UJI POTENSI FUNGI PELAPUK PUTIH ASAL BATANG KAYU EUKALIPTUS (Eucalyptus grandis ) SEBAGAI PENDEGRADASI LIGNIN

Transkripsi

1 UJI POTENSI FUNGI PELAPUK PUTIH ASAL BATANG KAYU EUKALIPTUS (Eucalyptus grandis ) SEBAGAI PENDEGRADASI LIGNIN SKRIPSI Oleh: GEPSY ONARDO SILABAN / BUDIDAYA HUTAN PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016

2 UJI POTENSI FUNGI PELAPUK PUTIH ASAL BATANG KAYU EUKALIPTUS (Eucalyptus grandis ) SEBAGAI PENDEGRADASI LIGNIN OLEH: GEPSY ONARDO SILABAN / BUDIDAYA HUTAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Kehutanan PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2016

3 ABSTRAK GEPSY ONARDO SILABAN. Uji Potensi Fungi Pelapuk Putih Pada Batang Kayu Eukaliptus (Eucalyptus grandis) Sebagai Pendegradasi Lignin. Dibawah bimbingan EDY BATARA MULYA SIREGAR dan LUTHFI HAKIM. Lignin merupakan polimer yang strukturnya heterogen dan kompleks yang terdiri dari koniferil alkohol, sinaphil alkohol, dan kumaril alkohol sehingga sulit untuk dirombak. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan isolat jamur pelapuk putih yang terdapat pada proses pelapukan kayu Eukaliptus dan untuk mengukur kemampuan Enzim Lignin Peroksidase (LiP) jamur pelapuk putih asal kayu Eukaliptus sebagai pendegradasi lignin. Pengambilan sampel dilakukan di areal PT. Kesatuan Pengelolaan Hutan Lindung Tobasa, Sumatera Utara. Jenis jamur yang ditemukan pada pelapukan batang kayu Eucalyptus grandis merupakan jenis jamur pelapuk putih Phanerochaete sp1, Phanerochaete sp2, dan Exidia sp. Berdasarkan hasil pengukuran akivitas LiP, Exidia sp paling berpotensi digunakan untuk biopulping karena memiliki nilai aktivitas LiP paling tinggi yaitu dengan nilai 0,037 (U/Ml). Kata kunci : lignin peroksidase, kayu eukaliptus, uji Bavendam, uji LiP.

4 ABSTRACT GEPSI ONARDO SILABAN Test of Potential White Rot Fungi of Eucalyptus Wood (Eucalyptus Grandis) as degrading lignin. Under the guidance of EDY BATARA MULYA SIREGAR and LUTHFI HAKIM. Lignin is a polymer wich is has heterogen and complex structure and composed of alcohol koniferil, alcohol sinaphil, and alcohol kumaril so that hard to changed. This research aimed to get white rot fungi isolat at eucalyptus wood weathering process and measure ability of Lignin Peroksidase Enzim (LiP) of white rot fungi from eucalyptus wood as degrading lignin. Sample was get from PT. Kesatuan Pengelolaan Hutan Lindung Tobasa area, North Sumatera. Kind of white rot fungi that has got at Eucalyptus grandis wood weathering was kind of Phanerochaete sp1, Phanerochaete sp 2, and Exidia sp. Based on measure of LiP activity result, Exidia sp was the most potential for biopulping because it has highest activity point about 0,037 (U/MI). Key word : peroksidase lignin, eucalyptus wood, Bavendam test, LiP test.

5 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Sidikalang pada tangga 16 Agustus 1993 dari pasangan Gortap Silaban dan Rusmawati Lumbangaol. Penulis merupakan anak kedua dari tiga bersaudara. Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar (SD) di SD Sidikalang lulus pada tahun 2005 dan melanjutkan pendidikan di SMPN 3 Sidikalang hingga lulus tahun Kemudian penulis melanjutkan Pendidikan di SMA Negeri 1 Sidikalang dan lulus pada tahun Pada tahun 2011 penulis mengikuti Ujian Masuk Bersama Perguruan Tinggi Negeri (UMB-PTN) dan diterima di Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian,. Penulis memilih minat Budidaya Hutan. Di masa perkuliahan penulis aktif dalam kepengurusan maupun kepanitiaan di beberapa organisasi kemahasiswaan seperti HIMAS USU. Dalam menyelesaikan kegiatan akademik, pada tahun 2013 penulis mengikuti kegiatan Praktik Pengenalan Ekosistem hutan (P2EH) di hutan pendidikan, Tahura Bukit Barisan di Tongkoh Kab. Karo. Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapang (PKL) di Taman Nasional Bukit Barisan Selatan (TNBBS) pada tanggal 2 Februari sampai 7 Maret Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kehutanan pada Program Studi Kehutanan Fakultas Pertanian, penulis melaksanakan penelitian dengan judul Uji Potensi Fungi Pelapuk Putih pada Batang Kayu Eukaliptus (Eucalyptus grandis) Sebagai Pendegradasi Lignin.

6 KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan usulan penelitian yang berjudul Uji Potensi Fungi Pelapuk Putih Asal Batang Kayu Eukaliptus (Eucalyptus grandis ) Sebagai Pendegradasi Lignin. Penulis menyampaikan terima kasih kepada Bapak Dr. Ir. Edy Batara Mulya Siregar M.S selaku ketua komisi pembimbing dan Luthfi Hakim, S.Hut, M.Si yang telah membimbing dan memberi saran dalam menyelesaikan skripsi ini, kepada semua pihak yang ikut membantu dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi yang membutuhkan dan pengembangan ilmu pegetahuan, khususnya Kehutanan. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih. Medan, Februari 2016 Penulis

7 DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR LAMPIRAN... xi PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 2 Manfaat Penelitian... 2 TINJAUAN PUSTAKA Eucalyptus grandis... 3 Penyebaran dan Habitat Eucaliptus... 3 Lignin... 4 Degradasi Lignin... 6 Lignin Peroksidase (LiP)... 8 Manganase Peroxidase (MnP)... 9 Fungi Pelapuk Putih Enzim Pendegradasi Lignin METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian Bahan dan Alat Pengambilan Sampel Isolasi Jamur Pendegradasi Lignin dari Karet Skrining Aktivitas Enzim ligninolitik Persiapan Sumber Enzim Pengukuran Aktivitas Ligninolitik secara Kuantitatif HASIL DAN PEMBAHASAN Isolasi Jamur Pelapuk Kayu... 19

8 Skrining Aktivitas Enzim Lignolitik Menggunakan Uji Bavendamm Identifikasi Mikroskopis Fungi Pelapuk Putih Panerochaete, sp Exidia sp Aktivitas Enzim Lignin Peroksidase (LiP) KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

9 DAFTAR TABEL No Halaman 1. Karakteristik Makroskopis Isolat Jamur pada Kayu Eukaliptus Hasil Karakterisasi Mikroskopis Jamur Pelapuk kayu Eukaliptus grandis Aktivitas LiP dari Isolat Jamur Pelapuk Kayu Ekaliptus (Eucaliptus grandis) (U/ml)... 25

10 DAFTAR GAMBAR Halaman No 1. Batang Kayu Eucalyptus grandis Penampakan visual Jamur Pelapuk Kayu Eukaliptus Hasil Uji Bavendamm Isolat Jamur Pelapuk Kayu Eukaliptus Struktur mikroskopis Phanerochaete sp Exidia sp Aktivitas Enzim Lignin Peroksidase (LiP) dari Isolat Jamur Pelapuk Kayu Eucalyptus grandis... 26

11 DAFTAR LAMPIRAN No Halaman 1. Komposisi Media Ligninase Isolasi dan Pemurnian Fungi Pendegradasi Lignin dari Batang Kayu Eukaliptus Lapuk Skrining Aktivitas Enzim Lignolitik dengan Uji Bavendamm Persiapan Sumber Enzim Pengukuran Aktivitas Lignin Peroksidase (LiP) Perhitungan Nilai Absorbansi per Satuan Waktu Aktivitas Enzim Lignin Peroksidase (LiP) Dokumentasi Penelitian... 40