RANCANGAN DAN UJI PERFORMANSI PROTOTIPE ALAT PEMANAS UDARA PENGERING CENGKEH

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "RANCANGAN DAN UJI PERFORMANSI PROTOTIPE ALAT PEMANAS UDARA PENGERING CENGKEH"

Irwan Hartono
7 tahun lalu
Tontonan:

2 RANCANGAN DAN UJI PERFORMANSI PROTOTIPE ALAT PEMANAS UDARA PENGERING CENGKEH OJeh BAMBANG OWl ARGO F FAKUL TAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOG 0 R

3 Bambang Dlli Argo. F Rancangan dan uji performansi prototipe alat pemanas udara pengering cengkeh. Dibawah bimbingan Hadi K. Purwadaria. RINGKASAN Produksi cengkeh di Indonesia pada tahun 1982 berjumlah ton, dan pada tahun 1983 berjumlah ton. Rata-rata produksi cengkeh rakyat adalah sebesar 200 kg/petani/tahun. Hasil produksi cengkeh petani rakyat biasanya dijual ke pedagang pengumpul yang menjemur c englceh di bawah sinar matahari. Mutu cengkeh hasil penj emuran biasanya tidak seragam, sedangkan'llaju pengeringan selama penjemuran memakan waktu lama yaitu sekitar 8 hari. Disamping itu, tingginya curah hujan pada daerah-daerah beriklim basah dapat mengganggu mutu bunga cengkeh kering. Untuk mengatasi masalah pengeringan cengkeh dirancang suatu alat pengering cengkeh yang terdiri dari alat.pemanas udara kipas danrak pengering. Tujuan dari penelitian ini adalah l)-merancang dan membuat prototipe alat pemanas udara pengering cengkeh untuk tingkat petani dan 2) melakukan uji performansi alat. Sistem pemanas udara pengering cengkeh menggunakan prinsip pindah panas konveksi dengan sumber panas brander minyak tanah. Udara panas hasil pembakaran brander

4 dilewatkan melalui pipa-pipa pindah panas. Kemudian udara luar yang dihembuskan kipas akan menerima panas secara lwnveksi dari din ding pipa. Prototipe alat pemanas udara pengering cengkeh telah dirancang, dibuat dan diuji performansinya di bengkel Jurusan Mekanisasi Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Prototipe alat pemanas digabungkan dengan prototipe rak pengering yang dirancang dan dibuat serta diuji oleh Maman Sukiman (F ), mahasiswa Jurusan Mekanisasi Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian IPB, pada waktu yang bersamaan dengan penelitian ini. Dari hasiltiga kali percobaan performansi alat diperoleh efisiensi pindah panas dari dinding pipa pemanas ke udara pengering masing-masing adalah 48.9 persen, 62.3 persen dan 54.7 persen. Basil efisiensi pindah panas tersebut merupakan efisiensi yang diperoleh dengan memperhitungakan efisiensi brander tipe spiral vertikal, empat lilitan dan diameter 135 mm sebesar 26 persen Agustinah (1982). Efisiensi alat total yaitu panas pengeringan per panas konsumsi bahan bakar. Untuk masingmasing percobaan adalah 12.7 persen, 16.2 persen dan 14.2 persen. Suhu udara pengering dalam ruang plenum masing- 000 masing adalah ~.1.8 C, 51.3 C dan 48.3 C dengan lama pengeringan 29 jam, 19 jam dan 19 jam. Laju pengeringan rata-rata dari tiga kali percobaan berkisar antara 8.5 persen basis kering sampai 15.2 persen basis kering.

5 Kapasitas pengeringan adalah 25 kg bahan basah dengan kadar air awal sekitar 70 persen basis basah dan diturun"" kan menjadi 12 persen, agar aman disimpan. Berdasarkan hasil analisa ekonomi, rancangan alat layak digunakan. Jika pembelian cengkeh basah mencapai Rp 2 000,- per kg, maka harga jual minimal cengkeh kering di pasaran adalah Rp 7 785,- per kg.

6 RANCANGAN DAN UJI PERFORMANSI PROTOTIPE ALAT PEMANAS UDARA PENGERING CENGKEH 01eh BAMBANG DWI ARGO F SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN pada Jurusan MEKANISASI PERTANIAN Fakultas Teknologi Pertanian lnstitut Pertanian Bogor 1984 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR

7 INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS TEKNOLOGI. PERTANIAN RANCANGAN DAN UJI PERFORMANSI PROTOTIPE ALAT PEMANAS UDARA PENGERING CENGKEH SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN pada Jurusan MEKANISASI PERTANIAN Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor 01eh BAHBANG DWI ARGO F Dilahirkan pada tanggal 10 Juli 1961 di Probolinggo Tanggal lulus: 15 Desember 1984 Disetujui, Bogor, Desember 1984 K.Purwadari Pembimbing

8 KATA PENGANTAR Puji dan syukur dipanjatkan ke hadapan Allah, karena hanya dengan rahmatnyalah.maka skripsi ini dapat penulis selesaikan. Penulis mengucapkan ban yak terima kasih.kepada: 1. Dr. Ir. Hadi K. Purwadaria sebagai dosen pembimbing. 2. Ir. Bambang Pramudya, MEng dan Ir. Imam Hidayat sebagai dosen penguji skripsi ini. 3. Maman Sukiman atas kerja sarna dalam melakukan pen elitian. 4. Semua karyawan bengkel Jurusan Mekanisasi Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Fateta IPB yang telah banyak membantu dalam pelaksanaan penelitian ini. Akhirnya kritik dan saran sangat penulis harapkan demi perbaikan tulisan selanjutnya. Bogor, Desember 1984 Penulis iii

9 DAFTAR lsi ha1aman KATA PENGANTAR iii DAFTAR TABEL vi DAFTAR GAM BAR vii DAFTAR LAMPI RAN viii I. PENDAHULUAN. 1 II. TINJAUAN PUSTAKA 4 A. TANAMAN CENGKEH 4 B. PENGERINGAN CENGKEH,. 10 C. SUMBER PEMANAS UDARA ALAT PENGERING 12 D. BAHAN BAKAR MINYAK TANAH. 14 III. RANCANGAN DAN KONSTRUKSI PROTOTIPE ALAT PE~ MANAS UDARA. 17 A. PENDEKATAN RANCANGAN 17 B. RANCANGAN FUNGSIONAL 19 C. RANCANGAN STRUKTURAL 21 D. ANALISIS TEKNIK 25 E. ANALISIS EKONOMI 44 IV. UJI PERFORMANSI ALAT 47 A. BAHAN DAN ALAT 47 B. WAKTU DAN TEMPAT PENELITIAN 48 C. PROSEDUR PENGUJIAN 48 V. HASIL DAN PEMBAHASAN 53 A. PERFORMANS PEMANAS UDARA 53 B. LAJU PENGERINGAN CENGKEH 61 iv

10 C. KARATERISTIK SURU BARAN. 66 D. EFISIENSI SISTEM PEMANAS 70 E. ANALISIS EKONOMI 72 VI. KESH1PULAN DAN SARAN.,. 73 A. KESIMPULAN 73 B. SARAN 74

dokumen-dokumen yang mirip

RANCANGAN DAN UJI PERFORMANSI PROTOTIPE ALAT PEMANAS UDARA PENGERING CENGKEH

RANCANGAN DAN UJI PERFORMANSI PROTOTIPE ALAT PEMANAS UDARA PENGERING CENGKEH OJeh BAMBANG OWl ARGO F 17. 0721 1984 FAKUL TAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOG 0 R Bambang Dlli Argo. F 17.0721.