ANALISIS KADAR LOGAM Cu, Zn, dan As DARI BIHUN YANG BEREDAR DI KOTA MEDAN MENGGUNAKAN ALAT SPEKTROFOTOMETER SERAPAN ATOM KARYA ILMIAH

dokumen-dokumen yang mirip
ANALISIS LOGAM TIMBAL (Pb) DAN TIMAH (Sn) PADA MINUMAN BERALKOHOL DENGAN MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER SERAPAN ATOM TUGAS AKHIR

DALAM PRODUK IKAN TUNA KEMASAN KALENG BERDASARKAN WAKTU PENYIMPANAN DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA) SKRIPSI

ANALISIS KADAR KADMIUN, TEMBAGA, DAN SENG DALAM AIR SUNGAI DELI DI KELURAHAN PEKAN LABUHAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM KARYA ILMIAH

PENENTUAN KADAR LOGAM BESI (Fe), TEMBAGA (Cu) DAN MANGAN (Mn) PADA PRODUK KULIT MANGGIS(Garcinia Mangostana, L)

PADATAN TERLARUT (TDS), DAN TOTAL PADATAN TERSUSPENSI (TSS) DI DALAM AIR SUMUR BOR DI SEKITAR KAWASAN INDUSTRI MEDAN

ANALISIS KADAR LOGAM KOBALT(Co) DAN NIKEL (Ni) DALAM ABU TERBANG HASIL PEMBAKARAN BATUBARA DARI DUA LOKASI DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

STUDI PERBANDINGAN KANDUNGAN ION LOGAM TIMAH

PENENTUAN KADAR NITROGEN DIOKSIDA (NO 2 ) DI UDARA AMBIEN DENGAN METODE GRIESS SALTZMAN DENGAN MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER UV-VISBEL TUGAS AKHIR

AIR MINUM DESA SUKATENDEL, DESA SURBAKTI, DAN DESA NDOKUM SIROGA KABUPATEN KARO DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA)

AIR MUARA SUNGAI ASAHAN TANJUNG BALAI DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA)

PENENTUAN KADAR LEMAK DALAM MARGARIN DENGAN METODE EKSTRAKSI SOKLETASI DI BALAI BESAR PENGAWASAN OBAT DAN MAKANAN MEDAN KARYA ILMIAH

PENENTUAN KADAR AMONIAK DALAM UDARA DENGAN METODER NESSLER MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER UV- VISIBEL

ANALISIS KADAR NITRAT (NO 3 ) DAN NITRIT (NO 2 ) DARI LIMBAH CAIR INDUSTRI KARET DENGAN MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER PADA BALAI RISET STANDARDISASI

ANALISIS ION KALIUM (K + ), ION NATRIUM (Na + ), DAN PROTEIN DARI AIR KELAPA VARIETAS KELAPA DALAM DAN KELAPA HIBRIDA SKRIPSI EFAN EFENDI

ANALISIS KANDUNGAN TIMBAL (Pb) PADA PERMEN DAN BUNGKUS PERMEN YANG SERING DIKONSUMSI OLEH ANAK-ANAK KECIL SECARA SPEKTROSKOPI SERAPAN ATOM (SSA)

PENENTUAN KADAR LEMAK PADA COKLAT SIAP KONSUMSI DI BALAI PENGAWASAN OBAT DAN MAKANAN DENGAN METODE SOKLETASI TUGAS AKHIR MARIA OCTAVIA

ANALISIS KADAR LOGAM KADMIUM

PENGGUNAAN BENTONIT SETELAH DILAPISI KITOSAN SEBAGAI ADSORBEN UNTUK MENYERAP ION LOGAM BESI (Fe) DENGAN METODA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM SKRIPSI

ANALISA KADAR AIR, KADAR ABU, KADAR PROTEIN DAN FALLING NUMBER PADA TEPUNG TERIGU DI BALAI RISET DAN STANDARDISASI INDUSTRI MEDAN KARYA ILMIAH

SUSU BUBUK FORMULA DENGAN METODE DESTRUKSI KERING DAN BASAH SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

ANALISA KADAR AMONIA DAN NITROGEN TOTAL PADA AIR SUNGAI BUANGAN LIMBAH PABRIK KARET SECARA NESSLER MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER KARYA ILMIAH

ANALISA KADAR BESI (Fe), KALSIUM (Ca), DAN MAGNESIUM (Mg) DALAM LIMBAH KELAPA SAWIT SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM KARYA ILMIAH

ANALISIS KADAR BESI (Fe) DALAM AIR MINUM KEMASAN DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETER SERAPAN ATOM (SSA) KARYA ILMIAH RANA MANDASARY

AIR MUARA SUNGAI ASAHAN DI TANJUNG BALAI DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRISERAPAN ATOM (SSA) SKRIPSI SRI RAHAYU

PENGGUNAAN RUMEN SAPI SEBAGAI AKTIVATOR PADA PEMBUATAN KOMPOS DAUN LAMTORO (Leucaena leucocephala) SKRIPSI HEPPY LOVE RIDA SINAGA

PERAMALAN JUMLAH PENDUDUK PADA TAHUN 2016 DI KABUPATEN KARO BERDASARKAN DATA TAHUN EFRIANITA BR SITEPU

ANALISA ION KALIUM (K) PADA DAUN KELAPA SAWIT SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA) DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT (PPKS) MEDAN

PENETUAN KADAR CaO DALAM KAPUR PADA PENGOLAHAN AIR DI PDAM TIRTANADI DELITUA TUGAS AKHIR HOTMARIA P SIHALOHO

PEMANFAATAN ADSORBEN JERAMI PADI YANG DIAKTIVASI DENGAN HCl UNTUK MENYERAP LOGAM Zn (II) DARI LIMBAH ELEKTROPLATING SKRIPSI WINDY TOBING

ANALISA KADAR FOSFAT PADA LIMBAH CAIR RUMAH SAKIT DAN AIR SUNGAI DISEKITARNYA SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS KARYA ILMIAH

PENENTUAN KADAR NATRIUM SIKLAMAT DALAM MINUMAN RINGAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS KARYA ILMIAH DARLINA BR TARIGAN

ANALISA KADAR KLORIDA PADA AIR MINUM DAN AIR SUMUR DENGAN METODE ARGENTOMETRI KARYA ILMIAH NOVITA SANI SIANTURI

PENENTUAN KADAR LOGAM BESI (Fe) DAN ZINK (Zn) PADA AIR SUMUR WARGA DI SEKITAR TPA SAMPAH NAMOBINTANG SKRIPSI RIZKI MAISAROH PURBA

PENGARUH FERRI SULFAT DAN ZEOLIT DALAM PROSES PENURUNAN KADAR BESI DAN MANGAN DI DALAM AIR GAMBUT DENGAN METODE ELEKTROKOAGULASI SEMINAR HASIL

PENETAPAN KADAR BENSORSAK DALAM OKKY JELLY DRINK SECARA KROMATOGRAFI CAIR KINERJA TINGGI (KCKT) KARYA ILMIAH NOVA LESTARI HARAHAP

PENGARUH WAKTU PENYIMPANAN SAMPEL AIR SUNGAI DELI TERHADAP KADAR KROMIUM HEKSAVALEN (Cr 6+ ) KARYA ILMIAH OLEH NENA FITRI YANI

ANALISA KADAR UNSUR Zn DAN Cu PADA KOPI BUBUK (Coffea spp.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM SKRIPSI MUTIARA

PENENTUAN KADAR KLORIN DAN ph PADA AIR KOLAM RENANG YANG BERADA DI DAERAH KOTA MEDAN DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI KARYA ILMIAH

UJI KANDUNGAN FOSFAT SEBAGAI P 2 O 5 DALAM BERBAGAI MEREK PUPUK FOSFAT KOMERSIAL SECARA SPEKTROFOTOMETRI SKRIPSI DESMI SIANTURI

PENETAPAN KADAR TIMBAL (Pb) DAN TEMBAGA (Cu) PADA GARAM YANG BEREDAR DIPASARAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

SKRIPSI WIDIA SUSANTI

ANALISA KADAR NITROGEN PADA PUPUK UREA DENGAN METODE KJELDHAL DI PT. SUCOFINDO MEDAN TUGAS AKHIR MARA ENDA HASIBUAN

PENENTUAN KADAR NITROGEN (N), FOSFOR (P) DAN KALIUM (K) SEBELUM DAN SETELAH FERMENTASI DALAM PEMBUATAN KOMPOS SKRIPSI FIKTOR FROSOM ZAI

ANALISA KADAR LIPID PROPIL PADA DARAH SECARA SPEKTROFOTOMETER MICROLAB 300 KARYA ILMIAH ADDINNA HASIBUAN

PENGARUH PENAMBAHAN PUPUK UREA TERHADAP KANDUNGAN NITRIT PADA TANAMAN BAYAM (Amarantus Tricolor) SETELAH DIMASAK SELAMA LIMA MENIT SKRIPSI

PENGARUH JENIS ASAM PENDESTRUKSI TERHADAP KADAR LOGAM TEMBAGA TOTAL DAN SENG TOTAL PADA LUMPUR LIMBAH INDUSTRI PELAPISAN LOGAM SKRIPSI

PENENTUAN KADAR SULFUR DIOKSIDA (SO 2 ) DI UDARA DENGAN METODE PARAROSANILIN SECARA SPEKTROFOTOMETRI DI PT. PERTAMINA GEOTHERMAL ENERGY AREA SIBAYAK

PENENTUAN BILANGAN PENYABUNAN DAN ASAM LEMAK BEBAS PADA MINYAK BIJI BUNGA MATAHARI DI PT. PALMCOCO LABORATORIES TUGAS AKHIR

PENGARUH HARGA IMPOR BERAS,PRODUKSI BERAS, NILAI KURS (RUPIAH TERHADAP DOLAR AMERIKA) TERHADAP PERMINTAAN IMPOR BERAS DI INDONESIA TUGAS AKHIR

PENENTUAN KADAR TOTAL AKTIF ALKALI DI DALAM WHITE LIQOUR PADA PROSES RECAUSTICIZING DI PT. TOBA PULP LESTARI,Tbk TUGAS AKHIR KHAIRUNNISA

ANALISA KADAR BESI (Fe) DAN SENG (Zn) PADA AIR LIMBAH INDUSTRI DI BALAI TEKNIK KESEHATAN LINGKUNGAN DAN PENGENDALIAN PENYAKIT (BTKLPP) KELAS 1 MEDAN

PENGARUH TEKANAN TERHADAP SUHU OKSIGEN DAN NITROGEN PADA PROSES PEMISAHAN UDARA SECARA DESTILASI DI PT. ANEKA GAS INDUSTRI TUGAS AKHIR

ANALISIS KADAR KANDUNGAN MINYAK PADA CANGKANG, INTI SAWIT DAN BUNGKIL INTI SAWIT DENGAN METODE EKSTRAKSI SOKLETASI Di PT. SMART Tbk TUGAS AKHIR

PENGARUH PERBANDINGAN BAHAN BAKU CUP LUMP DENGAN SLAB UNTUK MENDAPATKAN NILAI PRI (PLASTICITY RETENTION INDEX) TERHADAP MUTU CRUMB RUBBER SIR 10 DI

ANALISA KANDUNGAN CHEMICAL OXYGEN DEMAND (COD) PADA LIMBAH CAIR DARI INLET DAN OUTLET COOLING POND PT PERTAMINA GEOTHERMAL ENERGY AREA SIBAYAK

TUGAS AKHIR MIFTAHUR RAHMI

TUGAS AKHIR HESTI DORA PERANGIN-ANGIN. Universitas Sumatera Utara

ANALISA KADAR PROTEIN PADA BUNGKIL INTI SAWIT PTPN IV BELAWAN DI PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT MEDAN KARYA ILMIAH DESSY YASINTA PUTRI

KARYA ILMIAH ASWIN SYAHPUTRA MAWAN

PENENTUAN KADAR NaCl DAN KADAR H 2 O DALAM MARGARIN DENGAN METODE TITRASI ARGENTOMETRI KARYA ILMIAH AISAH RANI HRP

SKRIPSI RINA RIDARA

ANALISA KADAR SULFAT DAN MANGAN DALAM AIR BAKU DAN AIR RESERVOIR PADA PDAM TIRTANADI DELITUA MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER DR 2800 TUGAS AKHIR

BAB III METODOLOGI PENELITIAN. - Spektrofotometri Serapan Atom AA-6300 Shimadzu. - Alat-alat gelas pyrex. - Pipet volume pyrex. - Hot Plate Fisons

PENENTUAN BILANGAN PENYABUNAN DALAM CRUDE PALM STEARIN (CPS) DAN REFINED BLEACHED DEODORIZED PALM STEARIN (RBDPS)DI PT.PALMCOCO LABORATORIES

PENETAPAN KADAR Pb PADA AIR SUNGAI YANG DIALIRI LIMBAH PERTAMBANGAN BIJIH EMAS DI KABUPATEN MADINA SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA)

PENENTUAN KADAR GAS HF PADA GAS CLEANING SISTEM (GC) PT INALUM (Persero) DENGAN METODE POTENSIOMETRI DAN METODE HF ANALIZER KARYA ILMIAH

PENGARUH PENAMBAHAN CAKE TERHADAP OIL CONTENT PKM (PALM KERNEL MEAL) DI PK CRUSHING PLANT PT. MULTIMAS NABATI ASAHAN KUALA TANJUNG - BATU BARA

ANALISIS KADAR ANGKA PERMANGANAT PADA AIR MINUM DAN AIR BERSIH DI BALAI DINAS KESEHATAN MEDAN KARYA ILMIAH MAI FRANSISKA BARUTU

PENGARUH ph TERHADAP BRIGHTNESS PULP PADA TAHAP Eo di Unit BLEACHING DIFIBERLINE 1 DI PT. RIAU ANDALAN PULP AND PAPER,Tbk. PELALAWAN RIAU KARYA ILMIAH

ANALISA KEBUTUHAN OKSIGEN SECARA KIMIAWI LIMBAH CAIR PABRIK GULA RAFINASI DI KAWASAN INDUSTRI MEDAN TUGAS AKHIR MELDA MEGAWATI BR.

PENGARUH KONSENTRASI INDUSER DAN PENAMBAHAN KOFAKTOR ENZIM TERHADAP PRODUKSI EKSTRAK KASAR ENZIM LIPASE EKSTRASELULER OLEH Pseudomonas aeruginosa

ANIMASI TERPECAHNYA BENUA DI DUNIA DAN ANIMASI PROSES MELETUSNYA GUNUNG KRAKATAU MENGGUNAKAN MACROMEDIA FLASH 8 TUGAS AKHIR REZA DARMAWAN

ANALISIS TIMBAL, TEMBAGA, DAN SENG DALAM SUSU SAPI SEGAR YANG BEREDAR DI KECAMATAN JEBRES KOTA SURAKARTA SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM

ANALISIS KANDUNGAN TIMBAL (Pb) dan KADMIUM (Cd), dalam CACING TANAH SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA) SKRIPSI

PENGARUH TEMPERATUR TERHADAP KADAR AIR DALAM INTI SAWIT PADA UNIT KERNEL SILO DI STASIUN KERNEL DI PKS PT. MULTIMAS NABATI ASAHAN KUALA TANJUNG

IDENTIFIKASI PEWARNA RHODAMIN B (CI 45170) DALAM LIPSTIK SECARA KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS (KLT) DAN SPEKTROFOTOMETRI UV-VISIBLE

PENENTUAN KADAR PENGOTOR DALAM KOKAS SECARA X-RAY FLUORESCENE DI PT INALUM KARYA ILMIAH MUHAMMAD IFAN AKBAR

IDENTIFIKASI ZAT PEWARNA TAMBAHAN PANGAN PADA JELI SECARA KROMATOGRAFI KERTAS TUGAS AKHIR MELVA EKA N. DAMANIK

ANALISA KADAR PROTEIN DAN LEMAK DALAM PAKAN TERNAKUNGGAS DI BALAI PENGUJIAN DAN IDENTIFIKASI BARANG TIPE B MEDAN

Determination of Zn Levels in Freshener Solution Tea Cans By Atomic Absorption Spectrophotometry

PENGARUH SUHU DAN WAKTU PEMANASAN TERHADAP NILAI FFA (FREE FATTY ACID) PRODUK MENARA EIFEL MARGARIN KRIM. DI PT. SMART Tbk. BELAWAN TUGAS AKHIR

TUGAS AKHIR RINTO PAGABE SITUMORANG

PERAMALAN JUMLAH PENDUDUK KABUPATEN LABUHANBATU TAHUN DENGAN MENGGUNAKAN PERTUMBUHAN EKSPONENSIAL TUGAS AKHIR SUMARYANI MANURUNG

PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS FARMASI DAN MAKANAN FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

PENENTUAN KADAR KOK DAN AMONIAK DARI BEBERAPA AIR LIMBAH INLET DAN OUTLET PABRIK KARET KARYA ILMIAH MELVA LESTARI PURBA

PERAMALAN JUMLAH ANGGARAN BELANJA DAERAH PEMERINTAH KOTA MEDAN PADA TAHUN TUGAS AKHIR ANTONIUS PANTUN A. MANURUNG

PENETAPAN KADAR Cu PADA AIR SUNGAI YANG DIALIRI LIMBAH PERTAMBANGAN BIJIH EMAS DI KABUPATEN MADINA SECARA SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA)

PERAMALAN JUMLAH PENGANGGURAN DI KOTA MEDAN TAHUN 2016 DENGAN MENGGUNAKAN METODE EKSPONENSIAL GANDA BROWN TUGAS AKHIR HENNY KRISTINA SAGALA

PENENTUAN KADAR AIR PADA CAKE BROWNIES DAN ROTI TWO IN ONE NENAS DAN ES TUGAS AKHIR INDAH P.SARAGIH

PROGRAM STUDI D-3 KIMIA DEPARTEMENKIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DN ILMU PENGETAHAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

YUSVENTINA SITUMORANG

PENGARUH PENAMBAHAN ARANG AKTIF TEMPURUNG KELAPA DAN ARANG AKTIF BATUBARA TERHADAP LOGAM BESI

ANALISIS KADAR METAMPIRON DALAM TABLET ANTALGIN 500 mg DI PT. KIMIA FARMA (Persero) Tbk PLANT MEDAN SECARA TITRASI IODIMETRI TUGAS AKHIR

IDENTIFIKASI PEWARNA SINTETIS PADA PERMEN PADAT SECARA KROMATOGRAFI KERTAS DI BALAI BESAR PENGAWAS OBAT DAN MAKANAN MEDAN TUGAS AKHIR

TUGAS AKHIR RAHMI SASMITHA

IDENTIFIKASI HIDROKUINON DALAM SEDIAAN KRIM PEMUTIH VIVA WHITE MOUSTURIZER SECARA KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS KARYA ILMIAH IIN SHOLIHAH RITONGA

BAB 1 PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang

KARYA ILMIAH RISMAN WALDY SARAGI

PROSES PEMBUATAN BIODIESEL DARI BAHAN BAKU MESOKARP BUAH SAWIT SECARA ENZIMATIS TUGAS AKHIR RIZKI PRAYUGO

ANALISA KOMPOSISI HIDROKARBON PADA LIQUIFIED GAS (LNG) DENGAN MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI GAS DI PT. ARUN NGL KARYA ILMIAH IQBAL MUTTAQIN

Transkripsi:

ANALISIS KADAR LOGAM Cu, Zn, dan As DARI BIHUN YANG BEREDAR DI KOTA MEDAN MENGGUNAKAN ALAT SPEKTROFOTOMETER SERAPAN ATOM KARYA ILMIAH RIZKI AMALIA PRISKA TAMPUBOLON 132401055 PROGRAM STUDI D-3 KIMIA DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

ANALISIS KADAR LOGAM Cu, Zn, dan As DARI BIHUN YANG BEREDAR DI KOTA MEDAN MENGGUNAKAN ALAT SPEKTROFOTOMETER SERAPAN ATOM KARYA ILMIAH Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Ahli Madya RIZKI AMALIA PRISKA TAMPUBOLON 132401055 PROGRAM STUDI D-3 KIMIA DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

i PERSETUJUAN Judul : Analisis Kadar Logam Cu, Zn, dan As Dari Bihun Yang Beredar Di Kota Medan Menggunakan Alat Spektrofotometer Serapan Atom Kategori : Tugas Akhir Nama : Rizki Amalia Priska Tampubolon Nomor Induk Mahasiswa : 132401055 Program Studi : Diploma (D3) Kimia Departemen : Kimia Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Disetujui di Medan, Juni 2016 Program Studi D-3 KIMIA FMIPA USU Ketua, Dosen Pembimbing Dra. Emma Zaidar Nst, MSi Dr. Mimpin Ginting, MS NIP. 195512181987012001 NIP. 195510131986011001 Disetujui Oleh Departemen KIMIA FMIPA USU Ketua, Dr. Rumondang Bulan Nst, MS NIP. 195408301985032001

ii PERNYATAAN ANALISIS KADAR LOGAM Cu, Zn, dan As DARI BIHUN YANG BEREDAR DI KOTA MEDAN MENGGUNAKAN ALAT SPEKTROFOTOMETER SERAPAN ATOM TUGAS AKHIR Saya mengakui bahwa tugas akhir ini adalah hasil karya saya sendiri. Kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya. Medan, Juni 2016 Rizki Amalia Priska Tampubolon 132401055

iii PENGHARGAAN Puji Syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas Rahmat dan Karunia-Nya, sehingga tugas akhir ini dapat diselesaikan dengan tepat waktu dengan judul Analisis Kadar Logam Cu, Zn, dan As Dari Bihun Yang Beredar Di Kota Medan Menggunakan Alat Spektrofotometer Serapan Atom, sebagai salah satu persyaratan untuk menyelesaikan studi program Diploma (D3) Kimia di Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA). Dalam penyusunan tugas akhir ini penulis banyak menemukan kendala. Namun berkat bimbingan, masukan dan dukungan dari berbagai pihak, akhirnya penulis dapat mengatasi berbagai kendala tersebut dengan baik, sehingga dapat menyelesaikan tugas akhir ini. Maka pada kesempatan ini, dengan segala ketulusan dan kerendahan hati saya mengucapkan terima kasih kepada: 1. Bapak Dr. Kerista Sebayang, MS selaku Dekan FMIPA USU 2. Ibu Dr. Rumondang Bulan Nasution, MS selaku Ketua Departemen Kimia 3. Ibu Dra. Emma Zaidar Nasution, MSi selaku Ketua Prodi D3 Kimia 4. Bapak Dr. Mimpin Ginting, MS selaku Dosen Pembimbing 5. Bapak Ir.Maruahal Situmorang, MSi selaku kepala Baristand Industri Medan serta seluruh staff atas bimbingannya dan fasilitas yang telah diberikan kepada saya selama Praktik Kerja Lapangan (PKL) 6. Bapak Kusno, ST selaku Kepala Seksi BARISTAND yang telah memberi izin kepada saya untuk Praktik Kerja Lapangan (PKL) di lab Instrumen 7. Bapak Martias, Ibu Marisa Naufa, Bapak Dicky Hariadi Pratama yang telah meluangkan waktunya untuk membimbing kami selama melaksanakan Praktik Kerja Lapangan(PKL) 8. Kepada kedua orang tua kami yang senantiasa mendoakan kami dimanapun kami berada,yang selalu memberikan dukungan motivasi baik moral maupun material 9. Kepada saudari-saudariku Widya, Emil, Iren, Christin yang selalu mendoakan dan memberikan motivasi kepada saya 10.Kepada teman-teman Praktik Kerja Lapangan saya Gloria, Panni, Wendy, dan Kindi yang saling memberi dukungan dan motivasi 11.Rekan-rekan mahasiswa D3 KIMIA seangkatan yang bersama-sama dalam berjuang dan memberikan dukungan.

iv Penulis menyadari bahwa dalam penulisan laporan ini masih terdapat kekurangan, untuk itu penulis bersedia menerima kritik maupun saran yang membangun untuk menyempurnakan tugas akhir ini. Akhirnya penulis berharap agar TUGAS AKHIR ini dapat memberi manfaat bagi kita semua dalam menambah ilmu dan wawasan. Medan, Juni 2016 Penulis Rizki Amalia Priska Tampubolon

v ABSTRAK Keberadaan cemaran logam dalam bahan pangan Bihun yang umum dikonsumsi masyarakat Indonesia dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui berapa banyak kadar cemaran logam Cu, Zn, dan As pada bahan pangan Bihun. Logam-logam ini dianalisis dengan alat Spektrofotometer Serapan atom (SSA) pada panjang gelombang yang spesifik yaitu 324,8 nm untuk Cu, 213,9 nm untuk Zn, dan 193,7 nm untuk As. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bihun mengandung logam tembaga (Cu)1,2061 mg/kg, seng (Zn) 1,9367 mg/kg,dan arsen (As) 0 mg/kg. Dari data tersebut dapat diketahui bahwa kadar cemaran logam dalam bihun memenuhi standar dalam syarat mutu SNI 01-2975-2006.

vi ANALYSIS OF METAL COPPER (Cu), ZINC (Zn), and ARSENIC (As) FROM BIHUN IN MEDAN USING ATOMIC ABSORPTION SPECTROPHOTOMETER ABSTRACT The existence of metal contamination in Bihun that is consumed by people in Indonesia generally can cause many health problems. This research supposes to know how many content the metal contamination of Cu, Zn, and As in Bihun. These metal is analysed by using Atomic Absorption Spektrophotometer (AAS) at spesific wave lenght 324,8 nm for Cu, 213,9 nm for Zn, and 193,7 nm for As. The result of the research shows that bihun consists of copper (Cu) 1,2061 mg/kg, zinc (Zn), and arsenic(as) 0 mg/kg. Based on the data we know the content of metal contamiation in bihun fulfills the standard of SNI 01-2975-2006.

vii DAFTAR ISI Persetujuan Pernyataan Penghargaan Abstrak Abstract Daftar Isi Daftar Tabel Daftar Gambar i ii iii v vi vii ix x Bab 1 Bab 2 Bab 3 Bab 4 Pendahuluan 1.1 Latar Belakang 1 1.2 Permasalahan 2 1.3 Tujuan Karya Ilmiah 2 1.4 Manfaat Karya Ilmiah 3 Tinjauan Pustaka 2.1 Bihun 4 2.2 Cara Pembuatan Bihun 5 2.3 Syarat Mutu Bihun 7 2.4 Logam 7 2.4.1 Logam Tembaga 7 2.4.1.1 Fungsi tembaga dalam tubuh 8 2.4.2 Logam Seng 9 2.4.2.1 Fungsi seng dalam tubuh 10 2.4.3 Logam Arsen 10 2.4.3.1 Toksitas arsen dalam tubuh 11 2.5 Spektrofotometri Serapan Atom 11 2.5.1 Prinsip Dasar Analisa SSA 11 2.5.2 Instrumentasi 12 Bahan dan metode penelitian 3.1 Alat-alat 15 3.2 Bahan-bahan 16 3.3 Prosedur Penelitian 16 3.3.1 Preparasi sampel bihun 16 3.3.2 Pembuatan Larutan Standart Cu, Zn,As 17 3.3.3 Pengoperasian AAS AA-7000 Merk SHIMADZU 19 Hasil dan Pembahasan 4.1 Data Percobaan 23 4.1.1 Data Hasil Pengukuran Absorbansi Logam Cu 23 4.1.2 Data Hasil Pengukuran Absorbansi Logam Zn 23

viii 4.1.3 Data Hasil Pengukuran Absorbansi Logam As 24 4.2 Pembahasan 25 4.2.1 Penetapan Kadar Logam Tembaga Pada Bihun 25 4.2.2 Penetapan Kadar Logam Seng Pada Bihun 28 4.2.3 Penetapan Kadar Logam Arsen Pada Bihun 31 Bab 5 Kesimpulan dan Saran 5.1 Kesimpulan 35 5.2 Saran 35 Daftar Pustaka 36 Lampiran

ix DAFTAR TABEL Tabel 4.1.1 Data pengukuran Kadar Logam Tembaga (Cu) dari larutan 23 seri standar Tembaga (Cu) Tabel 4.1.2 Data pengukuran Kadar Logam Seng (Zn) dari larutan 24 seristandar Seng (Zn) Tabel 2.1 Syarat mutu bihun berdasarkan SNI 01-2975-2006 7 Tabel 4.1.3 Data pengukuran Kadar Logam Arsen (As) dari larutan 24 seri standar Arsen (As) Tabel 4.2.1 Penurunan Persamaan Garis Regresi dengan Metode 25 Kurva Kalibrasi untuk logam tembaga Tabel 4.2.1.1 Hasil pengukuran absorbansi logam tembaga pada bihun 26 Tabel 4.2.2 Penurunan Persamaan Garis Regresi dengan Metode 28 Kurva Kalibrasiuntuk logam seng Tabel 4.2.2.1Hasil pengukuran absorbansi logam seng pada bihun 29 Tabel 4.2.3 Penurunan Persamaan Garis Regresi dengan Metode 31 Kurva Kalibrasiuntuk logam arsen Tabel 4.2.3.1Hasil pengukuran absorbansi logam arsen pada bihun 32

x DAFTAR GAMBAR Gambar 1 Kurva Kalibrasi Larutan Standar Logam Tembaga (Cu) 38 dengan Spektrofotometer Serapan Atom Gambar 2 Kurva Kalibrasi Larutan Standar Logam Seng (Zn) 39 dengan Spektrofotometer Serapan Atom Gambar 2.1 Skema Peralatan Spektrofotometer Serapan Atom (SSA) 12 Gambar 3 Kurva Kalibrasi Larutan Standar Logam Arsen (As) 40 dengan Spektrofotometer Serapan Atom

2024 © DocPlayer.info Pengaturan dan alat privasi | Ketentuan | Tanggapan