NILAI PRODUKSI USAHA TERNAK RUMINANSIA PADA PROGRAM SARJANA MEMBANGUN DESA (SMD) DI KABUPATEN MALANG SKRIPSI

Transkripsi

1 NILAI PRODUKSI USAHA TERNAK RUMINANSIA PADA PROGRAM SARJANA MEMBANGUN DESA (SMD) DI KABUPATEN MALANG SKRIPSI Diajukan sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1) pada Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian-Peternakan ANGGITHASARI SORAYA Nim : JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2010

2

3

4

5 KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah SWT, atas rahmat dan hidayahnya sehingga skripsi ini dapat diselesaikan oleh penulis dengan judul Nilai Produksi Usaha Ternak Ruminansia Pada Program Sarjana Membangun Desa (SMD) Di Kabupaten Malang ini dapat terselesaikan. Shalawat dan salam kami haturkan kepada Nabi Muhammad SAW yang telah menuntun kita ke jalan kebenaran. Dalam kesempatan ini penulis mengucapan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini terutama kepada : 1. Papa, Mama serta Kaka dan Adik adikku yang dengan penuh kasih sayang serta doa restu untuk mendukung. 2. Bapak Dr. Ir. Adi Sutanto MM, selaku Dosen Pembimbing Utama yang telah membimbing dan mengarahkan saya untuk dapat menyelesaikan laporan skripsi sebagai persyaratan salah satu tugas akhir. 3. Bapak Prof. Dr. Ir. Sujono M.Kes, selaku Dosen Pembimbing pendamping yang telah meberikan bimbingan dalam penyusuna laporan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, karenanya penulis membutuhkan saran dan masukan dari pembaca sebagai masukan yang bermanfaat bagi penulis. Akhir kata penulis berharap agar laporan ini dapat bermanfaat bagi penulis dan pembaca. Malang, 23 Juli 2010 Penulis

6 DAFTAR ISI KATA PENGANTAR... i DAFTAR ISI... ii DAFTAR TABEL... iv RINGKASAN... v SUMMRY... vi BAB I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Sasaran... 3 BAB II. PUSTAKA PENDUKUNG 2.1 Usaha Ternak Ruminansia Produksi Biaya Produksi Pendapatan Break Even Point BAB III. MATERI DANMETODE 3.1 Waktu dan Tempat Mater dan Metode Batasan Variabel Metodologi Jadwal Kegitatan BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Tinjauan Umum Keadaan Daerah Penelitian Profil Sarjana Membangun Desa Keadaan Ternak Tinjauan Khusus Manajemen Produksi 1. Pemeliharaan Produksi Biaya Produksi Penerimaan dan Keuntungan B Break Even Point BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan... 34

7 5.2 Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

8 DAFTAR TABEL Tabel 4.1. Identitas Program SMD...19 Tabel 4.2. Produk Ternak Kambing Milik SMD...21 Tabel 4.3. Produk Ternak Sapi Milik SMD...22 Tabel 4.4. Tipe dan Jumlah Kandang pada Program SMD...25 Tabel 4.5. Produksi Susu Ternak Sapi dan Kambing perah...26 Tabel 4.6. Pbb dan Masa Penggemukan pada Program SMD...28 Tabel 4.7. Biaya Produksi Perekor Usaha Ternak SMD...29 Tabel 4.8. Break Even Point Usaha SMD...32

9 DAFTAR PUSTAKA Agus, Bambang. M Beternak Sapi Potong. Penerbit Kanisius. Yogyakarta. Agus, Bambang. M Memelihara Kambing sebagai Ternak Potong & Perah. Penerbit Kanisius. Yogyakarta. Anonymous Jurnal Peternakan Wikipedia :45PM Jurnal Analisis Usaha Ternak Sapi Dengan Menggunakan Parameter Reproduksi :38 AM Jurnal Budidaya Ternak Sapi Potong :30 AM Jurnal Manajemen Pengolahan Sapi Perah :08 AM Jurnal Budidaya Ternak Sapi perah : 27 PM Eviyati, R Tinjauan Agribisnis Peternakan. Jurnal Agrijati. Cirebon. Mulyono, Subangkit dan B. Sarwono Penggemukan Kambing Potong. Penebar Swadaya. Jakarta. Prahasta, Arif, Hasanawi Masturi, dan Tidi Dhalika Asmaki Agribisnis Ternak Domba. Pustaka Grafika. Bandung. Prahasta, Arif, Hasanawi Masturi, dan Tidi Dhalika Asmaki Agribisnis Ternak Sapi. CV. Pustaka Grafika. Bandung. Rahardi, F Cerdas Beragobisnis Mengubah Rintangan Menjadi Peluang Berinvestasi. PT. Agromedia Pustaka. Tangerang.

10 Sa id, Gumbira. E dan A. Harizt Intan Manajemen Agribisnis. PT. Ghalia Indonesia. Jakarta. Saragih, B Agribisnis Berbasis Peternakan; Kumpulan Pemikiran. USESE Foundation dan Pusat Studi Pembangunan IPB. Bogor. Sarwono, B Beternak Kambing Unggul. Penebar Swadaya. Bogor. Sigit, Hanggono Buku Saku Peternakan Dan Kesehatan Hewan Dalam Data Dinas Peternakan Propinsi Jawa Timur. Surabaya. Siregar, S Sapi Perah, Jenis, Teknik Pemeliharaan, dan Analisis Usaha. Penebar Swadaya. Jakarta. Soekartawi Agroindustri dalam Prespektif Sosial Ekonomi. Rajawali Perss. Jakarta. Sudarmono, A. S. dan Y. Bambang Sugeng Beternak Domba Edisi Revisi. Penebar Swadaya. Semarang Sudiyono, Armand Pemasaran Pertanian. UMM Press. Malang. Sudono, A; Fina. R dan Budi S Beternak Sapi Perah Secara Intensif. PT. Agromedia Pustaka. Depok. Sunarso Pakan ternak Ruminansia dalam Sisem Integrasi Ternak Pertanian. Universitas Diponegoro. Semarang. Sutrisno, CI Peran Teknologi Pengolahan Limbah Pertanian Dalam Pengembangan Ternak Ruminansia. UNDIP. Semarang.