S K R I P S I. Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu(S1) Progam Studi Budidaya Perairan

Transkripsi

1 PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK EM4 DENGAN DOSIS YANG BERBEDA PADA PAKAN TERHADAP LAJU PERTUMBUHAN SPESIFIK, RASIO KONVERSI PAKAN, DAN SINTASAN KEPITING BAKAU (Scylla Serrata) S K R I P S I Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu(S1) Progam Studi Budidaya Perairan PURNOMO WARDANI NIM : JURUSAN PERIKANAN FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2014

2 HALAMAN PENGESAHAN NAMA : PURNOMO WARDANI NIM : JURUSAN : PERIKANAN FAKULTAS : PERTANIAN-PETERNAKAN JUDUL : PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK EM4 DENGAN DOSIS YANG BERBEDA PADA PAKAN TERHADAP LAJU PERTUMBUHAN SPESIFIK, RASIO KONVERSI PAKAN, DAN SINTASAN KEPITING BAKAU (Scylla serrata) Skripsi Ini Telah Diterima Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan Pada Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian- Perternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Mengesahkan : Dekan, Ketua Jurusan, Dr. Ir. Damat, M.P Riza Rahman Hakim, S.Pi, M.S NIP NIP :

3 SKRIPSI PENGARUH PENAMBAHAN PROBIOTIK EM4 DENGAN DOSIS YANG BERBEDA PADA PAKAN TERHADAP LAJU PERTUMBUHAN SPESIFIK, RASIO KONVERSI PAKAN, DAN SINTASAN KEPITING BAKAU (Scylla serrata) OLEH: PURNOMO WARDANI NIM: Telah dipertahankan di depan dewan penguji Pada tanggal... Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II Hany Handajani, S.Pi, M.Si. Hariyadi, S.Pi, M.Si. NIP: NIP: Dosen Penguji I Dosen Penguji II Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M.Aqua. Ganjar Adhy Wirawan, S.Pi, M.P NIP: NIP : Malang, September 2014 Universitas Muhammadiyah Malang Fakultas Pertanian dan Peternakan Dekan, Dr. Ir. Damat, MP NIP

4 KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr.Wb Puji syukur kehadirat Allah SWT, atas segala limpahan rahmat dan hidayahnya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Pengaruh Penambahan Probiotik EM4 Dengan Dosis Yang Berbeda Pada Pakan Terhadap Laju Pertumbuhan Spesifik, Rasio Konversi Pakan Dan Sintasan Kepiting Bakau (Scylla Serrata). Skirpsi ini disusun dalam rangka menempuh tugas akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Strata Satu di Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih sebesarbesarnya kepada: 1. Bapak Dr. Ir. Damat, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. 2. Bapak Riza Rahman Hakim, S.Pi M,S selaku Ketua Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. 3. Ibu Hany Handajani, S.Pi, M.Si dan Bapak Hariyadi, S.Pi, M.Si selaku pembimbing yang telah memberikan arahan selama penyusunan skripsi ini. 4. Ibu Sri Dwi Hastuti, S.Pi, M. Aqua dan Bapak Ganjar Adhy Wirawan, S.Pi, M.Si selaku penguji yang telah memberikan saran selama penyusunan skripsi. 5. Ayahanda almrh Suparman dan ibunda Nasripah yang selalu memberikan dukungan moril maupun materil. 6. Rekan-rekan mahasiswa Jurusan Perikanan 7. Eny Rahmawati yang sudah memberikan motifasi selama penulis menyelesaikan skripsi. 8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan. Yang telah membantu dalam penelitian dan penyusunan skripsi. Wassalammu alaikum Wr.Wb Malang, September 2014 Penulis

5 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN PENGESAHAN... i RINGKASAN... iii KATA PENGANTAR... v DAFTAR GAMBAR... ix DAFTAR TABEL... x DAFTAR LAMPIRAN... x I. PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Sasaran... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA Klasifikasi dan Morfologi Klasifikasi Morfologi Habitat dan Penyebaran Tingkah Laku dan Kebiasaan Hidup Pakan dan Kebiasaan Pakan Kualitas Air pertumbuhan Konfersi Pakan Sintasan Probiotik Lactobacillus Yeast (Saccaromyces cerevisiae) Streptomyces sp Probiotik EM Mekanisme kerja probiotik Hipotesis III. MATERI DAN METODE Waktu dan Tempat Materi Penelitian Alat Bahan Batasan Variabel Metode penelitian Rancangan Percobaan Prosedur penelitian Persiapan penelitian Pelaksanaan penelitian Parameter uji Parameter utama... 19

6 Parameter penunjang Analisa data IV. HASIL DAN PEMBAHASAN Laju Pertumbuhan Spesifik (Spesific Growth Rate) Konversi Pakan Atau Food Convertion Ratio (FCR) Sintasan atau Survival Rate (SR) Kualitas Air V. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA... 31

7 DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1. Denah percobaan penelitian Laju pertumbuhan spesifik kepiting bakau Grafik rasio konfersi pakan kepiting bakau... 25

8 DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1. Laju pertumbuhan spesifik kepiting bakau (Scylla Serrata) (%BW/hari) Sidik ragam laju pertumbuhan spesifik kepiting bakau (scylla Serrata) Pertumbuhan kepiting bakau tanpa penambahan probiotik Data konversi pakan kepiting bakau selama penelitian Analisis sidik ragam hasil Konversi Pakan /FCR kepiting bakau Sintasan atau Survival Rate (SR) kepiting bakau % Data pengukuran kualitas air... 28

9 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Halaman 1. Proses pencampran pakan Data berat kepiting bakau awal penelitian Data berat kepiting bakau selama penelitian Laju pertumbuhan spesifik (%BW/hari) Data pengamatan Rasio Konversi Pakan kepiting bakau Data jumlah pakan yang diberikan pada kepiting bakau (gram) Data kualitas air media pemeliharaan selama penelitian Foto dokumentasi... 49

10 DAFTAR PUSTAKA Afrianto.E dan E. Liviawaty Pengendalian Hama dan Penyakit Ikan. Penerbit Kanisius. Yogyakarta. 89 hal. Anonim Lactobacillus, Anonim, Siroychery. Blogspot.com Anonim Probiotik dan Kegunaannya dalam Budidaya Perikanan. Diakses pada tanggal 11 November Probiotik dan Kegunaannya dalam Budidaya Perikanan << Share th.html Anonim Migro Suplement. Diakses pada tanggal 11 November Migro Suplemen.html Awalia, I.A Pengaruh Penambahan Probiotik EM-4 (Effective Mikroorganisme-4) Dalam Pakan Terhadap Pertumbuhan, FCR dan Sintasan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy), Skripsi. Fakultas Perternakan dan Perikanan. Universitas Muhammadiyah Malang. (Tidak Diterbitkan). Campbell NA, Reece BJ, Mitchell LG Biologi. Jakarta: Erlangga Edward H. Burtt, Max R. Schroeder, Lauren A. Smith, Jenna E. Sroka, Kevin J. McGraw (2010): Colourful parrot feathers resist bacterial degradation, Biology Letters, The Royal Society, doi: /rsbl Effendie, M.I Biology Perikanan. Yayasan Pustaka Nusantara. Yogyakarta. Evasari Anies Pengaruh Penggunaan Probiotik EM-4 dalam Pakan Buatan terhadap Tingkat Kelulushidupan dan Pertumbuhan Udang Galah (Macrobrachium rosenbergii de man) Skripsi. Fakultas Perikanan.Universitas Brawijaya Malang. (Tidak Diterbitkan). Ghufron, K H M dan Tachung, B A Pengelolaan Kualitas Air Dalam Budidaya Perairan. Rineka Citra. Jakarta. Hariati, A.M Makanan Ikan. Nuffi/ Unibraw/ Luw/ Fishch, fishering projetc. 150 hal. Jawetz Mikrobiologi Kedokteran. EGC, Jakarta Madigan dan Martinko Brock Biology of Microorganisms (edisi ke-11th ed.). Prentice Hall. M. Ghufron H. Kordi K Budi Daya Kepiting Bakau. Aneka ilmu. Semarang.

11 M. Ghufran H. Kordi K Budi Daya Perairan. PT Citra Aditya Bakti. Bandung Roswiem AP et al Biokimia Umum Jilid 1. Bogor: Departemen Biokimia- FMIPA Institut Pertanian Bogor Setiyono Tehnik Pembenihan Bawal Air Tawar dengan Manipulasi Lingkungan. BBAT Sukabumi. Sukabumi. Soeharsono, H Probiotik. Alternatif Pengganti Antibiotik dalam Bidang Peternakan. Labolaturium Fisiologi dan Biokimia. Fakultas Peternakan,Universitas Padjadjaran Soeharsono, H Probiotik. Basis ilmiah, Aplikasi dan Aspek Praktis. Widya Padjadjaran. Sukri Pengaruh Pemberian Exaton-F pada Pakan Dengan Dosis yang Berbeda Terhadap Laju Pertumbuhan dan FCR Juvenil Ikan Nila Merah (Oreochromis sp). Skripsi. Fakultas Perternakan Perikanan Universitas Muhammadiyah Malang. (tidak diterbitkan). Sukmajaya, Y. dan Suharjo, I Mengenal Lebih Dekat Lobster Air Tawar Komoditas Perikanan Propektif. Agromedia Pustaka Utama. Jakarta. Vilà, B; A. Fontgibell, I. Badiola, E. Esteve-Garcia, G. Jiménez, M. Castillo and J. Brufau (2009). "Reduction of Salmonella enterica var. Enteritidis colonization and invasion by Bacillus cereus var. toyoi inclusion in poultry feeds Widanarni, Sukenda, Setiawati Bakteri Probiotik Dalam Budidaya Udang Seleksi, Karakterisasi, Mekanisme Aksi dan Aplikasinya Sebagai Agen Biokontrol. LPPM-IPB Darmaga. Bogor. Jawa Barat. Indonesia. Zaki Pengaruh penambahan probiotik migro suplemen dalam pakan buatan terhadap pertumbuhan spesifik dan rasio konversi pakan udang vannamei (Litopenaeus vannamei). Skripsi. Fakultas peternakan perikanan Universitas Muhammadiyah Malang.