SKRIPSI ANALISIS PENERAPAN SISTEM BIAYA STANDAR SEBAGAI ALAT PENGENDALIAN BIAYA PRODUKSI PADA PT. BERLIAN UNGGAS SAKTI OLEH:

Transkripsi

1 FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN SKRIPSI ANALISIS PENERAPAN SISTEM BIAYA STANDAR SEBAGAI ALAT PENGENDALIAN BIAYA PRODUKSI PADA PT. BERLIAN UNGGAS SAKTI OLEH: NAMA : ESMIANTA TARIGAN NIM : DEPARTEMEN : AKUNTANSI PROGRAM STUDI : S-1 Guna Memenuhi Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Medan 2008

2 PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul : Analisa Penerapan Sistem Biaya Standar Sebagai Alat Pengendalian Biaya Produksi Pada PT. Berlian Unggas Sakti Tanjung Morawa Medan Adalah benar hasil karya saya sendiri dan judul yang dimaksud belum pernah dimuat, dipublikasikan, atau diteliti oleh mahasiswa lain dalam konteks penulisan skripsi level S-1 Reguler departemen Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara. Semua sumber data dan informasi yang diperoleh telah dinyatakan jelas dan apa adanya.dan apabila dikemudian hari pernyataan ini tidak benar, saya bersedia menerima sanksi yang ditetapkan oleh departemen. Medan, 8 juli 2008 Yang membuat Pernyataan, Esmianta Tarigan NIM: i

3 KATA PENGANTAR Segala puji, hormat, dan syukur saya sampaikan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan kemurahannya. Karunia yang diberikannya berupa kesehatan dan kemudahan petunjuk yang menjadi kekuatan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Skripsi yang berjudul Analisa Penerapan Sistem Biaya Standar Sebagai Alat Pengendalaian pada PT. Berlian Unggas Sakti Tanjong Morawa Medan ditujukan sebagai salah satu syarat dalam rangka memperoleh gelar Sarjana Ekonomi di Program S1 Fakultas Ekonomi Sumatera Utara. Segala kesempurnaan hanya milik Tuhan, dan penulis adalah manusia yang tak luput dari kesalahan. Penulis sangat menyadari adanya keterbatasan, kekurangan dan ketidaksempurnaan dalam penulisan skripsi ini. Oleh karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang membangun untuk perbaikan dan menuju kesempurnaan di masa akan datang. Dengan segenap kasih sayang dan cinta penulis persembahkan skripsi ini untuk Ayahanda dan Ibunda: Kabten Tarigan dan Setianna br Sembiring yang senantiasa melimpahkan kasih sayang dan memanjatkan doa yang tak henti untuk penulis.semoga skripsi ini membawa kebahagiaan dan kebanggaan bagi ayah dan ibu. Selanjutnya saya berterimakasih kepada abang dan kakak yang menjadi motivator dan memberi inspirasi bagi penulis: Heliana br Tarigan, Rudi Gurusinga, Oktavianus Ginting terima kasih atas semangat, cinta dan kasih kalian. Disamping itu, penulis juga berterimakasih kepada beberapa pihak antara lain: 1. Bapak Drs. Jhon Tafbu Ritonga, MEc selaku Dekan Fakultas Ekonomi. 2. Bapak Drs. Arifin Akhmad, MSi, Ak selaku Ketua Departemen Akuntansi USU dan Bapak Fahmi Natigor Nasution, SE, Macc, Ak Selaku Seketaris Departemen Akuntansi yang senatiasa memberikan diorongan dan masukan yang sabgat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. 3. Bapak Drs. Syamsul Lubis, Ak selaku dosen Pembimbing yang telah meluangkan waktu, pikiran dan tenaga sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. 4. Bapak M. Utama Nasution, SE, MM, Ak selaku Penguji 1 yang senantiasa memberikan masukan kepada penulis tanpa pamrih. 5. Ibu Dra Salbiah,Msi, Ak selaku dosen penguji II yang telah banyak memberi saran dan kritik dalam penyusunan skripsi ini. 6. Dosen FE khususnya Departemen Akuntansi yang telah memberikan berbagai ilmu yang sangat berguna

4 bagi penulis. 7. Seluruh Staf Kariawan FE USU Khususnya Departemen Akuntansi, perpustakaan Ekonomi yang banyak membantu dalam penyelesaian skripsi ini. 8. Kepada sahabat- sahabat saya yang menemani baik suka maupun duka antara lain: Wahyuningsih, Mahyuni, Anggi, Juita, saya bangga menjadi bagian dari kalian: AsnIrawati, Yesvirika, Vevi, Rizki Ramadona, Tiurmaida, Eca, Elvi, terimakasih atas support kalian. 9. Teman-teman di Ekonomi Akuntansi Khususnya Angkatan 2004 yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu, kalian banyak memberikan warna dalam hidupku. 10. Buat Teman- teman satu gereja: Betseba, Esterina, Natalia, Mega, Febri.Terimakasih buat doanya. 11. Kepada selusuh pihak yang telah membantu baik secara langsung maupun tidak langsung dalam penyelesaian skripsi ini. Medan,8 Juli 2008 Penulis Esmianta Br Tarigan NIM

5 DAFTAR TABEL No Uraian Hal 1. Tabel 2.1 Anggaran Biaya Overhead 2. Tabel 2.2 Jadwal Penelitian 36 3 Tabel 4.1 Standar pemakaian bahan baku langsung per unit 4. Tabel 4.2 Standar pemakaian bahan baku Tabel 4.3 Standar Biaya Pemakaian bahan baku Tabel 4.4 Anggaran biaya tidak langsung Tabel 4.5 Analisa varians Kuantitas bahan baku Tabel 4.6 Analisa varians harga bahan baku 81

6 DAFTAR LAMPIRAN No Uraian Hal 1. Realisasi anggaran biaya tidak langsung Struktur organisasi perusahaan 89

7 DAFTAR GAMBAR No. Uraian Hal 1. Gambar 2.1 Siklus Analisa Varian Gambar 2.2 Kerangka Konseptual 46

8 DAFTAR ISI PERNYATAAN... i KATA PENGANTAR... ii ABSTRACT... v ABSTRAK... vi DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... xi BAB I.PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Batasan Masalah... 4 C. Perumusan Masalah... 4 D. Tujuan Dan Manfaat Penelitian... 4 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA A. Pengertian Dan Unsur-Unsur Biaya Produksi... 6 B. Pengertian Dan Manfaat Biaya Standa... 9 C. Cara Penentuan Biaya Standar D. Analisis Varians Sebagai Alat Pengendalian Biaya Produksi E. Prosedur Akuntansi Biaya Standar F. Kerangka Konseptual Bab III. METODOLOGI PENELITIAN A. Jenis Penelitin B. Jenis Data C. Teknik Penelitian Lapangan D. Teknik Pengumpulan Data E. Tempat Dan Jadwal Penelitian Bab IV. HASIL PENELITIAN A. Data penelitian 1.Gambaran Umum PT. Berlian Unggas Sakti a.sejarah Singkat Perusahaan... 47

9 b.struktur Organisasi Perusahaan Unsur Unsur Biaya Produksi Penetapan biaya standar Analisis varians Sebagai Alat Pengendalian Biay Produksi B. Analisi Hasil Penelitian 1.Unsur Biaya produksi Penetapan Biaya Standar Analisis Varians Sebagai Alat Pengendalian Biaya Produksi BAB V.KESIMPULAN Dan SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

10 ABSTRACT The purpose research to know how to standart cost sistem application control.this company is a manufac ture company to produce some of feed mill, but in this research the writer just research about broiler produc. The researh in berlian unggas sakti tanjung morawa medan. The Method of this research is case studied method, have purpose to undersatnd problem fenomena characteristic. The result reseach t o show are: 1) The company not do yet about varians an lysis, in order hand an analysis of varians with compare between budged with realization but the basic of budged is standart cost, 2) The company also not make a journal standart cost accountancy, 3) the limited from standart cost control is 10 % from standart cost before,4) from the varians analysis of the writer research base on research there are from tolerancy limit. Key Wors : Standar Cost Application, Control, production cost vi

11 ABSTRAK Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana peneraoan sistem biaya standar sebagai alat pengendalian biaya produksi. Perusahaan ini adalah sebuah perusahaan manufacture yang memeproduksi berbagai jenis pakan, namun penulis membatasi penelitian ini untuk produk Broiler saja. Penelitian ini dilakukan pada PT. Berlian Unggas Sakt i tanjung Morawa Medan.Metode penelitian yang dilakukan adalah metode penelitia yang bersifat studi kasus yalni penelitian yang bertujuan untuk memehami karakteristik fenomena masalah yang diteliti. Hasil penelitian menunjukkan sebagai berikut : 1) Perusahaan belum melakukan anlisa varians sebagaimana dengan yang ada pada teori, melainkan menganalisis nva rians dengan membandingkan abntara anggaran dengan realisasinya, namun dasar dari pe nyusunan anggaran itu sendiri adalah biaya standar, 2) Perushaan juga belum membuat prosedu r akauntansi dar i berbagai varians yang muncul, 3) perusahaan telah menetapkan batas toleransi pengendalian biaya produksi sebesar 10% dar biaya yang disatndarkan terlebih dahulu dan 4) Dari pembahasan anlisa varians yang dilakukan oleh penulis berdasarka teori yang ada maka ada dua varians harga bahan baku yang telah melewati batas toleransi yang ditetapkan manajemen v