ANALISIS PERBANDINGAN STRUKTUR ANATOMI BUAH DAN BIJI GENUS Capsicum PADA PREPARAT IRISAN MELINTANG (CROSS SECTION) SEBAGAI MEDIA PEMBELAJARAN BIOLOGI

Transkripsi

1 ANALISIS PERBANDINGAN STRUKTUR ANATOMI BUAH DAN BIJI GENUS Capsicum PADA PREPARAT IRISAN MELINTANG (CROSS SECTION) SEBAGAI MEDIA PEMBELAJARAN BIOLOGI SKRIPSI Disusun oleh : FAIQOTUL HIMMAH NIM PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2013

2 ANALISIS PERBANDINGAN STRUKTUR ANATOMI BUAH DAN BIJI GENUS Capsicum PADA PREPARAT IRISAN MELINTANG (CROSS SECTION) SEBAGAI MEDIA PEMBELAJARAN BIOLOGI SKRIPSI Diajukan kepada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi Disusun oleh : FAIQOTUL HIMMAH NIM PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2013

3 LEMBAR PERSETUJUAN Nama : Faiqotul Himmah NIM : Jurusan : Pendidikan Biologi Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan Judul : Analisis Perbandingan Struktur Anatomi Buah dan Biji Genus Capsicum pada Preparat Irisan Melintang (Cross Section) Sebagai Media Pembelajaran Biologi. Diajukan untuk dipertanggung Jawabkan dihadapan Dewan Penguji Guna Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Strata Satu ( S1 ) pada Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang Menyetujui, Pembimbing I, Pembimbing II, (Dra. Sri Wahyuni, M.Kes) (Dra. Siti Zaenab, M.Kes)

4 LEMBAR PENGESAHAN Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang dan diterima untuk Memenuhi Sebagian dari Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana ( S1 ) Pendidikan Biologi Mengesahkan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang Malang, 11 Mei 2013 Dekan (Dr. M. Syaifuddin, M.M) Dewan Penguji Tanda Tangan 1. Dra. Sri Wahyuni, M.Kes Dra. Siti Zaenab, M.Kes Dra. Iin Hindun, M.Kes Husamah, S.Pd 4..

5 LEMBAR PERNYATAAN Nama : Faiqotul Himmah Tempat/Tanggal Lahir : Tuban, 13 April 1991 NIM : Fakultas/Jurusan : KIP/Pendidikan Biologi Menyatakan bahwa skripsi saya yang berjudul Analisis Perbandingan Struktur Anatomi Buah dan Biji Genus Capsicum pada Preparat Irisan Melintang (Cross Section) Sebagai Media Pembelajaran Biologi. adalah bukan skripsi orang lain baik sebagian maupun keseluruhan, kecuali dalam bentuk kutipan yang telah disebutkan sumbernya. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ini tidak benar, saya siap menerima sanksi akademis. Malang, 11 Mei 2013 Yang Menyatakan (Faiqotul Himmah) Mengetahui, Pembimbing I, Pembimbing II, (Dra. Sri Wahyuni, M.Kes) (Dra. Siti Zaenab, M.Kes)

6 MOTTO DAN PERSEMBAHAN Karena sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan, Maka apabila kamu telah selesai (dari sesuatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang lain dan hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu berharap (Q.S An-Nasyr: 5 8) Belajarlah sesuatu dari masalah karena dengan menghadapi masalah kita akan mendapatkan sesuatu yang baru Oleh karena itu bersyukurlah bila engkau mendapatkan suatu masalah dan jangan pernah mundur dari suatu masalah yang engkau hadapi Skripsi Ini saya persempahkan: Sebagai rasa syukur kepada Allah SWT. Ibunda Zahro dan ayahanda M. Dain, Mbak Maftuchah, adik M. Khoiron dan adik Abdillah Mahasin serta teman-teman tercinta atas do a dan dukungannya selama penulis menuntut ilmu. Bagi pahlawan ilmuku atas segala dedikasinya yang tak ternilai semoga Allah SWT membalas pengorbanan beliau sekalian Terima Kasih

7 KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah, serta inayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan menyusun skripsi yang berjudul Analisis Perbandingan Struktur Anatomi Buah dan Biji Genus Capsicum pada Preparat Irisan Melintang (Cross Section) Sebagai Media Pembelajaran Biologi. Shalawat dan salam semoga tetap tercurahkan kepada teladan kita Nabi Muhammad S.A.W, keluarga, para sahabat, dan para pengikut yang diridhoi-nya. Penulis penyadari bahwa dalam penelitian sampai penyusunan skripsi ini tidak akan terwujud tanpa adanya bantuan, bimbingan, dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis tidak lupa mengucapkan terimakasih banyak kepada: 1. Bapak Dr. M. Syaifuddin, M.M selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Malang 2. Ibu Dra. Sri Wahyuni, M.Kes selaku Ketua Jurusan Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Malang sekaligus pembimbing I. Terima kasih atas masukan dan semua ilmu yang telah diberikan 3. Ibu Dra. Siti Zaenab, M.Kes selaku pembimbing II yang telah banyak memberikan bimbingan dan motivasi dalam penyusunan skripsi ini. 4. Bapak Drs. Nur Widodo, M.Kes selaku Dosen Wali yang telah banyak memberikan bimbingan, motivasi, dan petunjuk baik secara teknis maupun akademik. 5. Ibu Dra. Roimil Latifa, MM, M.Si selaku Kepala Laboratorium Biologi Universitas Muhammadiyah Malang yang telah banyak membantu dan memberi arahan positif pada penulis 6. Bapak dan Ibu Dosen Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan bekal ilmu dan pengetahuan.

8 7. Bapak dan Ibu tercinta yang tiada henti-hentinya telah memberikan bimbingan, kasih sayang, semangat, nasihat, doa, serta materi. Sehingga penulis dapat melanjutkan dan menyelesaikan kuliah diperguruan tinggi. 8. Mbak tersayang Maftuchah dan adik-adik tersayang M. Khoiron dan Abdillah Mahasin, terima kasih atas do a dan dukungannya selama ini 9. Keluarga besar kost yume terutama Vella Utary F.R. yang senantiasa mendukungku dan berjuang bersamaku. 10. Keluarga besar Laboratorium Biologi Universitas Muhammadiyah Malang, khususnya Mami Lilik Windaryati terima kasih banyak atas marahan sayangmu padaku dan mbak Ria terima kasih sudah mendampingi saya selama penelitian sampai selesai. 11. Teman-teman angkatan 2009 khususnya Dulur Amalia Rakhman, Ferdiana, Fitroh, Dina, Hardi, Nanang, Dina, Fathir. Akhirnya dengan segala kerendahan hati, penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini masih belum sempurna dan banyak kekurangan. Oleh karena itu penulis mengharap kritik dan saran yang membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda atas semua bantuan, dan dukungan yang diberikan. Semoga karya ilmiah/skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan bagi pembaca pada umumnya. Amin Ya Robal Alamin. Malang, 11 Mei 2013 Penulis, Faiqotul Himmah

9 DAFTAR ISI LEMBAR JUDUL... LEMBAR PERSETUJUAN... LEMBAR PENGESAHAN... LEMBAR PERNYATAAN... MOTTO DAN PERSEMBAHAN... KATA PENGANTAR... ABSTRAKS... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv v vi viii x xiii xiv xvii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Batasan Masalah Definisi Istilah... 6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tinjauan Umum Genus Capsicum Capsicum annum L Capsicum frutescens L Anatomi Buah Biji Mikroteknik... 21

10 2.3.1 Preparat Section Pewarnaan Media Pembelajaran Pengertian Media Pembelajran Manfaat Media Pembelajran Kriteria Pemilihan Media Pembelajran Jenis-jenis Media Pembelajran Kerangka Konseptual BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian Waktu dan Tempat Penelitian Populasi dan Sampel Populasi Sampel Variabel Penelitian Definisi Operasional Variabel Prosedur Penelitian Tahap Persiapan Tahap Pelaksanaan Tahap Pengamatan Metode Pengumpulan Data Teknik Analisa Data BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil Penelitian Preparat Irisan Melintang (Cross Section) Buah Genus Capsicum Preparat Irisan Melintang (Cross Section) Biji Genus Capsicum Pembahasan... 64

11 4.2.1 Struktur Anatomi Buah Genus Capsicum Irisan Melintang (Cross Section) Struktur Anatomi Biji Genus Capsicum Irisan Melintang (Cross Section) Tingkat Keasaman (PH) Buah Genus Capsicum dan Pewarna Safranin Ukuran Preparat Irisan Melintang (Cross Section) Buah dan Biji Genus Capsicum dengan SEM (Scanning Electron Microscope) TM Kejelasan dan Kekontrasan Preparat irisan Melintang (Cross Section) Buah dan Biji Genus Capsicum Preparat Irisan Melintang (Cross Section) Buah dan Biji Capsicum Sebagai Media Belajar Biologi. 78 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA... xviii LAMPIRAN... 82

12 DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Perbedaan ciri-ciri varietas Capsicum annum L. menurut Djarwaningsih, Tabel Data Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna Jaringan pada Preparat Irisan Melintang (Cross Section) Buah Genus Capsicum Tabel Data Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna Jaringan pada Preparat Irisan Melintang (Cross Section) Biji Genus Capsicum Tabel Data Ukuran Objek Pada Preparat Irisan Melintang (Cross Section) Genus Capsicum dengan SEM (Scanning Electron Microscope) TM Tabel Data Tingkat Keasaman (PH) Genus Capsicum dengan Stick PH Tabel Genus Capsicum Berdasarkan Kesamaan Karakteristik Struktur Anatomi

13 DAFTAR GAMBAR Gambar Capsicum annum Var. acuminatum Gambar Capsicum annum Var. longum Gambar Capsicum frutescens Var. baccatum Gambar Capsicum frutescens Var. tabasco Gambar Irisan melintang buah cabai dan bagian-bagiannya Gambar Biji cabai dan bagian-bagiannya Gambar Struktur biji matang Lepidium sativum (A) Gambar Struktur biji matang Lepidium sativum (B) Gambar Foto Preparat (1) Irisan Melintang (Cross Section) Buah Capsicum annum Var. acuminatum Gambar Foto Preparat (2) Irisan Melintang (Cross Section) Buah Capsicum annum Var. acuminatum Gambar Foto Preparat (3) Irisan Melintang (Cross Section) Buah Capsicum annum Var. acuminatum Gambar Foto Scanning Microscop Electron (SEM) Irisan Melintang Buah Segar Capsicum annum Var. acuminatum Gambar Foto Preparat (1) Irisan Melintang (Cross Section) Buah Capsicum annum Var. longum Gambar Foto Preparat (2) Irisan Melintang (Cross Section) Buah Capsicum annum Var. longum Gambar Foto Preparat (3) Irisan Melintang (Cross Section) Buah Capsicum annum Var. longum Gambar Foto Scanning Microscop Electron (SEM) Irisan Melintang Buah Segar Capsicum annum Var. longum Gambar Foto Preparat (1) Irisan Melintang (Cross Section) Buah Capsicum frutescens Var. tabasco ambar Foto Preparat (2) Irisan Melintang (Cross Section) Buah Capsicum frutescens Var. tabasco... 52

14 Gambar Foto Preparat (3) Irisan Melintang (Cross Section) Buah Capsicum frutescens Var. tabasco Gambar Foto Scanning Microscop Electron (SEM) Irisan Melintang Buah Segar Capsicum frutescens Var. Tabasco Gambar Foto Preparat (1) Irisan Melintang (Cross Section) Buah Capsicum frutescens Var. baccatum Gambar Foto Preparat (2) Irisan Melintang (Cross Section) Buah Capsicum frutescens Var. baccatum Gambar Foto Preparat (3) Irisan Melintang (Cross Section) Buah Capsicum frutescens Var. baccatum Gambar Foto Scanning Microscop Electron (SEM) Irisan Melintang Buah Segar Capsicum frutescens Var. baccatum Gambar Foto Preparat (1) Irisan Melintang (Cross Section) Biji Capsicum annum Var. acuminatum Gambar Foto Preparat (2) Irisan Melintang (Cross Section) Biji Capsicum annum Var. acuminatum Gambar Foto Preparat (3) Irisan Melintang (Cross Section) Biji Capsicum annum Var. acuminatum Gambar Foto Scanning Microscop Electron (SEM) Irisan Melintang Biji Segar Capsicum annum Var. acuminatum Gambar Foto Preparat (1) Irisan Melintang (Cross Section) Biji Capsicum annum Var. longum Gambar Foto Preparat (2) Irisan Melintang (Cross Section) Biji Capsicum annum Var. longum Gambar Foto Preparat (3) Irisan Melintang (Cross Section) Biji Capsicum annum Var. longum Gambar Foto Scanning Microscop Electron (SEM) Irisan Melintang Biji Segar Capsicum annum Var. longum... 59

15 Gambar Foto Preparat (1) Irisan Melintang (Cross Section) Biji Capsicum frutescens Var. tabasco ambar Foto Preparat (2) Irisan Melintang (Cross Section) Biji Capsicum frutescens Var. tabasco Gambar Foto Preparat (3) Irisan Melintang (Cross Section) Biji Capsicum frutescens Var. tabasco Gambar Foto Scanning Microscop Electron (SEM) Irisan Melintang Biji Segar Capsicum frutescens Var. Tabasco Gambar Foto Preparat (1) Irisan Melintang (Cross Section) Biji Capsicum frutescens Var. baccatum Gambar Foto Preparat (2) Irisan Melintang (Cross Section) Biji Capsicum frutescens Var. baccatum Gambar Foto Preparat (3) Irisan Melintang (Cross Section) Biji Capsicum frutescens Var. baccatum Gambar Foto Scanning Microscop Electron (SEM) Irisan Melintang Biji Segar Capsicum frutescens Var. baccatum

16 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Data Ukuran Obyek Pada Preparat Section Genus Capsicum Irisan Melintang dengan Mikroskop SEM TM3000, Data Tingkat Keasaman (PH) Genus Capsicum dengan Stick PH, dan Proses Pengukuran Tingkat Keasaman (PH) Buah Genus Capsicum Lampiran 2 Data Jumlah Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna Jaringan Pada Preparat Irisan Melintang (Cross Section) Buah Genus Capsicum Berdasarkan Angket dan Data Jumlah Kejelasan Preparat dan Kekontrasan Warna Jaringan Pada Preparat Irisan Melintang (Cross Section) Biji Genus Capsicum Berdasarkan Angket Lampiran 3 Foto Buah dan Biji Genus Capsicum Pada Preparat BasahIrisan Melintang (Cross Section) Lampiran 4 Foto Proses Pembuatan Preparat Buah dan Biji Genus Capsicum Irisan Melintang (Cross Section)... 97

17 DAFTAR PUSTAKA Fahn, A Anatomi Tumbuhan (Edisi Ketiga). Penerjemah Soediarto dkk. Jogjakarta: Gajahmada University Press. Kartasapoetra, A.G Anatomi Tumbuh-Tumbuhan. Jakarta: PT.Rineka Cipta. Moebadi, dkk MIKROTEHNIK. Malang: Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Porwanti, Endang Dimensi-dimensi Riset Ilmiah. Malang: UMM Press. Purwanti, Elly Anatomi Tumbuhan. Malang : Lab Biologi UMM. Rofieq, A Materi Pembelajaran Metodologi Penelitian. Malang: FKIP UMM. Setjo, Susetyoadi, Anatomi Tumbuhan. Malang: Universitas Negeri Malang. Steenis, C.G.G.J. van FLORA. Jakarta : PT.Pradnya Paramita. Wahyuni, Sri Petunjuk Praktikum Mikroteknik. Malang : Lab Biologi UMM. Widjajanto dan Susetyoadi Setjo, 2001, Mikroteknik Tumbuhan, Universitas Negeri Malang, Malang. Djarwaningsih, Tutie Capsicum spp. (Cabai): Asal, Persebaran Dan Nilai Ekonomi. ISSN: X Volume 6, Nomor 4. Bogor: LIPI. Aisyah, Andi Kandungan Capsaicin dan Anatomi Buah Cabai Merah Besar (Capsicum annum L. var abrieviata Eingerhuth) dan Cabai Merah Keriting (Capsicum annum L. var. longum Sendt) dengan Perlakuan Pupuk Urin Sapi. Yogyakarta: pascasarjana UGM. Aliya, Zhulfa Pengaruh Persepsi Siswa pada Penggunaan Preparat Jaringan Tumbuhan Sebagai Media Pembelajaran Materi Pokok Struktur Tubuh Tumbuhan Terhadap Hasil Belajar Siswa Kelas Viii Mts Nu Banat Kudus. Semarang: Jurusan Tadris Biologi Fakultas Tarbiyah Institut Agama Islam Negeri Walisongo.

18 Arifin, Ihsanul Pengaruh Cara dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Cabai Rawit (Capsicum frutencens L var. Cengek). Malang: Jurusan Biologi Fakultas Sains Dan Teknologi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang. Ekowahyuni, Luluk Prihastuti Analisisvigor Daya Simpan Benih Cabai (Capsicum annuuml.) dan Pendugaan Parameter Genetiknya. Bogor: Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor (IPB). Ginanjar Pemanfaatan Pewarna Alam Nabati sebagai Pewarna Alternatif untuk Pengamatan Mikroskopis Jaringan Tumbuhan. Surakarta: Program Kreatifitas Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Surakarta. Imawan, Fajar Karakteristik Polen Famili Compositae (Asteraceae) Kebun Raya Purwodadi Pasuruan Jawa Timur. Malang: Jurusan Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Malang. Rafdhi Ch, Faiz Media Pembelajaran. Jakarta: Program Sarjana Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar Universitas Muhammadiyah Jakarta Septiana, Ismi Keefektifan Penggunaan Media Peta Konsep Pohon Jaringan pada Pembelajaran Menulis Cerpen di Kelas X Sma Negeri 1 Mojotengah Kabupaten Wonosobo. Yogyakarta: Program Studi Bahasa Dan Sastra Indonesia Fakultas Bahasa Dan Seni Universitas Negeri Yogyakarta. Wardani, Febrina Yusyan Evaluasi karakter morfologi dan daya hasil 11 galur cabai (capsicum annuum l.) Introduksi avrdc di kebun percobaan ipb tajur. Bogor: Program Studi Hortikultura Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor. Botanika, 2008, Fixation, Embedding, Sectioning, Diakses pada tanggal Diakses 26 Mei Praptomo, 2010, Pembuatan Preparat Parafin Jaringan Tumbuhan (Mikroteknik), Diakses pada tanggal Diakses 26 Mei Wikipedia, 2011, Mikrotom, Diakses pada tanggal Diakses 26 Mei Anatomi Batang Melintang dan Membujur Jagung (Zea mays)(online). ys_steblo.html. Diakses 26 Mei 2012.

19 Diakses 01 Maret Diakses 01 Maret Diakses 01 Maret Diakses 01 Maret 2013.