Komposisi Pigmen dan Kandungan Trans-Fukosantin Rumput Laut Cokelat Padina australis Terhadap Beberapa Metode Pengeringan
|
|
- Vera Pranata
- 7 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1 Komposisi Pigmen dan Kandungan Trans-Fukosantin Rumput Laut Cokelat Padina australis Terhadap Beberapa Metode Pengeringan Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Biologi Untuk Memperoleh Gelar Magister Sains (M.Si) Oleh: Inggrid Nortalia Kailola NPM : Program Pascasarjana Magister Biologi Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga 2012 i
2 Abstrak Pengawetan produk rumput laut pada umumnya dilakukan dengan metode pengeringan. Hakekat dari metode ini adalah pengurangan kadar air untuk menekan risiko pembusukan akibat bakteri dan jamur. Proses pengeringan yang umumnya dilakukan produsen rumput laut mengakibatkan terjadinya fotobleaching yang berlanjut pada degradasi pigmen karena cahaya. Ada beberapa metode dalam pengeringan rumput laut yaitu pengeringan langsung dibawah sinar matahari, angin, menggunakan alat solar tunnel dryer (STD) dan freeze dryer. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui komposisi dan kandungan trans-fukosantin pada rumput laut cokelat Padina australis yang diproses dengan beberapa metode pengeringan. Proses identifikasi pigmen Padina australis dilakukan dengan spektrofotometer dan kromatografi cair kinerja tinggi (KCKT). Analisis KCKT dilakukan berdasarkan metode Hegazi et al., (1998) yang telah dimodifikasi (Limantara & Heriyanto, 2010). Berdasarkan hasil penelitian pada ekstrak segar Padina australis terdapat beberapa pigmen yang dominan beserta persentase kandungannya yaitu turunan klorofil a (36,13%); trans-fukosantin (29,91%); violaxantin (5,99%); β-karoten (4,70%) dan klorofil a (4,93%). Kandungan pigmen fukosantin dari perlakuan pengeringan tertinggi ditemukan pada perlakuan freeze drying>solar tunnel drying>kering matahari>kering angin. Hal tersebut menunjukkan bahwa metode pengeringan paling aman adalah menggunakan freeze dryer. Kata kunci: Padina australis, Fukosantin, solar tunnel dryer, freeze dryer ii
3 Abstract Seaweed product preservation is generally done by drying method. The purpose of this method is water content reduction to minimize the risk of spoilage due to bacteria and fungi. The drying process generally done by seaweed producers results in photobleaching continuing to pigment degradation due to light. There are several methods in seaweed drying, that is direct sunlight drying, wind drying, solar tunnel dryer (STD) and freeze dryer. This research aims to understand the ratio between pigment composition and transfucoxanthin content in brown seaweed Padina australis processed with several drying methods. The identification process of Padina australis pigment is done by spectrophotometer and high performance liquid chromatography (HPLC). HPLC analysis was done based on modified Hegazi et al.,(1998) and Limantara & Heriyanto, (2010) methods. Based on the result of research into Padina australis fresh extract, several dominant pigments and their content percentage were found, that is chlorophyll a derivative (36.13%); trans-fucoxanthin (29.91%); violaxanthin (5.99%); β-carotene (4.70%), and chlorophyll a (4.93%). Fucoxanthin pigment content from the highest drying process was found at the treatment of freeze drying>solar tunnel drying>sun drying>wind drying. It shows that the safest drying method is using freeze dryer. Keywords: Padina australis, Fucoxanthin, sun dryer, wind dryer, solar tunnel dryer, freeze dryer iii
4 Prakata Segala pujian syukur, hormat dan kemuliaan dipersembahkan kepada Tuhan Yesus Kristus, atas rahmat dan kemurahan kasih-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan tesis dengan judul Komposisi Pigmen dan Kandungan Trans-Fukosantin Rumput Laut Cokelat Padina australis Terhadap Beberapa Metode Pengeringan. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan tesis ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu semua saran dan kritik sangat penulis harapkan untuk kesempurnaan kedepan. Penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah turut membantu dan memberikan semangat serta motivasi sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan tesis ini. Atas segala kebaikan dan perhatiannya dengan tulus, penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada: 1. Biro Perencanaan dan Kerjasama Luar Negeri KementerianPendidikan dan Kebudayaan (Kemdikbud) untuk Beasiswa Unggulan BPKLN yang diberikan kepada penulis. 2. Leenawaty Limantara, M.Sc, PhD, selaku pembimbing 1 yang selalu dan senantiasa mengarahkan penulis serta memberikan berbagai masukan dan pelajaran yang sangat berharga sehingga terselesaikannya penulisan iv
5 tesis ini. Semuanya menjadi motivasi bagi penulis. Terima kasih Ibu, kiranya Tuhan Yesus memberkati. 3. Dr. Abe Susanto, M.Sc, selaku pembimbing 2 yang dalam kesibukannya selalu meluangkan waktu untuk membimbing dan mengarahkan penulis dalam proses penulisan ini. Kiranya Tuhan memberkati. 4. Dr. Budhy Prasetyo, M.Biol, selaku pembimbing 3 yang telah banyak membantu dalam mengarahkan dan membimbing penulis terutama ketelitian dalam penulisan sehingga terselesaikannya penulisan tesis ini. Terima kasih Pak, kiranya Tuhan Yesus memberkati. 5. Staf laboratorium Ma Chung Research Center for Photosynthetic Pigments (MRCPP), Universitas Ma Chung, Malang: Pak Tatas H. P. Brotosudarmo, Mas Hery, Mas Indra dan Mbak Enik. Terima kasih untuk bantuan, kerjasama dan masukan kepada penulis selama penelitian di MRCPP. 6. Papa dan Mama yang telah mendidik dan membesarkan serta melayani segala keperluan penulis selama ini. Terima kasih untuk doa, motivasi dan bimbingannya kepada penulis. Saudara-saudaraku tercinta: kaka Wenly, Didi, v
6 Tirza, dan Piere yang selalu setia membantu dan berdoa kepada penulis. Segala pengorbanan kalian takkan dilupakan. Tesis ini menjadi bukti dan ucapan terima kasih penulis kepada keluargaku tercinta. 7. Keluarga Om Nyong Kailola, terima kasih atas dukungan moril dan materil kepada penulis selama menjalani studi. 8. Sahabat-sahabatku, Mimi dan Enda, terima kasih untuk dukungan dan doanya. Bu Jesika terima kasih untuk perhatiannya dan doanya kepada penulis, kiranya Tuhan Yesus memberkati. 9. Teman-teman seperjuanganku D Grid Van Lynisa Kaka Dece, Evan, Icha, Helly dan Dany terima kasih untuk dukugannya dan perhatiannya selama ini. Keluarga C51a: Ndy dan kawan-kawan terima kasih untuk kebersamaannya. Dan kepada semua pihak yang tidak sempat penulis sebutkan namanya yang juga turut membantu baik moril maupun material bagi penulis, segala kebaikkan dan budi baiknya kiranya Tuhan Yesus selalu memberkati. Salatiga, Juni 2012 vi Penulis
7 DAFTAR ISI Abstrak.... ii Abstract..... iii Prakata iv Daftar Isi... vii Daftar Tabel... viii Daftar Gambar... ix Daftar Lampiran... x I. Pengantar... 1 A. Latar Belakang B. Tujuan dan Manfaat... 3 II. Tinjauan Pustaka... 4 A. Rumput Laut... 4 B. Klasifikasi Rumput Laut... 4 C. Padina australis... 5 D. Karotenoid... 7 E. Metode Pengeringan Rumput Laut... 8 III.Metode Penelitian A. Tempat Penelitian B. Bahan C. Alat D. Metode Persiapan Sampel Ekstraksi Pigmen Analisis Data IV.Hasil dan Pembahasan A. Identifikasi dan Komposisi Pigmen B. Kandungan Pigmen C. Kandungan Fukosantin pada beberapa Metode Pengeringan V. Kesimpulan dan Saran A. Kesimpulan.. 26 B. Saran Daftar Pustaka 27 Lampiran vii
8 DAFTAR TABEL Tabel Judul Hal. 1. Komposisi pigmen Padina australis Pigmen dominan ekstrak kasar Padina australis segar dan setelah mendapat perlakuan pengeringan yang berbeda Intensitas pigmen fukosantin pada masing-masing metode pengeringan 24 viii
9 DAFTAR GAMBAR Gambar Judul Hal. 1. Padina australis 6 2. Struktur kimia fukosantin dan β-karoten 8 3. Pola spektra pigmen pada Padina australis beberapa perlakuan Kromatogram KCKT (λ 430 nm) ekstrak kasar pigmen Padina australis segar dan setelah mendapat perlakuan pengeringan yang berbeda Kandungan fukosantin pada beberapa metode pengeringan 25 ix
10 DAFTAR LAMPIRAN Tabel Judul Hal. 1. Alat yang dipakai untuk pengeringan rumput laut Rumput laut Padina australis setelah dikeringkan dengan beberapa metode pengeringan Pola spektra trans-fukosantin pada beberapa motede pengeringan 34 x
Studi Komposisi, Kandungan Pigmen, Fotostabilitas dan Termostabilitas Serta Analisis Produk Degradasi Ekstrak Kasar Pigmen Alga Merah Kappaphycus
Studi Komposisi, Kandungan Pigmen, Fotostabilitas dan Termostabilitas Serta Analisis Produk Degradasi Ekstrak Kasar Pigmen Alga Merah Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty Varian Merah, Cokelat, dan Hijau
Lebih terperinciKajian Karotenoid, Vitamin A, dan Stabilitas Ekstrak Karotenoid Serabut Buah Kelapa Sawit (Elaeis guineensis) Segar dan Pasca-Perebusan
Kajian Karotenoid, Vitamin A, dan Stabilitas Ekstrak Karotenoid Serabut Buah Kelapa Sawit (Elaeis guineensis) Segar dan Pasca-Perebusan Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Biologi untuk
Lebih terperinciAnalisis Komposisi Pigmen, Aktivitas Antioksidan, dan Kandungan β-karoten dari Sargassum duplicatum Agardh dan Turbinaria decurrens Bory
Analisis Komposisi Pigmen, Aktivitas Antioksidan, dan Kandungan β-karoten dari Sargassum duplicatum Agardh dan Turbinaria decurrens Bory TESIS Diajukan kepada Program Studi Magister Biologi untuk Memperoleh
Lebih terperinciOleh, Renny Indrawati NIM: TESIS
Studi Distribusi dan Komposisi Pigmen Fotosintetik pada Tiga Species Rumput Laut Coklat yang Tumbuh di Perairan Madura (Sargassum Filipendula C. Agardh, Sargassum Polycystum C. Agardh dan Sargassum spp.)
Lebih terperinciTESIS. Oleh : Bayu Perisha NPM :
Karakterisasi dengan NIRS dan Analisis Pigmen Ekstrak Aseton Metanol dengan KCKT pada Rumput Laut Coklat Sargassum yang Tumbuh di Perairan Teluk Awur Jepara TESIS Diajukan kepada Program Studi Magister
Lebih terperinciIdentifikasi Dan Fotostabilitas Pigmen Utama Ekstrak Teh Hijau Dan Teh Hitam
Identifikasi Dan Fotostabilitas Pigmen Utama Ekstrak Teh Hijau Dan Teh Hitam Tesis Diajukan kepada Magister Biologi Universitas Kristen Satya Wacana Untuk Memperoleh Gelar Magister Sains Biologi (M.Si)
Lebih terperinciEKSPLORASI, ISOLASI DAN KUANTIFIKASI β-karoten PADA BAKTERI SIMBION KARANG Acropora sp.
EKSPLORASI, ISOLASI DAN KUANTIFIKASI β-karoten PADA BAKTERI SIMBION KARANG Acropora sp. Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Biologi Untuk Memperoleh Gelar Magister Sains (M.Si.) Oleh: Naely
Lebih terperinciIdentifikasi Pigmen, Aktifitas Antioksidan, dan Analisa Proksimat Gracilaria foliifera (Forsskal) Borgesen pada Tanaman Alami dan Budidaya
Identifikasi Pigmen, Aktifitas Antioksidan, dan Analisa Proksimat Gracilaria foliifera (Forsskal) Borgesen pada Tanaman Alami dan Budidaya Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Biologi Untuk
Lebih terperinciSKRIPSI. Diajukan untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian
PENGARUH METODE PENGERINGAN (CABINET DRYING, SOLAR TUNNEL DRYING DAN FREEZE DRYING) TERHADAP PERUBAHAN WARNA, KANDUNGAN KLOROFIL DAN CITRAL PADA SEREH (Cymbopogon citratus) EFFECT OF DRYING METHODS (CABINET
Lebih terperinciKomposisi dan Kandungan Karotenoid, Beta Karoten serta Vitamin A pada Ikan Kakap Merah (Lutjanus sp.) Akibat Pemasakan Asam Pedas
Komposisi dan Kandungan Karotenoid, Beta Karoten serta Vitamin A pada Ikan Kakap Merah (Lutjanus sp.) Akibat Pemasakan Asam Pedas Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Biologi untuk Memperoleh
Lebih terperinciKarakterisasi Rumput Laut Kappaphycus alvarezii
Karakterisasi Rumput Laut Kappaphycus alvarezii Menggunakan Near Infrared Spectroscopy (NIRs) dan Analisis Pigmen Menggunakan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT) TESIS Diajukan kepada Program Studi
Lebih terperinciKANDUNGAN DAN STABILITAS KAROTENOID EKSTRAK KASAR BUAH PISANG TONGKAT LANGIT (Musa troglodytarum)
KANDUNGAN DAN STABILITAS KAROTENOID EKSTRAK KASAR BUAH PISANG TONGKAT LANGIT (Musa troglodytarum) TESIS Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Biologi untuk Memperoleh Gelar Magister Sains Biologi
Lebih terperinciPengukuran Kandungan Provitamin A dari CPO (Crude Palm Oil) Menggunakan Spektrofotometer UV-Vis dan Spektroskopi Nir (Near Infrared) Tesis
Pengukuran Kandungan Provitamin A dari CPO (Crude Palm Oil) Menggunakan Spektrofotometer UV-Vis dan Spektroskopi Nir (Near Infrared) Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Biologi untuk memperoleh
Lebih terperinciSTUDI KESTABILAN PEWARNA BUBUK ALAMI FIKOSIANIN DARI Spirulina sp. TERHADAP CAHAYA LAMPU
STUDI KESTABILAN PEWARNA BUBUK ALAMI FIKOSIANIN DARI Spirulina sp. TERHADAP CAHAYA LAMPU STABILITY STUDIES OF PHYCOCYANIN AS NATURAL COLORANT POWDER FROM Spirulina sp. TO LIGHT OF LAMP SKRIPSI Diajukan
Lebih terperinciSKRIPSI. Diajukan untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian
PENGARUH METODE PENGERINGAN (SOLAR TUNNEL DRYING, CABINET DRYING DAN FREEZE DRYING) TERHADAP PERUBAHAN WARNA, KANDUNGAN KLOROFIL DAN VOLATILE OIL PADA DAUN SALAM (Eugenia polyantha) EFFECT OF DRYING METHODS
Lebih terperinciAnalisis Kandungan β-karoten Beberapa Varietas Lokal Ubi Jalar (Ipomoea batatas) Asal Kabupaten Timor Tengah Selatan Provinsi Nusa Tenggara Timur
Analisis Kandungan β-karoten Beberapa Varietas Lokal Ubi Jalar (Ipomoea batatas) Asal Kabupaten Timor Tengah Selatan Provinsi Nusa Tenggara Timur Tesis Diajukan kepada Program Studi Magister Biologi Untuk
Lebih terperinciKeanekaragaman Spesies Ikan yang Terdapat di Pulau Jefman, Distrik Salawati Utara, Kabupaten Raja Ampat
Keanekaragaman Spesies Ikan yang Terdapat di Pulau Jefman, Distrik Salawati Utara, Kabupaten Raja Ampat Tesis Diajukan kepada Program Studi Magister Biologi untuk Memperoleh Gelar Master Sains Biologi
Lebih terperinciPENGARUH PENAMBAHAN GUM ARAB SEBAGAI BAHAN ENKAPSULASI PADA PEMBUATAN SERBUK INSTAN TEMUMANGGA DENGAN METODE FREEZE DRYING
PENGARUH PENAMBAHAN GUM ARAB SEBAGAI BAHAN ENKAPSULASI PADA PEMBUATAN SERBUK INSTAN TEMUMANGGA DENGAN METODE FREEZE DRYING THE EFFECT OF GUM ARABIC AS ENCAPSULATION MATERIAL IN TEMUMANGGA INSTAN POWDER
Lebih terperinciCHARACTERISTIC OF RED BEET POWDER (Beta vulgaris L.) (SPRAY DRYING METHOD) PROCESSED BY VARIATION OF INLET TEMPERATURE AND MALTODEXTRIN
KARAKTERISTIK SERBUK BIT MERAH (Beta vulgaris L.) (METODE SPRAY DRYING) YANG DIPROSES DENGAN VARIASI TEMPERATUR INLET DAN MALTODEKSTRIN CHARACTERISTIC OF RED BEET POWDER (Beta vulgaris L.) (SPRAY DRYING
Lebih terperinciETIL ASETAT DAN EKSTRAK METANOL
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK n-heksan, EKSTRAK ETIL ASETAT DAN EKSTRAK METANOL Sargassum echinocarpum DENGAN METODE DPPH DAN IDENTIFIKASI KANDUNGAN FUKOSANTIN SKRIPSI Oleh : Kunni Aliyah 105010583 FAKULTAS
Lebih terperinciPOTENSI DRYING AGENT DALAM PENGERINGAN DAUN SIRSAK (Annona muricata Linn.) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA MINUMAN SEDUHAN DAUN SIRSAK
POTENSI DRYING AGENT DALAM PENGERINGAN DAUN SIRSAK (Annona muricata Linn.) TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA MINUMAN SEDUHAN DAUN SIRSAK DRYING AGENT POTENTIAL IN SOURSOP LEAVES (Annona muricata Linn.)
Lebih terperinciHOTMARIA RAHAYU SITUMORANG PEMBUATAN DAN EVALUASI SIMPLISIA BAWANG TIWAI (ELEUTHERINE AMERICANA (AUBL.) MERR)
HOTMARIA RAHAYU SITUMORANG 10703056 PEMBUATAN DAN EVALUASI SIMPLISIA BAWANG TIWAI (ELEUTHERINE AMERICANA (AUBL.) MERR) PROGRAM STUDI SAINS DAN TEKNOLOGI FARMASI SEKOLAH FARMASI INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR NURUL MUBIN
LAPORAN TUGAS AKHIR UJI KONSENTRASI KLOROFIL DAUN SIRSAK (ANNONA MURICATA L.) DENGAN TIPE KERTAS SARING YANG BERBEDA MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER SPECTONIC GENESYS 20 VISIBLE (Leaf Chlorophyll Concentration
Lebih terperinciNAT Chrom MRCPP SCIENCE SHOP The Core Building Lt. 3
NAT Chrom MRCPP SCIENCE SHOP The Core Building Lt. 3 Jalan Villa Puncak Tidar N-01, Malang Jawa Timur Indonesia Telp. +62-341-550 171, Fax. +62-341-550 175 email. mrcpp@machung.ac.id http://mrcpp.machung.ac.id/?p=science-shop
Lebih terperinciPENGARUH MOTIVASI KERJA DAN KEPUASAN KERJA TERHADAP KINERJA GURU SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK) MUHAMMADIYAH SALATIGA
i PENGARUH MOTIVASI KERJA DAN KEPUASAN KERJA TERHADAP KINERJA GURU SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK) MUHAMMADIYAH SALATIGA Tesis Untuk memenuhi sebagian persyaratan dalam mencapai derajat Magister Sains
Lebih terperinciSKRIPSI. Diajukan untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat guna Memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan. Oleh : GRACE KRISTIANI
AKTIVITAS ANTIBAKTERI BIJI ANGGUR SEGAR DAN FERMENTASI SETELAH PENGERINGAN (FREEZE DRYER DAN CABINET DRYER) TERHADAP Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF FRESH AND FERMENTED
Lebih terperinciPENGARUH LAMA PENYIMPANAN LABU KUNING (Cucurbita moschata) DAN PERLAKUAN NATRIUM METABISULFIT TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA TEPUNG LABU KUNING
PENGARUH LAMA PENYIMPANAN LABU KUNING (Cucurbita moschata) DAN PERLAKUAN NATRIUM METABISULFIT TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA TEPUNG LABU KUNING THE EFFECT OF POST HARVEST STORAGE TIME OF PUMPKIN (Cucurbita
Lebih terperinciSKRIPSI. Diajukan untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan. Oleh: CAECILIA EKA PUTRI
PENGARUH PERLAKUAN PERENDAMAN DENGAN ASAM SITRAT DAN NATRIUM METABISULFIT TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) YANG DIKERINGKAN DENGAN SOLAR TUNNEL DRYER DAN TERHADAP
Lebih terperinciPERBEDAAN PRESTASI BELAJAR FISIKA ANTARA PESERTA DIDIK YANG DIAJAR DENGAN METODE LEVELS OF INQUIRY LEARNING CYCLE DAN METODE CERAMAH.
PERBEDAAN PRESTASI BELAJAR FISIKA ANTARA PESERTA DIDIK YANG DIAJAR DENGAN METODE LEVELS OF INQUIRY LEARNING CYCLE DAN METODE CERAMAH Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Manajemen Pendidikan
Lebih terperinciPERBEDAAN PRESTASI BELAJAR FISIKA ANTARA SISWA YANG DIAJAR MENGGUNAKAN METODE PEMBELAJARAN MEKANISTIK DAN METODE PEMBELAJARAN ANIMASI
PERBEDAAN PRESTASI BELAJAR FISIKA ANTARA SISWA YANG DIAJAR MENGGUNAKAN METODE PEMBELAJARAN MEKANISTIK DAN METODE PEMBELAJARAN ANIMASI TESIS Diajukan kepada Program Pasca sarjana Magister Manajemen Pendidikan
Lebih terperinciANALISA ANTOSIANIN PADA BUAH STROBERI MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER SINAR TAMPAK
i TUGAS AKHIR ANALISA ANTOSIANIN PADA BUAH STROBERI MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER SINAR TAMPAK (Analysis of Anthocyanin on Strawberry Using Spectrophotometer Visible) Diajukan sebagai salah satu syarat
Lebih terperinciKARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SERBUK BIT MERAH YANG DIOLAH MENGGUNAKAN FREEZE DRYING DENGAN PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN DAN VARIASI ph.
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SERBUK BIT MERAH YANG DIOLAH MENGGUNAKAN FREEZE DRYING DENGAN PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN DAN VARIASI ph. PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF RED BEET POWDER PROCESSED BY FREEZE DRYING
Lebih terperinciKESTABILAN PIGMEN DAN VITAMIN PADA ES KRIM SAWI HIJAU (Brassica rapa chinensis) SELAMA 4 MINGGU PENYIMPANAN
KESTABILAN PIGMEN DAN VITAMIN PADA ES KRIM SAWI HIJAU (Brassica rapa chinensis) SELAMA 4 MINGGU PENYIMPANAN THE STABILITY OF PIGMENT AND VITAMINS IN CHINESE CABBAGE ICE CREAM (Brassica rapa chinensis)
Lebih terperinciEVALUASI SIFAT KIMIA DAN SENSORI MENIR JAGUNG INSTAN TINGGI PROTEIN SELAMA PENYIMPANAN
EVALUASI SIFAT KIMIA DAN SENSORI MENIR JAGUNG INSTAN TINGGI PROTEIN SELAMA PENYIMPANAN EVALUATION OF CHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF HIGH PROTEIN INSTANT CORN GRITS DURING STORAGE SKRIPSI Diajukan
Lebih terperinciKARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SERBUK INSTAN DAUN SAMBUNG NYAWA (Gynura procumbens) DENGAN ENKAPSULASI MALTODEKSTRIN
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SERBUK INSTAN DAUN SAMBUNG NYAWA (Gynura procumbens) DENGAN ENKAPSULASI MALTODEKSTRIN PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF INSTANT POWDER SAMBUNG NYAWA LEAVES (Gynura procumbens)
Lebih terperinciOPTIMALISASI PROSES PRODUKSI SIRUP STEVIA SECARA FERMENTASI DENGAN STARTER MADU SEBAGAI MINUMAN ANTIDIABETES
OPTIMALISASI PROSES PRODUKSI SIRUP STEVIA SECARA FERMENTASI DENGAN STARTER MADU SEBAGAI MINUMAN ANTIDIABETES OPTIMIZATION OF STEVIA SYRUP AS AN ANTIDIABETIC BEVERAGE BY FERMENTATION USING HONEY STARTER
Lebih terperinciSKRIPSI. Diajukan untuk memenuhi sebagaian dari syarat-syarat guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan
APLIKASI SPRAY DRYING DAN PENAMBAHAN MALTODEXTRIN DALAM PEMBUATAN SERBUK PEWARNA HIJAU DAUN SUJI (Pleomele angustifolia N.E. Brown) APLICATION OF SPRAY DRYING AND THE ADDITION OF MALTODEXTRIN TO MAKING
Lebih terperinciTHE EFFECT OF STEAM BLANCHING AND CITRIC ACID SOAKING ON THE QUALITY OF LEMPUYANG (Zingiber aromaticum Val.) DRIED BY SOLAR TUNNEL DRYER SKRIPSI
PENGARUH STEAM BLANCHING DAN PERENDAMAN DENGAN LARUTAN ASAM SITRAT TERHADAP KUALITAS LEMPUYANG (Zingiber aromaticum Val.) YANG DIKERINGKAN DENGAN SOLAR TUNNEL DRYER THE EFFECT OF STEAM BLANCHING AND CITRIC
Lebih terperinciPENDETA DAN PENILAIAN KINERJA (Suatu Studi Terhadap Respons Pendeta di Gereja Masehi Injili di Timor Terhadap Penilaian Kinerja Pendeta GMIT)
PENDETA DAN PENILAIAN KINERJA (Suatu Studi Terhadap Respons Pendeta di Gereja Masehi Injili di Timor Terhadap Penilaian Kinerja Pendeta GMIT) Tesis Diajukan Kepada Program Pascasarjana Magister Manajemen
Lebih terperinciEKSTRAKSI KLOROFIL DAN UJI STABILITAS WARNA RENDEMEN DARI DAUN KATUK (Sauropus androgynus)
EKSTRAKSI KLOROFIL DAN UJI STABILITAS WARNA RENDEMEN DARI DAUN KATUK (Sauropus androgynus) Diajukan Sebagai Persyaratan untuk Menyelesaikan Pendidikan Diploma III Jurusan Teknik Kimia Politeknik Negeri
Lebih terperinciPENGARUH KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN WAKTU PERENDAMAN TERHADAP KUALITAS JAHE (Zingiber officinale Rosc.) YANG DIKERINGKAN DENGAN SOLAR TUNNEL DRYER
PENGARUH KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN WAKTU PERENDAMAN TERHADAP KUALITAS JAHE (Zingiber officinale Rosc.) YANG DIKERINGKAN DENGAN SOLAR TUNNEL DRYER THE EFFECT OF CITRIC ACID CONCENTRATION AND IMMERSION
Lebih terperinciPENYUSUNAN HARGA POKOK PRODUKSI PT. SINAR INDAH KERTAS KUDUS LAPORAN MAGANG
PENYUSUNAN HARGA POKOK PRODUKSI PT. SINAR INDAH KERTAS KUDUS Oleh : SAPTONO FAJAR HARYANTO NIM : 232007067 LAPORAN MAGANG Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian dari Persyaratan-persyaratan
Lebih terperinciFermentasi Asam Laktat untuk Ekstraksi Karotenoid dari Wortel (Daucus carota) dan Kulit Pisang Ambon (Musa paradisiaca)
Fermentasi Asam Laktat untuk Ekstraksi Karotenoid dari Wortel (Daucus carota) dan Kulit Pisang Ambon (Musa paradisiaca) Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Biologi untuk Memperoleh Gelar
Lebih terperinciPengaruh Penggorengan Vakum Terhadap Profil, serta Kandungan Karotenoid Total Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus)
Pangan Pengaruh Penggorengan Vakum Terhadap Profil, serta Kandungan Karotenoid Total Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus) Laporan Penelitian Oleh: Karina Lewerissa, M.Sc. (Ketua) Heriyanto, M.Si., M.Sc.
Lebih terperinciliquid chromatography. Journal of Chromtography A, 829: Haugan, J. A., Aakemann, T., and Liaaen-Jensen, S In: Britton, G.
DAFTAR PUSTAKA Ananingsih, K. (2007). Modul Kuliah: Food Processing and Engineering. Teknologi Pengolahan Pangan, Unika Soegijapranata. Semarang Ariyanto, 2005. Survei dan Analisa Rumput Laut (Euchema
Lebih terperinciPerubahan Nilai Gizi Tempe Berbahan Baku Kedelai (Glycine max L. Merr) var. Grobogan dengan Penambahan Tepung Belut dan Variasi Konsentrasi Usar
Perubahan Nilai Gizi Tempe Berbahan Baku Kedelai (Glycine max L. Merr) var. Grobogan dengan Penambahan Tepung Belut dan Variasi Konsentrasi Usar Nutritional Value Changes of Tempe Made of Local Soybean
Lebih terperinciStrategi Peningkatan Penguasaan Konten Materi Pembelajaran bagi Guru-guru melalui Workshop di SMA Negeri 1 Sarmi Kabupaten Sarmi Provinsi Papua
Strategi Peningkatan Penguasaan Konten Materi Pembelajaran bagi Guru-guru melalui Workshop di SMA Negeri 1 Sarmi Kabupaten Sarmi Provinsi Papua Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Pendidikan
Lebih terperinciStruktur Populasi Ikan Kembung Lelaki (Rastrelliger karnagurta) di Teluk Mayalibit, Kabupaten Raja Ampat
Struktur Populasi Ikan Kembung Lelaki (Rastrelliger karnagurta) di Teluk Mayalibit, Kabupaten Raja Ampat Tesis Diajukan kepada Program Studi Magister Biologi untuk Memperoleh Gelar Master Sains Biologi
Lebih terperinciPENGEMBANGAN PERENCANAAN KEGIATAN EKSTRAKURIKULER BERDASARKAN TES KECERDASAN MAJEMUK
PENGEMBANGAN PERENCANAAN KEGIATAN EKSTRAKURIKULER BERDASARKAN TES KECERDASAN MAJEMUK Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana M agister M anajemen Pendidikan Untuk M emperoleh Gelar M agister M anajemen
Lebih terperinciDi Yahim, Sentani Kabupaten Jayapura-Papua TESIS
Kandungan Pati Sagu Ninggih (Metroxylon sagu Rottb.) Dan Sagu Yamaha (Metroxylon rumphii Mart.) Di Yahim, Sentani Kabupaten Jayapura-Papua TESIS Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Biologi Universitas
Lebih terperinciPRINSIP GOOD UNIVERSITY GOVERNANCE PADA STAKPN (SEKOLAH TINGGI AGAMA KRISTEN PROTESTAN NEGERI) AMBON. Tesis. Diajukan kepada
PRINSIP GOOD UNIVERSITY GOVERNANCE PADA STAKPN (SEKOLAH TINGGI AGAMA KRISTEN PROTESTAN NEGERI) AMBON Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Ilmu Hukum Untuk Memperoleh Gelar Magister Hukum
Lebih terperinciKARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SERBUK BIT MERAH (Beta vulgaris L.) YANG DIPROSES DENGAN VARIASI DRYING AGENTS DAN MALTODEKSTRIN SEBAGAI COATING AGENT
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SERBUK BIT MERAH (Beta vulgaris L.) YANG DIPROSES DENGAN VARIASI DRYING AGENTS DAN MALTODEKSTRIN SEBAGAI COATING AGENT PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF RED BEET POWDER (Beta
Lebih terperinciSKRIPSI. Diajukan untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian. Oleh : PRISCILLIA WIJAYA
PENGARUH METODE PENGERINGAN (OPEN AIR SUN DRYING, SOLAR TENT DRYING, DAN SOLAR TUNNEL DRYING) TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA, MIKROBIOLOGI, DAN SENSORI IKAN ASIN GABUS (Ophiocepalus striatus) EFFECT OF DRYING
Lebih terperinciPENGARUH CHITOSAN TERHADAP KERAGAMAN KAPANG PADA UDANG KERING (EBI) : ISOLASI DAN IDENTIFIKASI
PENGARUH CHITOSAN TERHADAP KERAGAMAN KAPANG PADA UDANG KERING (EBI) : ISOLASI DAN IDENTIFIKASI THE EFFECT OF CHITOSAN ON THE MOLDS DIVERSITY IN DRIED SHRIMP (EBI) : ISOLATION AND IDENTIFICATION SKRIPSI
Lebih terperinciSKRIPSI Diajukan untuk memenuhi sebagian dari syarat syarat guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan
PENGARUH BERBAGAI METODE THAWING TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA, SENSORI DAN MIKROBIOLOGI DAGING SAPI SEGAR THE EFFECT OF VARIOUS THAWING METHODS ON THE MICROBIOLOGY, PHYSICOCHEMISTRY AND SENSORY CHARACTERISTICS
Lebih terperinciPENGARUH PENGERINGAN DAN PENGEMASAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SERTA UMUR SIMPAN KAPSUL BUBUK BIJI ANGGUR (Vitis vinifera) SEGAR DAN FERMENTASI
PENGARUH PENGERINGAN DAN PENGEMASAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SERTA UMUR SIMPAN KAPSUL BUBUK BIJI ANGGUR (Vitis vinifera) SEGAR DAN FERMENTASI THE EFFECT OF DRYING PROCESS AND PACKAGING MATERIALS
Lebih terperinciTindakan Merefrensikan Program Studi Magister Manajemen Pendidikan Kepada Calon Mahasiswa
Tindakan Merefrensikan Program Studi Magister Manajemen Pendidikan Kepada Calon Mahasiswa Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Manajemen Pendidikan untuk Memperoleh Gelar Magister Pendidikan
Lebih terperinciPERHITUNGAN HARGA OPSI EROPA MENGGUNAKAN METODE GERAK BROWN GEOMETRIK
PERHITUNGAN HARGA OPSI EROPA MENGGUNAKAN METODE GERAK BROWN GEOMETRIK Oleh: Kristoforus Ardha Sandhy Pradhitya NIM : 662008001 TUGAS AKHIR Diajukan kepada Program Studi Matematika, Fakultas Sains dan Matematika
Lebih terperinciHUBUNGAN KEPUASAN KERJA DAN MOTIVASI KERJA DENGAN KINERJA MENGAJAR GURU SD NEGERI DI GUGUS KI HAJAR DEWANTARA, KECAMATAN KLEDUNG, KABUPATEN TEMANGGUNG
HUBUNGAN KEPUASAN KERJA DAN MOTIVASI KERJA DENGAN KINERJA MENGAJAR GURU SD NEGERI DI GUGUS KI HAJAR DEWANTARA, KECAMATAN KLEDUNG, KABUPATEN TEMANGGUNG Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister
Lebih terperinciKESENJANGAN KEBERADAAN PEREMPUAN DALAM KEPEMIMPINAN KEPALA SEKOLAH MENENGAH PERTAMA DI KOTA AMBON. Oleh Florence G. Siahaya NIM:
KESENJANGAN KEBERADAAN PEREMPUAN DALAM KEPEMIMPINAN KEPALA SEKOLAH MENENGAH PERTAMA DI KOTA AMBON TESIS Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Manajemen Pendidikan Untuk Memperoleh Gelar Magister
Lebih terperinciKARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SELAMA PENGUKUSAN TERHADAP ROTI KUKUS YANG DISUPLEMENTASI DENGAN EKSTRAK BIT MERAH (Beta vulgaris L.)
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SELAMA PENGUKUSAN TERHADAP ROTI KUKUS YANG DISUPLEMENTASI DENGAN EKSTRAK BIT MERAH (Beta vulgaris L.) PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS DURING STEAMING OF STEAMED BREAD SUPLEMENTED
Lebih terperinciPENGARUH METODE THAWING BERDASARKAN SUHU RUANG DAN SUHU REFRIGERATOR TERHADAP KANDUNGAN LEMAK DAN PROTEIN DALAM FILLET DAGING IKAN BANDENG
PENGARUH METODE THAWING BERDASARKAN SUHU RUANG DAN SUHU REFRIGERATOR TERHADAP KANDUNGAN LEMAK DAN PROTEIN DALAM FILLET DAGING IKAN BANDENG THAWING METHOD EFFECT FOR FAT AND PROTEIN CONTENT IN FILLET MILKFISH
Lebih terperinciKARAKTERISTIK FISIKOKIMIA ADONAN KUKUS BERBASIS TEPUNG BERAS YANG MENGANDUNG FIKOSIANIN SELAMA PENGUKUSAN
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA ADONAN KUKUS BERBASIS TEPUNG BERAS YANG MENGANDUNG FIKOSIANIN SELAMA PENGUKUSAN PHYSICAL and CHEMICAL CHARACTERISTIC of STEAMED CAKE BASED RICE FLOUR WHICH CONTAINS OF PHYCOCYANIN
Lebih terperinciKonservasi Berbasis Kearifan Lokal
Konservasi Berbasis Kearifan Lokal (Studi Kasus: Sasi di Kabupaten Raja Ampat) Tesis Diajukan kepada Program Studi Magister Biologi untuk Memperoleh Gelar Master Sains Biologi (M.Si) Oleh: Kuwati NPM:
Lebih terperinciANALISIS KANDUNGAN PIGMEN β-karoten EMPAT VARIETAS UBI JALAR LOKAL PAPUA YANG DIOLAH MENJADI BAHAN PANGAN. Tesis
ANALISIS KANDUNGAN PIGMEN β-karoten EMPAT VARIETAS UBI JALAR LOKAL PAPUA YANG DIOLAH MENJADI BAHAN PANGAN Tesis Diajukan kepada Program Studi Magister Biologi Untuk Memperoleh Gelar Magister Sains Biologi
Lebih terperinciDiajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat-Syarat Guna Memperoleh Gelar. Sarjana Teknologi Pangan. Oleh : Y. Samuel Agus H
PENGARUH METODE PENGERINGAN DAN PERLAKUAN BLANCHING TERHADAP PARAMETER PROSES PENGERINGAN DAN MUTU PRODUK TIWUL INSTAN BERBAHAN BAKU SINGKONG (Manihot esculente) EFFECT OF DRYING METHODS AND BLANCHING
Lebih terperinciUji Stabilitas Karotenoid dalam Madu
Uji Stabilitas Karotenoid dalam Madu Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Biologi Untuk memperoleh gelar Magister Sains Biologi (M.Si) Disusun oleh : Retno Hariyani 422008007 Program Studi
Lebih terperinciTesis. Diajukan kepada Program Pasca sarjana Magister Manajemen Pendidikan Untuk memperoleh Gelar Magister Manajemen Pendidikan.
Perbedaan Prestasi Belajar Matematika Antara Siswa Yang Diajar Dengan Metode TPS (Think-Pair-Share) Dengan Siswa Yang Diajar Dengan Metode NHT (Numbered Heads Together) Di SDN Harjosari I Dan SDN Harjosari
Lebih terperinciKEPUASAN MAHASISWA TERHADAP PROSES PEMBELAJARAN DI PROGRAM STUDI MAGISTER AKUNTANSI UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
KEPUASAN MAHASISWA TERHADAP PROSES PEMBELAJARAN DI PROGRAM STUDI MAGISTER AKUNTANSI UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA T e s i s Diajukan Kepada Program Studi Magister Akuntansi Untuk Memperoleh Gelar Master
Lebih terperinciADLN-PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA
PENGARUH VARIASI KONSENTRASI SUKROSA DAN ERITROSA 4-FOSFAT TERHADAP BIOMASSA DAN KADAR FLAVONOID KULTUR NODUS BATANG SAMBUNG NYAWA [Gynura procumbens (Lour) Merr.] SECARA IN VITRO TESIS untuk memenuhi
Lebih terperinciPENGARUH COATING AGENT DAN LETAK SAMPEL PADA CHAMBER DI SOLAR TUNNEL DRYER TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SERBUK BIT MERAH (Beta vulgaris L)
PENGARUH COATING AGENT DAN LETAK SAMPEL PADA CHAMBER DI SOLAR TUNNEL DRYER TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SERBUK BIT MERAH (Beta vulgaris L) THE EFFECTS OF COATING AGENT AND LOCATION OF THE SAMPLE
Lebih terperinciTHE QUALITY COMPARISON BETWEEN SPONTANEOUS AND NON SPONTANEOUS FERMENTED BIG RED CHILI PICKLES PRODUCED BY DIFFERENT FERMENTATION TIME SKRIPSI
PERBANDINGAN MUTU PICKLE CABAI MERAH BESAR (Capsicum annum L) PADA FERMENTASI SPONTAN DAN FERMENTASI NON SPONTAN DENGAN LAMA WAKTU FERMENTASI YANG BERBEDA THE QUALITY COMPARISON BETWEEN SPONTANEOUS AND
Lebih terperinciKARYA ILMIAH DESSY IRFI JAYANTI
ANALISIS KADAR ASAM SALISILAT DALAM PRODUK KOSMETIKMECO ACNE LOTION SECARA KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI (KCKT ) KARYA ILMIAH DESSY IRFI JAYANTI 082401006 PROGRAM STUDI D3 KIMIA ANALIS DEPARTEMEN KIMIA
Lebih terperinciPengaruh Tipe Kepribadian dan Risk Tolerance sebagai Variabel Intervening Terhadap Orientasi Investasi. Tesis
Pengaruh Tipe Kepribadian dan Risk Tolerance sebagai Variabel Intervening Terhadap Orientasi Investasi Tesis Oleh : Stany Diana Hangewa NIM : 912011028 Program Studi Magister Manajemen Program Pascasarjana
Lebih terperinciPERAN KEPALA SEKOLAH SEBAGAI SUPERVISOR, MOTIVATOR DAN INSPIRATOR DALAM RANGKA PENINGKATAN KINERJA MENGAJAR
PERAN KEPALA SEKOLAH SEBAGAI SUPERVISOR, MOTIVATOR DAN INSPIRATOR DALAM RANGKA PENINGKATAN KINERJA MENGAJAR Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Manajemen Pendidikan untuk Memperoleh Gelar
Lebih terperinciKandungan Proksimat dan Aktivitas Antioksidan Rumput Laut Merah (Eucheuma cottonii) di Perairan Kupang Barat
Kandungan Proksimat dan Aktivitas Antioksidan Rumput Laut Merah (Eucheuma cottonii) di Perairan Kupang Barat Tesis Diajukan kepada Program Studi Magister Biologi Untuk Memperoleh Gelar Magister Sains Biologi
Lebih terperinciSKRIPSI. Diajukan untuk memenuhi syarat-syarat guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan. Oleh: VERONIKA KRIS HAPSARI
i PENGARUH KONSENTRASI NATRIUM METABISULFIT DAN WAKTU PERENDAMAN TERHADAP KUALITAS TEMULAWAK (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) YANG DIKERINGKAN DENGAN SOLAR TUNNEL DRYER THE EFFECT OF SODIUM METABISULFIT CONCENTRATION
Lebih terperinciPENGARUH KONSENTRASI INDUSER DAN PENAMBAHAN KOFAKTOR ENZIM TERHADAP PRODUKSI EKSTRAK KASAR ENZIM LIPASE EKSTRASELULER OLEH Pseudomonas aeruginosa
PENGARUH KONSENTRASI INDUSER DAN PENAMBAHAN KOFAKTOR ENZIM TERHADAP PRODUKSI EKSTRAK KASAR ENZIM LIPASE EKSTRASELULER OLEH Pseudomonas aeruginosa SKRIPSI JIMMY UTAMI 060802052 DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS
Lebih terperinciTesis. Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Manajemen Pendidikan Untuk Memperoleh Gelar Magister Manajemen Pendidikan. Oleh : Tatag Prayogo
PERBEDAAN HASIL BELAJAR MATEMATIKA YANG DI AJAR DENGAN MODEL PENEMUAN TERBIMBING DAN MODEL PEMECAHAN MASALAH MELALUI PENDEKATAN PENDIDIKAN MATEMATIKA REALISTIK DI SDN 12 DAN SDN 03 KUTOWINANGUN SALATIGA
Lebih terperinciANALISA KANDUNGAN ANTOSIANIN PADA BUNGA MAWAR MERAH MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER
TUGAS AKHIR ANALISA KANDUNGAN ANTOSIANIN PADA BUNGA MAWAR MERAH MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER (Analysis Of The Anthocyanin Content Of Red Roses Using A Spectrofotometer ) Diajukan sebagai salah satu syarat
Lebih terperinciEVALUASI KINERJA MENGAJAR GURU MI KECAMATAN SIDOREJO KOTA SALATIGA
EVALUASI KINERJA MENGAJAR GURU MI KECAMATAN SIDOREJO KOTA SALATIGA TESIS Oleh: Marta Aji Wicaksono NPM: 942013013 PROGRAM PASCASARJANA MAGISTER MANAJEMEN PENDIDIKAN FKIP UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA
Lebih terperinciHUBUNGAN NILAI PRODUKTIVITAS PRIMER FITOPLANKTON DENGAN KLOROFIL a DAN FAKTOR FISIKA KIMIA AIR DI SUNGAI BATANG TORU KABUPATEN TAPANULI SELATAN TESIS
HUBUNGAN NILAI PRODUKTIVITAS PRIMER FITOPLANKTON DENGAN KLOROFIL a DAN FAKTOR FISIKA KIMIA AIR DI SUNGAI BATANG TORU KABUPATEN TAPANULI SELATAN TESIS Oleh RAFAEL SITANGGANG 097030027 / BIOLOGI SEKOLAH
Lebih terperinciPEMAHAMAN DAN KOMITMEN TERHADAP IMPLEMENTASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR BAGIAN KEUANGAN
PEMAHAMAN DAN KOMITMEN TERHADAP IMPLEMENTASI STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR BAGIAN KEUANGAN (Suatu Kajian Di Jemaat Maranatha Oebufu Kupang) Tesis Diajukan Kepada Program Pascasarjana Magister Manajemen
Lebih terperinciYANTI TANUWIJAYA PENGEMBANGAN METODE ANALISIS ANTIOKSIDAN BHA, BHT, DAN TBHQ DALAM MIE INSTAN DENGAN KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI
YANTI TANUWIJAYA 10703008 PENGEMBANGAN METODE ANALISIS ANTIOKSIDAN BHA, BHT, DAN TBHQ DALAM MIE INSTAN DENGAN KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI PROGRAM STUDI SAINS DAN TEKNOLOGI FARMASI SEKOLAH FARMASI
Lebih terperinciAbstrak
ILMU KELAUTAN Maret. Vol. 7 (): 3-38 ISSN 853-79 Estimasi Produk Degradasi Ekstrak Kasar Pigmen Alga Merah Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty Varian Merah, Coklat, dan Hijau: Telaah Perbedaan Spektrum Serapan
Lebih terperinciKelimpahan dan Struktur Komunitas Kima (Tridacnidae) pada Daerah Terumbu Karang di Zona Intertidal Distrik Misool Utara, Kabupaten Raja Ampat
Kelimpahan dan Struktur Komunitas Kima (Tridacnidae) pada Daerah Terumbu Karang di Zona Intertidal Distrik Misool Utara, Kabupaten Raja Ampat Tesis Diajukan kepada Program Studi Magister Biologi untuk
Lebih terperinciPENENTUAN Ca, Mg, Fe, DAN P DI DALAM PRODUK OLAHAN IKAN PORA-PORA (Mystacoleuseus Padangensis) DARI DANAU TOBA SKRIPSI
PENENTUAN Ca, Mg, Fe, DAN P DI DALAM PRODUK OLAHAN IKAN PORA-PORA (Mystacoleuseus Padangensis) DARI DANAU TOBA SKRIPSI FERRI AGUSTINUS MUNGKUR 070802003 DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
Lebih terperinciTHE EFFECT OF GUM ARABIC ON PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF SAMBUNG NYAWA LEAF (Gynura procumbens) INSTANT POWDER MADE BY FREEZE DRYING METHOD
PENGARUH PENAMBAHAN GUM ARAB TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA SERBUK INSTAN DAUN SAMBUNG NYAWA (Gynura procumbens) YANG DIBUAT DENGAN METODE FREEZE DRYING THE EFFECT OF GUM ARABIC ON PHYSICOCHEMICAL
Lebih terperinciFAKTOR-FAKTOR DETERMINAN KETIDAKLENGKAPAN PEMBERIAN IMUNISASI KEPADA BAYI DI NEGERI OMA, KECAMATAN PULAU HARUKU, MALUKU TENGAH SKRIPSI
FAKTOR-FAKTOR DETERMINAN KETIDAKLENGKAPAN PEMBERIAN IMUNISASI KEPADA BAYI DI NEGERI OMA, KECAMATAN PULAU HARUKU, MALUKU TENGAH SKRIPSI Disusun Oleh : Afelin Agnestia Latumahina 462012015 PROGRAM STUDI
Lebih terperinciKEPEMIMPINAN YANG MELAYANI (The Servant Leadership) DI SEKOLAH MENENGAH TINGKAT ATAS SWASTA KOTA SALATIGA
KEPEMIMPINAN YANG MELAYANI (The Servant Leadership) DI SEKOLAH MENENGAH TINGKAT ATAS SWASTA KOTA SALATIGA TESIS Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Manajemen Pendidikan untuk Memperoleh Gelar
Lebih terperinciPertumbuhan Ikan Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus) di Bak Budidaya Waisai, Kabupaten Raja Ampat
Pertumbuhan Ikan Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus) di Bak Budidaya Waisai, Kabupaten Raja Ampat Tesis Diajukan kepada Program Studi Magister Biologi untuk Memperoleh Gelar Master Sains Biologi (M.Si)
Lebih terperinciGustap Elias NIM :
PERSEPSI SISWA KELAS X TERHADAP PERANAN GURU BK DI SMA NEGERI 2 SALATIGA TAHUN AJARAN 2012/2013 SKRIPSI Diajukan kepada Program Studi Bimbingan dan Konseling, untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat
Lebih terperinciHUBUNGAN KEPUASAN KERJA, KEMAMPUAN MENYUSUN RPP DENGAN KINERJA MENGAJAR GURU SD BERSERTIFIKASI DI UPT DINDIKBUD PETUNGKRIYONO
HUBUNGAN KEPUASAN KERJA, KEMAMPUAN MENYUSUN RPP DENGAN KINERJA MENGAJAR GURU SD BERSERTIFIKASI DI UPT DINDIKBUD PETUNGKRIYONO Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Manajemen Pendidikan untuk
Lebih terperinciPeran Perempuan Paska Perceraian di GPM Jemaat Kategorial Lanud Pattimura dari. Perspektif Konseling Feminis. Oleh, JESSY SEPTIANI WATTIMENA TESIS
Peran Perempuan Paska Perceraian di GPM Jemaat Kategorial Lanud Pattimura dari Perspektif Konseling Feminis Oleh, JESSY SEPTIANI WATTIMENA 752014014 TESIS Diajukan kepada Program Studi: Magister Sosiologi
Lebih terperinciPERAN KOMITE SEKOLAH DALAM PENYELENGGARAAN PENDIDIKAN DI TIGA SMP NEGERI KECAMATAN MUSUK KABUPATEN BOYOLALI
PERAN KOMITE SEKOLAH DALAM PENYELENGGARAAN PENDIDIKAN DI TIGA SMP NEGERI KECAMATAN MUSUK KABUPATEN BOYOLALI Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Manajemen Pendidikan untuk Memperoleh Gelar
Lebih terperinciKARAKTERISTIK KIMIA DAN FUNGSIONAL TEPUNG KOMPOSIT DARI JENIS TEPUNG KASAVA TERMODIFIKASI PADA BERBAGAI METODE PENGERINGAN DAN TEPUNG TERIGU
KARAKTERISTIK KIMIA DAN FUNGSIONAL TEPUNG KOMPOSIT DARI JENIS TEPUNG KASAVA TERMODIFIKASI PADA BERBAGAI METODE PENGERINGAN DAN TEPUNG TERIGU SKRIPSI Oleh: RIFYAN HELMI S 090305015 PROGRAM STUDI ILMU DAN
Lebih terperinciSKRIPSI. Untuk memenuhi sebagian dari syarat syarat guna memperoleh gelar sarjana Teknologi Pertanian. Disusun oleh: YESSY OKTAVIA
PENGARUH PENGGUNAAN JENIS UDANG DAN METODE PENGERINGAN TERHADAP MUTU DAN LAJU PENGERINGAN KERUPUK UDANG THE EFFECT OF VARIATION SHRIMP AND DRYING METHOD TO QUALITY AND DRYING RATE OF SHRIMP CHIPS SKRIPSI
Lebih terperinciSKRIPSI. Diajukan untuk memenuhi sebagian dari syarat-syarat guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian
PERUBAHAN KUALITAS FISIK DAN KIMIAWI WORTEL (Daucus carrota) SEPANJANG RANTAI PASOKAN DARI TINGKAT PENGUMPUL HINGGA PEDAGANG DI PASAR SWALAYAN DAN PASAR TRADISIONAL CHANGES OF PHYSICAL AND CHEMICAL QUALITIES
Lebih terperinciPERAN KOMITE SEKOLAH DALAM MANAJEMEN BERBASIS SEKOLAH DI SEKOLAH DASAR GUGUS P DIPONEGORO KECAMATAN DEMPET
PERAN KOMITE SEKOLAH DALAM MANAJEMEN BERBASIS SEKOLAH DI SEKOLAH DASAR GUGUS P DIPONEGORO KECAMATAN DEMPET Tesis Diajukan kepada Program Pascasarjana Magister Manajemen Pendidikan untuk Memperoleh Gelar
Lebih terperinciOleh: HIKMAH MIALISA MUSTIKA FENI NIM: KERTAS KERJA
PERSEPSI ANGGOTA KOMISI II DPRD PEMERINTAH KOTA SALATIGA TERHADAP USEFULNESS DAN UNDERSTANDABILITY LAPORAN KEUANGAN YANG DISAJIKAN PEMERINTAH KOTA SALATIGA Oleh: HIKMAH MIALISA MUSTIKA FENI NIM: 232006168
Lebih terperinci