STRATEGI PUBLIC RELATIONS HOTEL LE MERIDIEN JAKARTA DALAM MELAKUKAN PROMOSI MELALUI MEDIA RELATIONS (Studi Kasus : Meeting Room di Hotel Le Meridien Jakarta) SKRIPSI Oleh Diana Sari Dewi 1200998946 Universitas Bina Nusantara Jakarta 2012 i
STRATEGI PUBLIC RELATIONS HOTEL LE MERIDIEN JAKARTA DALAM MELAKUKAN PROMOSI MELALUI MEDIA RELATIONS (Studi Kasus : Meeting Room di Hotel Le Meridien Jakarta) SKRIPSI diajukan sebagai salah satu syarat untuk gelar kesarjanaan pada Jurusan Komunikasi Pemasaran Jenjang Pendidikan Strata-1 Oleh Diana Sari Dewi 1200998946 Universitas Bina Nusantara Jakarta 2012 ii
STRATEGI PUBLIC RELATIONS HOTEL LE MERIDIEN JAKARTA DALAM MELAKUKAN PROMOSI MELALUI MEDIA RELATIONS (Studi Kasus : Meeting Room di Hotel Le Meridien Jakarta) SKRIPSI Disusun oleh : Diana Sari Dewi 12009946 Disetujui oleh : Pembimbing Marta Sanjaya S. Ip., M.si D3486 Universitas Bina Nusantara Jakarta 2012 iii
iv
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI/TUGAS AKHIR Sebagai sivitas akademik Universitas Bina Nusantara, saya yang bertandatangan di bawah ini: Nama : Diana Sari Dewi NIM : 1200998946 Jurusan/Program Studi Fakultas/School Jenis Karya : Komunikasi Pemasaran : Ekonomi dan Komunikasi : Skripsi / Tugas Akhir Demi pengembangan ilmu pengetahuan, saya menyetujui untuk memberikan kepada Universitas Bina Nusantara Hak Bebas Royalty Non-eksklusif ( Non-exclusive Royalty-Free Right) atas Skripsi / Tugas Akhir saya berjudul: STRATEGI PUBLIC RELATIONS HOTEL LE MERIDIEN JAKARTA DALAM MELAKUKAN PROMOSI MELALUI MEDIA RELATIONS (Studi Kasus : Meeting Room di Hotel Le Meridien Jakarta) Dengan Hak Bebas Royalty Non-eksklusif ini Universitas Bina Nusantara berhak menyimpan, mengalih media/formatkan, mengelola dalam bentuk Pangkalan data (database), merawat, mempublikasikan, dan melakukan komersialisasi Skripsi / Tugas Akhir saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta, dan sebagai pemilik hak cipta. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya. Dibuat di : Jakarta Pada tanggal : 05 Juli 2012 Yang menyatakan (Diana Sari Dewi) v
UNIVERSITAS BINA NUSANTARA FAKULTAS EKONOMI DAN KOMUNIKASI Jurusan Komunikasi Pemasaran Skripsi Sarjana Ilmu Komunikasi Semester Genap tahun 2011/2012 STRATEGI PUBLIC RELATIONS HOTEL LE MERIDIEN JAKARTA DALAM MELAKUKAN PROMOSI MELALUI MEDIA RELATIONS (Studi Kasus : Meeting Room di Hotel Le Meridien Jakarta) Diana Sari Dewi 1200998946 Abstrak Persaingan bisnis yang semakin ketat secara global, maka diharapkan perusahaan seperti Hotel Le Meridien Jakarta melakukan terobosan-terobosan melalui beberapa strategi Public Relations secara tepat dalam menyampaikan informasi dalam mempromosikan meeting room yang ada disana. Hotel Le Meridien merupakan hotel bintang lima bertaraf internasional yang berlokasi di Jakarta memiliki dua paket meeting room yaitu sustainable meeting package dan non sustainable meeting package. Sustainable meeting package adalah paket meeting room yang ramah lingkungan. Perbedaan sustainable meeting package dan non sustanaible meeting package adalah di set up nya saja. Melalui penelitian ini, penulis ingin mengamati dan meneliti mengenai strategi yang dilakukan divisi public relations Hotel Le Meridien Jakarta dalam melakukan promosi meeting room yang ada melalui media relations. Selain itu diharapkan melalui penelitian ini, dapat memberikan masukan untuk dapat lebih meningkatkan promosi meeting room yang ada disana. Dalam meneliti mengenai strategi yang dilakukan oleh divisi public relations, penulis menggunakan metode penelitian kualitatif dengan melalukan wawancara dengan divisi public relations, banquet, sales & marketing dan tamu yang terdiri dari tamu yang pernah menggunakan sustainable meeting package dan non sustainable meeting package. Penulis memperoleh data dari hasil wawancara dan observasi, serta didukung oleh database dari divisi public relations dan banquet. Setelah penulis menganalisis dan mengolah hasil yang diperoleh bahwa strategi yang dilakukan adalah melalui media cetak seperti surat kabar, majalah, brosur, flyer dan media elektronik seperti email blast, social media, website sudah cukup berjalan dengan baik. Hal ini dilihat dari semakin meningkatnya penggunaan meeting room di tahun 2011 setelah diluncurkannya sustainable meeting package di tahun yang sama. Kata Kunci Public Relations, Promosi Media Relations, Meeting Room vi
PRAKATA Puji syukur atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah melimpahkan rahmat dan karunianya sehingga pada akhirnya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik, adapun judul penulisan skripsi yang penulis ambil adalah sebagai berikut : STRATEGI PUBLIC RELATIONS HOTEL LE MERIDIEN JAKARTA DALAM MELAKUKAN PROMOSI MELALUI MEDIA RELATIONS (Studi Kasus : Meeting Room di Hotel Le Meridien Jakarta) Tujuan penulisan skripsi ini dibuat untuk memperoleh gelar kersajanaan pada Fakultas Ekonomi dan Komunikasi dalam jurusan Komunikasi Pemasaran peminatan Public Relations Universitas Bina Nusantara. Sebagai bahan penulisan diambil berdasarkan hasil penelitian, observasi, dan beberapa sumber yang berhubungan dengan penulisan ini, penulis menyadari tanpa bimbingan dan dorongan dari semua pihak, maka penulisan skripsi ini tidak akan berjalan dengan baik, oleh karena itu pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada : 1. Bapak Prof. Dr. Ir. Harjanto Prabowo, MM selaku Rektor Universitas Bina Nusantara; 2. Bapak Dr. Engkos Achmad Kuncoro,SE, MM selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Komunikasi Universitas Bina Nusantara; 3. Bapak Drs. Raden Damianus Cosmas Bambang Mulyono, Dipl.Broad.Jour selaku Ketua Jurusan Marketing Communication Universitas Bina Nusantara; 4. Ibu Vini Mariani, S.Kom., MM selaku sekretaris jurusan Marketing Communication Universitas Bina Nusantara; vii
5. Bapak Marta Sanjaya S. Ip., M.si selaku dosen pembimbing penulis; 6. Hotel Le Meridien Jakarta dan semua karyawan pada divisi semua karyawan pada divisi Sales Marketing, Public Relations department, dan Banquet department, serta HRD department yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk melaksanakan kerja praktek di tempat dan divisi yang bersangkutan serta memberikan data-data yang diberikan kepada penulis ; 7. Orang tua, keluarga, rekan-rekan serta semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu yang telah memberikan dorongan, semangat, kritik maupun saran yang membangun. Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh sekali dan belum sempurna, untuk itu penulis mohon kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan penulis di masa yang akan datang. Akhir kata semoga skripsi ini dapat berguna bagi penulis khususnya dan bagi para pembaca. Terima Kasih. Jakarta, 05 Juli 2012 Penulis, Diana Sari Dewi 1200998946 viii
DAFTAR ISI Halaman Judul Luar... i Halaman Judul Dalam... ii Halaman Persetujuan Hard Cover... iii Halaman Pernyataan Dewan Penguji... iv Halaman Pemberian Hak Cipta Non Eksklusif dari Mahasiswa Ke Universitas Bina Nusantara... v Abstrak... vi Prakata... vii Daftar Isi... ix Daftar Gambar... xiii Daftar Tabel... xiv Daftar Lampiran... xv BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Ruang Lingkup... 3 1.3 Tujuan dan Manfaat... 4 1.4 Metodologi... 5 1.4.1 Desain Penelitian... 5 1.4.2 Metode Pengumpulan Data... 6 1.4.3 Narasumber... 8 1.4.4 Uji Keabsahan Data... 8 ix
1.4.5 Metode Analisis Data... 8 1.5 Sistematika Penulisan... 9 BAB 2 LANDASAN TEORI... 12 2.1 Teori-teori Dasar/Umum... 12 2.1.1 Komunikasi... 12 2.1.2 Public Relations... 13 2.1.3 Promosi... 20 2.2 Teori-Teori Khusus... 23 2.2.1 Strategi... 23 2.2.2 Strategi Public Relations... 23 2.2.3 Bauran Promosi... 26 2.2.4 Media Relations... 31 2.2.4.1 Definisi Media Relations... 31 2.2.4.2 Tujuan Media Relations... 32 2.2.4.3 Bentuk Kegiatan Media Relations... 33 2.2.4.4 Prinsip-Prinsip Media Relations... 36 2.2.5 Media Massa... 38 2.2.5.1 Media Cetak... 38 2.2.5.2 Media Elektronik... 39 2.3 Kerangka Pikir... 40 BAB 3 OBJEK PENELITIAN... 42 3.1 Struktur Organisasi Perusahaan... 42 3.1.1 Sejarah Hotel Le Meridien Jakarta... 42 x
3.1.2 Visi, Misi, dan Lokasi Hotel Le Meridien Jakarta... 44 3.1.3 Logo Hotel Le Meridien Jakarta... 45 3.1.4 Fasilitas Hotel Le Meridien Jakarta... 46 3.1.5 Struktur Organisasi Hotel Le Meridien Jakarta... 49 3.2 Prosedur yang Berlaku... 53 3.2.1 Sustainable Meeting Package... 55 3.2.2 Non Sustainable Meeting Package... 58 3.3 Metode Penelitian... 58 3.3.1 Narasumber... 62 3.3.2 Uji Keabsahan Data... 64 3.4 Teknik Analisis Data... 65 3.5 Permasalahan yang Ada... 66 3.6 Alternatif Pemecahan Masalah... 68 BAB 4 HASIL PENELITIAN... 69 4.1 Penyajian Data Penelitian... 69 4.1.1 Data Primer... 69 4.1.1.1 Wawancara dengan Pihak Internal Hotel... 69 a. Wawancara dengan Public Relations Manager... 70 b. Wawancara dengan Banquet Manager... 75 c. Wawancara dengan Director Sales and Marketing... 80 4.1.1.2 Wawancara dengan Pihak Eskternal Hotel... 85 a. Wawancara dengan Tamu yang Pernah Menggunakan Non Sustainable Meeting Package... 86 xi
b. Wawancara dengan Tamu yang Pernah Menggunakan Sustainable Meeting Package... 87 4.1.1.3 Hasil Observasi... 88 4.1.2 Data Sekunder... 89 4.2 Pengolahan Terhadap Data yang Terkumpul... 93 4.2.1 Public Relations Hotel Le Meridien Jakarta... 93 4.2.2 Strategi Public Relations Hotel Le Meridien Jakarta... 94 4.2.2.1 Media Cetak... 95 4.2.2.2 Media Elektronik... 97 4.3 Pembahasan Hasil Penelitian... 99 BAB 5 SIMPULAN DAN SARAN... 103 5.1 Simpulan... 103 5.2 Saran... 105 DAFTAR PUSTAKA... 107 RIWAYAT HIDUP... 110 LAMPIRAN-LAMPIRAN... L1 SURAT SURVEI xii
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Kerangka Pikir... 40 Gambar 3.1 Logo Hotel Le Meridien Jakarta... 45 Gambar 3.2 Struktur Organisasi Hotel Le Meridien Jakarta... 49 Gambar 3.3 Standar Set Up Sustainable Meeting Package... 55 Gambar 4.1 Tingkat Penggunaan Meeting Room Tahun 2010... 91 Gambar 4.2 Tingkat Penggunaan Meeting Room Tahun 2011... 92 Gambar 4.3 Tingkat Penggunaan Meeting Room Tahun 2010 dan 2011... 92 xiii
DAFTAR TABEL Tabel 4.1 Jumlah Penggunaan Meeting Room Tahun 2010... 89 Tabel 4.2 Jumlah Penggunaan Meeting Room Tahun 2011... 90 xiv
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Gambar... L1 Kerangka Pikir... L1 Logo Hotel Le Meridien... L2 Struktur Organisasi Hotel Le Meridien... L2 Standar Set Up Sustainable Meeting Package... L3 Tingkat Penggunaan Meeting Room Tahun 2010... L3 Tingkat Penggunaan Meeting Room Tahun 2011... L4 Tingkat Penggunaan Meeting Room Tahun 2010 dan 2011... L4 Board Room... L5 Class Room... L6 Class Room... L7 U-Shape Room... L8 Penyerahan Dana Bantuan Pendidikan dari Program Sustainable Meeting Package. L9 Hotel Le Meridien Jakarta Re-Launcing Sustainable Meeting Package... L10 Brosur Meeting Room Hotel Le Meridien Jakarta... L11 Harga Sustainable Meeting Package 2012... L12 Promosi Sustainable Meeting Package di Facebook... L13 Website Hotel Le Meridien Jakarta... L14 Lampiran Tabel... L15 Jumlah Penggunaan Meeting Room Tahun 2010... L15 Jumlah Penggunaan Meeting Room Tahun 2011... L16 xv
Lampiran Pertanyaan... L17 Wawancara dengan Public Relations Manager... L17 Wawancara dengan Banquet Manager... L19 Wawancara dengan Director Sales and Marketing... L21 Wawancara dengan Tamu yang Pernah Menggunakan Non Sustainable Meeting Package... L23 Wawancara dengan Tamu yang Pernah Menggunakan Sustainable Meeting Package... L24 Press Release Sustainable Meeting Package... L25 xvi