ANALISIS SELISIH BIAYA BAHAN BAKU PADA IT S MY CAKE

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "ANALISIS SELISIH BIAYA BAHAN BAKU PADA IT S MY CAKE"

Iwan Susman
7 tahun lalu
Tontonan:

1 ANALISIS SELISIH BIAYA BAHAN BAKU PADA IT S MY CAKE Nama : Kurnia Pandu Wibowo NPM : Jurusan : Akuntansi Pembimbing : Budi Wahyudi, SE., MM

2 LATAR BELAKANG MASALAH Untuk menghadapi persaingan tersebut, perusahaan harus dapat mengendalikan biaya produksinya seefektif dan seefisien mungkin. Apabila biaya produksi yang terjadi dl dalam perusahaan cukup tinggi, i maka akan menyebabkan harga menjadi tinggi pula. Dengan adanya pengendalian biaya, maka perusahaan dapat memperoleh laba yang diharapkan perusahaan. Kerena sesuai dengan salah satu tujuan pengendalian biaya yaitu memaksimalkan laba atau keuntungan dengan meminimalisir biaya yang bisa ditekan bahkan menghilangkan biaya yang dianggap tidak diperlukan. Dengan menggunakan perhitungan model satu selisih, dua selisih dan tiga selisih, perusahaan dapat mengetahui cara mana yang baik untuk mengetahui selisih biaya standar dan biaya sesungguhnya serta dapat mengetahui selisih biaya setiap produksinya.

3 RUMUSAN MASALAH 1. Bagaimana prosedur penetapan biaya standar pada perusahaan IT S MY CAKE? 2. Berapa selisih antara biaya bahan baku standar dengan biayaa bahan baku sesungguhnya? 3. Apa penyebab terjadinya selisih biaya bahan baku tersebut?

4 BATASAN MASALAH Agar masalah lh tidak kl keluar dari rumusan masalah di atas, maka penulis membatasi masalah pada perhitungan Selisih Biayaa Bahan Baku metode satu selisih, dua selisih dan tiga selisih. Dengan menggunakan data bulan Januari, Februari, Maret 2013 pada IT S MY CAKE.

5 TUJUAN PENELITIAN 1. Untuk mengetahui ketepatan prosedur biaya bahan baku standar pada perusahaan IT S MY CAKE. 2. Untuk mengetahui etah berapa selisih antara biaya a baku standar dengan biaya bahan baku sesungguhnya dengan model / metode perhitungan, satu selisih, dua selisih, dan tiga selisih. 3. Untuk mengetahui penyebab selisih biaya bahan baku.

6 Hasil Perhitungan yang digunakan oleh perusahaan NO Bahan Baku Harga Harga Kuantitas Kuantitas Tiramisu chocolate Standar (RP) Sesungguhnya (Rp) Standar Sesungghnya 1 Tepung terigu Kg 58 Kg 2 Gula pasir Kg 204 Kg 3 Coklat powder Kg 56 Kg 4 Tepung Kg 56 Kg maizena 5 Emulsivier Kg 3,9 Kg 6 Mentega Kg 115,5 Kg 7 Telur Kg 385 Kg

7 No Bh Bahan Bk Baku Harga Harga Kuantitas Kuantitas Tiramisu Chocolate Standar Sesungguhnya Standar Sesungguhnya (Rp) (Rp) 8 Susu Bubuk Kg 58 Kg 9 Whipping cream hewani liter 77 liter 10 Ckltd Coklat dark Kg 38,5 Kg compound 11 Strawberry Kg 5 Kg 12 Mascarpone cheese Kg 77 Kg 13 Neufchatel cheese Kg 77 Kg 14 Gelatin ,3 Kg 1,1 Kg 15 Whipping cream liter 77 liter nabati 16 Kopi bubuk Kg 7,7 Kg

8 METODE SATU SELISIH RUMUS : St = ( Hst x Kst ) ( HS x KS )

10 METODE DUA SELISIH RUMUS : SH =( Hst HS ) x KS SK =(Kst KS ) x Hst

14 KESIMPULAN Prosedur penentuan biaya standar pada perusahaan It s My Cake sudah cukup baik dan tepat karena perusahaan menetapkan biaya standar dengan melihat harga yang berlaku pada saat pembuatan standar dan harga yang akan berlaku di masa mendatang, serta perusahaan membandingkan dengan biaya pemesanan bahan pada supplier. Pada perhitungan analisis selisih biaya bahan baku menggunakan model perhitungan satu selisih, terdapat selisih laba sebesar Rp Hal ini dapat terjadi karena harga yang distandarkan perusahaan lebih besar dari harga yang sesungguhnya, terdapat selisih rugi sebesar Rp , hal ini terjadi karena harga maupun kuantitas sesungguhnya lebih besar dari harga dan kuantitas yang distandarkan.

15 Pada perhitungan analisis selisih biaya bahan baku menggunakan model dua selisih terdapat selisih harga yang menguntungkan sebesar Rp , selisih yang merugikan diperoleh sebesar Rp , hal tersebut terjadi karena biaya bahan baku standar lebih tinggi dari biaya bahan baku sesungguhnya dan perusahaan memanfaatkan diskon atau potongan harga yang dari supplier karena melakukan pembelian bahan baku dalam jumlah banyak. Jadi total selisih harga adalah sebesar Rp Pada selisih kuantitas terjadi selisih menguntungkan sebesar Rp , selisih merugikan sebesar Rp Dalam perhitungan dengan model dua selisih ini di dapat total selisih kuantitas mengalami kerugian sebesar Rp Hal ini dikarenakan perusahaan menggunakan bahan baku yang berlebihan.

16 Pada perhitungan analisis selisih biaya bahan baku menggunakan model tiga selisih dipecah menjadi tiga yaitu selisih harga, selisih kuantitas, dan selisih harga/kuantitas. Pada selisih harga terdapat selisih laba sebesar Rp , selisih rugi sebesar Rp Sehingga total selisih harga adalah sebesar Rp Pada selisih kuantitas terdapat selisih laba sebesar Rp , selisih rugi sebesar Rp , sehingga total selisih kuantitas mengalami kerugian adalah sebesar Rp Pada selisih harga/kuantitas terdapat selisih laba sebesar Rp dan selisih yang merugikan sebesar Rp 700, sehingga total selisih adalah sebesar Rp Hal ini terjadi karena harga yang distandarkan perusahaan lebih tinggi dari harga sesungguhnya. Pada selisih kuantitas terjadi selisih kerugian dikarenakan kuantitas yang sesungguhnya lebih tinggi dan kurangnya pengawasan terhadap tenaga kerja sehingga mengalami sedikit pemborosan bahan baku.

17 Dari hasil analisis perhitungan selisih biaya bahan baku menggunakan model satu selisih, dua selisih, dan tiga selisih diperoleh jumlah selisih sebesar Rp dan hasil perhitunganantaraperusahaandenganpenulis menggunakan model satu selisih adalah sama sebesar Rp

18 saran Dalam perhitungan menggunakan model satu selisih terdapat selisih biaya yang merugikan dikarenakan harga yang distandarkan lebih rendah dari harga sesungguhnya dan kuantitas sesungguhnya lebih besar dari kuantitas yang distandarkan. Oleh karena itu disarankan dalam melakukan proses produksi, karyawan agar lebih hati hati supaya tidak terjadi pemborosan pada pemakaian bahan baku. Dalam melakukan pengendalian biaya bahan baku, sebaiknya perusahaan menggunakan perhitungan model tiga selisih agar perusahaan dapat teliti dan detail mengetahui selisih dari masing masing selisih harga, selisih kuantitas, dan selisih harga/kuantitas.

dokumen-dokumen yang mirip

ANALISIS SELISIH BIAYA BAHAN BAKU STANDAR DALAM PENGENDALIAN BIAYA PADA ARLINO CAKE & TART : SRI INDAH DWI LESTARI : 2A214430

ANALISIS SELISIH BIAYA BAHAN BAKU STANDAR DALAM PENGENDALIAN BIAYA PADA ARLINO CAKE & TART NAMA NPM JENJANG/JURUSAN DOSEN PEMBIMBING : SRI INDAH DWI LESTARI : 2A214430 : S1 / AKUNTANSI : Dr. LANA SULARTO.SE,MMSI