PENGENDALIAN MUTU PADW PROSES PRODUKSI VENlR DAN KAVU LAPIS MELWLUI EVALUASI KARAKIEW ISIIK MUTU TERUKUR

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "PENGENDALIAN MUTU PADW PROSES PRODUKSI VENlR DAN KAVU LAPIS MELWLUI EVALUASI KARAKIEW ISIIK MUTU TERUKUR"

Shinta Tanuwidjaja
7 tahun lalu
Tontonan:

1 .-.1"_ PENGENDALIAN MUTU PADW PROSES PRODUKSI VENlR DAN KAVU LAPIS MELWLUI EVALUASI KARAKIEW ISIIK MUTU TERUKUR Olch D A R M A N F FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR

2 arm an. F Pengendalian Mutu Pada Proses Produksi Venir dan Kayu Lapis Melalui Ewluasi Karakteristik Mutu Terukur. Di bawah bimbingan R. Muljono Judoamidjojo dan Paribotro Sutigno*) RINGKASAN Persaingan mutu dalam bidang usaha kayu lapis menjadi semakin ketat akibat kebijakan yang diambil oleh APKINDO mengenai harga. Oleh karena itu, posisi pengendalian mutu menjadi semakin penting. Metode terbaik untuk menjaga kestabilan mutu kayu lapis adalah dengan pengendalian mutu pada aliran proses. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui keadaan kendali proses pengolahan kayu lapis berdasarkan karakteristik mutu terukur dan untuk mengetahui tingkat kemampuan proses dalam upaya memproduksi produk yang sesuai dengan karakteristik mutu yang diinginkan. Pengamatan dilakukan di sepanjang aliran proses, yaitu terhadap tebal, panjang, lebar, dan kadar air venir, kemudian dimensi, kadar air, kerapatan, dan keteguhan geser tarik kayu lapis yang dihasilkan. Dasar pengendalian mutu yang digunakan adalah grafik pengendali rentang dan grafik pengendali nilai tengah, dengan pendekatan rentang n sampel. Hasil pengamatan menunjukkan bahwa unit proses produksi pada industri kayu lapis yang diamati, berjalan secara terkendali, begitu juga dengan mutu produk yang dihasilkan, hampir semuanya terkendali. Mutu produk yang yang tidak terkendali adalah kerapatan. Ragam kerapatan produknya relatif besar. Tingkat kemampuan proses yang dicapai adalah; ukuran tebal venir luar persen, tebal venir dalam 100 persen, kadar air venir persen, panjang venir persen, lebar venir persen, kesikuan venir persen, berat labur 100 persen, panjang kayu lapis 54.6 ' persen, lebar kayu lapis persen, kesikuan kayu lapis persen, tebal kayu lapis persen, kadar air kayu lapis persen, dan ketequhan geser tarik 100 persen. *) Disampaikan pada seminar sarjana pada tanggal 19 januari 1993, di Jurusan Teknologi Industri Pertanian.

3 PENGENDALIAN MUTU PADA PROSES PRODUIiSI VENlR DAN KAYU LAPIS MELALUI EVALUASI KARAKTERISTIK MUTU TERUKUR Oleh : DARMAN F SKRIPSI sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN pada Jurusan Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknoloqi Pertanian Institut Pertanian Bogor 1993 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR B O G O R

4 INSTI'I'U'I' PER'TANLAN BOCOR I;I\I<ULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN PENGENDALIAN MUTU PADA PROSES PRODUKSI VENlR DAN KAYU LAPIS MELALUI EVALUASI KARAKTERISTIK MUTU TERUKUR SKRIPSI sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN pada jurusan Teknologi Industri ~ertanian Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor Oleh : DARMAN F Disetu jui 2 2 April 1393 *A# :. ~ ijono i Judoamidjo jo

5 KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur bagi Allah SWT. karena berkat rahmat dan hidayah-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian pada jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertani- an, Institut Pertanian Bogor. Penyusunan skripsi ini adalah berdasarkan hasil penelitian yang dilaksanakan pada bulan November 1992 di PT. Surya Dumai Industri, Pekan Baru, Riau. Penulis pada kesempatan ini menyampaikan rasa terima kasih atas segala bantuan yang telah penulis terima sehingga skripsi ini dapat terujudkan, yaitu kepada: 1. Dr. R. Muljono Judoamidjojo, selaku dosen pembimbing I 2. Dr. Paribotro Sutigno, selaku dosen pembimbing I1 3. Bapak Ridwanto, selaku Deputy Ketua Eksekutif Asosiasi Panel Kayu Indonesia beserta staf 4. Bapak Samudra Effendy, selaku Direktur PT. Surya Dumai Industri beserta staf dan karyawannya 5. Staf Pengajar pada Jurusan Teknologi ~ndustri Pertanian, Fateta, IPB 6. Bapak Abdul Gani dan Ibu Achmarni, selaku orang tua penulis serta semua pihak yang telah memberikan bantuannya baik secara langsung maupun tidak langsung.

6 Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna, baik dalam cara penyajian maupun materi yang disajikan di dalamnya. Namun demikian, penulis berharap semoya tulisan ini dapat memberikan manfaat bayi pennulis sendiri kususnya dan masyarakat luas pada umumnya. Januari 1993 Penulis

7 DAFTAR IS1 KATA PENGANTAR... DAFTAR IS1... halaman iii DAFTAR GAMBAR... vii DAFTAR LAMPIRAN... I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Ruang Lingkup... 2 C. Tujuan... 3 I1. TINJAUAN PUSTAKA... 4 A. Kayu Lapis... 4 B. Proses Pembuatan Kayu Lapis... 7 C. Karakteristik Mutu Kayu Lapis D. Pengendalian Mutu Statistik I11. BAHAN DAN METODE A. Bahan dan Alat Bahan Alat B. Metode Penelitian Kerangka Pemikiran Pengukuran dan Pengujian a. Pengukuran Panjang dan Tebal Venir b. Pengukuran Kadar Air dan Kesikuan Yenir c. Pengukuran Bobot Labur... 2 E v V i x

8 d. Pengukuran Dimensi Kayu Lapis e. Pengukuran Kerapatan dan Kadar Air Kayu Lapis f. Pengujian Keteguhan Geser Tarik Kayu Lapis Pengolahan Data IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Tebal Venir Luar B. Tebal Venir Dalam C. Kadar Air Venir D. Panjanq Venir E. Lebar Venir F. Kesikuan Venir G. Bobot Labur Perekat H. Panjang Kayu Lapis I. Lebar Kayu Lapis J. Kesikuan Kayu Lapis K. Tebal Kayu Lapis L. Kadar Air Kayu Lapis M. Kerapatan Kayu Lapis N. Keteguhan Geser Tarik Kayu Lapis V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 93

9 Gambar 20. Gambar 21. Gambar 22. Gambar 23. Gambar 24. Gambar 25. Gambar 26. Gambar 27. Gambar 28. Gambar 29. Gambar 30. Grafik pengendali nilai tengah lebar kayu lapis... Grafik pengendali rentang selisih diagonal kayu lapis... Grafik pengendali nilai tengah selisih diagonal kayu lapis... Grafik pengendali rentang tebal kayu lapis Grafik pengendali nilai tengah tebal kayu lapis... Grafik pengendali rentang kadar air kayu lapis... Grafik pengendali nilai tengah kadar air kayu lapis... Grafik pengendali rentang kerapatan kayu lapis... Grafik pengendali nilai tengah kerapatan kayu lapis... Grafik pengendali rentang keteguhan geser tarik kayu lapis... Grafik pengendali nilai tengah keteguhan geser tarik kayu lapis... viii

10 DAFTAR LAMPIRAN halaman Lampiran 1. Lampiran 2. Lampiran 3. Lampiran 4a. Lampiran 4b. Lampiran 4c. Lampiran 4d. Lampiran 4e. Lampiran 4f. Lampiran 4g. Lampiran 4h. Lampiran 4i. Lampiran 4j. Lampiran 4k. Lampiran 41. Lampiran 4m. Lampiran 4n. Diagram alir pembuatan kayu lapis Faktor guna membentuk grafik pengendali peubah Distribusi normal standar kumulatif Hasil pengukuran ketebalan venir luar.. 97 Hasil pengukuran ketebalan venir dalam. 98 Hasil pengukuran kadar air venir Hasil pengukuran panjang venir Hasil pengukuran lebar venir Hasil pengukuran selisih diagonal venir 102 Hasil pengukuran bobot labur perekat Hasil pengukuran panjang kayu lapis Hasil pengukuran lebar kayu lapis Hasil pengukuran selisih diagonal kayu lapis Hasil pengukuran ketebalan kayu lapis Hasil pengukuran kadar air kayu lapis Hasil pengukuran kerapatan kayu lapis Hasil pengukuran keteguhan geser tarik kayu lapis

100

101

102

103

104

105

106

107

108

109

110

111

112

113

114

115

116

117

118

119

120

121

122

dokumen-dokumen yang mirip

PENGENDALIAN MUTU PADW PROSES PRODUKSI VENlR DAN KAVU LAPIS MELWLUI EVALUASI KARAKIEW ISIIK MUTU TERUKUR

.-.1"_ PENGENDALIAN MUTU PADW PROSES PRODUKSI VENlR DAN KAVU LAPIS MELWLUI EVALUASI KARAKIEW ISIIK MUTU TERUKUR Olch D A R M A N F 25. 1578 1993 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR