PERANCANGAN FASILITAS KERJA DALAM PEMBUATAN DANDANG DI UD. KARYA DARMA

Transkripsi

1 PERANCANGAN FASILITAS KERJA DALAM PEMBUATAN DANDANG DI UD. KARYA DARMA Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Oleh AHMAD FADLI POLEM DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI F A K U L T A S T E K N I K MEDAN 2013

2

3

4

5 ABSTRAK UD. Karya Darma merupakan usaha yang memproduksi dandang. Pada proses produksi ditemukan adanya aktivitas yang masih manual di mana operator melakukan pekerjaannya menggunakan fasilitas kerja atau alat bantu yang tidak ergonomis. Hal ini dapat dilihat dari pekerjaan yang dilakukan dengan posisi kerja berdiri yang membungkuk dan berjongkok. Sikap kerja yang tidak memenuhi standard, yaitu membungkuk dan berjongkok inilah yang dapat mengakibatkan semakin tinggi risiko terjadinya Musculosceletal Disorders (MSDs). Oleh karena itu perlu dilakukan pengkajian faktor-faktor yang dapat menimbulkan resiko MSDs dari aktivitas tersebut agar dapat direduksi. Pendekatan postur kerja dengan metode Rapid Entire Body Assessment (REBA) digunakan untuk menganalisis keluhan MSDs yang terjadi. Kuesioner Standard Nordic (SNQ) diberikan ke operator untuk mengetahui tingkat risiko MSDs. Hasil yang diperoleh adalah terdapat level risiko sangat tinggi (skor REBA 11) pada aktivitas Pengepresan Dandang. Pengukuran ini dilakukan pada tubuh bagian kanan dan kiri operator. Hasil penilaian postur kerja memperlihatkan bahwa keluhan otot yang dialami oleh seluruh operator, yaitu pada bagian lengan atas, lengan bawah, pinggang serta punggung. Jika hal ini dibiarkan dan operator terus melakukan pekerjaannya secara repetitif dalam masa kerja yang panjang akan dapat menimbulkan cedera otot permanen. Usulan perbaikan desain mesin press dalam proses pengepresan dandang sangat dibutuhkan. Rancangan fasilitas kerja usulan berupa modifikasi bentuk mesin press untuk pengepresan dandang serta penambahan alas untuk mesin press menghabiskan investasi sebesar Rp Pekerja yang terusmenerus bekerja tanpa menggunakan alat bantu kemungkinan akan mengalami sakit pada pinggang atau mengalami MsDs, sehingga pihak perusahaan akan mengeluarkan alokasi biaya pengobatan dan biaya lembur untuk menggantikan pekerja yang sakit tersebut. Total biaya untuk berobat dan lembur sebesar Rp Biaya yang akan dikeluarkan jauh lebih besar dibandingkan dengan biaya untuk memperbaiki fasiltas kerja. Selain itu, pihak perusahaan akan mengalami kerugian karena pekerja tidak bisa memproduksi dandang secara optimal sehingga dapat membuat pengiriman order terlambat. Fasilitas kerja usulan berupa tambahan kaki mesin pres serta alat penahan dandang yang dapat disesuaikan (adjustable) dengan dirancang berdasarkan perhitungan prinsip antropometri. Hal ini dapat mengurangi level kategori postur kerja yang sebelumnya berlevel "tinggi" menjadi level "aman". Keywords: Postur Kerja, Musculoskletal Disorders, Rapid Entire Body Assessment (REBA)

6 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan Draft Tugas Sarjana ini untuk diajukan sebagai Tugas Sarjana. Draft Tugas Sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk dapat melaksanakan Tugas Sarjana di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi Reguler Strata Satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Adapun judul untuk Tugas Sarjana ini adalah Perancangan Fasilitas Kerja dalam pembuatan dandang di UD. KARYA DARMA. Sebagai manusia yang tidak luput dari kesalahan, maka penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan Draft Tugas Sarjana ini. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran dan masukan yang sifatnya membangun demi kesempurnaan laporan ini. Semoga Draft Tugas Sarjana ini dapat bermanfaat bagi penulis sendiri, dan pembaca lainnya. Medan, Januari 2013 Penulis, (Ahmad Fadli Polem)

7 UCAPAN TERIMA KASIH Dalam menyelesaikan Tugas Sarjana ini, penulis banyak mendapat bimbingan dan motivasi dari berbagai pihak, baik berupa materiil, spritual, informasi maupun administrasi. Oleh karena itu, sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Bapak Dr. Ir. Jabbar A. Rambe, M. Eng., selaku dosen pembimbing I dan Koordiantor Tugas Akhir yang telah memberikan banyak waktu untuk membimbing, mengarahkan, dan masukan yang berharga sehingga laporan ini selesai serta memberi arahan dalam pengajuan judul Tugas Sarjana. 2. Bapak Buchari, ST, M. Kes., selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan banyak waktu untuk membimbing, mengarahkan, dan memberikan masukan serta motivasi yang sangat besar kepada penulis sehingga laporan ini selesai. 3. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT., selaku Ketua Departemen Teknik Industri USU yang telah memberikan izin, dukungan, dan perhatian kepada penulis. 4. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT., selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri dan selaku dosen penguji penulis yang telah memberikan saran dan arahan terhadap Tugas Sarjana Saya. 5. Bapak Ikhsan Siregar, ST, M. Eng., selaku selaku dosen penguji penulis yang telah memberikan saran dan arahan terhadap Tugas Sarjana Saya. 6. Bapak Herman, selaku pembimbing lapangan yang telah banyak memberikan arahan dan informasi mengenai kondisi industri pembuatan dandang di UD. KARYA DARMA.

8 7. Bapak Nurmansyah, Bapak Tumijo, Ibu Dina, Bapak Ridho, dan Ibu Ani, selaku pegawai di Departemen Teknik Industri USU yang telah mengarahkan dan membantu dalam mengurus segala administrasi penulis. 8. Kedua orang tua tercinta (Bapak A. Pirus Polem dan Ibu Nurmala Barus) dengan sepenuh hati dan tulus mendukung, mendoakan dan memotivasi penulis sehingga laporan Tugas Sarjana ini selesai. 9. Kakak penulis (Niska) dan adik-adik penulis (Fadlan dan Fahmi) serta keluarga besar penulis yang selalu mendukung dan membantu dalam penyelesaian laporan Tugas Sarjana ini. 10. Fahri Zulmy, ST, selaku teman diskusi penulis yang telah banyak memberi inspirasi, masukan, dan arahan yang sangat berharga. 11. Awir, Pandapotan, Indah, Novianti, Nisa, dan Fakhrurrozy, selaku teman seperjuangan penulis dalam menyelesaikan laporan Tugas Sarjana ini. 12. Sera yang selalu memberikan doa, senyum, semangat, dan motivasi tiada henti setiap hari kepada penulis. 13. Seluruh teman-teman KOSTUTI yang telah banyak memberikan dukungan, dan motivasi kepada penulis. 14. Seluruh pihak yang tidak dapat tidak dapat dituliskan satu per satu, namun telah banyak memberikan dukungan, bantuan, dan inspirasi yang sangat berharga.

9 Daftar Isi BAB HALAMAN LEMBAR JUDUL... LEMBAR PENGESAHAN... ABSTRAK... KATA PENGAN... UCAPAN TERIMA KASIH... DAFTAR ISI... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv v vii xi xiii vx I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah... I Rumusan Masalah... I Tujuan Penelitian... I Asumsi dan Batasan Masalah... I Manfaat Penelitian... I Sistematika Laporan... I-7 II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 2.1. Sejarah Perusahaan... II-1

10 Daftar Isi (lanjutan) BAB HALAMAN 2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha... II Organisasi dan Manajemen Perusahaan... II Struktur Organisasi Perusahaan... II Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja... II Sistem Pengupahan dan Fasilitas Perusahaan... II Proses Produksi... II Bahan yang Digunakan... II Uraian Proses Produksi... II Mesin dan Peralatan yang Digunakan... II-8 BAB III LANDASAN TEORI 3.1. Ergonomi... III Keluhan Musculoskeletal... III Standard Nordic Quetionnaire (SNQ)... III Postur Kerja... III REBA (Rapid Entire Body Assesment)... III Antropometri... III Definisi Antropometri... III Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pengukuran Antropometri... III-17

11 Daftar Isi (lanjutan) BAB HALAMAN Aplikasi Antropometri dalam Perancangan Fasilitas Kerja... III Alat Ukur Tubuh Martin Model YM III Peta Tangan Kiri dan Tangan Kanan... III-26 IV METODOLOGI PENELITIAN 4.1. Waktu dan Tempat... IV Objek Penelitian... IV Rancangan Penelitian... IV Pengumpulan Data... IV Metode Penelitian... IV Metode Pengumpulan Data... IV Metode Pengolahan Data... IV Analisis Pemecahan Masalah... IV Intrumen Penelitian... IV Kesimpulan dan Saran... IV Pelaksanaan Penelitian... IV Kerangka Konseptual... IV-8 V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 5.1. Pengumpulan Data... V-1

12 Daftar Isi (lanjutan) BAB HALAMAN Data Standard Nordic Questionare (SNQ)... V Elemen Kegiatan pada Kondisi Aktual... V Data Fasilitas Kerja Aktual... V Data Pengukuran Antropometri... V Pengolahan Data... V Persentase Keluhan Otot Operator dengan SNQ... V Penentuan Level Tindakan Postur Kerja dengan REBA... V Perhitungan Antropometri untuk Perancangan... V-14 BAB VI ANALISIS PEMECAHAN MASALAH 6.1. Analisis Keluhan Musculoskletal Disorders Berdasarkan SNQ... VI Analisis dan Evaluasi Postur Kerja Operator dengan REBA... VI Perancangan Fasilitas Kerja Usulan... VI Rancangan Biaya untuk Fasilitas Kerja Usulan... VI-10 BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN 7.1. Kesimpulan... VII Saran... VII-2 DAFTAR PUSTAKA

13 Daftar Gambar Gambar 2.1. Struktur Organisasi Perusahaan... II Aktivitas Membuat Pola Dandang... II Aktivitas Memotong Hasil Pola yang Telah Digambar... II Pembulatan Rangka dan Penyatuan Rangka... II Pengepresan pada Alas Dandang, dan Pengepresan Tutup Rangka... II Aktivitas Meletakkan Pallet ke Stasiun Pengeringan Tahap Pertama... II Standard Nordic Questionnaire (SNQ)... III Postur Tubuh Bagian Batang Tubuh... III Postur Tubuh Bagian Leher... III Postur Tubuh Bagian Kaki (Legs)... III Ukuran Beban (Load)... III Postur Lengan Atas... III Postur Lengan Bawah REBA... III Postur Tubuh Bagian Pergelangan Tangan (Wrist)... III Antropometri Tubuh Manusia yang Diukur Dimensinya... III Anthropometri Kaki... III Blok Diagram Metodologi Penelitian... IV Kerangka Konseptual Penelitian... IV Aktivitas Membuat Pola Dandang... V Pembulatan Rangka dan Penyatuan Rangka... V-4

14 Daftar Gambar (Lanjutan) Gambar 5.3. Pengepresan pada Alas Dandang, dan Pengepresan Tutup Rangka... V Aktivitas Merapikan Sisi Alas Dandang... V Layout Proses Produksi Pembuatan Dandang... V Aktivitas Pengepresan Dandang... V Penilaian REBA Kanan Aktual... V Penilaian REBA Kiri Aktual... V Uji Keseragaman Dimensi TSB... V Uji Keseragaman Dimensi TSB (Revisi 1)... V Uji Keseragaman Dimensi TSB (Revisi 2)... V Perbandingan Persentase Pembobotan Masing-masing Kategori di setiap Segmen Tubuh... VI Fasilitas Kerja Aktual... VI Fasilitas Kerja Usulan... VI Simulasi Operator Menggunakan Fasilitas Kerja Usulan... VI Perbaikan dari Aktivitas Kerja Aktual dengan Aktivitas Kerja Usulan... VI Penilaian REBA Kanan Usulan... VI Penilaian REBA Kiri Usulan... VI-7

15 Daftar Tabel Tabel 2.1. Rincian Tenaga Kerja... II Mesin dan Peralatan Produksi... II Skor Pergerakan Punggung (Batang Tubuh)... III Skor Leher REBA... III Skor Kaki (Legs)... III Skor Beban... III Skor Lengan Atas... III Skor Lengan Bawah REBA... III Skor Pergelangan Tangan REBA... III Coupling... III Skor Aktivitas... III Nilai Level Tindakan REBA... III Perhitungan Grup A Untuk REBA... III Perhitungan Grup B Untuk REBA... III Perhitungan Metode REBA... III Data Pengumpulan SNQ Operator... V Rekapitulasi Persentase Keluhan Otot Operator dengan SNQ untuk Tubuh Bagian Atas/Bawah... V Nilai Level Tindakan REBA Kanan Aktual... V Nilai Level Tindakan REBA Kiri Aktual... V-12

16 Daftar Tabel (lanjutan) Tabel 5.5. Data Dimensi TSB Revisi 1... V Data Dimensi TSB Revisi 2... V Perhitungan Uji Kecukupan Data... V Uji Kenormalan Data dengan Chi-Square Menggunkan Software SPSS V Penilaian Postur Kerja Aktual dengan Metode REBA... VI Nilai Level Tindakan REBA Kanan Usulan... VI Nilai Level Tindakan REBA Kiri Usulan... VI Penilaian Postur Kerja Aktual dan Usulan dengan Metode REBA pada Aktivitas Pengepresan Alas Dandang dan Tutup Rangka... VI Rekapitulasi Persentase Keluhan Otot Operator dengan SNQ Usulan untuk Tubuh Bagian Atas... VI Rekapitulasi Persentase Keluhan Otot Operator dengan SNQ Usulan untuk Tubuh Bagian Bawah... VI Biaya Pengobatan yang Berasal dari Penyakit Akibat Kerja... VI-10

17 Daftar Lampiran Lampiran L.1. Standard Nordic Qustionaire... L-1 L.2. Keluhan SNQ... L-2 L.3. Data Antropometri... L-3 L.4. Uji Keseragaman Data... L-4 L.5. Uji Kecukupan Data... L-5