KEBIJAKAN PEMBANGUNAN PETERNAKAN DI PROVINSI KALIMANTAN TIMUR

Transkripsi

1 ARAH KEBIJAKAN ( KEMENTAN RI ) PEMBANGUNAN PETERNAKAN DAN KESWAN KEBIJAKAN PEMBANGUNAN PETERNAKAN DI PROVINSI KALIMANTAN TIMUR PERUBAHAN PROGRAM WAKTU PROGRAM DALAM RANGKA DIES NATALIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MULAWARMAN KE-55 SWASEMBADA DAGING SAPI/KERBAU DAN PENINGKATAN PENYEDIAAN PANGAN HEWANI YANG ASUH PEMENUHAN PANGAN ASAL TERNAK DAN AGRIBISNIS PETERNAKAN RAKYAT FOKUS PENANGANAN KOMODITAS SAPI DAN KERBAU q KESEJAHTERAAN PETERNAK q KOMODITATAS SAPI/KERBAU q KOMODITAS TERNAK LAINNYA q PENINGKATAN DAYA SAING PETERNAKAN Pendekatan dan Strategi Pemenuhan Pangan Asal Ternak PENDEKATAN EKONOMIS 1. Pemenuhan kebutuhan daging, telur dan susu 2. Pengembangan ekspor dan daya saing: (i) komoditas kambing dan babi; (ii) produk ternak: kulit, tanduk, semen beku, obat hewan VISI : Terwujudnya Agribisnis Peternakan Yang Berdaya Saing Menuju Dua Juta Ekor Sapi Swasembada Ekspor PENDEKATAN AGRIBISNIS Kawasan Peternakan Pemberdayaan peternak dan daya saing 1. Pengembangan 8 komoditas peternakan : (i) sapi potong; (ii) sapi perah; (iii) kerbau; (iv) kado; (v) ayam lokal; (vi) itik ; (vii) babi; dan (viii) ayam ras 2. Pengembangan kawasan di 62 kawasan pada 118 kab/kota (Peternakan Komunal) Tercapainya pemenuhan pangan asal ternak Kedaulatan Pangan nasional MISI : Misi I : Meningkatkan produksi daging untuk memenuhi konsumsi masyarakat Misi II : Meningkatkan pengembangan kawasan dan usaha peternakan Misi III : Meningkatkan usaha pengolahan hasil dalam rangka penyediaan pangan asal hewan yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH) PENDEKATAN TEKNIS Prioritasi kegiatan dan komoditas Sinergisme fungsional Produksi ternak Produksi pakan ternak Produksi bibit ternak Peningkatan penanganan kesehatan hewan Penjaminan pangan ASUH dan PP DUKUNGAN LINTAS SEKTOR 1

2 INDIKATOR KINERJA KUNCI (IKK) TAHUN 2017 SUMBER DANA PENGEMBANGAN BIBIT SAPI POTONG 2 JUTA EKOR TAHUN DI PROV. KALTIM DAN KALTARA Sasaran Pengembangan Sapi per Tahun (ekor) No. Sumber Dana Total No Sasaran Strategis Indikator Kinerja Satuan Target (1) (2) (3) (4) (5) 1 Meningkatnya kontribusi lokal terhadap pemenuhan kebutuhan masyarakat akan produk pangan asal ternak Ketersediaan lokal : - Daging % 77 - Telur % 69 2 Meningkatnya Nilai Tukar Peternak (NTP) Nilai 106,91 pendapatan peternak Konstan 3 Meningkatnya Peningkatan produksi daging % 2 ketersediaan pangan asal yang higienis (%) hewan yang higienis APBD PROV APBN APBD KAB/KOTA BANK KALTIM BRI PERUS. TAMBANG PERUS. SAWIT TOTAL POPULASI TERNAK TAHUN No Jenis Ternak * 1 Sapi Sapi Perah Kerbau Kambing Domba Babi Kuda Ayam Buras 5.078, Ayam Petelur Ayam Pedaging Itik Kelinci Puyuh Merpati Keterangan : *) Angka Sementara Dalam Ton 90,000 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10,000 PRODUKSI HASIL TERNAK DAGING DAN TELUR DI KALIMANTAN TIMUR (ton) *) Daging 51,158 58,656 59,707 70,066 80,643 Telur 14,113 16,072 9,286 11,628 13,279 Keterangan : *) Angka Sementara Tahun Daging Telur 8 2

3 KONSUMSI HASIL TERNAK DAGING DAN TELUR DI KALIMANTAN TIMUR (ton) Dalam Ton 90,000 80,000 70,000 60,000 50,000 40,000 30,000 20,000 10, *) Daging 52,884 61,491 66,768 72,234 82,580 Telur 18,822 20,926 21,765 25,567 28,542 Tahun STRUKTUR KONSUMSI HASIL TERNAK - DAGING DI KALTIM TAHUN *) Ayam Broiler (%) Sapi Potong (%) Ayam Buras (%) Babi (%) Lainnya (%) Persen (%) Rataan Tahun Daging Telur Ayam Broiler (%) Sapi Potong (%) Ayam Buras (%) Babi (%) Lainnya (%) Keterangan : *) Angka Sementara Keterangan : *) Angka Sementara 9 DATA PEMASUKAN TERNAK TAHUN 2016 NO JENIS KOMODITAS TERNAK JUMLAH PEMASUKKAN (EKOR) 1 Ayam Buras/Kampung Ayam Bibit Ayam Non Bibit Ayam PS Afkir Itik/Bebek Kambing Bibit Kambing Potong Domba Kerbau Potong Kerbau Bibit Sapi Potong Sapi Bibit DOC Broiler (potong) DOC Layer (petelur) DOC PS (Parent Stock) DOD Bebek PROGRAM KINERJA 100 HARI KERJA DINAS PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN PROVINSI KALIMANTAN TIMUR 3

4 PROGRAM/KEGIATAN RENCANA AKSI TARGET 1. PROGRAM PENINGKATAN PRODUKSI PETERNAKAN Kegiatan perbibitan dan Inseminasi Buatan UPAYA KHUSUS SAPI INDUKAN WAJIB BUNTING (UPSUS SIWAB) melalui Inseminasi Buatan (IB) 2. PROGRAM PENGEMBANGAN KAWASAN DAN USAHA PETERNAKAN Kegiatan Pengembangan kawasan dan peningkatan produksi pakan Pendistribusian dan penanaman bibit indigofera a. Peserta UPSUS SIWAB b. Kawasan Pengembangan Kambing di Biatan dan Batu Putih Kabupaten Berau 3. PROGRAM PENINGKATAN PEMASARAN HASIL PETERNAKAN Kegiatan Peningkatan jaminan keamanan pangan asal ternak Penerbitan sertifikat Nomor Kontrol Veteriner (NKV) ekor pohon pohon 3 unit usaha KEGIATAN APBD TAHUN PROGRAM PEMBANGUNAN PETERNAKAN DAN KESEHATAN HEWAN PROV. KALTIM KEGIATAN PEMBANGUNAN PETERNAKAN 1. Program Pencegahan dan Penanggulangan Penyakit Hewan I. PROGRAM PENCEGAHAN DAN PENANGULANGAN PENYAKIT HEWAN 4. PROGRAM PENGEMBANGAN KAWASAN DAN USAHA PETERNAKAN 2. PROGRAM PENINGKATAN PRODUKSI PETERNAKAN 5. PROGRAM PENYIDIKAN DAN PENGUJIAN KESWAN DAN KESMAVET 3. PROGRAM PENINGKATAN PEMASARAN HASIL PRODUKSI PETERNAKAN 6. PROGRAM PENINGKATAN MUTU GENETIK TERNAK Berupa Kegiatan : 1. Pengendalian & Pemberantasan Penyakit Hewan Pencegahan & Pengawasan penyakit AI/Flu Burung Pencegahan & Pengendalian PHMZ 2. Pengendalian & Pengawasan Lalu Lintas Hewan Pertemuan teknis lapangan petugas isihknas Pengawasan Lalu Lintas Hewan 3. Penguatan & Pengawasan Pelayanan & Kesehatan Hewan Pertemuan forum Tenaga Harian Lepas (THL) se Kaltim 4

5 2. Program Peningkatan Produksi Peternakan Meliputi Kegiatan : 3. Program Peningkatan Pemasaran Hasil Produksi Peternakan Kegiatan Peningkatan Mutu Produk Olahan Peternakan Ø Pendampingan usaha Produk produk Olahan Peternakan 1). Pengembangan Perbibitan dan Inseminasi Buatan berupa : Sosialisasi dan Pelatihan Pelaporan UPSUS SIWAB 2). Pengembangan Teknologi Peternakan Tepat Guna berupa : Inventaris Alsinnak 3). Peningkatan Kapasitas Kelembagaan Peternak berupa : Penguatan Kelembagaan mendukung UPSUS SIWAB Kegiatan Peningkatan Pemasaran Hasil Peternakan Ø Promosi Kaltim Fair Ø Expose Pembangunan Peternakan Kegiatan Peningkatan Jaminan Keamanan Pangan Asal Ternak Ø Public Awarenes Produk Peternakan (makan Daging, Telur dan Susu) Ø Sosialisasi Pemotongan Halal Progam Pengembangan Kawasan dan Usaha Peternakan 4. Kegiatan Pengembangan Kawasan dan Peningkatan Produksi Pakan Ø Pertemuan dengan Kelompok Peternak Kegiatan Pengembangan Informasi Peternakan Ø Penyusunan statistik dan database peternakan serta pengumpulan data pokok peternakan Kegiatan Pengembangan Agribisnis Peternakan Ø Sosialisasi Asuransi Ternak 5. Program Penyidikan dan Pengujian Keswan dan Kesmavet Peningkatan Pelayanan Laboratorium Kesehatan Hewan berupa : Ø Uji banding akreditasi laboratorium kesehatan hewan Ø monitoring dan surveilans sampel penyakit hewan Peningkatan Pelayanan Laboratorium Kesmavet berupa : Ø Uji banding akreditasi laboratorium kesmavet Ø monitoring dan surveilans bahan pangan asal hewan 5

6 6. Program Peningkatan Mutu Genetik Ternak Kegiatan Peningkatan Produksi dan Distribusi Semen Beku berupa : q Pembibitan dan Perawatan Ternak Bull q Pengembangan Laboratorium Inseminasi Buatan dan Produksi Semen Kegiatan Peningkatan Produksi Bibit Ternak dan Hijauan Pakan Ternak berupa : q Perawatan Kebun Bibit Hijauan Pakan Ternak q Pembibitan dan Perawatan Ternak Ayam Buras, Sapi dan Rusa KEGIATAN APBN TAHUN 2017 KEGIATAN APBN Satker 06 Disnak Keswan (Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan) KEGIATAN APBN Satker 06 Disnak Keswan (Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan) DANA TUGAS PEMBANTUAN DANA TUGAS PEMBANTUAN 1. Berupa Kegiatan : PROGRAM PEMENUHAN PANGAN ASAL TERNAK DAN AGRIBISNIS PETERNAKAN RAKYAT 1.Peningkatan produksi pakan ternak : a) Penanaman dan Pengembangan tanaman pakan berkualitas stek b) Penguatan Pakan Tambahan untuk Ternak Gangguan Reproduksi 50 ton 2. Pengendalian dan Penanggulangan Penyakit Hewan a) Pengendalian dan penanggulangan Rabies dosis 3.Penyediaan benih dan bibit serta peningkatan produksi ternak: a) Pengembangan populasi sapi potong 1 kelompok sebanyak 20 ekor (jantan 2 ekor dan betina 18 ekor) b) Optimalisasi Reproduksi ekor di 9 kab/kota c) Pengembangan populasi itik 4 kelompok sebanyak 400 ekor 1. PROGRAM PEMENUHAN PANGAN ASAL TERNAK DAN AGRIBISNIS PETERNAKAN RAKYAT Berupa Kegiatan : 4. Peningkatan pemenuhan persyaratan produk hewan yang ASUH (Aman, Sehat, Utuh dan Halal) a) Penyelamatan sapi/kerbau betina produktif 2 lokasi 5. Dukungan Manajemen dan Dukungan Teknis Lainnya Ditjen Peternakan a) Layanan dukungan manajemen 1 layanan 6

7 SISTEM MANAJEMEN REPRODUKSI UPSUS SIWAB 2017 PEMERIKSAAN STATUS REPRODUKSI DAN GANGREP Petugas: Palpasi/USG - PKB - ATR - Medik Reproduksi Bunting: Surat Keterangan Bunting Tidak Bunting, Reproduksi Normal: Akseptor Tidak bunting, Gangrep: Target Gangrep PELAYANAN IB DAN KAWIN ALAM - Recording - PKB - Pakan Berkualitas Petugas: - PKB - Inseminato r - ATR - Drh - SPt Bunting: Surat Keterangan Bunting Tidak Bunting, Pemeriksaan lanjutan PEMENUHAN SEMEN BEKU DAN N2 CAIR - BIB/BIBD - Produsen N2 - Dinas Distribusi dan Ketersediaan Semen Beku, N2 Cair, dan kontainer PENGENDALIAN BETINA PRODUKTIF (Pencegahan Pemotongan Betina Produktif) - Pemeriksaan SKSR - Pemeriksaan fisik hewan - RPH - Kelompok Ternak - Pasar Hewan - Check Point - Pedagang /Pengump ul - Wilayah Sumber Ternak Menyelamatkan Betina Produktif dari pemotongan PEMENUHAN HPT DAN PAKAN KONSENTRAT - Penyediaan benih/bibit hijauan - Penyediaan lahan - Spesifik lokasi - Ketersediaa n air Pakan aman, berkualitas, cukup, berkelanjutan Tidak bunting, Gangrep permanen: Surat Keterangan Tidak Produktif Mempertahankan/meni ngkatkan jumlah akseptor Pelaksanaan IB Saat Ini Kab/ Kota IB Berau Kutim Kukar Samarinda Balikpapan Kutai Barat PPU Paser Bontang JUMLAH Kekuatan SDM KLIK Dari Pelaksanaan IB Pada Bulan April 2017, angka tertinggi dari pelaksanaan IB sebanyak 57 ekor pada tanggal 11 April 2017, sedangkan target kita perhari adalah sebanyak 52 ekor untuk dapat merealisasikan target akseptor. Apa Upaya yang Harus Kita Lakukan untuk Mengejar angka Tersebut??? 7

8 AYO WUJUDKAN 2 JUTA EKOR SAPI Terapkan SPIP Upsus Siwab Kembangkan Indigofera Pertahankan Akreditasi Tangani Gangguan Reproduksi Selamatkan Betina Produktif 8