EVALUASI KINERJA KEMITRAAN AYAM PEDAGING (BROILER) SAWAHAN PS (POULTRY SHOP) DI KABUPATEN MALANG SKRIPSI

Transkripsi

1 EVALUASI KINERJA KEMITRAAN AYAM PEDAGING (BROILER) SAWAHAN PS (POULTRY SHOP) DI KABUPATEN MALANG SKRIPSI Untuk Memenuhi Persyaratan Salah satu tugas Akhir DANANG PRASETYO NIM : JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2 i

3 ii

4 iii

5 KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb. Allhamdulillahirrabil alamin, rasa syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan rahmat-nya akhirnya penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini dengan lancar dan baik yang berjudul Evaluasi Kinerja Kemitraan Ayam Pedaging (Broiler) Sawahan PS (Poultry Shop) di Kabupaten Malang. Tujuan penyusunan skripsi ini adalah untuk memenuhi tugas akhir dan memperoleh gelar Sarjana Peternakan (S.Pt) di Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang, dalam penyusunan skripsi ini dari awal sampai akhir penulis begitu banyak menerima bantuan, bimbingan, serta dorongan dari berbagai pihak, maka pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Kedua orang tuaku yang selalu dan selalu memberikan segala kasih sayang yang dibutuhkan hingga runtuhlah dinding kemalasan ini. 2. Yang terhormat Bapak Dr. Ir. Damat, MP. Selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. 3. Ibu Ir. Asmah Hidayati, MP, selaku Ketua Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang. 4. Bapak Dr. Ir. Sutawi, MP selaku dosen pembimbing yang selalu memberikan masuka dan motivasi sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. 5. Saudara-saudaraku Peternakan Angkatan 2004 yang selalu memberikan motivasi untuk menyelesaikan tugas akhir ini. iv

6 Tiada hal yang paling indah kecuali saat kita bersama dan semoga segala upaya dan perjuangan sampailah pada puncak kesuksesan yang menjadi dambaan kita semua. Demikianlah, semoga semua ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan penuh harapan atas ridho Allah SWT. Amin. Atas perhatiannya disampaikan terima kasih. Malang, November 2014 Penulis v

7 DAFTAR ISI Halaman LEMBAR PENGESAHAN... i SURAT PERNYATAAN... iii KATA PENGANTAR... iv ABSTRAK... vi ABSTRACT... vii DAFTAR ISI... viii DAFTAR TABEL... x I. PENDAHULUAN Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA Broiller Pengertian Kemitraan Konsep dan Keuntungan Kemitraan Keunggulan Konsep Kemitraan Strategi Pola Kemitraan Kemitraan Broiller Penelitian Terdahulu III. MATERI DAN METODE Waktu dan Tempat Metodologi Penelitian Tahapan Pelaksanaan Penelitian Metode Pengumpulan Data Data Primer Data Sekunder Teknik Analisis dan Metode Pengujian viii

8 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN Tinjauan Kondisi Umum Kemitraan Ayam Broiller Sawahan PS Profil Peternak Mitra Rataan Pendidikan Kinerja Peternak Sawahan PS Faktor Produksi Pemeliharaan Ayam Broiller Analisis Pendapatan Ternak Ayam Broiller Biaya Produksi Penjualan Hasil Produksi Pendapatan Usaha R/C Ratio V. PENUTUP Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA ix

9 DAFTAR TABEL Tabel 4.1. Data Sebaran Peternak Plasma Sawahan PS Tabel 4.2. Hasil rataan FCR, Deplesi dan Bobot Panen Peternak Mitra Sahan PS Tabel 4.3. Nilai Rataan Hasil Produksi Tabel 4.4. Biaya Produksi Peternakan Ayam Broiler x

10 DAFTAR PUSTAKA Arifien, Miftahul Rahasia Sukses Memelihara Ayam Broiler Di Daerah Tropis. Penebar Swadaya. Jakarta. Badan Pusat Statistik Kabupaten Malang, 2011 Cantor, A. H Factor Affecting At Deposition In Broiler. Poultry International, 19 : Dewanto, A, E Perjanjian Kemitraan Dengan Pola Inti Plasma Pada Peternakan Ayam Potong/Broiler, Tesis. Universitas Diponegoro. Semarang. Frankyzamzani Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 44 tahun 1997 Tentang Kemitraan. Purwanto, Hari Pola Kemitraan Untuk Menjamin Keberlangsungan Bisnis Ternak. Jurnal Agrisistem, Juni 2006, Vol 2 No. 1 ISSN Kabumaini, N. dan Tjetje, S, R Yuk, Beternak Ayam Pedaging Dan Petelur.Puri Pustaka. Bandung. Kamil, Mustofa Strategi Kemitraan Dalam Membangun Pnf Melalui Pemberdayaan Masyarakat. Badan Peneliti dan Pengembangan. Bandung. Rasyaf, Muhamad XXIV. Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya. Depok Sentosa, K, A Kemitraan Ayam Broiler. Fakultas Peternakan UGM. Yogyakarta. Soekartawi Analisis Usahatani. Universitas Indonesia. Jakarta Sofyan, A Strategi Kemitraan Dalam Saluran Distribusi Untuk Meningkatkan Kinerja Bisnis, Tesis.Universitas Diponegoro. Semarang. Sunarko Budi Daya Dan Pengelolaan Kebun Kelapa Sawi Dengan Sistim Kemitraan. Agromedia Pustaka. Ja5karta. xi