56 BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Rancangan Penelitian Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif, yaitu penelitian yang menuturkan dan menafsirkan data yang berkenaan dengan fakta, keadaan, variabel, dan fenomena yang terjadi saat penelitian berlangsung dan menyajikannya apa adanya (Subana dan Sudrajat, 2001:89). Objek penelitian ini adalah produk parfum. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis penerapan Material Requirement Planning (MRP) yang diawali dengan menganalisis jadwal produksi induk, struktur produk, daftar kebutuhan bahan, serta diakhiri dengan menganalisis besarnya jumlah pesanan optimal untuk setiap bahan baku. 3.2 Sumber Data Berdasarkan sumbernya, data yang dijadikan bahan dalam penyusunan laporan tugas akhir ini adalah : 1. Data Primer Data yang diperoleh secara langsung dari obyek penelitian di lapangan. Contohnya : data historis permintaan parfum, proses produksi, struktur 56
57 produk, Bill Of Material (BOM), catatan persediaan, lead time pemesanan, biaya pemesanan, dan biaya persediaan 2. Data Sekunder Data yang diperoleh dari buku-buku literature dan jurnal. Contohnya: teoriteori yang berkaitan dengan penelitian yang dilakukan. 3.3 Metode Pengumpulan Data Pengumpulan data merupakan prosedur untuk memperoleh data yang diperlukan dalam penelitian ini. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah : 1. Studi Lapangan Metode pengumpulan data dimana datanya dikumpulkan secara langsung melalui penelitian dan pengamatan terhadap obyek penelitian. Pengamatan terhadap obyek penelitian yang dimaksud dengan cara sebagai berikut : a. Observasi Teknik pengumpulan data dimana penulis melakukan pengamatan langsung ke beberapa departemen terkait PT XYZ. b. Interview atau wawancara Penulis tidak hanya melakukan pengamatan langsung, tetapi penulis juga melakukan interview atau wawancara langsung kepada beberapa staff di PT XYZ untuk memperoleh data dan informasi yang penulis perlukan. c. Dokumentasi Teknik pengumpulan data dengan mengutip dari dokumen perusahaan. 57
58 2. Studi Pustaka Penulis juga melakukan studi pustaka atau literature dengan buku-buku yang berada di perpustakaan kampus untuk melengkapi kekurangan kekurangan bahan laporan yang berkaitan dengan perencanaan dan pengendalian bahan baku yang penulis bangun. 3.4 Metode Pengolahan Data Metode pengolahan data yang digunakan dalam penyusunan Tugas Akhir ini, yaitu: 1. Metode Forecasting menggunakan software Minitab 15 2. Metode Material Requirement Planning (MRP) 3.5 Alur Pelaksanaan Penelitian 1. Identifikasi Masalah Tahapan pertama dari sebuah penelitian adalah identifikasi terhadap masalah serta faktor-faktor yang mempengaruhi pemasalahan tersebut. Dalam hal ini yaitu mengenai perencanaan dan pengendalian persediaan bahan baku. Bahan baku merupakan suatu faktor yang tidak dapat dipisahkan dari suatu proses produksi, karena hal tersebut merupakan hal pokok dari proses produksi. Bahan baku yang akan diidentifikasi lebih lanjut adalah bahan baku dalam proses pembuatan produk parfum. Identifikasi yang dilakukan adalah mengenai sistem perencanaan dan pengendalian bahan baku dalam proses pembuatan produk parfum, daftar dari semua bahan baku disertai kuantitas yang dibutuhkan untuk memproduksi produk parfum, pembuatan produk 58
59 parfum, daftar dari semua bahan baku disertai kuantitas yang dibutuhkan untuk memproduksi produk parfum, permasalahan yang mungkin timbul dari penerapan sistem perenncanaan dan pengendalian persediaan yang ada, sistem pemesanan bahan baku, sistem peyimpanan bahan baku, dan kebijaksanaan-kebijaksanaan yang dilakukan oleh perusahaan untuk mengendalikan bahan baku. 2. Pengumpulan Data Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui pengamatan, pencatatan langsung di lapangan dan wawancara dengan pihak yang terkait di perusahaan. Sedangkan data sekunder diperoleh dari literatur. Data yang digunakan berupa data tahun 2015 2016 yang berhubungan dengan kebijakan perusahaan dalam pengadaan dan penanganan bahan baku, data historis permintaan parfum, proses produksi, struktur produk, Bill Of Material (BOM), catatan persediaan, lead time pemesanan, biaya pemesanan, biaya persediaan, dan data lain yang mendukung dalam penelitian ini. 3. Pengolahan Data Pada tahap ini dilakukan pengolahan data terhadap data primer dan data sekunder yang telah diperoleh. Pengolahan data untuk analisis peramalan pada penelitian ini menggunakan software Minitab 15. Sedangkan untuk analisis MRP menggunakan software Microsoft office excel. Dalam penelitian ini, metode MRP yang digunakan adalah teknik Lot For Lot (LFL), Economic 59
60 Order Quantity (EOQ), Period Order Quantity (POQ), dan Part Period Balancing (PPB). 4. Penentuan Ukuran Lot Pada tahap ini dilakukan penentuan ukuran lot yang sesuai dan tepat bagi perusahaan. Ukuran Lot yang dipilih adalah yang memberikan total biaya persediaan terendah. 5. Analisa Hasil Setelah melakukan penentuan ukuran lot, selanjutnya dilakukan pembahasan hasil analisis data tersebut untuk mendapatkan pemahaman hasil analisis data. 6. Kesimpulan dan Saran Setelah pemahaman hasil analisis data tercapai, selanjutnya peneliti membuat kesimpulan akhir dan saran penelitian sebagai bahan pertimbangan perusahaan membuat kebijakan. 60
61 3.6 Diagram Alir Penelitian Gambar 3. 1. Diagram Alir Penelitian 61