DAFTAR ISI. ABSTRAK... i. ABSTRACT... ii. KATA PENGANTAR... iii. UCAPAN TERIMAKASIH... v. DAFTAR ISI... vii. DAFTAR TABEL... xiii

Transkripsi

1 DAFTAR ISI ABSTRAK... i ABSTRACT... ii KATA PENGANTAR... iii UCAPAN TERIMAKASIH... v DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... xiii DAFTAR GAMBAR... xvi BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian... 8 BAB 2 LANDASAN TEORI, KERANGKA PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS Landasan Teori Pariwisata dan Gastronomi Pariwisata Gastronomi Pemasaran Pengertian Pemasaran Perilaku Konsumen Definisi Perilaku Konsumen... 12

2 Model Perilaku Konsumen Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen Faktor Budaya Faktor Sosial Faktor Pribadi Faktor Psikologis Keputusan Pembelian Tahap-tahap dalam Proses Keputusan Pembelian Pengenalan Kebutuhan Pencarian Informasi Evaluasi Alternatif Keputusan Pembelian Perilaku Purnabeli Jenis-jenis Perilaku Pembelian Perilaku Pembelian Kompleks Perilaku Pembelian Mengurangi Ketidaksesuaian Perilaku Pembelian Mencari Variasi Perilaku Pembelian Menurut Kebiasaan Motivasi Definisi Motivasi Dinamika Proses Motivasi Tujuan Motivasi Konsumen Asas Motivasi Klasifikasi Motif Metode dan Bentuk Pemberian Motivasi... 32

3 2.1.6 Persepsi Persepsi Konsumen Stimuli Pemasaran dan Persepsi Konsumen Karakteristik Stimulus yang Mempengaruhi Persepsi Karakteristik Konsumen Yang Mempengaruhi Persepsi Proses Persepsi Teh Sejarah Teh Pengolahan Teh Jenis dan Manfaat Teh Penelitian Terdahulu Kerangka Pemikiran Hipotesis BAB III OBJEK DAN METODE PENELITIAN Objek Penelitian Metode Penelitian Operasionalisasi Variabel Populasi dan Sample Populasi Sample Teknik pengumpulan Data Pengujian Data Uji Validitas Uji Reliabilitas... 67

4 3.7 Method of Successive Interval (MSI) Analisis Korelasi Pengujian Hipotesis Uji t Uji F BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Teh Botol Sosro Sejarah Teh Botol Sosro Produk Teh Botol Sosro Sertifikat dan Award Responden Penelitian Karakteristik Berdasarkan Jenis Kelamin Karakteristik Berdasarkan Usia Gambaran Variabel Penelitian Deskripsi Variabel Motivasi Tanggapan Responden Terhadap Keputusan Pembelian Saat Konsumen Merasa Haus Tanggapan Responden Terhadap Keputusan Pembelian Saat Konsumen Melakukan Pembelian Sebagai Simbol Ekspresif Tanggapan Responden Terhadap Keputusan Pembelian Karena Merek Teh Botol Sosro Lebih Terkenal Dibanding Merek Lain (Prestise)... 84

5 Tanggapan Responden Terhadap Keputusan Pembelian Karena Diskon Tanggapan Responden Terhadap Keputusan Pembelian Karena Diadakan Undian Berhadiah Tanggapan Responden Terhadap Keputusan Pembelian Karena Ada Promo Rekapitulasi Tanggapan Responden Terhadap Variabel Motivasi Hasil Pengujian Variabel Motivasi Deskripsi Variabel Persepsi Konsumen Tanggapan Responden Terhadap Warna Teh Botol Sosro Tanggapan Responden terhadap Perbandingan Warna Teh Botol Sosro Dengan Minuman Teh Merek Lain Tanggapan Responden Terhadap Rasa Teh Botol Sosro Tanggapan Responden terhadap Perbandingan Rasa Teh Botol Sosro Dengan Minuman Teh Merek Lain Tanggapan Responden Terhadap Aroma Teh Botol Sosro Tanggapan Responden terhadap Perbandingan Aroma Teh Botol Sosro Dengan Minuman Teh Merek Lain Rekapitulasi Tanggapan Responden Terhadap Variabel Persepsi Konsumen Hasil Pengujian Variabel Persepsi Deskripsi Variabel Keputusan Pembelian Produk Tanggapan Responden Mengenai Pembelian Produk Karena Motivasi

6 Tanggapan Responden Pembelian Produk Karena Persepsi Rekapitulasi Tanggapan Responden Terhadap Variabel Keputusan Pembelian Hasil Pengujian Variabel Keputusan Pembelian Pengujian Hasil Penelitian Koefisien Determinasi Pengujian Hipotesis Secara Simultan (Uji F) Pengujian Hipotesis Secara Parsial (Uji t) Analisis Persamaan Regresi Pengaruh Motivasi dan Persepsi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Teh Botol Sosro Hasil Pembahasan Motivasi (X 1 ) dan Persepsi (X 2 ) Terhadap Keputusan Pembelian (Y) Pengaruh Motivasi Terhadap Keputusan Pembelian Pengaruh Persepsi Terhadap Keputusan Pembelian Pengaruh Motivasi dan Persepsi Terhadap Keputusan Pembelian BAB V KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran

7 DAFTAR TABEL Tabel 1.1 Tabel Jumlah Wisatawan yang Datang ke Kota Bandung Tahun Tabel 1.2 Daftar Jenis dan Jumlah Komoditi yang Memiliki Izin Edar di Indonesia Hingga Agustus Tabel 1.3 Tabel Tingkat Popularitas Minuman Teh Dalam Kemasan... 4 Tabel 2.1 Tabel Penelitian Terdahulu Tabel 3.1 Tabel Operasionalisasi Variabel Tabel 3.2 Tabel Jumlah Penduduk Kelurahan Isola Usia Tahun Hingga April Tabel 3.3 Tabel Strata Sampel Berdasarkan Usia dan Jenis Kelamin Tabel 3.4 Tabel Hasil Analisis Validitas Tabel 3.5 Tabel Hasil Analisis Reliabilitas Tabel 4.1 Award Yang Telat Didapat Oleh PT Sinar Sosro Tabel 4.2 Tabel Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin Tabel 4.3 Tabel Karakteristik Responden Berdasarkan Usia Tabel 4.4 Tabel Tanggapan Responden Terhadap Keputusan Pembelian Saat Konsumen Merasa Haus Tabel 4.5 Tabel Tanggapan Responden Terhadap Keputusan Pembelian Saat Konsumen Melakukan Pembelian Sebagai Simbol Ekspresif. 83 Tabel 4.6 Tabel Tanggapan Responden Terhadap Keputusan Pembelian Karena Merek Teh Botol Sosro Lebih Terkenal Dibanding Merek Lain (Prestise)... 84

8 Tabel 4.7 Tabel Tanggapan Responden TerhadapKeputusan Pembelian Karena Diskon Tabel 4.8 Tabel Tanggapan Responden Terhadap Keputusan Pembelian Karena Diadakan Undian Berhadiah Tabel 4.9 Tabel Tanggapan Responden TerhadapKeputusan Pembelian Karena Promo Tabel 4.10 Tabel Rekapitulasi Tanggapan Responden Terhadap Variabel Motivasi Tabel 4.11 Tabel Hasil Pengujian Kuesioner Untuk Variabel Motivasi Tabel 4.12 Tabel Tanggapan Responden Terhadap Warna Teh Botol Sosro.. 92 Tabel 4.13 Tabel Tanggapan Responden Terhadap Perbandingan Warna Teh Botol Sosro Dengan Minuman Teh Merek Lain Tabel 4.14 Tabel Tanggapan Responden Terhadap Rasa Teh Botol Sosro Tabel 4.15 Tabel Tanggapan Responden Terhadap Perbandingan Rasa Teh Botol Sosro Dengan Minuman Teh Merek Lain Tabel 4.16 Tabel Tanggapan Responden Terhadap Aroma Teh Botol Sosro.. Tabel 4.17 Tabel Tanggapan Responden Terhadap Perbandingan Aroma Teh Botol Sosro Dengan Minuman Teh Merek Lain Tabel 4.18 Tabel Rekapitulasi Tanggapan Responden Terhadap Variabel Persepsi Tabel 4.19 Tabel Hasil Pengujian Kuesioner Untuk Variabel Persepsi Tabel 4.20 Tabel Tanggapan Responden Terhadap Pembelian Produk Karena Motivasi Tabel 4.21 Tabel Tanggapan Responden Terhadap Pembelian Produk Karena Persepsi

9 Tabel 4.22 Tabel Rekapitulasi Tanggapan Responden Terhadap Variabel Keputusan Pembelian Tabel 4.23 Tabel Hasil Pengujian Kuesioner Untuk Variabel Keputusan Pembelian Tabel 4.24 Output Korelasi Antara Motivasi Dan Persepsi Terhadap Keputusan Pembelian Tabel 4.25 Output Uji F Tabel 4.26 Tabel Output Hasil Pengolahan Data Uji t Tabel 4.27 Tabel Nilai Regresi

10 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Model Perilaku Pembeli Gambar 2.2 Model Faktor-faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen 15 Gambar 2.3 Proses Pengambilan Keputusan Pembelian Gambar 2.4 Jenis-jenis Perilaku Pembelian Gambar 2.5 Hierarki Kebutuhan Maslow Gambar 2.5 Gambar Manfaat yang Diharapkan Gambar 2.6 Gambar Proses Motivasi Gambar 2.7 Konsep Motif dan Motivasi Gambar 2.8 Proses Perseptual Gambar 2.9 Jenis-jenis Teh Gambar 2.10 Paradigma Kerangka Pemikiran Gambar 4.1 Gambar Perubahan Kemasan Teh Botol Sosro Gambar 4.2 Produk Berlogo Sosro Gambar 4.5 Garis Kontimun Variabel Motivasi Gambar 4.5 Garis Kontimun Variabel Persepsi Gambar 4.5 Garis Kontimun Variabel Keputusan Pembelian