MEWUJUDKAN PERCEPATAN DAN PENINGKATAN KUALITAS DATA STATISTIK PETERNAKAN

Transkripsi

1 MEWUJUDKAN PERCEPATAN DAN PENINGKATAN KUALITAS DATA STATISTIK PETERNAKAN Oleh: Ir. H. Dadang Sudarya, MMT Disampaikan Dalam Rangka Pertemuan Forum Komunikasi Statistik dan Sistem Informasi Pertanian Di Solo, Jawa Tengah. 6 8 April 2016 PEMERINTAH PROVINSI KALIMANTAN TIMUR DINAS PETERNAKAN Jl. Bhayangkara No. 54. Telp: (0541) / Fax: (0541) Samarinda, Indonesia dinaspeternakan@kaltimprov.go.id

2 DAFTAR ISI: I. VISI MISI KALTIM DAN PEMBANGUNAN PETERNAKAN II. PEMAPARAN DATA PETERNAKAN DI PROV. KALTIM III. UPAYA PENINGKATAN KUALITAS DATA IV. UPAYA PERCEPATAN DATA V. KONDISI PETERNAKAN DI KALTIM VI. KENDALA DAN UPAYA PEMECAHAN MASALAH

3 VISI VISI & MISI RPJMD KALTIM SDM MEWUJUDKAN KALTIM SEJAHTERA YANG MERATA DAN BERKEADILAN BERBASIS AGROINDUSTRI DAN ENERGI RAMAH LINGKUNGAN FOKUS 2. DAYA SAING EK 3. INFRASTRUKTUR 4. TATA KELOLA PEMERINTAH 5. LINGKUNGAN HIDUP MISI Mewujudkan Kualitas Sumber Daya Manusia Kaltim yang Mandiri dan Berdaya Saing Tinggi Mewujudkan Daya Saing Ekonomi yang Berkerakyatan Berbasis Sumber Daya Alam dan Energi Terbaharukan Mewujudkan Infrastruktur Dasar yang Berkualitas bagi Masyarakat secara Merata Mewujudkan Tata Kelola Pemerintahan yang Profesional, Transparan dan Berorientasi pada Pelayanan Publik Mewujudkan Kualitas Lingkungan yang Baik dan Sehat serta Berperspektif Perubahan Iklim

4 VISI & MISI PEMBANGUNAN PETERNAKAN V I S I Terwujudnya Agribisnis Peternakan Yang Berdaya Saing Menuju Dua Juta Ekor Sapi. M I S I Meningkatkan produksi daging untuk memenuhi konsumsi masyarakat Meningkatkan penerapan teknologi peternakan tepat guna yang ramah lingkungan Meningkatkan usaha pengolahan hasil dalam rangka penyediaan pangan asal hewan yang Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH)

5 MEWUJUDKAN KEMANDIRIAN DAN KEDAULATAN PANGAN Salah satu prioritas dalam penjabaran misi 2(dua) Mewujudkan Daya Saing Ekonomi yang berkerakyatan Berbasis SDA dan Energi Terbarukan, adalah mewujudkan Kemandirian Pangan dan Kedaulatan Pangan yang menunjang Ketahanan Pangan yang kokoh.

6 JENIS DATA TERNAK BESAR TERNAK KECIL UNGGAS ANEKA TERNAK TERCATAT TIDAK TERCATAT DATA POPULASI DATA PEMOTONGAN DATA PENGELUARAN DATA PEMASUKAN ANTAR KAB/KOTA ANTAR PROVINSI ANTAR NEGARA ANTAR KOTA ANTAR PROVINSI ANTAR NEGARA

7 SUMBER DANA PENGEMBANGAN BIBIT SAPI POTONG 2 JUTA EKOR TAHUN DI PROV. KALTIM DAN KALTARA Sasaran Pengembangan Sapi per Tahun (ekor) No. Sumber Dana Total APBD PROV APBN APBD KAB/KOTA BANK KALTIM BRI PERUS. TAMBANG PERUS. SAWIT TOTAL

8 SASARAN TEKNIS PROVINSI KALTIM TAHUN POPULASI TERNAK (DALAM EKOR) Uraian (%/Th) 1. Sapi Potong Sapi Perah Kerbau Kambing Domba Babi Ayam Buras Ayam Petelur Ayam Pedaging Itik r

9 LANJUTAN 9 SASARAN PRODUKSI HASIL TERNAK (DALAM TON) No Uraian r (%/th) 1 Daging , , , , ,62 2,90 2 Telur , , , ,5 1,94 SASARAN KONSUMSI HASIL TERNAK (DALAM TON) No Uraian r (%/th ) 1 Daging , , , , ,8 2,98 2 Telur , , , , ,8 2,00

10 POPULASI TERNAK TAHUN No Jenis Ternak *) 1 Sapi 83,611 91,728 95, , ,097 2 Sapi Perah Kerbau 6,636 6,783 5,513 5,908 6,680 4 Kambing 51,339 51,640 50,072 55,259 59,258 5 Domba Babi 56,858 59,108 61,478 64, Kuda Ayam Buras 4,705,019 5,078,888 5,616,679 4,287,075 4,561,377 9 Ayam Petelur 1,296,078 1,554,349 1,195, , , Ayam Pedaging 35,450,418 37,149,438 43,802,742 46,553, Itik 157, , , , , Kelinci - 10,004 9,413 12,672 12, Puyuh - 6,500 7,500 52,511 62, Merpati - 1,057 1,194 3,687 4,312 *) Angka Sementara

11 PEMOTONGAN TERNAK DI PROVINSI KALIMANTAN TIMUR (EKOR) TAHUN No. Jenis Ternak *) 1 Sapi Kerbau Kambing Babi Ayam Pedaging *) ANGKA SEMENTARA PRODUKSI TERNAK DI PROVINSI KALIMANTAN TIMUR (TON) TAHUN No. Jenis Ternak *) 1 Daging 47, , , , ,557,8 2 Telur 13, , , ,

12 KONSUMSI HASIL TERNAK DI PROVINSI KALIMANTAN TIMUR ( TON ) TAHUN No. Jenis Ternak *) 1 Daging 49, , , , ,5 2 Telur 21, , , , ,41 3 Susu 17, , , , , PEMASUKAN HASIL TERNAK KALTIM (TON) No. Jenis Ternak *) 1 Daging , , , ,65 2 Telur 9.941, , , , ,32 *) ANGKA SEMENTARA 12

13 Konsumsi (ton/thn) Konsumsi (kg/kapita/thn) Dalam Ton PRODUKSI HASIL TERNAK DAGING DAN TELUR DI KALIMANTAN TIMUR (ton) 70, , , , , , , ** Daging 47, , , , ,8 61, Telur 13, , , , ,0 9, Tahun Daging Telur KONSUMSI HASIL TERNAK DAGING, TELUR, SUSU DI KALIMANTAN TIMUR , (ton/tahun) 70, , , , , , , ** Daging 49, , , , , ,5 Telur 21, , , , , ,41 Susu 17, , , , , ,82 Tahun Daging Telur Susu ,5 KONSUMSI HASIL TERNAK DAGING, TELUR, SUSU DI KALIMANTAN TIMUR / KAPITA(kg/kapita/tahun) ** Daging , Telur , Susu , Tahun Daging Telur Susu

14 Persen (%) STRUKTUR KONSUMSI HASIL TERNAK - DAGING DI KALTIM TAHUN % 60.00% 40.00% 20.00% 0.00% ** Ayam Broiler (%) 67.60% 65.80% 71.00% 72.50% 72.70% Sapi Potong (%) 18.40% 19.80% 15.90% 15.60% 16.40% Ayam Buras (%) 9.40% 9.40% 9.00% 7.30% 7.40% Babi (%) 1.60% 2.30% 2.00% 2.20% 1.80% Lainnya (%) 2.90% 2.70% 2.10% 2.50% 1.70% Rataan Tahun Ayam Broiler (%) Sapi Potong (%) Ayam Buras (%) Babi (%) Lainnya (%) 14

15 KONTRAK KINERJA POPULASI ANTARA GUBERNUR DENGAN BUPATI/WALIKOTA SE KALTIM TAHUN 2016 KOMODITAS NO KAB/KOTA SAPI KAMBING 1 BERAU BONTANG BALIKPAPAN KUTAI BARAT KUTAI KARTANEGARA KUTAI TIMUR MAHAKAM HULU PASER PENAJAM PASER UTARA SAMARINDA JUMLAH (EKOR)

16 III. Upaya Peningkatan Kualitas Data

17 A. Pelatihan (Bimtek) Petugas Data Prov. Kalimantan Timur Tujuan: menyamakan persepsi petugas data peternakan Melakukan pembelajaran teknis seperti: penghitungan populasi, produksi. Pelatihan model pelaporan berbasis online yang dikenal dengan E-Form

18 Peningkatan kemampuan petugas pengelola data peternakan Dilaksanakan setiap tahun dimulai sejak tahun 2014 dimana sebelumnya hanya dilaksanakan setiap 2 3 tahun sekali

19 B. Verifikasi & Validasi DATA Peternakan Prov. Kalimantan Timur DINAS PETERNAKAN PROVINSI Mendapatkan data yang akurat dan relevant serta dapat dipertanggungjawabkan Data langsung dari kabupaten/kota = data lebih akurat Meminimalisir dualisme data Paser Kutai Barat Kukar Bontang SMD BPP Dilaksanakan setiap tahun Kutai Timur Berau PPU Mahulu

20 IV. Upaya Percepatan Data

21 PERCEPATAN DATA PETERNAKAN A. ishiknas dalam mendukung DATA Peternakan Mendapatkan laporan yang akurat & cepat dari petugas lapangan Ketersediaan data real dilapangan Data dapat diterima setiap saat

22 PELAPORAN ishiknas BERUPA Data populasi ternak Data lalu lintas ternak Jumlah pemotongan hewan (di RPH / luar RPH) Penyakit ternak yang terjadi disetiap daerah bahkan ditingkat desa

23 B. SMS GATEWAY Mempermudah pelaporan data pemotongan ternak di RPH di Kab/Kota setiap harinya Melaporkan pemotongan ternak di RPH (Ternak Sapi dan Kerbau) Petugas yang telah ditunjuk diberikan alat bantu berupa HP dan diberikan biaya pulsa dengan tujuan agar pelaporan dapat segera dikirim ke Koordinator Pelaporan Dinas Peternakan Provinsi (Bidang Kesmavet dan Pascapanen)

24 C. KERJASAMA DENGAN PEMERINTAH AUSTRALIA (NORTHERN TERRITORY) Sejak tahun 2010 pemerintah NT telah melakukan kerjasama dengan Pemprov Kaltim (semua SKPD), kerjasama ini terus dilanjutkan terutama dengan Disnak Kaltim Salah satu tindak lanjutnya adalah pengadaan sapi indukan BC tahun 2015 sebanyak ekor (APBN dan APBD) dan saat ini terealisasi sebanyak ekor

25 Beberapa Bentuk Kerjasama dengan Pemerintah NT diantaranya dengan : UNE (University New England) 1.Bentuk kerjasama berupa penelitian dan pendataan untuk perkembangan indukan sapi BC di Kaltim terutama di PPU dan Paser. 2. Petugas lapangan diberi oleh UNE berupa alat bantu pendataan berupa Gadget Tab (yang terkoneksi langsung dengan tim UNE) dengan maksud agar bisa melaporkan perkembangan dan kesehatan ternak secara cepat dengan sistem online ke aplikasi isikhnas

26 AUSTREX (Perusahaan Importir) 1.Manajemen Produksi (IB, Waktu Birahi, PKB, ATR, mutasi ternak) 2.Perbibitan (Identifikasi kepemilikan hewan ternak, pendaftaran peternak) 3.Pendataan BCS (Body Condition Score) 4.Anggaran dana yang disediakan oleh AUSTREX sebanyak Rp ,- untuk tahun 2016/2017

27 ACIAR (Australian Center for International Agricultural Research) 1. Melakukan penelitian yang akan mendukung peternakan rakyat dalam pembibitan sapi potong 2. Penelitian berlangsung selama 5 tahun ( ) dengan dana dari ACIAR 3. Penelitian dimaksud untuk mendukung pembangunan pemerintah dalam sektor peternakan sapi potong dengan membangun sistem bisnis yang akan menyuburkan investasi pembibitan dan penggemukan yang terintegrasi dengan kelapa sawit

28 Anggaran APBD DAN APBN TA. 2014, 2015 dan 2016 untuk kegiatan DATA PETERNAKAN APBD TA. JUMLAH APBN TA. JUMLAH 2014 Rp , Rp , Rp , Rp , Rp , Rp , Rp ,-*) 2017 Rp ,-*)

29 PUBLIKASI KEGIATAN DATA BUKU STATISTIK BUKU NERACA BAHAN MAKANAN LAPORAN PENYEBARAN TERNAK

30 PUBLIKASI DATA MELALUI WEBSITE DATA FUNGSI BUKU INDUK TERNAK

31 V. Kondisi Peternakan di Kaltim Terintegrasi Lahan Sawit dan Lahan Pasca Tambang

32 INTEGRASI SAWIT - SAPI Kalimantan Timur dengan luas perkebunan sawit +/- 1 juta ha, mempunyai potensi cukup besar untuk meningkatkan populasi ternak sapi potong dengan sistem integrasi sawit sapi Kementan dalam APBN Perubahan 2015 memberikan bantuan sebanyak ekor sapi di Prov.Kaltim, namun baru terealisasi sebesar 1.926, sisanya sebesar ekor dapat terealisasi 2016; Diharapkan bantuan sapi induk ini dapat mencapai sebesar ekor, pada akhir tahun 2018, untuk mencapai pengembangan populasi yang lebih besar;

33 REALISASI BANTUAN TERNAK APBN DAN KONDISI SAAT INI: Kabupaten Awal Induk Mati Anak Mati Jumlah Kematian Penajam Paser Utara Kelahiran Total Paser Jumlah

34 PENYEBARAN SAPI BC DI KALTIM Kondisi sapi di petani/peternak pengadaan Sapi BC TA saat ini secara umum lebuh baik; Tidak ditemukan infeksi penyakit strategis yang berarti demikian juga identifikasi infeksi penyakit eksotik; Penyakit yang ditemukan hanya infeksi parasit gastrointestinal yaitu fasciolosis (3,62%) dan nematodosis (14,4%); Perbaikan kualitas dan kuantitas pakan pada induk yang post partus perlu mendapat perhatian karena banyaknya kematian pedet neonatal yaitu sebesar 68,8%, sehingga performa induk meningkat dan asupan susu untuk pedet mencukupi.

35 KONDISI SAAT INI

36 PENGEMBANGAN TERNAK SAPI DI LAHAN EKS TAMBANG SBG BENTUK PERCEPATAN POPULASI BEBERAPA PERUSAHAAN PERTAMBANGAN YANG SUDAH MEMANFAATKAN LAHAN EKS TAMBANG UNTUK PENGEMBANGAN USAHA PERTANIAN TERMASUK PETERNAKAN ANTARA LAIN PT. BERAU COAL, PT. KITADIN, DAN PT. KALTIM PRIMA COAL (KPC) PT. KITADIN, SALAH SATU PERUSAHAAN TAMBANG BATUBARA DI KUTAI KARTANEGARA KALTIM BEKERJASAMA DENGAN KELOMPOK PERTANIAN DI SEKITAR AREAL PERTAMBANGANNYA UNTUK PEMANFAATAN LAHAN EKS TAMBANG BAGI PENGEMBANGAN PERTANIAN SECARA LUAS TERMASUK PETERNAKAN SAPI.

37 RANCH SAPI POTONG DI LOKASI PASCA TAMBANG PT. KITADIN TELUK DALAM KEC. TENGGARONG SEBERANG - KAB. KUTAI KARTANEGARA 37

38 RANCH SAPI POTONG DI LOKASI PASCA TAMBANG PT. BERAU COAL DESA PEGAT BUKUR - KEC. SAMBALIUNG KAB. BERAU 38

39 RANCH SAPI POTONG DI LOKASI PASCA TAMBANG PT. MULTI HARAPAN UTAMA DESA JONGGON A KEC. LOA KULU KAB. KUTAI KARTANEGARA

40 DATA POPULASI SAPI PASCA TAMBANG No Perusahaan Tambang Kelompok Ternak Jumlah Populasi Ternak 1 PT. KITADIN 9 Kelompok Ternak 604 ekor 2 PT. JEMBAYAN MUARA BARA 2 Kelompok Ternak 284 ekor 3 PT. MULTI HARAPAN UTAMA 5 Kelompok Ternak ekor 4 PT. GUNUNG BAYAN 2 Kelompok Ternak 50 ekor 5 PT. TRUBAINDO COAL MINING 1 Kelompok Ternak 49 ekor 6 PT. KALTIM PRIMA COAL 2 Kelompok Ternak 97 ekor Jumlah Populasi Sapi Pasca Tambang Saat ini 19 Kelompok Ternak ekor

41 Data Populasi Sapi APBN di Lahan Pasca Tambang TA No Kabupaten / Kota Kelompok Ternak Jumlah Populasi Ternak 1 Paser 3 Kelompok 134 ekor 2 Kutai Barat 1 Kelompok 69 ekor 3 Kutai Kartanegara 2 Kelompok 140 ekor 4 Kutai Timur 1 Kelompok 70 ekor 5 Samarinda 1 Kelompok 70 ekor Jumlah 8 Kelompok 483 ekor

42

43 KENDALA A. SUMBERDAYA MANUSIA (SDM) Kuantitas dan kualitas SDM yang menangani data statistik masih perlu ditingkatkan Lambatnya regenerasi/kaderisasi personal yang menangani data statistik peternakan Mutasi pegawai yang menangani data statistik relatif tinggi Latar belakang pendidikan tidak sesuai B. KELEMBAGAAN Tidak ada seksi yang menangani khusus data peternakan di Dinas Kab/Kota yang tidak berdiri sendiri (gabungan)

44 UPAYA PEMECAHAN Pemberdayaan tenaga teknis seperti Sarjana Membangun Desa, Inseminator, Tenaga Harian Lepas, Mantri Hewan, Petugas Penyuluh Lapangan dalam hal pendataan Pelatihan, apresiasi, bimbingan teknis khusus bagi petugas yang menangani data dalam rangka peningkatan kapasitas Bimbingan Teknis petugas kecamatan di masing-masing Kab/Kota

45