PENGARUH UMUR PANEN TERHADAP HASIL DAN KUALITAS BENIHTIGA VARIETAS KEDELAI (Glycine Max (L) Merill) Mahasiswa Prodi Agronomi Pascasarjana UNS

Transkripsi

1 Vol.3, No.2, hl 22 33, Septemer PENGARUH UMUR PANEN TERHADAP HASIL DAN KUALITAS ENIHTIGA VARIETAS KEDELAI (Glyine Mx (L) Merill) Endng Tri Sulistyowti 1, Djoko Purnomo 2, mng Pujismnto 3, Supriyono 4 1 Mhsisw Prodi Agronomi Pssrjn UNS 2 Dosen Pemiming I Prodi Agronomi Pssrjn UNS 3 Dosen Pemiming II Prodi Agronomi Pssrjn UNS 3 Dosen Prodi Agronomi Pssrjn UNS ( e-mil: End_lies@yhoo.om ) ASTRAK. Peningktn produksi kedeli dpt dilkukn ntr lin dengn memilih vriets dengn melkukn pemnenn pd umur tertentu. Penelitin ini ertujun untuk mengethui peredn st pnen vriets Groogn, Argomulyo dn Anjsmoro terhdp hsil polong dn iji, jug untuk mempeljri kulits iji vriets Groogn,Argomulyo dn Anjsmoro st pnen. Dismping itu jug untuk menentukn umur pnen optimum dlm menghsilkn enih erkulits tinggi. Penelitin ini menggunkn Rnngn Ak Kelompok Lengkp du fktor, vriets segi fktor I dn umur pnen segi fktor II dengn 3 kli ulngn. Ad 3 vriets yitu: vriets Groogn (V1), vriets Argomulyo (V2) dn vriets Anjsmoro (V3) dn 4 rs umur pnen, yitu: 5 hri seelum umur pnen dsr (P1), umur pnen dsr (P2), 5 hri setelh umur pnen dsr (P3) dn 10 hri setelh umur pnen dsr (P4). Hsil penelitin menunjukkn hw jumlh polong erns vriets Groogn tidk ered nyt ntr umur pnen, sedng vriets Argomulyo menpi polong tertinggi pd umur pnen ku dn ered nyt ntr umur pnen, sedng vriets Anjsmoro jug tidk ered nyt ntr umur. Untuk hsil iji vriets Groogn dn Argomulyo tidk ered nyt ntr umur pnen, sedng vriets Anjsmoro hsil tnmn tertinggi dipi oleh tnmn yng dipnen pd umur ku. Semu vriets menunjukkn pnen yng dilkukn sesudh pnen ku meningktkn polong hmp. iji ketig vriets menpi dy kemh tinggi (> 85%), tidk terpengruh oleh umur pnen. Sedngkn keeptn erkemh ketig vriets erturut-turut 6,7;7,7;8,7 hri. iji ketig vriets pd ketig umur pnen (5 hri seelum, st pnen ku, sert 5 tu 10 hri setelh pnen ku dpt digunkn segi hn tnm Kt kuni : umur pnen, vriets, produksi kedeli (Glyine Mx (L) Merr) PENDAHULUAN Ser ekonomi, pengemngn griisnis enih kedeli di Indonesi memiliki prospek yng erh dn menrik jik udidy (teknologi on frm) dpt meningktkn produktivits ser nyt. Pelung psr domestik kedeli msih teruk ler dn keutuhn kn komodits ini terus meningkt. Ush-ush peningktn produksi kedeli perlu terus dipu, nmun fkt menunjukkn lju produksi kedeli nsionl msih elum mmpu mengimngi keutuhn konsumsi. Slh stu ush peningktn produksi dlh penyedin ii tu enih yng ermutu tinggi. iji ermutu tinggi segi hn tnm dlh iji ersl dri st pnen 22

2 Vol.3, No.2, hl 22 33, Septemer 2015 yng tept. Tnmn kedeli yng terdiri ts ergi vriets memiliki peredn umur pnen. Vriets Groogn, Argomulyo, dn Anjsmoro segi vriets unggul memerlukn ketersedin enih yng kontinyu. Umur pnen ketig vriets terseut dlm menentukn kulits iji segi hn tnm perlu dipeljri, sehingg diperoleh pedomn pnen terutm pd pertnmn penyedi enih. Kedeli (Glyine Mx (L) Merill) merupkn slh stu komodits tnmn pngn yng penting di Indonesi. Keutuhn kn kedeli meningkt setip thunny, sejln dengn meningktny pertumuhn penduduk dn erkemngny prik ternk. Komodits per kpit kedeli st ini ± 8 kg/kpit/thun. Diperkirkn setip thunny keutuhn kn iji kedeli dlh ± 1,8 jut ton dn ungkil kedeli seesr ± 1,1 jut ton (Deptn, 2006). Tnmn kedeli pd umumny ditnm di lhn swh pd wl musim kemru setelh tnm pdi, dn di tegln pd wl musim penghujn. erdsrkn hsil rt-rt nsionl, pertnmn kedeli musim kemru memerikn hsil yng leih tinggi dinding hsil musim penghujn. Hl ini disekn kren fktor iklim, terutm rdisi mthri (hrsyh et l., 1985 it. Islmi, 1988). Segi perndingn dikemukkn pul hsil penelitin kedeli pd musim kemru dengn pengirn yng ukup dpt menghsilkn rt-rt 1,9 ton tip hektr, sedngkn hsil pd musim penghujn pd loksi yng sm hny menghsilkn 0,6 ton tip hektr; hkn sering terjdi keggln, dn jug kulits iji kurng ik, sehingg tidk dpt digunkn segi enih. Hl ini mengkitkn kesulitn dlm penyedin enih pd musim erikutny. Menurut Irwn AW (2006) tnmn kedeli sngt pek terhdp peruhn pnjng hri tu lm penyinrn sinr mthri, kren kedeli termsuk tnmn hri pendek. Oleh kren itu il vriets yng erproduksi tinggi dri derh tropik dengn rt-rt pnjng hri jm ditnm di derh sutropik dengn rt-rt pnjng hri 12 jm, mk vriets terseut kn menglmi penurunn produksi kren ms erungny menjdi pendek, yitu dri umur hri menjdi hri setelh tnm. Selin itu tng tnmn pun menjdi leih pendek dengn ukurn uku suur jug leih pendek. Pd wlny kedeli dikenl dengn eerp nm otni, yitu Glyine soj dn Soj mx. Nmun pd thun 1948 telh disepkti hw nm otni yng dpt diterim dlm istilh ilmih, yitu Glyine Mx (L) Merill, dengn klsifiksi (Adisrwnto, 2005): Divisio: Spermtophyt, Clssis: Diotyledone, Ordo: Rosles, Fmili: 23

3 Vol.3, No.2, hl 22 33, Septemer 2015 Leguminoee, Genus: Glyine, Speies: Glyine mx Merr L. Sejk ms Pemerinth Hindi elnd petni Indonesi telh memiliki pengethun hw penggunn enih yng ik kn menunjng dlm peningktn hsil, ik kulits mupun kuntits. Petni telh melkukn seleksi iji yng kn digunkn segi hn tnmn (enih) selnjutny (Krtspoetr, 2003). Ser trdisionl pemilihn enih dilkukn pd wktu pemungutn hsil (pnen), ntr lin untuk enih pdi, kng-kngn, syurn, uh-uhn, kopi, temku, engkeh, kko dn yng lin. Sejk wl petni ernggpn hw enih yng ersl dri tnmn yng ik kn menjdi enih (iit) yng ik pul. Fktor lin kurng diperhtikn, sehingg kulits genetik, fisik dn fisiologi elum diikn. Kulits genetik enih dlh tidk terkontminsi iji tnmn tu vriets lin. Kulits fisik enih ilh enih ersih dri: kotorn fisik seperti potongn orgn tnmn yng ersngkutn tu tnmn lin, tutun tu tnh, enih peh, rusk, dn lin-lin. Ini memerlukn fsilits pengolhn enih yng memdi dn teng kp sert jujur. Kulits fisiologi ditentukn oleh tingkt viilits yng meliputi dy kemh dn vigor enih yng dpt dipi pil iji telh menpi msk fisiologi (Krtspoetr, 2003). Slh stu fktor penentu kulits dn hsil enih yng lin ilh fktor kemskn iji. Fktor kemsn iji digi menjdi du, yitu tnd visul dn tinjun fisiologi. Selin dny kemsn iji jug terdpt enih merupkn gin tnmn, terutm iji yng digunkn untuk tujun pertnin (memiliki fungsi gronomis), dimksudkn segi hn tnmn (Sjd et l.,1975; Undng- Undng Perenihn, 1992). erdsr ergi pendpt tentng enih erkulits memiliki trf kemurnin tinggi (genetik), tidk rusk (fisik), es dri kontminn gulm, hm, dn penykit, dn potensi fisiologi tinggi, ntr lin dy tumuh leih dri 90%, viel (mmpu erkemh dn tumuh menjdi iit yng norml dn dpt menghsilkn), sesui dengn nm vriets. Nmun demikin sift yng idel seperti terseut jrng terjdi, sehingg perlu penetpn stndr mutu minimum (Guneni et l., 2013). Vriets Kedeli dlh dimn tnmn itu menpi hsil tinggi il menggunkn vriets erpotensi hsil tinggi dn mmpu erdptsi pd sutu lingkungn. Vriets Groogn, Argomulyo, dn Anjsmoro dlh vriets unggul (litki, 2009) dengn krkter (1) Vriets Groogn: tolern terhdp penykit krt dun, hsil rtrt 2,77 ton/h iji kering, kndungn lemk sekitr 18,4%, Kndungn sekitr 43,9 % oot 100 iji sekitr 18 g, polong msk sekitr 76 hri, muli erung 24

4 Vol.3, No.2, hl 22 33, Septemer 2015 sekitr hri, tipe tumuh determinte, tinggi tnmn 50 smpi 60 m Polong msk tidk mudh peh, erdptsi ik pd eerp kondisi lingkungn tumuh yng ered ukup esr, pd musim hujn dn derh eririgsi ik, (2) Vriets Argomulyo: tolern terhdp krt dun, hsil rtrt 1,5-2 ton/h iji kering, kndungn lemk sekitr 20,8%,kndungn protein sekitr 39,4 %, oot 100 iji sekitr16 g, polong msk sekitr 82 hri, muli erung sekitr 35 hri, tipe tumuh determinte, tinggi tnmn 40 m, polong tidk mudh peh,(3) Vriets Anjsmoro: modert terhdp krt dun, hsil rt-rt 2,25 ton/h iji kering, kndungn lemk sekitr 17,2 18,6 %, kndungn protein sekitr41,8 42,1 %, oot 100 iji sekitr 14,8 15,3 g, polong msk sekitr 93 hri, muli erung sekitr 39 hri, tipe tumuh determinte, tinggi tnmn m, polong tidk mudh peh. METODE PENELITIAN Penelitin dilksnkn di lhn SMK Negeri 1 Mojosongo dengn jenis tnh regosol, pd uln Feruri smpi dengn Mei 2011, erteptn dengn wl musim kemru. Tempt ini terletk pd ,5 Lintng Seltn dn 110º 36 43,8 ujur Timur. Tinggi tempt 384 m dri permukn lut (dpl) dengn urh hujn rt-rt per thun 3082 mm. hn Penelitin meliputi 3 enih kedeli (Groogn, Argomulyo dn Anjsmoro) yng ersl dri Keun enih Ngle, Ngwi, pupuk Ure, SP-36, dn KCl. Adpun lt yng digunkn meliputi: lt pengolhn tnh, lt tnm, lt ukur, lt pnen, timngn dn oven. Peron menggunkn Rnngn Ak Kelompok (RAK) ftoril (3 x 4) ditur dengn Petk Terpish (Split Plot), terdiri ts mm vriets segi petk utm yitu: V1 (Groogn), V2 (Argomulyo) dn V3 (Anjsmoro). Umur pnen erdsr diskripsi vriets Groogn, Argomulyo, dn Anjsmoro msing-msing dlh 76, 83, dn 93 hri setelh tnm (hst) dn perlkunny dlh: P1: 5 hri seelum umur pnen, P2: Umur pnen sesui diskripsi, P3: 5 hri setelh umur pnen, dn P4: 10 hri setelh umur pnen erdsr perlkun mm vriets dn trf pnen diperoleh kominsi perlkun V1P1: Vriets Groogn dipnen umur 71 hst, V2P1: Vriets Argomulyo dipnen umur 78 hst, V3P1: Vriets Anjsmoro dipnen umur 88 hst, V1P2: Vriets Groogn dipnen umur 76 hst, V2P2: Vriets Argomulyo dipnen umur 83 hst, V3P2: Vriets Anjsmoro dipnen umur 93 hst V1P3: Vriets Groogn dipnen umur 81 hst, V2P3: Vriets Argomulyo dipnen umur 88 hst, V1P4: Vriets Groogn dipnen umur 86 hst, V2P4: Vriets Argomulyo 25

5 Vol.3, No.2, hl 22 33, Septemer 2015 dipnen umur 93 hst, V3P4: Vriets Anjsmoro dipnen umur 98 hst. Setip kominsi perlkun diulng 3 kli sehingg diperoleh 36 petk segi stun peron. Kedeli ditnm erjrk 30 x 20 m dlm petk erukurn 2,4 x 3 m, jrk ntr petk 30 m, sedngkn ntr lok erjrk 60 m. Pengujin hsil enih di Lortorium terhdp indeks vigor dn dy kemh. Dlm pengujin ini digunkn rnngn k lengkp. Tip perlkun diulng 4 kli tip ulngn terdiri dri 100 enih. Dt penelitin diperoleh mellui pengmtn destruktif dn non destruktif. 1. Pengmtn destruktif dilkukn dengn intervl 20 hri sekli, terhdp tnmn smpel (10 tnmn setip petk) tentng:. ioms kr. ioms tng. Jumlh ng primer 2. Pengmtn non destruktif dilkukn st pnen untuk mengethui msk fisiologi setip vriets erdsrkn:. oot iji segr. oot iji kering oven. volume iji segr Setip vriets dimti muli 5 hri seelum umur pnen erdsr diskripsi smpi 5 hri dn selnjutny dengn intervl pengmtn 5 hri. iji dimil dri polong tnmn smpel gin wh, tengn, dn puuk yng sudh tu (sudh kering dn tidk lemek). Setip pengmtn pd polong dri 5 tnmn smpel selm 3 kli, sehingg diperlukn 5 x 3 = 15 tnmn smpel. Vriets Groogn dimti muli umur 71 hri smpi 81 hri, vriets Argomulyo dimuli umur 77 hri smpi 87 hri, dn vriets Anjsmoro muli umur 88 hri smpi 98 hri. Volume dn oot iji st pnen, oot kering oven dn volume iji kering oven, didpt dengn r segi erikut: volume iji diukur setelh penimngn oot segr dn kering oven, menggunkn gels ukur volume 100 ml erskl 1 mm. Selin terseut dits jug dilkukn pengmtn fktor produksi pd petk smpel dengn 10 tnmn segi smpel ser k pd wktu pnen, meliputi:. Jumlh polong (polong hmp dn polong isi. oot iji kering simpn (kdr ir 10%), oot enih tip petk dn persentse enih ik. Kdr ir iji diukur dengn moistur tester st iji pd ditimng. Penentun oot iji pd kdr ir 10% ditentukn deng rumus tu perhitungn segi erikut: enih dengn oot A kg pd kdr ir % menjdi kg pd kdr ir %. oot kering oven enih terseut dlh: 26

6 Vol.3, No.2, hl 22 33, Septemer 2015 Mk Jik enih dengn oot A kg erkdr ir %, mk jik kdr ir % mk ootny: Pengujin Kulits enih: Dy tumuh enih. iji setip umur pnen erjumlh 100 diulng 4 kli dikemhkn untuk mengethui dy tumuh dengn menggunkn rumus (Sutopo, 1985): Keeptn erkemh, untuk mengethui kemmpun iji untuk menghsilkn tnmn dihitung dengn rumus indeks vigor yitu: Keterngn: IV = Indeks Vigor G = Jumlh iji yng erkemh pd hri tertentu D = Wktu yng sesui dengn jumlh kemh terseut n = Jumlh hri pd perhitungn terkhir (Sutopo, 1985) Dt hsil pengmtn dinlisis dengn menggunkn nlisi vrin trf 5 % dn dilnjutkn dengn uji ed Dunn. HASIL DAN PEMAHASAN 1. oot Segr rngksn Tumuhn semkin esr dn tinggi sejk dri perkemhn ser kuntittif terermin dlm oot segr rngksn. oot rngksn menpi mksimum st lju pertumuhn menpi konstn kemudin semkin turun kren kehilngn ir st muli menu. Interksi terjdi ntr vriets dn umur pnen yng menunjukkn oot segr rngksn semu vriets msih reltif tinggi st 5 hri seelum ms pnen erdsr diskripsi (pnen ku). St ms pnen ku oot segr rngksn semkin rendh, nmun pd vriets Argomulyo penurunn oot segr rngksn tidk nyt (209 menjdi 189 g). Pd vriets Groogn oot segr rngksn justru meningkt st pnen ku (129 menjdi 152 g, tidk ered nyt). Vriets Anjsmoro yng menglmi penurunn pling esr oot segr rngksn (dri 181 menjdi 45 g, ered nyt) st 5 hri seelum dn pnen ku (Gmr 1). Semu vriets st 5 dn 10 hri setelh pnen ku, oot segr rngksn turun ntr 45 hingg 56 g, hny Groogn yng msih reltif tinggi (85,2 g). Ini errti ketig vriets memiliki peredn kehilngn ir st pnen. erdsr diskripsi, Groogn, Argomulyo, dn Anjsmoro msing-msing pnen umur 76, 83, dn 93 hst, errti vriets erumur pnjng kehilngn ir menjelng pnen hingg pnen reltif 27

7 Vol.3, No.2, hl 22 33, Septemer 2015 esr. ert segr ser keseluruhn merupkn erminn morfologi kr, tng, ng, dn dun. Selnjutny dri ng kedeli terentuk ung kemudin mementuk polong. Keerhsiln penyerukn terermin dlm pementukn polong (jumlh polong). (Tel 1) Umur Pnen Vriets t-5 t 0 t+5 t+10 Rert Groogn C d e Argomulyo A de e Anjsmoro E e e Rert Keterngn: Angk diikuti huruf sm tidk ered nyt erdsr uji Dunn 5% 2. Jumlh Polong erns Jumlh polong mengisrtkn keerhsiln penyerukn setip ung yng terentuk. Setelh pementukn polong terjdi proses pengisin polong tu pementukn iji. Proses pementukn iji menghsilkn polong erns il tidk tergnggu dn polong hmp il terkendl. Pd vriets Groogn jumlh polong erns tidk menunjukkn peredn yng errti ik di pnen umur 5 hri seelum pnen ku, 5 dn 10 hri sesudh sert st pnen ku. Jumlh polong erns vriets Argomulyo msih rendh st 5 hri seelum pnen ku (hny 22) kemudin meningkt tjm st pnen ku (93,3), kemudin jug erkurng il dipnen 5 dn 10 hri setelh pnen ku, nmun msih leih tinggi il dinding jumlh polong erns 5 hri seelum pnen ku. Sedngkn vriets Anjsmoro jumlh polong erns tertinggi st pnen umur 5 hri seelum pnen ku (73,3) nmun tidk ered nyt dengn st pnen yng lin (Gmr 2). Meskipun tidk ered nyt selisih sekitr 20 hingg 30 polong per tnmn kn menentukn produksi per stun lus. (Tel 2) Umur Pnen Vriets t-5 t 0 t+5 t+10 Rert 62,00 69,67 61,33 70,00 65,75 Groogn A 22,00 93,33 55,33 43,00 53,42 Argomulyo A 73,33 45,67 57,67 34,67 52,83 Anjsmoro Rert 52,44 69,56 58,11 49,22 57,33 Keterngn: Angk diikuti huruf sm tidk ered nyt erdsr uji Dunn 5% 3. Jumlh Polong Hmp Seperti penjelsn di ts hw keggln pementukn iji oleh sutu gnggun menghsilkn polong hmp. Vriets Groogn memiliki polong hmp yng hmpir sm (sekitr 8-13 polong) st dipnen umur 5 hri seelum hingg 10 hri setelh umur pnen ku. Polong hmp pd vriets Argomulyo dn Anjsmoro, menunjukkn hw du vriets terseut mempunyi tnggpn yng sm terhdp umur pnen. Jumlh polong hmp semkin esr il semkin lmt pnen. Pnen 5 hri seelum dn st pnen ku jumlh polong hmp msing-msing hny erkisr 6,7-14,3, nmun st pnen 5 dn 10 hri setelh st pnen ku menjdi 22,7-25,7. Pol ini yng mengkitkn polong erns 28

8 Vol.3, No.2, hl 22 33, Septemer 2015 vriets Argomulyo dn Anjsmoro turun st pnen 5 dn 10 hri setelh st pnen ku. (Tel 3) Umur Pnen Vriets t-5 t 0 t+5 t+10 Rert Groogn 9,67 8,33 9,33 14,00 10,33 Argomuly o 6,67 7,33 25,67 25,67 16,33 Anjsmor o 11,00 14,33 26,00 22,67 18,50 Rert 9,11 10,00 20,33 20,78 15,06 + Keterngn: Angk diikuti huruf sm tidk ered nyt erdsr uji Dunn 5% 4. oot polong kering iji merupkn keerhsiln pengisin polong ersl dri remoilissi similt dri gin vegettif (kr, tng, ng, dn dun). St pnen polong telh menjdi kering, demikin pul iji. Setelh eerp jm dikeringkn diwh sinr mthri kemudin ditimng menghsilkn oot polong kering segi gmrn hsil tnmn st disimpn. oot polong kering vriets Groogn pling rendh dintr du vriets lin, hny erkisr 17 hingg 26 g setip tnmn pd st pnen ku dn st pnen 5 hri seelum dn sesudh pnen ku. oot polong kering vriets Groogn pling tinggi (43,2 g per tnmn) st pnen 10 hri setelh pnen ku. Pd vriets Argomulyo, oot polong kering hmpir tidk terjdi peruhn st pnen seelum mupun sesudh pnen ku (erkisr 42-46,5 g per tnmn). Vriets Anjsmoro memiliki oot polong kering pling tinggi dinding vriets lin st pnen 5 hri seelum pnen ku (136,7), nmun menjdi rendh st pnen di umur pnen ku, 5 dn 10 hri setelh pnen ku (22-40 g per tnmn) (Tel 4) Umur Pnen Vriets t-5 t 0 t+5 t+10 Rert Groogn Argomulyo de d de de Anjsmoro de F e Rert C Keterngn: Angk diikuti huruf sm tidk ered nyt erdsr uji Dunn 5% 5. oot 100 iji oot 100 iji menggmrkn kulits iji yng menggmrkn kndungn endosperm tu esr iji. Dlm diskripsi kedeli vriets unggul, oot 100 iji segi slh stu krkter penting (Deptemen Pertnin, 2008). oot 100 iji vriets Groogn erkisr ntr 14,5 hingg 16,5 g, errti leih rendh dripd diskripsi (18 g). Demikin pul ert 100 iji vriets Argomulyo, hny g yng sehrusny 16 g. Vriets Anjsmoro, oot 100 iji menpi 13,2-14,7 g yng errti tidk terput juh dengn diskripsi (14,8-15,3 g), nmun st pnen umur ku oot 100 iji hny menpi 10,5 g. oot 100 iji leih rendh dripd diskripsi dpt terjdi kren kompetisi ntr gin vegettif dn genertif (Sitompul dn Guritno, 1995). Oleh kren itu ert segr rngksn, oot polong kering, dn oot 100 iji dpt dinytkn tidk 29

9 Vol.3, No.2, hl 22 33, Septemer 2015 erkorelsi. oot polong kering sehrusny ikut menentukn produksi iji. (Tel 5) Umur Pnen Vriets t-5 t 0 t+5 t+10 Rert Groogn A Argomulyo Anjsmoro D Rert Keterngn: Angk diikuti huruf sm tidk ered nyt erdsr uji Dunn 5% 6. Hsil iji Produksi kedeli utm dlh iji yng dinytkn dlm stun oot iji per stun lus. oot iji stu tnmn dpt digunkn untuk menghitung potensi produksi tnmn dlm stu musim tnm. oot iji vriets Groogn dn Argomulyo tidk menunjukkn peredn yng errti st tnmn dipnen pd umur pnen ku, 5 hri seelum dn sesudh sert 10 hri setelh umur pnen ku (msing-msing menpi 24,4-25,7 g dn 19-21,7 per tnmn). Sedngkn vriets Anjsmoro menpi st pnen umur ku mlh menpi hsil pling rendh (11,2 g per tnmn). St pnen 5 hri seelum dn 10 hri sesudh umur pnen ku menpi vriets Groogn menpi 17,8-19,1 g per tnmn dn pling tinggi st pnen 5 hri sesudh umur pnen ku (23,2 g per tnmn). Dpt disimpulkn hw vriets Groogn menpi hsil pling tinggi, Argomulyo leih rendh, kedu vriets menpi hsil hmpir sm st pnen 5 hri seelu hingg 10 hri setelh umur pnen ku. Sementr itu vriets Anjsmoro menpi hsil optimum st pnen 5 hri sesudh umur pnen ku. (Tel 6) Umur Pnen Vriets t-5 t 0 t+5 t+10 Rert Groogn Argomulyo de d de de Anjsmoro de F e Rert Keterngn: C Angk diikuti huruf sm tidk ered nyt erdsr uji Dunn 5% 7. Dy Tumuh iji Dy tumuh iji kedeli diukur dri jumlh iji reltif yng erkemh dri sejumlh iji yng dikemhkn (dinmkn dy kemh). Sesui tujun semul hw umur pnen sngt erpern dlm mutu iji yng digunkn segi hn tnm (enih). Dy kemh iji menerminkn iji kn erkemh il ditnm, kemudin tumuh menjdi tnmn ru. Semkin tinggi dy kemh iji semkin erkulits segi hn tnm dn semkin sedikit iji yng duperlukn. Pd peron ini tmpk hw semu vriets kedeli memiliki dy kemh yng sngt tinggi (> 85% hingg hmpir 90%) ik iji ersl dri pnen 5 hri seelum, st pnen ku, 5 dn 10 hri setelh umur pnen ku (Tel 7). 30

10 Vol.3, No.2, hl 22 33, Septemer Umur Pnen Vriets t-5 t 0 t+5 t+10 Rert Groogn de d f Argomulyo def de de def Anjsmoro de Ef Rert (+) Keterngn: Angk diikuti huruf sm tidk ered nyt erdsr uji Dunn 5% 8. Keeptn erkemh Keeptn erkemh menunjukkn keserempkn iji tumuh di lpngn sehingg memudhkn pengeloln tnmn. Ketig vriets menunjukkn tnggpn yng sm terhdp umur pnen pd keeptn erkemh iji (Gmr 8). iji vriets Groogn memiliki keeptn erkemh pling rendh yng errti erkemh pling ept (sekitr 6,7 hri) kemudin vriets Argomulyo 7,7 hri, pling lmt erkemh iji vriets Anjsmoro (8,7 hri) (Tel 8). Umur Pnen Vriets t-5 t 0 t+5 t+10 Rert Groogn Argomulyo A Anjsmoro A Rert Keterngn: Angk diikuti huruf sm tidk ered nyt erdsr uji Dunn 5% KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpuln erdsrkn pemhsn hsil penelitin dpt ditrik kesimpuln: 1. Jumlh polong erns kedeli vriets Groogn menpi tidk ered nyt ik di pnen umur 5 hri seelum pnen ku, 5 dn 10 hri sesudh sert st pnen ku (76 hri). Vriets Argomulyo, jumlh polong erns rendh (22) st 5 hri seelum pnen ku, st pnen ku (83 hri) menjdi 93,3, st pnen 5 dn 10 hri setelh pnen ku menpi Sedngkn vriets Anjsmoro jumlh polong erns tertinggi (73,3) st pnen umur 5 hri seelum pnen ku, tidk ered nyt dengn st pnen yng lin (pnen ku 93 hri) 2. Hsil iji vriets Groogn dn Argomulyo tidk ered nyt ntr umur pnen, vriets Anjsmoro hsil tertinggi oleh tnmn dipnen pd umur ku 3. Semu vriets menunjukkn pnen yng dilkukn sesudh pnen ku meningktkn polong hmp 4. iji vriets Groogn, Argomulyo, dn Anjsmoro menpi dy kemh tinggi (> 85%), tidk terpengruh oleh umur pnen. Keeptn erkemh ketig vriets terseut erturut-turut 6,7, 7,7, 8,7 hri 5. iji ketig vriets terseut ik ersl dri pnen 5 hri seelum dn st pnen ku, sert 5 tu 10 hri setelh pnen ku dpt digunkn segi hn tnm.. Srn udidy kedeli hendkny sngt memperhtikn umur pnen erdsr diskripsi tu umur pnen ku dlm 31

11 Vol.3, No.2, hl 22 33, Septemer 2015 menyesuikn dengn ketersedin ir. erdsrkn ketersedin ir udidy kedeli hendkny menggunkn vriets Groogn il ir kurng tersedi, Argomulyo il ir ukup, dn Anjsmoro il ir tersedi leih dri ukup. DAFTAR PUSTAKA Apriyntoro A., D. Frdis, N. L. Puspitsri, Sedrnwti, dn S. udiynto Petunjuk Lortorium Anlisis Pngn. Pust Antr Universits Pngn dn Gizi. IP. ogor. Anonim Teknologi enih. PT Rinek Cipt. Jkrt. AdisrwntoT Kedeli. Pener Swdy. Jkrt. Anonim, Vriets Unggul Utm Kng-kngn dn Umi-umin litng Perttnin,Pust Litng Tnmn Pngn, li Penelitin Tnmn Kng-kngn dn Umi-umin. Mlng. 34p Aidin, Z Ilmu Tnmn. Angks. ndung. Sttistik Indonesi Sttistil Yer ook of Indonesi. iro Pust Sttistik. Indonesi. Islmi T Pengruh St Tnm Terhdp Kemskn, Produksi dn Kulits iji Kedeli Musim Hujn pd kedeli vriets Wilis.Tesis Fkults Ps Srjn UGM Yogykrt Tidk dipuliksikn. litki Teknologi Produksi Kedeli, Kng Tnh, Kng Hiju, Ui Kyu, dn Ui Jlr. li Penelitin Tnmn Pngn. dn Penelitin dn Pengemngn Pertnin. Cldwell.E Soyen Improvement, Prodution nd Use. In 16 series Agronomi, Amerin Assosition of Agronomy in Pulished Mdison, Wisonsin. USA. Deprtemen Pertnin Ush Pengemngn Kedeli. n/tp2006/lpkkedeli2.htm Deprtemen Pertnin Diskripsi Vriets Unggul Kedeli Deptn RI. Jkrt. Dmrdjti D., S. Mrwoto, D. K. S. Swstik, D. M. Arsyd, dn Y. Hilmn Prospek dn Arh Pengemngn Agriisnis Kedeli. dn Litng Pertnin, Deprtemen Pertnin. Jkrt Dnusstro H Fisiologi Lewt Pnen. Yysn Pemin Fkults Pertnin Universits Gdjh Md. Yogykrt. Grdner F., P. R. Pere, nd R. L. Mithell Physiology of rop Plnt (Fisiologi Tnmn udidy). Terjemhn oleh Herwti Susilo dn Suiynto UI-Press. Heletwite P. D Seed Prodution. utterworths London - oston- Sydney - Wellington - Durn - Toronto. Islmi T Pengruh St Tnm Terhdp Kemskn, Produksi, dn Kulits iji Kedeli Musim Hujn Pd Kedeli Vriets Wilis. Tesis. Fkults Ps Srjn UGM Yogykrt Tidk dipuliksikn. Krtspoetr A. G Teknologi enih. Pengolhn enih dn Tuntunn Prktikum PT Rinek Cipt Oendrof R. I., E. N. Ashwort, nd G.T. Rytko Influene of Seed Mturtion on Germinility in Soyen. Crop Si. 20 : Purnomo D. dn Sitompul S.M Irrdisi pd Sistem Agroforestri ersis Jti dn Pinus sert Pengruhny terhdp Pertumuhn Tnmn Kedeli. iodiversits Vol. 7 No. 3: Purnomo D., A.T. Sky, dn M. Rhyu Fisiologi Tnmn, Dsr Ilmu Pertnin. Seels Mret University Press. 32

12 Vol.3, No.2, hl 22 33, Septemer 2015 Rozi F Dukungn Sistem Perenihn ersis Komunits Terhdp Kedeli Unggul Vriets Groogn. Prosiding Seminr Nsionl Kng-kngm dn Umi-umin. UNS Surkrt Slisury F.., nd C.W. Ross Plnt Physiology. Terjemhn D.R. Lukmn dn Sumryono: Fisiologi Tumuhn. Penerit IT ndung. Sij P. dn Noflidwti Pengruh Gierelli Aid Terhdp Mutu Fisiologi dn iokimi enih Jgung. Prosiding Seminr Ilmih PERHORTI. IP Drmg, ogor. Sitompul S.M. dn. Guritno Anlisis Pertumuhn Tnmn. Gdjh Md University Press. Sudrti T Teknologi enih. Yysn U G M. Soemrno D., M. Arsyd, dn I. Mrwn Pengemngn Kedeli. Potensi, Kendl, dn Pelung. Teknologi Ush Tni Kedeli. Pust Penelitin dn Pengemngn Tnmn Pngn. dn Peneltin dn Pengemngn Pertnin. Deprtemen Pertnin Surywti A Pengruh Tingkt Kemskn Terhdp Mutu enih Pdi. Progrm Ps Srjn UGM. Tidk dipuliksikn. Suiynto Fisiologi Tnmn udidy. U I- Press. Suydi Pengruh Umur Pnen Terhdp Hsil dn Kulits enih eerp Vriets Kedeli. Progrm Ps Srjn UGM. Tidk dipuliksikn. Tekrony D. M., D.. Egli, J. lles, T. Pfsiffer, nd R. J. Fellows, Phsyiologil Mturity in Soyen. Agron. J. 71: Thlim S. dn D. K. S. Swstik Ekonomi Kedeli di Indonesi. Pust Anlisis Sosil ekonomi dn Keijkn Pertnin. ogor. Wilkinns M Advned Plnt Physiology. Pitmn Pu. In. Toronto. Pntntio E. R Posthrvest Physiology. Hndling nd Utiliztion of Tropil nd Su-Tropil Fruits nd Vegetle. The Avi Pu. Co. In. Connetiut, Terjemhn: Kmriyni dn Gemong Tjitrosoepomo Gjh Md University Press. Tiz L. nd E. Zieger Plnt Physiology. Online. Creted y Sinuer 33