitung Nilai P Keragaman Kuadrat Tengah Lilin ** < Suhu ** Interaksi Galat Total Keterangan : ** pengaruh perlakuan A dan B berbeda sangat nyata terhadap TPT Pengaruh interaksi tidak berpengaruh nyata, maka tidak perlu melakukan uji lanjut.

11 Lampiran 12. Hasil Analisis Ragam Warna (L, a, b) Buah Manggis Selama Penyimpanan Sumber Jumlah Kuadrat F tabel F tabel DB F Hitung Nilai P Keragaman Kuadrat Tengah A ** < B ** < A*B ** < C ** < A*C ** < B*C ** < A*B*C ** < Galat Total Keterangan : ** pengaruh perlakuan A, B, C dan semua interaksinya berbeda sangat nyata terhadap uji warna Lampiran 13. Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Warna (L, a, b) Buah Manggis B1 B2 B3 Rata-rata pengaruh perlakuan A1 L* 35,585 cd 35,886 ab 35,969 a a* -1,577 l -0,308 f -1,26375 ji b* -2,688 n -1,992 m -1,88833 m A2 L* 35,87595 ab 35,10417 e 35,73433 bc a* -0,92381 g -1,55944 l -1,91067 m b* -0,32929 f -0,99833 gh -2,002 m A3 L* 35,73727 bc 35,97033 a 35,49367 d a* -1,38485 jk -1,99833 m -1,659 l b* -0,32424 f -1,12967 hi -1,512 kl Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama, tidak berbeda nyata berdasarkan uji Duncan pada taraf kepercayaan 95%.

12 Lampiran 14. Uji Beda Rataan Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Warna (L, a, b) Buah Manggis Number of means Duncan (0.05) Interaksi Rataan Notasi - - A3B2L* a A1B3L* a A1B2L* ab A2B1L* ab A3B1L* bc A2B3L* bc A1B1L* cd A3B3L* d A2B2L* e A1B2a* f A3B1b* f A2B1b* f A2B1a* g A2B2b* gh A3B2b* hi A1B3a* ji A3B1a* jk A3B3b* kl A2B2a* l A1B1a* l A3B3a* l A1B3b* m A2B3a* m A1B2b* m A3B2a* m A2B3b* m A1B1b* n Keterangan : Notasi huruf yang berbeda menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata pada taraf 5% Menurut DMRT.

13 Lampiran 15. Hasil Analisis Ragam Organoleptik Warna Kulit Buah Manggis Selama Penyimpanan Sumber Jumlah Kuadrat F tabel F tabel DB F Hitung Nilai P Keragaman Kuadrat Tengah Lilin ** Suhu ** Interaksi * Galat Total Keterangan : ** pengaruh perlakuan A dan B berbeda sangat nyata terhadap organo warna kulit. * pengaruh interaksi berbeda nyata terhadap organoleptik warna kulit. Lampiran 16. Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Organoleptik Warna Kulit Buah Manggis B1 B2 B3 Rata-rata pengaruh perlakuan A b b b A b b a A a b a Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama, tidak berbeda nyata berdasarkan uji Duncan pada taraf kepercayaan 95%. Lampiran 17. Uji Beda Rataan Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Organoleptik Warna Kulit Buah Manggis Number of means Duncan (0.05) Interaksi Rataan Notasi - - A3B a A3B a A2B a A3B b A1B b A1B b A1B b A2B b A2B b Keterangan : Notasi huruf yang berbeda menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata pada taraf 5% Menurut DMRT.

14 Lampiran 18. Hasil Analisis Ragam Organoleptik Kesegaran Cupat Buah Manggis Selama Penyimpanan Sumber Jumlah Kuadrat F tabel F tabel DB F Hitung Nilai P Keragaman Kuadrat Tengah Lilin ** < Suhu ** Interaksi ** Galat Total Keterangan : ** pengaruh perlakuan A, B dan interaksinya berbeda sangat nyata terhadap kesegaran cupat. Lampiran 19. Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Organoleptik Kesegaran Cupat Buah Manggis B1 B2 B3 Rata-rata pengaruh perlakuan A b b d A a b bc A d bcd cd Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama, tidak berbeda nyata berdasarkan uji Duncan pada taraf kepercayaan 95%. Lampiran 20. Uji Beda Rataan Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Organoleptik Kesegaran Cupat Buah Manggis Number of means Duncan (0.05) Interaksi Rataan Notasi - - A2B a A2B b A1B b A1B b A2B bc A3B bcd A3B cd A3B d A1B d Keterangan : Notasi huruf yang berbeda menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata pada taraf 5% Menurut DMRT.

15 Lampiran 21. Hasil Analisis Ragam Organoleptik Kekerasan Kulit Buah Manggis Selama Penyimpanan Sumber Jumlah Kuadrat F tabel F tabel DB F Hitung Nilai P Keragaman Kuadrat Tengah Lilin ** Suhu ** Interaksi ** < Galat Total Keterangan : ** pengaruh perlakuan A, B dan interaksinya berbeda sangat nyata terhadap kekerasan kulit. Lampiran 22. Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Organoleptik Kekerasan Kulit Buah Manggis B1 B2 B3 Rata-rata pengaruh perlakuan A d bc bc A a dc b A c dc b Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama, tidak berbeda nyata berdasarkan uji Duncan pada taraf kepercayaan 95%. Lampiran 23. Uji Beda Rataan Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Organoleptik Kekerasan Kulit Buah Manggis Number of means Duncan (0.05) Interaksi Rataan Notasi - - A2B a A3B b A2B b A1B bc A1B bc A3B c A3B dc A2B dc A1B d Keterangan : Notasi huruf yang berbeda menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata pada taraf 5% Menurut DMRT.

16 Lampiran 24. Hasil Analisis Ragam Organoleptik Rasa Buah Manggis Selama Penyimpanan Sumber Jumlah Kuadrat F tabel F tabel DB F Hitung Nilai P Keragaman Kuadrat Tengah Lilin ** < Suhu ** < Interaksi ** Galat Total Keterangan : ** pengaruh perlakuan A, B dan interaksinya berbeda sangat nyata terhadap rasa. Lampiran 25. Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Organoleptik Rasa Buah Manggis B1 B2 B3 Rata-rata pengaruh perlakuan A c b d A a b b A b b c Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama, tidak berbeda nyata berdasarkan uji Duncan pada taraf kepercayaan 95%. Lampiran 26. Uji Beda Rataan Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Organoleptik Rasa Buah Manggis Number of means Duncan (0.05) interaksi Rataan Notasi - - A2B a A2B b A3B b A3B b A1B b A2B b A3B c A1B c A1B d Keterangan : Notasi huruf yang berbeda menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata pada taraf 5% Menurut DMRT.

17 Lampiran 27. Hasil Analisis Ragam Organoleptik Warna Daging Buah Manggis Selama Penyimpanan Sumber Jumlah Kuadrat F tabel F tabel DB F Hitung Nilai P Keragaman Kuadrat Tengah Lilin ** < Suhu ** < Interaksi ** Galat Total Keterangan : ** pengaruh perlakuan A, B dan interaksinya berbeda sangat nyata terhadap warna daging buah. Lampiran 28. Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Organoleptik Warna Daging Buah Manggis B1 B2 B3 Rata-rata pengaruh perlakuan A b bc e A a b bc A b de d Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama, tidak berbeda nyata berdasarkan uji Duncan pada taraf kepercayaan 95%. Lampiran 29. Uji Beda Rataan Pengaruh Interaksi Lilin dan Suhu Penyimpanan Terhadap Organoleptik Warna Daging Buah Manggis Number of means Duncan (0.05) Interaksi Rataan Notasi - - A2B a A2B b A1B b A3B b A1B bc A2B bc A3B d A3B de A1B e Keterangan : Notasi huruf yang berbeda menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata pada taraf 5% Menurut DMRT.

18 Lampiran 30. Grafik perhitungan pendugaan umur simpan buah manggis tanpa perlakuan (kontrol) x = 3 maka y = y = maka x = 10

19 Lampiran 31. Grafik perhitungan pendugaan umur simpan buah manggis konsentrasi lilin 0% suhu 8 0 C (A1B1) x = 3 maka y = y = maka x = 16

20 Lampiran 32. Grafik perhitungan pendugaan umur simpan buah manggis konsentrasi lilin 0% suhu 13 0 C (A1B2) x = 3 maka y = y = maka x = 14

21 Lampiran 33. Grafik perhitungan pendugaan umur simpan buah manggis konsentrasi lilin 0% suhu 18 0 C (A1B3) x = 3 maka y = y = maka x = 13

22 Lampiran 34. Grafik perhitungan pendugaan umur simpan buah manggis konsentrasi lilin 5% suhu 8 0 C (A2B1) x = 3 maka y = y = maka x = 11

23 Lampiran 35. Grafik perhitungan pendugaan umur simpan buah manggis konsentrasi lilin 5% suhu 13 0 C (A2B2) x = 3 maka y = y = maka x = 12

24 Lampiran 36. Grafik perhitungan pendugaan umur simpan buah manggis konsentrasi lilin 5% suhu 18 0 C (A2B3) x = 3 maka y = y = maka x = 10

25 Lampiran 37. Grafik perhitungan pendugaan umur simpan buah manggis konsentrasi lilin 10% suhu 8 0 C (A3B1) x = 3 maka y = y = maka x = 15

26 Lampiran 38. Grafik perhitungan pendugaan umur simpan buah manggis konsentrasi lilin 10% suhu 13 0 C (A3B2) x = 3 maka y = y = maka x = 14

27 Lampiran 39. Grafik perhitungan pendugaan umur simpan buah manggis konsentrasi lilin 10% suhu 18 0 C (A3B3) x = 3 maka y = 1.17 y = 1.17 maka x = 12