KAJIAN BEBERAPA SIFAT DASAR BATANG PINANG (Areca catechu L.)

Transkripsi

1 KAJIAN BEBERAPA SIFAT DASAR BATANG PINANG (Areca catechu L.) HASIL PENELITIAN Oleh : TRISNAWATI PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL HUTAN DEPARTEMEN KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2009

2 LEMBAR PENGESAHAN Judul Penelitian : Kajian Beberapa Sifat Dasar Batang Pinang (Areca catechu L.) Nama : Trisnawati NIM : Departemen : Kehutanan Program Studi : Teknologi Hasil Hutan Disetujui oleh, Komisi Pembimbing Ketua, Anggota, Evalina Herawati S. Hut., M.Si Ridwanti Batubara, S. Hut., MP NIP NIP Mengetahui, Ketua Departemen Kehutanan Dr. Ir. Edy Batara Mulya Siregar, M.S. NIP

3 Judul Penelitian : Kajian Beberapa Sifat Dasar Batang Pinang (Areca catechu L.) Nama : Trisnawati NIM : Departemen : Kehutanan Program Studi : Teknologi Hasil Hutan Disetujui oleh Komisi Pembimbing Evalina Herawati S. Hut., M.Si Ketua Ridwanti Batubara, S. Hut., MP Anggota Mengetahui, Dr. Ir. Edy Batara Mulya Siregar, M.S. Ketua Departemen Kehutanan

4 ABSTRAK TRISNAWATI: Kajian Beberapa Sifat Dasar Batang Pinang (Areca catechu L.). Dibimbing oleh EVALINA HERAWATI dan RIDWANTI BATUBARA. Pinang merupakan salah satu tanaman palma yang hampir terdapat di seluruh wilayah Indonesia dan memiliki banyak kegunaan. Penelitian ini bertujuan untuk menyediakan informasi tentang sifat anatomis, sifat fisis, sifat mekanis dan keawetan alami batang pinang berdasarkan variasi kedalaman dan ketinggian batang. Pengujian sifat fisis dan mekanis berdasarkan British Standard dan pengujian keawetan alami berdasarkan SNI Struktur anatomis batang pinang didominasi oleh ikatan pembuluh dan parenkim. Kadar air basah batang pinang berkisar antara %. Kerapatan batang pinang berkisar antara 0,12 1,07 gr/cm 3. Variasi kisaran rata-rata penyusutan 3 arah (radial, tangensial, longitudinal) yaitu 1,6 44,0 %. Sifat mekanis batang pinang dilihat dari nilai Modulus of Elasticity (MOE) dan Modulus of Rupture (MOR). Nilai rata-rata MOE sebesar Kgf/cm 2 dan MOR sebesar 748 Kgf/cm 2. Hasil uji keawetan alami batang pinang termasuk dalam kelas awet V. Kata Kunci: Pinang, Sifat Anatomis, Sifat Fisis, Sifat Mekanis, Keawetan Alami.

5 ABSTRACT TRISNAWATI: Study on Some Basic Properties of Areca Palm (Areca catechu L.). Under the supervision of EVALINA HERAWATI and RIDWANTI BATUBARA. Areca catechu L. is a kind palm trees that can be found almost every where in Indonesia and has many advantages. This research aims to provide the information about anatomical properties, physical properties, mechanical properties and natural durability of Areca catechu L. based on depth variety and height variety. Evaluation on physical and mechanical properties based on British Standard and evaluation on natural durability based on SNI Anatomical structure of Areca catechu L was dominated by vascular bundles and parenchyma. Wet moisture of Areca catechu L. palm was %. Specific gravity was 0,12 1,07 gr/cm 3. The average of swelling three direction (radial, tangential, longitudinal) was 1,6 44,0 %. Mechanical properties were seen from Modulus of Elasticity (MOE) value and Modulus of Rupture (MOR) value. The average of MOE was Kgf/cm 2 and the average of MOE was 748 Kgf/cm 2. The result of natural durability test was include in class V. Key Word: Areca catechu L., Anatomical Properties, Physical Properties, Mechanical Properties, Natural Durability

6 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Binjai pada tanggal 25 November 1986 dari ayahanda Rahmad Suprapto dan Ibunda Terimah. Penulis merupakan anak kesembilan dari sembilan bersaudara. Pada tahun 1999 penulis lulus dari SD Negeri No Binjai, tahun 2001 lulus dari SMP Negeri 7 Binjai, tahun 2005 lulus dari SMU Negeri 1 Binjai, dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur ujian tertulis Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru. Penulis memilih program studi Teknologi Hasil Hutan, Departemen Kehutanan. Selama mengikuti perkuliahan penulis pernah menjadi asisten Pemanenan Hasil Hutan tahun Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapang (PKL) di HPHTI PT. Sumatera Riang Lestari, Labuhan Batu, Sumatera Utara selama dua bulan. Pada bulan Februari 2009, penulis melakukan penelitian dengan judul Kajian Beberapa Sifat Dasar Batang Pinang (Areca catechu L.) dibawah bimbingan ibu Evalina Herawati, S.Hut., M.Si dan ibu Ridwanti Batubara, S.Hut., MP.

7 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT yang telah memberikan segala rahmat dan karunia-nya kepada penulis sehingga hasil penelitian yang berjudul Kajian Beberapa Sifat Dasar Batang Pinang (Areca catechu L.) dapat selesai dengan baik. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Evalina Herawati, S.Hut., M. Si dan Ibu Ridwanti Batubara, S. Hut., M.P selaku komisi pembimbing yang telah mengarahkan penulis dalam menyelesaikan hasil penelitian ini. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada kedua orang tua, kakak dan abang yang telah memberi dukungan, kasih sayang dan doanya kepada penulis serta teman-teman yang telah membantu dalam penulisan hasil penelitian ini. Penulis menyadari bahwa hasil penelitian ini masih belum sempurna, oleh karena itu penulis menerima kritik dan saran yang bersifat membangun dari pembaca. Atas kritikan dan sarannya penulis ucapkan terima kasih.

8 DAFTAR ISI Hal. ABSTRAK... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR LAMPIRAN... x PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Pinang... 4 Kandungan kimia pinang... 4 Morfologi tumbuhan... 5 Sifat Anatomis... 6 Ikatan pembuluh... 6 Parenkim... 7 Serat... 8 Sifat Fisis Kadar air Kerapatan Penyusutan Sifat Mekanis Keawetan Alami Kayu METODE PENELITIAN Lokasi dan Waktu Penelitian Bahan dan Alat Penelitian Prosedur Penelitian Pengambilan bahan dan pembuatan contoh uji Pengujian sifat anatomis Pengujian sifat fisis Pengujian sifat mekanis Pengujian keawetan alami Analisa Data HASIL DAN PEMBAHASAN Sifat Anatomis Ikatan pembuluh Parenkim Serat Sifat Fisis Kadar air... 41

9 Hal. Kerapatan Penyusutan Tiga Arah Sifat Mekanis Keawetan Alami KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN... 63

10 DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Penggolongan panjang serat Penggolongan diameter serat Klasifikasi keawetan kayu Pengaruh kondisi lingkungan terhadap umur pakai kayu pada setiap kelas keawetan kayu Klasifikasi ketahanan kayu terhadap serangan rayap Hasil pengukuran dimensi serat batang pinang Persyaratan kelas mutu pulp Kelas kuat kayu berdasarkan kerapatan... 47

11 DAFTAR GAMBAR No. Hal. 1. Pinang dan bagian-bagiannya Pengambilan contoh uji berdasarkan ketinggian batang Pengambilan contoh uji berdasarkan variasi kedalaman Perbedaan warna dari bagian tepi kulit, tengah, dan empulur Perbedaan warna berdasarkan ketinggian pada bagian pangkal tepi kulit, tengah, dan ujung Ikatan pembuluh batang pinang bagian pangkal tepi kulit dan bagian ujung empulur Parenkim batang pinang berdasarkan kedalaman batang, tepi kulit, tengah dan empulur Variasi rata-rata panjang serat berdasarkan ketinggian batang pinang Variasi rata-rata diameter serat berdasarkan ketinggian batang pinang Variasi rata-rata diameter lumen serat berdasarkan ketinggian batang pinang Variasi rata-rata tebal dinding serat berdasarkan ketinggian batang pinang Serat batang pinang Variasi rata-rata kadar air basah berdasarkan ketinggian dan kedalaman batang pinang Variasi rata-rata kadar air kering udara berdasarkan ketinggian dan kedalaman batang pinang Variasi rata-rata kerapatan berdasarkan ketinggian dan kedalaman batang pinang Variasi rata-rata penyusutan berdasarkan ketinggian dan kedalaman batang pinang pada arah radial (a), longitudinal (b) dan tangensial (c) Variasi rata-rata modulus of elasticity berdasarkan ketinggian dan kedalaman batang pinang... 52

12 No. Hal. 18. Variasi rata-rata modulus of rupture berdasarkan ketinggian dan kedalaman batang pinang Variasi rata-rata kehilangan berat berdasarkan ketinggian dan kedalaman batang pinang Sampel uji kubur yang diserang oleh rayap... 57

13 DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Hasil pengukuran serat batang pinang bagian pangkal (mikron) Hasil pengukuran serat batang pinang bagian tengah (mikron) Hasil pengukuran serat batang pinang bagian ujung (mikron) Hasil perhitungan statistik kadar air basah (%) Hasil perhitungan statistik kadar air kering udara (%) Hasil perhitungan statistik kerapatan (gr/cm 3 ) Hasil perhitungan statistik susut tangensial (%) Hasil perhitungan statistik susut longitudinal (%) Hasil perhitungan statistik susut radial (%) Hasil perhitungan statistik MOE (Kgf/cm 2 ) Hasil perhitungan statistik MOR (Kgf/cm 2 ) Hasil perhitungan statistik keawetan alami melalui uji kubur (%)... 74