ANALISA BIAYA DAN KELAYAKAN USAHA JASA PERONTOKAN PAD1 DI KABUPATEN SUMATERA BARAT

Transkripsi

1 ANALISA BIAYA DAN KELAYAKAN USAHA JASA PERONTOKAN PAD1 DI KABUPATEN DAERAH TINGKAT I1 PADANG PARIAMAN, SUMATERA BARAT oleh : ZULFALDI F FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR

2 Zulfaldi. F Analisa Biaya dan Kelayakad Usaba Jasa Perontokan Padi di Kabupaten Daerab Tingkat I1 Padang Pariaman, Sumatera Barat. Di bawah bimbingan Dr. Ir. Setyo Pertiwi, MAgr. RINGKASAN Kebutuhan pangan nasional yang cenderung meningkat perlu dibarengi dengan usaha-usaha peningkatan ~roduksi pangan. usaha yang dilakukan adalah meningkatkan hail pertanian. Salah satu Peningkatan hasil pertanian meliputi peningkatan kuantitas, mengurangi kehilangan hasil, dan peningkatan kualitas produksi. Khusus untuk tanaman padl terus digalakkan oleh pemerintah dalam rangka meningkatkan dan melestarikan swasembada beras yang telah dicapai pada tahun Kabupaten Padang Pariaman sebagai salah satu Kabupaten di Propinsi Sumatera Barat dalam peningkatan hasil tanaman padi menghadapi masalah masih tingginya susut yang tejadi pada tahapan pasca panen, terjadnya pergeseran tenaga kerja dari sektor pertanian ke sektor industri dan jasa, dan ketersediaan alat dan mesin pertanian pasca panen dengan skala yang sesuai dan efisien baik teknis, maupun ekonomis. Dari pennasalahan di atas perlu dilakukan analisa mengenai kelayakan usaha jasa perontokan padi. Tujuan penelitian ini adalah mempelajari performansi tekxus dan ekonomi mesin perontok pa&, membuat analisa kelayakan usaha jasa pelayanan, dan mempelajari prospek pengembangan usaha jasa pelayanan tersebut. Performansi teknis yang dldapat dari percobaan lapangan adalah nilai susut tercecer maksimum 3 %, minimum 1 %, dan rata-rata 1.6 %.

3 Kapasitas perontokan alat maksimum 900 kgljam, minimum 600 kg /jam, dan rata-rata 800 kgljam. Pemakaian bahan bakar maksimum 2.2 Idjam, minimum 1.7 ldjam, dan rata-rata 2.1 lt/jam. Berdasarkan data tekms dan hasil survey CLI lapangan diperoleh biaya pokok perontokan (Rplkg) dan upah perontokan dalam bentuk natura 6-7 % dari hasil perontokan. Titik impas usaha jasa perontokan padi (hari kerjaltahun). Biaya pokok perontokan dan titik impas tergantung dari kapasitas perontokan dan pemakaian bahan bakar. Biaya pengelolaan (management fee) ditetapkan 5 % dari biaya pokok perontokan. Dari hasil analisa kelayakan finansial maka usaha jasa perontokan padi adalah lay& karena dari kapasitas perontokan minimum dan pemakaian bahan bakar maksimum menghasilkan nilai NPV, B/C, dan IRR masing-masing , 1.16, dan %. Dari hasil analisa sensitivitas diketahui bahwa pada pemakaian bahan bakar maksimum kelayakan usaha jasa perontokan padi paling sensitif terhadap berbagai perubahan seperti penurunan harga gabah, kenaikan harga bahan bakar, dan kenaikan upah operator. Pada analisa sensitivitas penurunan harga gabah 7.5 % dari harga standar, kapasitas perontokan 600 kg/jam dan pemakaian bahan bakar 2.2 liter/jam menjadikan usaha jasa perontokan padi tidak layak secara finansial. Hal ini terlihat dari nilai NPV, B/C, dm IRR masing-masing , 0.92, dan %. Analisa sensitivitas terhadap kenaikan harga bahan bakar 30 % dari harga sekarang, kapasitas perontokan 600 kg/jam dan pemakaian bahan bakar 2.2 liter/jam, juga menjadikan usaha jasa perontokan padi tidak layak. Hal ini terlihat dari nilai NPV,

4 BIC, dan IRR masing-masing , 0.99 dan 19.3 %. Lebih lanjut analisa sensitivitas terhadap kenaikan upah operator sebesar 22.5 % dari harga sekarang, kapasitas perontokan 600 kgljam dan pemakaian bahan bakar 2.2 literljam juga menjadikan usaha jasa perontokan padi tidak layak. Hal ini terlihat dari nilai NPV, BIC, dan IRR masing-masing , 0.98, dan %. Salah satu pengusaha yang berhasil mengelola usaha jasa perontokan pa& adalah pengusaha penggilingan pa&. Sebab upah perontokan umumnya diterima dalam bentuk natura, maka ketika harga gabah jatuh pendapatan usaha jasa perontokan dari pengusaha penggilingan padi tidak berkurang karena mereka tidak menjual gabah tapi akan mengolah gabah tersebut menjadi beras. Pengusaha penggilingan padi dapat menjadi salah satu pionir dalam pengembangan usaha jasa alat dan mesin pertanian, terutama usaha jasa pelayanan perontokan pad.

5 ANALISA BIAYA DAN KELAYAKAN USAHA JASA PERONTOKAN PAD1 DI KABUPATEN DAERAH TINGKAT I1 PADANG PARIAMAN, SUMATERA BARAT oleh : ZULFALDI F SKRIPSI Sebagai salah satu syarat untukmemperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN pada Jurusan Mekanisasi Pertanian FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1995 FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN LNSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR

6

7

8

9

10