PERANCANGAN PRODUK. Chapter 4. Ganjil 2016/2017

Transkripsi

1 PERANCANGAN PRODUK Chapter 4 Ganjil 2016/2017 Debrina Puspita Andriani Teknik Industri Universitas Brawijaya debrina@ub.ac.id Blog :

2 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ IDENTIFIKASI KEBUTUHAN PELANGGAN

3 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Identifikasi Kebutuhan Pelanggan Tercipta jalur informasi berkualitas antara pelanggan (sebagai target pasar) dengan perusahaan (sebagai pengembang produk) Tahap paling erat dengan penurunan konsep, seleksi konsep, benchmarking, dan penetapan spesifikasi produk Tujuan Identifikasi Kebutuhan Pelanggan Meyakinkan bahwa produk telah difokuskan terhadap kebutuhan pelanggan Mengidentifikasi kebutuhan pelanggan yang eksplisit Menjamin tidak ada kebutuhan pelanggan penting yang terlupakan Sebagai dasar untuk menyusun spesifikasi produk

4 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Kebutuhan Pelanggan vs. Spesifikasi Produk Berbeda Kebutuhan tidak tergantung dari spesifikasi produk apa yang akan kita kembangkan; Spesifikasi tergantung pada kebutuhan pelanggan Spesifikasi diwujudkan tergantung konsep yang dipilih Spesifikasi produk terpilih dikembangkan tergantung pada kelayakan teknis dan ekonomis

5 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Aktivitas Identifikasi Kebutuhan Pelanggan dalam Hubungan dengan Aktivitas Pengembangan Konsep Lain

6 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Pernyataan Misi Pernyataan misi menjelaskan ke mana arah yang akan dituju Sebelum memulai proyek pengembangan, dilakukan:

7 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Contoh Pernyataan Misi Deskripsi Produk Pernyataan Misi: Proyek Obeng yang Semi Otomatis Menggunakan tangan Sasaran Bisnis Kunci Produk diluncurkan pada kwartal ke-4 tahun 2002 Laba kotor 50% Memperoleh pangsa pasar sebesar 40% pada 2004 Pasar Utama Pasar Sekunder Asumsi-asumsi Pihak Terkait Pelanggan profesional Pelanggan biasa Menggunakan tangan Dibantu sumber tenaga Teknologi baterai logam nikel hidrida yang dapat diisi ulang Pengguna Pengecer Penjual Pusat servis Bagian produksi Departemen hukum/legal

8 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Karakter Produk Sukses Karakter produk sukses: menawarkan manfaat yang diinginkan/dibutuhkan pelanggan Produk dianggap memberi manfaat ketika dapat memuaskan kebutuhan pelanggan Indikator kebutuhan pelanggan teridentifikasi secara benar : pelanggan menyukai prototype pertama yang dikembangkan tim Metode terstruktur dalam pengumpulan data pelanggan à menurunkan risiko besar dalam pengembangan produk Interaksi dengan pelanggan (yang menjadi target pasar) membantu tim mendapatkan pemahaman tentang lingkungan pengguna dan cara pandang pengguna

9 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Mengumpulkan data mentah dari pelanggan Menginterpretasi data mentah menjadi kebutuhan pelanggan Mengorganisasikan kebutuhan menjadi beberapa hierarki, yaitu kebutuhan primer, sekunder dan tersier (jika diperlukan) Menetapkan derajat kepentingan relatif setiap kebutuhan Menganalisa hasil dan proses 5 Tahap Identifikasi Kebutuhan Pelanggan

10 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ MENGUMPULKAN DATA MENTAH DARI PELANGGAN Tahap 1

11 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Metode Pengumpulan Data Pelanggan Wawancara Satu/lebih anggota tim pengembang diskusi tentang kebutuhan pelanggan Biasanya dilakukan pada lingkungan pelanggan Kelompok fokus Moderator memfasilitasi diskusi kelompok yang disebut kelompok fokus Terdiri dari 8 12 pelanggan Moderator: peneliti pemasaran yang profesional atau anggota tim pengembang produk Observasi produk pada saat digunakan Mengamati pelanggan menggunakan produk atau melakukan pekerjaan sesuai tujuan produk tersebut diciptakan à dapat memberi info penting tentang kebutuhan pelanggan Observasi memungkinkan tim pengembang mengetahui bagaimana pengalaman pelanggan dalam menggunakan produk Survei Tertulis Tidak direkomendasikan pada tahap awal identifikasi kebutuhan pelanggan à karena tidak menangkap kebutuhan konsumen yang tersembunyi

12 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Kombinasi Beberapa Metode Wawancara dapat dilengkapi diskusi kelompok fokus untuk mengobservasi kelompok pengguna produk dan sebagai sarana berbagi pengalaman pelanggan Dengan adanya interaksi dalam diskusi kelompok fokus dapat menangkap kebutuhan pelanggan yang lebih representatif dibanding melalui wawancara

13 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ How Many Customers? 100 Percent of Needs Identified One-on-One Interviews (1 hour) Focus Groups (2 hours) Number of Respondents or Groups From: Griffin, Abbie and John R. Hauser. The Voice of the Customer, Marketing Science. vol. 12, no. 1, Winter 1993.

14 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Memilih Pelanggan Kebutuhan dapat diidentifikasi lebih efisien dengan mewawancarai pengguna utama Pengguna utama: pelanggan yang berpengalaman, orangorang yang mendapatkan manfaat yang berarti dari inovasi produk yang dilakukan Alasan mewawancarai pengguna utama: Mampu mengkomunikasikan kebutuhan karena mengetahui ketidaksempurnaan produk yang mereka gunakan selama ini Kadang menemukan solusi untuk memenuhi kebutuhan mereka Orang-orang terkait dengan produk (stakeholder) yang dianggap penting juga perlu dilakukan pengumpulan data

15 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Pertanyaan untuk mengeksplor kebutuhan pelanggan Seni Menampilkan Data Kebutuhan Pelanggan

16 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/2017 Dokumentasi Hasil Interaksi dengan Pelanggan Rekaman suara Catatan Rekaman video Foto 16

17 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Customer Needs Example: Cordless Screwdrivers

18 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ MENGINTERPRETASIKAN DATA MENTAH MENJADI KEBUTUHAN PELANGGAN Tahap 2

19 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Kebutuhan Pelanggan Kebutuhan pelanggan diekspresikan sebagai pernyataan tertulis dan merupakan hasil interpretasi kebutuhan pelanggan yang berupa data mentah Proses penterjemahan wawancara menjadi kebutuhan pelanggan dapat berbeda antara satu orang dengan orang yang lain à lebih dari satu anggota tim yang melakukan

20 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Tuntunan Untuk Menulis Pernyataan Kebutuhan Pelanggan Tuntunan (Guideline) Pernyataan Pelanggan Pernyataan Kebutuhan yang Benar Pernyataan Kebutuhan yang Salah "Apa" bukan "Bagaimana" Mengapa anda tidak meletakkan lapisan pelindung di sekitar kontak baterai obeng? Baterai obeng dilindungi dari kontak pendek Kontak baterai obeng dilindungi dengan pintu geser plastik Spesifik Saya sering menjatuhkan obeng saya Obeng dapat beroperasi dengan normal setelah berkali-kali jatuh Permukaan obeng dibuat kasar (tidak rata) Positif tidak Negatif Tidak masalah jika hujan, saya perlu bekerja di luar rumah pada hari sabtu Obeng dapat beroperasi dengan normal pada saat hujan Obeng tidak rusak karena hujan Atribut dari Produk Saya suka jika dapat mengisi ulang baterai obeng dari alat pemantik rokok Baterai obeng dapat diisi ulang dari api rokok di dalam mobil Adaptor pemantik rokok di dalam mobil dapat mengisi ulang baterai obeng Hindari harus dan mesti Saya benci jika saya tidak tahu berapa banyak lagi isi baterai obeng yang masih tersisa Obeng dilengkapi indikator tingkat energi baterai Obeng harus dilengkapi indikator tingkat energi baterai

21 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Daftar Kebutuhan Pelanggan Daftar kebutuhan pelanggan à susunan final dari semua kebutuhan yang didapatkan dari wawancara pelanggan Beberapa kasus pelanggan mengekspresikan kebutuhan yang bertentangan à tantangan yang diselesaikan pada tahap pengembangan konsep

22 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/

23 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ MENGORGANISASIKAN KEBUTUHAN MENJADI HIERARKI Tahap 3

24 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Tujuan Mengorganisasikan kebutuhan-kebutuhan ini menjadi beberapa hierarki Daftar kebutuhan terdiri dari beberapa kebutuhan primer, masing-masing kebutuhan primer tersusun dari kebutuhan sekunder Beberapa kasus kebutuhan sekunder dipecah lagi menjadi kebutuhan tertier Kebutuhan primer: kebutuhan yang paling umum sifatnya Kebutuhan sekunder dan tertier lebih terperinci

25 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Daftar Hierarki Kebutuhan Primer dan Sekunder untuk Obeng Tanpa Kabel Bobot Kepentingan Sekunder Ditunjukkan Jumlah Tanda * *** menunjukkan sangat penting! menunjukkan kebutuhan tersembunyi

26 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Daftar Hierarki Kebutuhan Primer dan Sekunder untuk Obeng Tanpa Kabel The SD provides plenty of power to drive screws. The SD is easy to set-up and use. * The SD maintains power for several hours of heavy use. * ** The SD can driv e screws into hardwood. * The SD driv es sheet metal screws into metal ductwork. * *** The SD driv es screws faster than by hand.!* * The SD makes it easy to start a screw. *!* The SD can be used to create a pilot hole. * The SD is easy to turn on. The SD prevents inadvertent switching off. The user can set the maximum torque of the SD. The SD provides ready access to bits or accessories. The SD can be attached to the user for temporary storage. The SD retains the screw before it is driv en. The SD power is convenient. The SD works with a variety of screws. *** ** ** The SD can turn many sizes of screws.!** ** The SD is easy to recharge. The SD can be used while recharging. The SD recharges quickly. The SD can turn philips, torx, socket, and hex head screws. The SD batteries are rea dy to use when new. The SD can access most screws. The SD lasts a long time. The SD can be maneuvered in tight areas. ** The user can apply torque manually to the SD to drive a screw. The SD tip survives hea vy use. The SD can access screws at the end of deep, narrow holes. The SD can be hammered. The SD turns screws that are in poor condition. The SD can be used to remove grease and dirt from screws. The SD allows the user to work with painted screws. The SD feels good in the user's hand. *** The SD is comfortable when the user pushes on it.!* *** * The SD is balanced in the user's hand.! *** *** * * ** The SD can be dropped from a ladder without damage. The SD is easy to store. The SD fits in a toolbox easily. The SD can be charged while in storage. The SD resists corrosion when left outside or in damp places. The SD maintains its charge after long periods of storage. The SD is comfortable when the user resists twisting. The SD maintains its charge when wet. The SD is equall y easy to use in right or left hands. The SD prevents damage to the work. The SD weight is just right. * The SD prevents damage to the screw hea d. The SD is warm to touch in cold weather. The SD prevents scratching of finished surfaces. The SD remains comfortable when left in the sun. The SD has a pleasant sound when in use. The SD is easy to control while turning screws. The user can easil y push on the SD. The SD looks like a professional quality tool. The user can easil y resist the SD twisting. The SD can be locked "on."!** * The SD remains aligned with the screw head without slipping. *** ** The user can easil y see where the screw is. * The SD does not strip screw heads. * The SD is easily re versible. The SD is safe. The SD speed can be controlled by the user while turning a screw. The SD can be used on electrical dev ices. The SD does not cut the user's hands.

27 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ MENETAPKAN DERAJAT KEPENTINGAN RELATIF SETIAP KEBUTUHAN Tahap 4

28 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Menetapkan derajat kepentingan relatif setiap kebutuhan Menggunakan data yang berasal dari konsumen untuk memberikan peringkat kepentingan sesuai dengan tingkat kebutuhan kritisnya.

29 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ A Survey Design for Ranking Customer Needs

30 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ MENGANALISA HASIL DAN PROSES Tahap 5

31 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Menganalisa hasil dan proses Apakah produk berfokus pada kebutuhan pelanggan Apakah semua kebutuhan kritis telah terpenuhi Apakah kita telah memberikan ucapan terima kasih kepada pelanggan Apakah terdapat ruang untuk melakukan perbaikan terhadap proses dalam usaha yang akan datang Apakah seluruh tim mengerti akan kebutuhan pelanggan

32 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Caveats Capture What, Not How. Meet customers in the use environment. Collect visual, verbal, and textual data. Props will stimulate customer responses. Interviews are more efficient than focus groups. Interview all stakeholders and lead users. Develop an organized list of need statements. Look for latent needs. Survey to quantify tradeoffs. Make a video to communicate results.

33 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ KANO MODEL

34 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Model Kano Model Kano: mengkategorikan atribut-atribut dari produk/ jasa berdasarkan seberapa baik produk/jasa mampu memuaskan kebutuhan pelanggan Pengkategorian untuk panduan keputusan desain baru à Model kano digunakan dalam: identifikasi kebutuhan konsumen, penentuan keperluan fungsional, pengembangan konsep dan analisis produk kompetitif

35 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Kategori Atribut-Atribut Layanan Must Be / Basic Needs Pelanggan menjadi tidak puas apabila kinerja dari atribut yang bersangkutan rendah Tapi kepuasan pelanggan tidak akan meningkat jauh diatas netral meskipun kinerja dari atribut tersebut tinggi One-dimensional / Performance Needs Tingkat kepuasan pelanggan berhubungan linear dengan kinerja atribut à kinerja atribut yang tinggi akan mengakibatkan tingginya kepuasan pelanggan pula Attractive / Excitement Needs Tingkat kepuasan pelanggan akan meningkat sampai tinggi akibat meningkatnya kinerja atribut Tapi penurunan kinerja atribut tidak akan menurunkan tingkat kepuasan

36 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Perubahan Kategori Atribut Layanan Kategori pelanggan tidak tetap sepanjang masa, kategori pelanggan akan berubah seiring perkembangan waktu Attractive atau Excitement Needs One-Dimensional atau Performance Needs Must Be atau Basic Needs

37 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Kano Model

38 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Strategi Memenangkan Pelanggan Produk yang dipilih pelanggan à produk inovatif yang menarik perhatian pelanggan sehingga dapat bertahan dalam persaingan yang ketat Strategi perusahaan: menghasilkan produk yang dapat melampui harapan pelanggan à proses pengembangan produk baru dengan attractive quality

39 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Respon Konsumen pada Model Kano

40 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Kerangka Integrasi Model Kano

41 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Kategori Atribut Layanan 1. Must Be atau Basic Needs 2. One-Dimensional atau Performance Needs 3. Attractive atau Excitement Needs

42 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Kategori Atribut Layanan 1. Must Be atau Basic Needs 2. One-Dimensional atau Performance Needs 3. Attractive atau Excitement Needs

43 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/ Keuntungan Mengklasifikasikan Kebutuhan Pelanggan dengan Model Kano Memprioritaskan pengembangan produk Atribut-atribut produk dapat diketahui lebih baik Metode kano memberikan bantuan yang bernilai pada tahap pengembangan produk Menemukan dan memenuhi kategori attractive akan menciptakan keunggulan dibanding produk perusahaan pesaing Kategori must-be, one dimensional, attractive adalah berbeda dalam menentukan segmen pelanggan karena kebutuhan tiap segmen yang berbeda Metode Kano dapat secara optimal dikembangkan dengan model QFD (Quality Function Development)

44 6/10/2016 Perancangan Produk - Gasal 2016/