BAB II KAJIAN LITERATUR

Transkripsi

1 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL HALAMAN PENGAKUAN... ii LEMBAR PENGESAHAN PEMBIMBING... iii LEMBAR PENGESAHAN PENGUJI... iv HALAMAN PERSEMBAHAN... v MOTTO... vi KATA PENGANTAR... vii ABSTRAK... ix DAFTAR ISI... x DAFTAR TABEL... xvi DAFTAR GAMBAR... xviii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Rumusan Masalah Batasan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian Sistematika Penulisan... 4 BAB II KAJIAN LITERATUR 2.1 Manajemen Produksi Perencanaan Produksi Gambaran Umum Perencanaan Produksi Tujuan Perencanaan Produksi Karakteristik Perencanaan Produksi Pengendalian Produksi Produksi Optimal Pengertian Produksi Optimal... 8 xi

2 2.4.2 Faktor-Faktor Yang Membatasi Produksi Optimal Penjadwalan Produksi Analisis Biaya dan Laba Perilaku Biaya Pola Perilaku Biaya Peramalan Konsep Dasar Peramalan Klasifikasi Teknik Peramalan Klasifikasi Metode Peramalan Pola Data Peramalan Time Series Metode Peramalan Data Time Series Akurasi Peramalan Kualitas Biaya Kualitas Linier Programming Goal Programming Konsep dan Terminologi Goal Programming BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Pendahuluan Identifikasi Masalah Menentukan Tujuan Penelitian Data yang Diperlukan Metode Pengumpulan Data Metode Pengolahan Data Solusi Optimal dan Pencapaian Multi Sasaran Perusahaan Analisa Keseluruhan Kombinasi Produk Kesimpulan dan Saran Diagram Alir Penelitian BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1 Pengumpulan Data Profil Perusahaan xii

3 4.1.2 Lokasi Perusahaan Visi dan Misi Struktur Organisasi Data Umum Tenaga Kerja Data Hasil Produksi Bahan Baku Kapasitas Bahan Baku Maksimal Proses Produksi Data Pengamatan Waktu Proses Data Jenis dan Jumlah Mesin Yang Digunakan Kapasitas Produksi Maksimal Tiap Mesin Data Volume Penjualan Data Volume Produksi Data Biaya Biaya Tenaga Kerja Biaya Bahan Baku Biaya Kualitas Data Harga Jual Produk Pengolahan Data Identifikasi Biaya Produksi Perhitungan Biaya Produksi Perhitungan Biaya Bahan Baku Perhitungan Biaya Overhead Pabrik Hasil Perhitungan Biaya Produksi Perhitungan Kapasitas Jam Kerja Tiap Mesin Perhitungan Kapasitas Maksimal Waktu Proses Peramalan Permintaan Perumusan Fungsi Batasan Batasan Waktu Proses Tiap Satuan Waktu Batasan Bahan Baku Batasan Pasar xiii

4 4.2.7 Formulasi Model Goal Programming Sasaran memaksimalkan pendapatan penjualan Sasaran meminimalkan biaya produksi Sasaran meminimalkan biaya kualitas BAB V PEMBAHASAN 5.1 Solusi Optimal dan Analisa Keseluruhan Kombinasi Produk Periode Oktober Solution Value Unit Cost or Profit Total Contribution Reduced Cost Allowable Min-Max Objective Function Left Hand Side Right Hand Side Slack or Surplus Shadow Price Allowable Min-Max R.H.S Periode November Solution Value Unit Cost or Profit Total Contribution Reduced Cost Allowable Min-Max Objective Function Left Hand Side Right Hand Side Slack or Surplus Shadow Price Allowable Min-Max R.H.S xiiii

5 5.1.3 Periode Desember Solution Value Unit Cost or Profit Total Contribution Reduced Cost Allowable Min-Max Objective Function Left Hand Side Right Hand Side Slack or Surplus Shadow Price Allowable Min-Max R.H.S BAB VI PENUTUP 6.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xivi

6 DAFTAR TABEL Tabel 4.1 Jumlah Tenaga Kerja di Setiap Stasiun Kerja Tabel 4.2 Kebutuhan bahan baku utama per unit produk Tabel 4.3 Kebutuhan bahan baku pendukung per unit produk Tabel 4.4 Kapasitas Bahan Baku Maksimal Tiap Produk/bulan Tabel 4.5 Jenis dan Fungsi Mesin Tabel 4.6 Data waktu proses per unit produk Tabel 4.7 Jenis dan Jumlah Mesin yang digunakan Tabel 4.8 Kapasitas Produksi Maksimal Tiap Mesin Tabel 4.9 Data Volume Penjualan Tabel 4.10 Data Volume Produksi Tabel 4.11 Biaya Tenaga Kerja/unit Tabel 4.12 Data Biaya Bahan Baku Kaos Oblong/pcs Tabel 4.13 Data Biaya Bahan Baku Kaos Polo/pcs Tabel 4.14 Data Biaya Bahan Baku Jumper/pcs Tabel 4.15 Biaya Overhead Tabel 4.16 Biaya Kualitas Kaos Oblong Tabel 4.17 Biaya Kualitas Kaos Polo Tabel 4.18 Biaya Kualitas Jumper Tabel 4.19 Identifikasi Biaya Produksi Tabel 4.20 Total biaya bahan baku Kaos Oblong/pcs Tabel 4.21 Total biaya bahan baku Kaos Polo/pcs Tabel 4.22 Total biaya bahan baku Jumper/pcs Tabel 4.23 Perhitungan Biaya Overhead Tabel 4.24 Hasil Perhitungan Biaya Produksi Tabel 4.25 Kapasitas Jam Kerja Tiap Mesin/bulan Tabel 4.26 Kapasitas Maksimal Waktu Proses per unit produk Tabel 4.27 Akurasi peramalan produk Kaos Oblong xvi

7 Tabel 4.28 Akurasi peramalan produk Kaos Polo Tabel 4.29 Akurasi peramalan produk Jumper Tabel 4.30 Hasil peramalan xvii

8 DAFTAR GAMBAR Gambar 3.1.Diagram Alir Proses Penelitian... 8 Gambar 4.1 Struktur Organisasi Inteeshirt Gambar 4.2 Operation Process Chart Gambar 4.3 Simbol OPC Gambar 4.4 Plot penjualan produk Kaos Oblong Gambar 4.5 Plot penjualan produk Kaos Polo Gambar 4.6 Plot penjualan produk Jumper xviii