PENENTUAN TENAGA KERJA YANG OPTIMAL PADA BAGIAN PACKING DENGAN MENGGUNAKAN W A K T U S T A N D A R P A D A PT. ADIMULIA SARIMAS MEDAN

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "PENENTUAN TENAGA KERJA YANG OPTIMAL PADA BAGIAN PACKING DENGAN MENGGUNAKAN W A K T U S T A N D A R P A D A PT. ADIMULIA SARIMAS MEDAN"

Ratna Setiabudi
7 tahun lalu
Tontonan:

Gelar Sarjana Sains Terapan OLEH : HENDRA GUNAWAN P NIM : 015204027 PROGRAM STUDI TEKNIK MANAJEMEN

1 PENENTUAN TENAGA KERJA YANG OPTIMAL PADA BAGIAN PACKING DENGAN MENGGUNAKAN W A K T U S T A N D A R P A D A PT. ADIMULIA SARIMAS MEDAN KARYA AKHIR Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Sains Terapan OLEH : HENDRA GUNAWAN P NIM : PROGRAM STUDI TEKNIK MANAJEMEN PABRIK P R O G R A M D I P L O M A IV F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N

2 PENENTUAN TENAGA KERJA YANG OPTIMAL PADA BAGIAN PACKING DENGAN MENGGUNAKAN W A K T U S T A N D A R P A D A PT. ADIMULIA SARIMAS MEDAN KARYA AKHIR Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat-syarat Memperoleh Gelar Sarjana Sains Terapan OLEH : HENDRA GUNAWAN P NIM : Disetujui oleh : Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II (Ir. Danci Sukatendel) (Ir. Juliza Hidayati, MT) PROGRAM STUDI TEKNIK MANAJEMEN PABRIK P R O G R A M D I P L O M A IV F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N

3 DAFTAR ISI JUDUL PENELITIAN... i LEMBAR PENGESAHAN... ii SERTIFIKAT KARYA AKHIR... iii KATA PENGANTAR... iv UCAPAN TERIMA KASIH... v DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... xi DAFTAR GAMBAR...xiv DAFTAR LAMPIRAN...xvi RINGKASAN...xvii I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang... I Rumusan Masalah... I Tujuan Penelitian... I Manfaat Penelitian... I Pembatasan Masalah... I Asumsi yang digunakan... I Sistematika Penulisan Karya Akhir... I-3

4 DAFTAR ISI (LANJUTAN) II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 2.1. Sejarah Perusahaan... II Ruang Lingkup bidang Usaha... II Organisasi dan Manajemen... II Struktur Organisasi... II Uraian Tugas dan Tanggung Jawab... II Tenaga Kerja dan Jam Kerja Perusahaan...II Sistem Pengupahan...II Insentif dan Fasilitas Perusahaan...II Proses Produksi...II Bahan Baku, Bahan Penolong, dan Bahan Tambahan...II Bahan Baku...II Bahan Tambahan...II Bahan Penolong...II Uraian Proses Produksi...II Mesin dan Peralatan...II-20 III LANDASAN TEORI 3.1. Penelitian Gerak (Motion Study)... III Penelitian Waktu (Time Study)... III-2

5 DAFTAR ISI (LANJUTAN) Pengukuran Waktu Kerja Secara Langsung... III Pengukuran Waktu Kerja Secara Tidak Langsung... III Waktu Standard (Standard Time)... III Stop Watch Time Study... III Penentuan Jumlah Tenaga Kerja...III Perhitungan Kebutuhan Tenaga Kerja...III-26 IV METODOLOGI PENELITIAN 4.1. Tahapan Proses Penelitian... IV Perumusan Permasalahan dan Penentuan Tujuan Penelitian... IV Studi Pustaka... IV Identifikasi Variabel Penelitian... IV Metode Pengambilan Data dan Objek Penelitian... IV Teknik Pengolahan Data... IV Pengumpulan dan Pengolahan Data... IV Analisa dan Evaluasi Pengolahan Data... IV-5 V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 5.1. Metode Pengumpulan Data... V Pengumpulan Data... V-2

6 DAFTAR ISI (LANJUTAN) 5.3. Pengolahan Data... V Memasukkan batangan Sabun kedalam karton besar..... V Pengangkutan Karton Besar ke bagian pengepakan lebih lanjut... V Pemasukan batangan-batangan sabun kedalam kotak-kotak kecil... V Memasukkan dan Menyusun Sabun yang Sudah dimasukkan dalam Kotak Kecil kedalam Master Karton... V Menutup master karton dengan isolatip... V Mengirim master karton kebagian penumpukan... V Menghitung Jumlah Tenaga Kerja... V-50 VI ANALISA PEMECAHAN MASALAH 6.1. Analisa Keseragaman Data... VI Analisa Uji Kecukupan Data... VI Analisa Pengolahan Data... VI Evaluasi... VI-3 VII KESIMPULAN DAN SARAN 7.1. Kesimpulan... VII-1

7 DAFTAR ISI (LANJUTAN) 7.2. Saran-saran... VII-1 DAFTAR PUSTAKA... D-1 LAMPIRAN... L

8 DAFTAR LAMPIRAN LAMPIRAN 1. Factor for Constructing Variables Control Chart... L-1 2. Rating Factor menurut Westinghouse... L-2 3. Surat Permohonan Karya Akhir... L-3 4. Kriteria Penentuan Rating Factor Menurut Westinghouse... L-4 5. Tabel Allowance (Kelonggaran)... L-5 6. Berita Acara Bimbingan Karya Akhir... L-6 7. Surat Penjajakan Pabrik... L-7 8. Surat Balasan Pabrik... L-8 9. Surat Keputusan... L Flow Procces Chart... L-10

9 DAFTAR TABEL TABEL 2.1. Perincian Tenaga Personalia Perusahaan PT Adimulia Sarimas Medan... II Sistem Pembagian Jam Kerja bagian Administrasi dan Kantor... II Sistem Pembagian Jam Kerja bagian Produksi... II Faktor Prestasi Kerja Menurut Westinghouse... III Data Kegiatan Memasukkan Batangan Sabun Kedalam Karton Besar... V Data Pengangkutan Karton Besar Kebagian Pengepakan Lebih Lanjut... V Data Pemasukan Batangan-batangan Sabun Kedalam Kotak-kotak Kecil... V Data Memasukkan dan Menyusun Sabun yang Sudah Dimasukkan dalam Kotak Kecil Kedalam Master Karton... V Data Menutup Master Karton Dengan Isolatip... V Data Mengirim Master Karton Kebagian Penumpukan... V Perhitungan Nilai X, R dan x untuk Data Kegiatan Memasukkan Batangan Sabun Kedalam Karton Besar... V Perhitungan Harga dan 2 Xi Xi untuk Data Memasukkan Batangan Sabun Kedalam Karton Besar... V-12

10 DAFTAR TABEL (LANJUTAN) 5.9. Perhitungan Nilai X, R dan x untuk Data kegiatan Pengangkutan Karton Besar Kebagian Pengepakan Lebih Lanjut... V Perhitungan Harga dan 2 Xi Xi untuk Data kegiatan Pengangkutan Karton Besar Kebagian Pengepakan Lebih Lanjut... V Perhitungan Nilai X, R dan x untuk Data Pemasukan Batangan-batangan Sabun kedalam Kotak-kotak Kecil... V Perhitungan Harga dan 2 Xi Xi untuk Data Pemasukan Batangan-batangan Sabun kedalam Kotak-kotak Kecil... V Perhitungan Nilai X, R dan x untuk Data Memasukkan dan Menyusun Sabun yang sudah Dimasukkan dalam Kotak-kotak Kecil Kedalam Master Karton... V Perhitungan Harga dan 2 Xi Xi untuk Data Memasukkan dan Menyusun Sabun yang Sudah Dimasukkan Dalam Kotak Kecil Kedalam Master Karton... V Perhitungan Nilai X, R dan x untuk Data Menutup Master Karton dengan Isolatip... V Perhitungan Harga dan 2 Xi Xi untuk Data Menutup Master Karton dengan Isolatip... V-40

11 DAFTAR TABEL (LANJUTAN) Perhitungan Nilai X, R dan x untuk Data Kegiatan Mengirim Master Karton Kebagian Penumpukan... V Perhitungan Harga dan 2 Xi Xi untuk Data Mengirim Master Karton Kebagian Penumpukan... V-47

12 RINGKASAN Tenaga kerja merupakan salah satu faktor produksi yang sangat penting bagi sebuah perusahaan, karena faktor tenaga kerja ini sangat mempengaruhi tingkat produktivitas. Selain pada bahan baku, masalah efesiensi yang sering ditemui di PT. Adimulia Sarimas Medan berkaitan dengan hal tenaga kerja, baik dari segi jumlah dan kualitasnya. Permasalahan yang akan dibahas dan coba untuk dicari jalan keluarnya adalah menentukan jumlah tenaga kerja di bagian packing PT. Adimulia Sarimas Medan sesuai dengan kapasitas dan target produksi yang telah ditetapkan oleh pihak manajemen. Bagian packing dipilih sebagai objek penelitian dengan alasan bahwa bagian ini menyerap sebagian besar jumlah pekerja yang dimiliki oleh perusahaan saat ini. Pengamatan dilakukan terhadap seluruh operasi atau pekerjaan yang dilakukan di bagian packing. Pengukuran waktu dilakukan berdasarkan metode Stop Watch Time Study. Data yang diperoleh dari pengamatan terlebih dahulu diuji keseragaman data dan kecukupan data. Data yang telah lulus dari kedua uji diatas menjadi data pengamatan yang terpilih untuk dipakai menghitung waktu normal dan waktu standar. Perhitungan waktu normal dan waktu standar dilakukan dengan memasukkan rating faktor dan allowance berdasarkan kondisi kerja dan lingkungan kerja pada saat pengamatan dilakukan. Perhitungan jumlah tenaga kerja dilakukan dengan mencari jumlah produksi per shift, jumlah produksi ini akan dibagi dengan jumlah jam kerja efektif yang ada. Sehingga akan diperoleh jumlah pekerja yang dibutuhkan oleh satu elemen kerja untuk satu shiftnya. Pengamatan langsung dilapangan diperoleh data bahwa untuk bagian packing jumlah tenaga kerja yang dipekerjakan per shiftnya adalah 17 orang untuk enam elemen kerja. Berdasarkan waktu standar dari setiap pekerjaan yaitu: 1. Memasukkan batangan sabun kedalam karton besar sebanyak 2 orang dengan waktu standar = 1,6191 detik 2. Pengangkutan karton besar kebagian pengepakan lebih lanjut sebanyak 1 orang dengan waktu standar = 6,41 detik 3. Pemasukan batangan-batangan sabun kedalam kotak-kotak kecil sebanyak 5 orang dengan waktu standar = 6,364 detik 4. Memasukkan dan menyusun sabun yang sudah dimasukkan dalam kotak kecil kedalam master karton sebanyak 2 orang dengan waktu standar = 2,42128 detik 5. Menutup master karton dengan isolatip sebanyak 1 orang dengan waktu standar = 6,5142 detik 6. mengirim master karton kebagian penumpukan sebanyak 1 orang dengan waktu standar = 11,30 detik, maka diperoleh hasil bahwa jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan oleh bagian packing untuk satu shift adalah 12 orang. Maka dapat diambil kesimpulan bahwa terjadi kelebihan tenaga kerja sebanyak 5 orang/ shift.

dokumen-dokumen yang mirip

DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... LEMBAR PENGESAHAN... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR TABEL... ABSTRACT...

DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... LEMBAR PENGESAHAN... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR TABEL... ABSTRAK... ABSTRACT... i ii iii v viii ix xii xiii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang